示范单位验收方案

河顺镇全民健康生活方式行动示范社区创建工作方案根据卫生部办公厅2007年下发的全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我市 “全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范社区创建工作方案。一、示范社区创建工作的目的意义通过创建“全民健康生活方式行动示范社区”，充分调动社区参与，创造健康生活方式支持环境，普及健康相关知识，提供健康生活方式行为指导，促进居民养成健康生活方式，提高居民健康水平。二、示范社区创建工作基本内容（一）组织管理1.成立工作组，有专人负责创建工作，职责明确。2.制定创建工作计划或实施方案。（二）环境建设1.环境整洁。2.有固定的宣传栏、橱窗等。3.有健康教育活动室。4.有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。（三）开展活动1.每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。2.每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。3.每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。4.利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。5.健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。6.社区内有3个以上群众性健身活动团体。三、创建示范社区工作策略措施（一）政府支持，多部门参与在政府领导下，充分利用当地卫生、教育、体育、宣传、妇联等部门力量，共同开展示范社区创建活动。将创建活动作为落实科学发展观，构建和谐社会，促进精神文明建设的工作内容之一。（二）争取技术支持，获得科学指导充分利用辖区医疗、社区卫生服务等机构，为社区开展健康生活方式行动提供科学指导。（三）整合社区工作，加强社区动员示范社区的创建可与卫生城市、文明城市等创建工作结合起来。做好社区动员，号召居民广泛参与，尤其注重调动楼门院长、知识分子、党团员等社区群众骨干的积极性。（四）结合实际，主动创新结合当地实际情况，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有地方特色的活动，如设立健身路径、健康操、文艺活动等。四、考核验收由市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向国家行动办公室报送验收结果和工作总结。 林州市河顺镇卫生院2012年1月22日河顺镇全民健康生活方式行动示范单位创建工作方案根据卫生部办公厅2007年下发的全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我镇 “全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范单位创建工作方案。一、示范单位创建工作的目的意义通过创建“全民健康生活方式行动示范单位”，充分调动单位职工参与全民健康生活方式行动的积极性，营造健康生活方式的支持环境，普及健康相关知识，提高职工健康意识和维护自身健康的能力，促进养成健康生活方式，改善职工健康。二、示范单位创建工作基本内容（一）组织管理1.成立创建工作领导小组，有专人负责创建工作，职责明确。2.制定创建工作计划或实施方案。3.创建工作纳入单位工作考核。（二）制度保障1.有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度，健身制度。2.有促进健康生活方式的激励机制。（三）环境与设施1.有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。2.张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。3.在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。（四）开展活动1.开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。2.每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。3.组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。4.每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。5.为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。三、创建示范单位工作策略措施（一）领导重视，保障落实领导高度重视示范单位创建工作，将创建活动作为落实科学发展观，构建和谐社会，促进单位精神文明建设，维护职工利益的工作内容之一，并从人员、经费、场地等方面给予保障。单位领导以身作则，积极参与各项活动。（二）争取支持，依靠科学充分利用当地疾控、医疗、社区卫生服务等机构的技术力量，为单位开展健康生活方式行动提供科学指导。（三）加强动员，依靠组织号召单位职工积极参与，充分发挥党支部、团支部、工会组织作用，将健康生活方式行动工作的开展纳入党团工会组织活动内容，丰富单位文化。（四）结合实际，主动创新结合单位行业特点，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有行业、单位特色的活动。四、考核验收由市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向上级有关单位报送验收结果和工作总结。 