星巴克公司整体分析报告.doc

星巴克公司分析报告文肖 国金2班2010121211目录1、 星巴克的创业背景和历程- - - - - - - - - - - - - - - p32、 星巴克的生命周期- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p73、 星巴克的融资策略- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p84、 企业商业模式- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -p85、 企业的财务业绩- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p116、 企业的发展与创新- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -p137、 企业的经营活动、投资活动及筹资活动- - - - -P148、企业的股票结构和资本结构，计算企业的价值p15 9、职业风险投资周期性分析与企业的融资渠道- - p1710、职业风险投资项目分析- - - - - - - - - - - - - - - - - p1711、收获创业企业分析- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -p1812、结束语- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -p18星巴克的创业背景和历程 咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。 1987年，任董事长霍华德.舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程现碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国财富杂志评为“最受尊敬的企业”。 星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立 “星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。 2005年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。 对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼梅尔维尔的经典著作白鲸莫比迪克的主人公。1971年，杰拉德鲍德温和戈登波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。 星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供诸如茶（不管热的还是冰的），馅饼，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超级市场，书店这样的本地商店里（星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店）。一般来说，星巴克咖啡的价格不会高于其他竞争者。 到2006年2月为止，星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店，分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。 星巴克全球历史和数据 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务 1982年，霍华德舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店 1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段 目前，星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工） 中国大事记 1998.3进入中国台湾，开出第一家店 1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店 2000.5进入华东，在上海淮海路力保大楼开出第一家店 2000.5进入中国香港，开出第一家店 程大稳拍摄于2008年5月，星巴克中国区分部2002.8进入中国澳门，开出第一家店 2002.10进入华南，在深圳中信银行开出华南第一家店 2005.4进入青岛，开设中国第一家独资店 2005.9进入东北，在大连开设东北第一家店 2005.9进入西南，在成都开设西南第一家店 2005.9设立星巴克中国教育项目，帮助改善中国特别是西部地区的教育状况 2005年底，在上海成立大中华区支持中心，负责中国大陆和港澳台地区的经营管理 2006.10收购北京美大有限公司多数股权，获得北京和天津地区营运权 2006.11进入西北，在西安开设西北第一家店 2010年9月16日，星巴克正式登陆湖南长沙，位于五一广场王府井和东塘平和堂的第一和第二家店同时开业。 