农产品质量安全概论试题.doc

农产品质量安全概论试题一、名词解释：1. 农产品：2.农业活动：3.无公害农产品：4.绿色食品：5. 农产品地理标志：二、填空题：1.自2007年1月起，我国明令禁止生产销售使用 5种高毒农药。2.2006年4月29日，第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了 。从法律上对农产品质量安全标准、产地、投入品、生产、包装和标示及监督检查、法律责任等方面作出规定。3. 有机农产品按照有机农业生产标准，不使用 、 、 、 ，不采用GMO方法的农副产品及其加工品。4.农业标准体系的范围包括： 、 、 。5.无公害苹果生产过程中，对于允许使用的植物生长调节剂，每年最多使用 次，安全间隔期在 天以上。三、判断题：1.农产品地理标志登记证书长期有效。（ ）2.中国名牌农产品认定通过后有效期限是五年。（ ）3.有机食品的证书有效期是一年，每年检查一次。（ ）4.无公害农产品产地认定和产品认证都不得收取费用。（ ）5.中绿华夏有机食品认证中心是我国无公害食品的认证单位。（ ）四、简答题：1.认证“三品一标”有何意义？2.农产品质量出现安全问题应该如何进行申投诉？答案：一、 名词解释1. 农产品：在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。2.农业活动：指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。3.无公害农产品：指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范，经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。4.绿色食品：遵循可持续发展原则，按特定生产方式生产，经中国食品发展中心认定，无污染、安全、优质、营养类食品。5. 农产品地理标志：指农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。二、填空1.甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺2. 中华人民共和国农产品质量安全法3. 有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂4. 种植业、畜牧业、渔业。5. 一次 20天三、判断题：四、简答题：1.答：农产品认证就是通过第三方的信誉保证，促进产地与市场、生产者与消费者的连接和互动，为生产者树立品牌，帮消费者建立信心，有利于农产品名称和商标的产权保护，有利于生产技术和质量管理体系的标准化，通过质量认证，创立和提升产品品牌、企业品牌、地方品牌，发挥市场机制的作用，实现农产品优质优价，使农业发展进入用品牌吸引消费、以消费引导生产的良性发展轨道，达到农产品竞争力增强、农业增效、农民增收。2. 答：（一）生产者或销售者，若遇到对检测机构的检测结果有异议，可及时向农业行政主管部门进行投诉。（二）消费者，如买到假冒伪劣农产品，可与经营者协商和解，或请消协调解，或向主管部门投诉，或请仲裁机构仲裁，最后，还可向人民法院提起诉讼。如在批发市场购买的农产品，可向批发市场直接要求索赔。4