山东省淄博市2019中考生物 第四单元 第二章复习课件.ppt

第二章人体的营养 考点一食物中的营养物质命题角度 人体需要的营养物质的作用例1 2018 威海 我们每天都要从食物中获取营养物质 在这些营养物质中 不为人体生命活动提供能量 但对人体也具有重要作用的是 A 水 无机盐 蛋白质B 维生素 糖类 脂肪C 水 无机盐 维生素D 糖类 脂肪 蛋白质 C 人类需要的营养物质1 食物的营养成分中只有糖类 脂肪和蛋白质能为人体的生命活动提供能量 蛋白质是构成人体的基本物质 水是组成人体细胞的主要成分 维生素既不参与构成人体细胞 也不为人体提供能量 2 各种营养物质只有吸收量的不同 没有重要和非重要之分 是同等重要 不可替代的 所以不要偏食 挑食 命题角度 营养物质缺乏症例2 2018 福建 长期不吃水果和蔬菜 导致牙龈出血 可能是因为体内缺乏 A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 维生素D C 考点二消化和吸收命题角度 消化系统的组成及功能例3 2018 枣庄 下列结构与功能不相适应的一组是 A 口腔分泌唾液有利于消化淀粉B 胃分泌胃液能初步消化蛋白质C 肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪D 小肠分泌肠液有利于吸收营养物质 D 命题角度 营养物质的消化和吸收例4 2018 南充 下列是 消化和吸收 的相关叙述 正确的是 A 消化道包括口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门等器官B 人体维生素C缺乏时易患夜盲症C 馒头在口腔中的变化 实验表明 馒头变甜只与唾液的分泌有关D 蛋白质在胃中初步分解成氨基酸 A 1 淀粉 蛋白质和脂肪的消化过程 2 淀粉 蛋白质和脂肪消化曲线图 曲线解读 1 在三大营养物质中最先消化的是淀粉 并且在口腔中开始被消化 所以甲是淀粉的消化曲线 A是口腔 B是咽和食道 其次消化的是蛋白质 蛋白质消化的初始部位是胃 所以乙是蛋白质的消化曲线 C是胃 最后消化的是脂肪 所以丙是脂肪的消化曲线 D是小肠 E是大肠 2 小肠中含有的消化液是胆汁 胰液和肠液 考点三合理营养与食品安全命题角度 设计合理食谱例5 2018 安徽 为了给居民提供科学健康的膳食信息 做到合理营养 中国营养学会设计 平衡膳食宝塔 如图所示 下列相关叙述错误的是 A 平衡膳食宝塔 提倡人们摄取全面而平衡的营养B 宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应C 适量摄入b层食物可预防坏血病 但对治疗无作用D 生长发育关键期的青少年每天应多吃c d层食物 命题角度 关注食品安全例6 2018 黑龙江 我们把产自良好生态环境 安全 优质 无污染的食品称为绿色食品 那么绿色食品的图标是 C 实验七馒头在口腔中的变化 不变蓝 变蓝 变蓝 唾液淀 粉酶 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌 1 实验前要用清水漱口 以免口腔内杂质影响实验结果 2 实验水温要保持37 左右 接近人体体温 为唾液淀粉酶提供适宜的作用温度 保持酶的活性 3 实验要保持10分钟左右 因为酶的消化需要一定的时间 但不能过短 所有试管都会变蓝 或过长 装馒头块的试管也不变蓝 4 号试管是对照组 号试管是实验组 号和 号试管对照可以得出唾液的作用 号和 号试管对照可以得出牙齿和舌的作用 2018 临沂 某兴趣小组在探究 馒头在口腔中的变化 时 设计了如下实验 关于此实验叙述正确的是 A 此实验的变量是有无唾液B 温度由37 改为50 后 实验现象为两试管均不变蓝C 实验现象是 号试管变蓝D 实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