2010年9月28日，星巴克落户美丽的榕城，选址在中国十大历史文化名街的三坊七巷。 2010年12月31日，星巴克在厦门的首家店开始试营业。其号称为全国最大、有4层楼、400平方米的店，位于鹭江道，与鼓浪屿隔海相望。该店于1月5号正式营业。之后将陆续开设其他三家店。 短短数年间， 星巴克已在中国28个城市开设近400家分店，中国已成为 星巴克最大的海外市场。 迄今已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆28个城市的250家门店。星巴克的生命周期 星巴克成立至今经历了3个生命周期，起步阶段、发展阶段、成熟阶段。起步阶段：1971-1987 世界上第一家星巴克店在西雅图成立。星巴克只是订购毕特的咖啡豆来卖，并不出售煮好的咖啡。发展阶段：1987-1992 舒尔茨把星巴克上市前的这段时间称做“塑造雏形阶段”。舒尔茨创建新版星巴克并收购毕特咖啡，然后与老版星巴克合并，诞生新的星巴克。舒尔茨大力推动星巴克转型，从专卖重烘咖啡豆转型为欧式咖啡店。使得星巴克在这一时期快速发展，业绩扶摇直上到1992年开了53家连锁店。成熟阶段：1992-现今 1992年6月26日，星巴克股票正式在纳斯达克上市，第一天收盘后，星巴克的市值暴涨到2.73亿美元。有了足够资金的星巴克加快了扩店的速度星巴克就像一只不知疲倦的骏马，以每天开设三到四家=新店的速度奔跑。如今，它已在世界四大洲60多个国家留下了足迹。在扩张的过程中，星巴克在产品和服务上不断创新。星巴克是近10年来美国最引人注目的餐饮零售传奇。从1971年西雅图平民市场中走出的小咖啡店，逐渐成长为世界上最大的咖啡连锁经营实体。星巴克的融资策略1、1987年，刚转型的星巴克，舒尔茨找私人的投资者，星巴克的第一位投资者鲍德温一次性拿出15万美元，并担任总监，波克也担任公司顾问。2、 舒尔茨求助于创业公司，但这些公司只愿意降低认股价格取得董事席位。3、星巴克拒绝从银行贷款和以特许经营方式获取资金。他害怕自己精心挑选和烤制的咖啡在销售末端由于无法顾及的细节而遭到玷污。最终他选择资本密集型战略上市。1992年6月26日星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市，缩写“SBUX”，上市招股210万股，每股17美元，融资总额为2800万美元。它为星巴克今后的发展补足了动力燃料。星巴克企业商业模式 传统商业模式的利益金字塔中，最顶尖的是股东，当中是顾客，金字塔的底层是员工。“请大家记住，传统的把股东放在最顶尖的商业模式是错误的。”舒尔茨说，星巴克就是要彻底地颠覆它，员工才是我们最重要的资产，然后是顾客，之后才是股东。 舒尔茨积极证实一种全新商业模式的威力用他的话来说，这种模式“在利润和社会责任之间达成平衡”。1、独特的“第三空间”的经营理念浪漫的味道。 星巴克的店铺装修具有异国风味，来一杯为美国人并不熟悉的苏门答腊或者玛吉雅朵咖啡，可以为乏味的日子平添几许浪漫。星巴克在店铺的设计上，可谓是费尽心机。从家具摆放的方式，到咖啡器具的光泽，从墙面的图案与咖啡杯的暗合，到光线的明暗程度，每一个因素都经过设计和思索。在西雅图，星巴克成立了独立的设计研究部门，来为全球店铺做店面设计，以求达到风味各异，但风格统一的感觉。负担得起的奢侈。 在每天购买咖啡的人群中，有平民学生，也有外科医生。平民学生或许无法负担得起奔驰汽车的费用，但是他可以和外科医生一样，每天享受一杯最好的咖啡。众人的绿洲。 星巴克倡导，在纷扰不堪的社会中，提供一个静思的环境。店员亲切的微笑和快速的服务绝不会干扰到顾客。这与快餐不同。在快餐店，经理们想的是，怎么样加快店内的人流速度。而在星巴克，我们考虑的是怎么让顾客越坐越舒服。悠闲的交际空间。 上世纪90年代，咖啡馆成为了美国人流行的交际场所。有社会学家认为，最主要的原因在于，咖啡馆提供给人们没有威胁感的聚集空间。是在家和公司之外的第三个好去处。这种非正式的公共场所，让人们有机会暂时脱离家庭和工作的压力。在欧洲，咖啡馆长久以来担任着这一功用，但是在美国很少有类似的场所。而在中国，近代有茶馆，到了现代社会，这样类似的场所却越来越少了。此外， 90年代兴起的网络浪潮也促使了星巴克的“第三空间”的成长。很多人利用电脑在家中也可以办公，因此在咖啡馆与他人交流，成了一个非常合适的交际渠道。星巴克也相应地和惠普合作，在店内设置了无线上网的区域。2、合作模式：（1）星巴克三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。 星巴克的策略是根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据，星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况：1.星巴克占100%股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地；2.