林州市河顺镇卫生院2012年1月22日河顺镇全民健康生活方式行动示范食堂创建工作方案根据卫生部办公厅2007年下发的全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我镇 “全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范食堂创建工作方案。一、示范食堂创建工作的目的意义通过创建“全民健康生活方式示范食堂”，充分调动食堂从业人员和广大职工的积极性，普及健康膳食相关知识，提供膳食及行为指导，营造健康生活方式良好氛围，促进职工膳食和行为改善，提高职工健康水平。二、 示范食堂创建工作内容要求（一）基本条件参加示范创建的食堂要取得食品卫生许可证，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了餐饮业食品卫生管理办法的管理规定。（二）组织管理1.成立示范创建领导小组，有单位领导分管，有专人负责。把创建示范食堂工作纳入单位管理考核的考核内容。2.管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能 。4.以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。（三）食堂环境1.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。2.食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。（四）供餐服务1.菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。2.控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（6克/人.天）的标准。三、示范食堂创建工作策略和措施（一）领导重视，提高认识与创建示范单位工作有机结合，将创建工作作为切实保护职工健康的重要举措。（二）加强培训，提高能力制订并有效实施食堂管理和从业人员的营养培训计划，定期组织从业人员进行岗位营养培训和技能培训，提高选菜、配菜、营养指导能力。从少油少盐做起，不断开创新营养烹饪方法和形式。 （三）技术支持，科学指导争取当地疾控、行业学会等机构的支持，为示范食堂的创建提供科学指导，如请专业人员设计菜谱等。（四）自我监督与评估在健康膳食系列宣传基础上，定期开展膳食食堂内部自查、工作组评估和职工满意度调查，促使食堂不断提高烹饪水平，向有利于健康的方向发展。四、考核验收由市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向上级有关单位报送验收结果和工作总结。林州市河顺镇卫生院2012年1月22日 河顺镇全民健康生活方式行动示范餐厅创建工作方案根据卫生部办公厅2007年下发的全民健康生活方式行动总体方案（2007-2015年）要求和上级对全民健康生活方式行动的要求，为推动我镇 “全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行，特制定河顺镇示范餐厅创建工作方案。一、示范餐厅创建工作的目的意义 通过创建“全民健康生活方式示范餐厅”，充分调动餐饮业及从业人员的积极性，普及健康相关知识，营造营养健康环境，为促进消费者养成合理膳食生活方式创造条件。示范餐厅在人才培养、膳食管理、营养配餐和供应的发展定位上将起到模范带动作用，对于当地餐饮业在营养实践环节上的健康发展将起到重要示范作用。二、 示范餐厅创建工作内容要求（一）基本条件参加示范创建的餐厅要取得食品卫生许可证，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了餐饮业食品卫生管理办法的管理规定。（二）管理与培训1.餐厅负责人组织示范餐厅的创建工作。餐厅努力培养营养配餐专业人员，负责营养配餐和管理，不断提高加工、配料、营养销售和指导的自觉性、正确性和科学性2.管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。（三）餐厅环境1.有膳食宝塔等合理膳食宣传资料的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。2.餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。3.利用桌布、餐具包装等途径开展健康生活方式知识宣传。 （四）点餐服务1.餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。2.菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水做为餐厅供应的一部分。3.菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。三、示范餐厅创建工作策略和措施（一）领导重视，将创建工作作为餐厅发展方向和工作重点来抓。（二）加强培训，提高能力。制订并有效实施食堂管理和从业人员的营养培训计划，定期组织从业人员进行岗位营养培训和技能培训，提高选菜、配菜和营养指导能力。（三）加强宣传，吸引顾客。通过多种途径宣传平衡膳食理念和当前居民膳食存在的主要问题，示范餐厅可作为解决居民主要膳食问题的重要渠道之一，引导顾客选择示范餐厅。（四）技术支持，科学指导。争取当地疾控、学校、营养学会等相关单位的支持，设计针对性平衡膳食食谱。（五）行业自律，形成共识。充分发挥餐饮行业自身的力量，宣传和支持示范餐厅的创建，吸引顾客选择健康餐厅，引导餐饮行业健康发展，可持续发展。四、考核验收由省市卫生局组织示范创建和验收工作，验收结束后，向上级有关单位报送验收结果和工作总结。林州市河顺镇卫生院2012年1月22日