星巴克占50%股权，比如在日本、韩国等地；3.星巴克占股权较少，一般在5%左右，比如在中国的台湾、香港，夏威夷和增资之前的上海等地；4.星巴克不占股份、只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；一般而言，美国星巴克在某一个地区所持的股权比例越大，就意味着这个地方的市场对它越加重要。（2） 公司直营店模式是星巴克一贯政策。 星巴克坚持品牌背后是人在经营，严格要求自己的经营者认同公司的理念，认同品牌，强调动作、纪律、品质的一致性；而加盟者都是投资客，他们只把加盟品牌看作赚钱的途径，可以说，他们惟一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。直营店的所有权力均由母公司所掌握；而加盟店的老板有部分的权利，母公司只是提供技术或相关资源。星巴克之所以不开放加盟，是因为星巴克要在品质上做最好的控制。同时，推行加盟连锁的企业必须具备很强的法律事务处理能力，以应对与加盟商产生的各种法律问题。因此，为了让品牌不受到不必要的干扰，星巴克决定不开放加盟权。3、 非传统的宣传模式： 星巴克没有使用其他品牌市场战略中的传统手段，如铺天盖地的广告宣传和巨额的促销预算。星巴克除了利用一些策略联盟帮助宣传新品外，几乎从来不做广告。因为根据在美国和中国台湾的经验，大众媒体泛滥后，其广告也逐渐失去公信力，为了避免资源的浪费，星巴克故意不打广告。星巴克认为，在服务业，最重要的行销管道是分店本身，而不是广告。如果店里的产品与服务不够好，做再多的广告吸引客人来，也只是让他们看到负面的形象。星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销，但坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。5、 连锁店群组 在咖啡厅和浓缩咖啡站林立的都会地段成立店面群组。 当连锁店的扩张进入全球舞台之后，这种复制的过程就愈发明显。当零售业者离开其原来的国家，星巴克式的群组就与沃尔玛式的低价战争结合，创造出一种大型群组策略（bulk clustering strategy）。 为了能操纵市场、提供比竞争者更低的价格，在新的国家一次只设立一家分店是行不通的。相反的，连锁业者喜欢的扩张策略就是收购现有的连锁店，然后再威风八面地进驻店面。企业的财务业绩(1) 流动比率=流动资产/流动负债=1.97(2) 速动比率速冻资产（现金、短期债券投资、应收帐款、应收票据）/流动负债=1.2(3) 运营资金与总资产比率=673600/3400400=0.198(4) 总负债与总资产比率=0.85(5) 负债与权益比率=负债/权益=0.16(6) 利息赚取倍数=息税前利润/利息费用=14.4%(7) 毛利润率=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入*100%=36.9%(8) 营业利润率营业利润营业收入=1757500/2950800=3.5%(9) 净利润率=销售净利润率净利润销售收入=9.42%(10) 销售收入与总资产比率=347600/3400400=0.102(11) 总资产的报酬率=净利润/平均资产总额=10.6%(12)杜邦比率（净资产收益率）=净利润/股东权益=销售利润率*总资产周转率*财务杠杆比率=25.9%企业的发展与创新1、 建立独立于家庭、工作室之外的“第三空间” 独具设计感及优雅特质、振奋人心并重新思考的感性空间、相当友善及亲切，并便利、人们悠闲交流的聚会场所、让人感受到热忱及活力的随性环境、舒适温馨的感觉带来启发及惊喜2、 产品创新 1993年春，星巴克设立了尖端的咖啡实验室，任命瓦伦西亚为研发部副总经理，开始研发跳出业内窠臼的新产品，咖啡萃取浓缩汁后来带领星巴克进入另一个新世界，星巴克顺利开发出一系列口味独到的新产品，包括咖啡啤酒、冰淇淋和瓶装咖啡。3、 服务创新星巴克随行卡 减少顾客携带现金及找零的麻烦，累计红利积点，提高顾客忠诚度。高速无线上网服务 在星巴克咖啡店里工作，甚至举行业务会议 利用网络服务台或电话点餐顾客在非高峰时间更多地光顾星巴克缩短顾客在柜台前排队的时间。4、店面装修创新 根据不同的建筑物风格进行不同的设计，根据不同产品的本质进行不同的设计，根据不同的活动进行不同的设计。5、咖啡店与音乐零售店合而为一的新型咖啡屋“赏乐咖啡屋”。顾客除了品尝咖啡以外，还可以听到数码唱片，购买旧的音乐光盘，或者在商店电脑数据库中选择自己喜欢的歌曲，做成个性化的CD带回家。6、体验式营销 星巴克制造氛围，顾客情感体验，于是星巴克品牌增殖，成就星巴克恋人，星巴克成了享受生活的代言人。7、 不同的管理模式 星巴克公司外：顾客第一，星巴克公司内：员工第一，管理层的服务位于最底层。8、 鼓励员工创新 员工发现好产品，可以自行研制、开发，可以自行试销，并改良，如果成功星巴克奖励并推广产品，如果失败则继续开展新的创新。9、 薪酬福利的创新 “豆股票”方案，每个员工都持股，以年薪为基准，无偿配股，分享公司成长利润。 健康保险计划，员工工作三个月就可以加入保险项目，星巴克的健康保险方案涵盖范围很广，员工只负担25%，公司支付其余的75%。企业的经营活动、投资活动及筹资活动经营活动： 1星巴克是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。它向提供30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。 2星巴克在全球主要采取直营的模式经营，严格要求自己的经营者认同公司的理念，认同品牌，强调动作、纪律、品质的一致性。投资活动：1、 星巴克的全球扩张化策略，到目前为止星巴克已经遍布全球60多个国家，今后一年中将在全球增开1800家新店。按此推算，世界上每天大约将有4家星巴克新店开张。它的目标是开设25000家店。92、 通过投资于咖啡生产国的社会发展项目，来建立同咖啡种植者和咖啡社区的互利合作关系，以实现共赢。3、 星巴克海外扩张第一站亚洲，自2000年5月进入上海以来，上海统一星巴克已在上海和杭州发展了30家门店。公司发言人表示，计划大力拓展江苏和浙江大部分城市市场，创造更为舒适与人性化的“第三生活空间”。筹资活动：1、1987年，霍华德舒尔茨筹资400万美元，买下星巴克，获得私人投资和创业公司投资。2、1992年6月26日，在施洛德(Wertheim Schroder)和艾力克斯布朗(AlexBrown&Sons)两家投资银行的帮助下，转型后的星巴克在美国号称高科技公司摇篮的纳斯达克上市成功。获得充足资金。企业的股票结构和资本结构，计算企业的价值 1星巴克的股票结构：由星巴克的管理者，星巴克的员工和星巴克上市拥有的股东构成。企业价值=股权价值+净负债=(当前股价*发行在外股数)+(短期债务+ 长期债务+少数股东权益+优先股+融资租赁-现金-现金等价物)=(36.15*760000000)+(56000+549400+945600+7600-1930000-1164000)=275086146002星巴克的资本结构：星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况：1.星巴克占100%股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地；2.星巴克占50%股权，比如在日本、韩国等地；3.星巴克占股权较少，一般在5%左右，比如在中国的台湾、香港，夏威夷和增资之前的上海等地；4.星巴克不占股份、只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；公司价值=息税前收益*(1-税率)+折旧费用-运营资金的变量（本年度融资-上年度融资）-资本支出=1469700000*（1-14.6%）+540800000-（14300000-10700000）-440700=1791883100 职业风险投资周期性分析与企业的融资渠道分析 风险投资的运作过程形成一个完整的风险投资周期：筹资、投资、退出、分配四个阶段。星巴克适合获得风险投资，因为：1) 星巴克的领导人有献身精神，有决策能力，有信心，有勇气，思路清晰，待人诚恳，有出色的领导水平，并能激励下属为同一目标而努力工作。2)星巴克有既有远见又符合实际的企业经营计划。这个计划要阐明创办企业的价值，明确企业的发展目标和发展趋势，明确企业的市场和顾客，明确企业的优势和劣势，同时指明创办或发展企业所缺少的资金。3)有市场需求或有潜在市场需求的新技术、新产品，有需求，就会有顾客；有顾客，就会有市场；有市场，就有了企业生存发展的空间。4)有经营管理的经验和能力，有技术和营销人员配备均衡的管理队伍，有能高效运转的组织机构。5)有资金支持。 企业融资渠道：1上市公开募股集资 2向银行等金融机构贷款职业风险投资项目分析1项目技术风险：是一种动态风险，有其一定的复杂性，受其内外部因素变动的影响。因此，在投资过程中，关注经济、社会、技术、政策、市场等因素的变动，做好研究开发、市场调研、市场营销和宣传强化人员培训、做好管理工作。星巴克拥有世界顶级的咖啡豆，能提供多种产品与服务，有很大的发展潜力。2项目市场风险：消费水平高低，反应人群对项目的接受程度；消费潜力大小影响项目的发展空间。因此，在做项目前要做好市场调查，分析项目最佳区位选择，或采取相应优惠措施。星巴克总是在人流最密集的大城市中心开设连锁店，且星巴克采取多种营销策略，制定适当的价格，拥有广大的消费群体和消费潜力。收获创业企业分析收获企业的策略：1、 上市2、 员工持股计划3、 管理层收够4、 家族继承5、 转售和被收购 星巴克于1992年6月26日，星巴克股票正式在纳斯达克上市，获得充足资金，为星巴克今后的发展补足了动力燃料。结束语 星巴克的创业历程不过短短40年，但其经营者把握住了每一个成功的时机，缔造了咖啡王国的神话。咖啡冲泡出了现代企业成长的奇迹，星巴克创始人霍华德.舒尔茨以其一贯的经营管理理念让星巴克咖啡香飘世界，从而成就了咖啡帝国的伟业塑造了一个伟大的品牌。舒尔茨说：“管理品牌是一项终身的事业，品牌其实是很脆弱的，你不得不承认，星巴克或任何一种品牌的成功不是一种一次性授予的封号和爵位而必须以每日的努力来保持和维护。”19