人体内三大物质的代谢.ppt

人和动物体内三大营养物质的代谢 退出 前进 欢迎您走入课堂 人和动物体内三大营养物质的代谢 课堂引入 课堂内容 课堂小结 课堂练习 糖类代谢 蛋白质代谢 脂质代谢 退出 前进 后退 观察生活现象 退出 前进 后退 问题 1 动物可以通过光合作用制造有机物吗 2 动物体内的有机物是如何获得的呢 3 动物的食物中含有哪些营养物质 答案 1 不可以 2 从食物中获得 直接或间接以绿色植物为食 3 糖类 脂质 蛋白质 水 无机盐 维生素等多种营养物质 退出 前进 后退 返回主页 主要是淀粉 大米 面粉等 退出 前进 后退 提示 一 葡萄糖是动物细胞中的重要能源物质 二 动物细胞中最重要的多糖是糖元 肝脏和肌肉的细胞中含量最多 据检测动物肝脏中糖元是不断变化的 进食时肝糖元会增多 不进食则会逐渐减少 三 用谷类 淀粉 饲养畜禽 短时间即可肥育 脂肪 如北京鸭 问题 葡萄糖代谢途径可能是怎样的 退出 前进 后退 葡萄糖 退出 前进 后退 mg dL 150100500 123456 h 正常人进食后数小时的血糖浓度变化 退出 前进 后退 退出 前进 后退 返回主页 主要是动物蛋白和植物蛋白 肉类 蛋类和谷类 豆类等 退出 前进 后退 提示 一 动物有些组织蛋白质的合成速度非常快 例如人的血浆蛋白质大约10天就更新一半 二 动物体内的氨基酸是可以转变的 三 动物的尿液中含有大量的尿素 已知尿素是动物体内的氨转变来的 退出 前进 后退 谷丙转氨酶丙酮酸 谷氨酸丙氨酸 某种酮酸 退出 前进 后退 提示 一 动物有些组织蛋白质的合成速度非常快 例如人的血浆蛋白质大约10天就更新一半 二 动物体内的氨基酸是可以转变的 三 动物的尿液中含有大量的尿素 已知尿素是动物体内的氨转变来的 问题 氨基酸代谢途径可能是怎样的 退出 前进 后退 氨基酸 退出 前进 后退 返回主页 主要是脂肪 退出 前进 后退 资料 脂肪是动物体储存能量的物质 1g脂肪在体内所占的体积是糖元的1 5 但是1g脂肪氧化分解可释放38 91kJ的能量 比糖类大一倍多 问题 脂肪代谢途径可能是怎样的 退出 前进 后退 脂肪 退出 前进 后退 返回主页 退出 前进 后退 退出 前进 后退 退出 前进 后退 小结 1 三大营养物质都能够通过氧化分解释放能量 2 三大营养物质代谢的最终产物都有二氧化碳和水 蛋白质代谢还产生尿素 3 三种营养物质在动物体内可以相互转化 退出 前进 后退 返回主页 练习 1 判断题 1 人和动物体所需要的能量都是由糖类供给的 2 人体的肝脏和肌肉能够合成糖元 3 人体内的脂肪来自于食物中的脂肪 退出 前进 后退 2 选择题 1 人和动物体内的主要能源物质是 A 脂质B 蛋白质C ATPD 糖类 2 正常人短时间饥饿时 血糖能维持一定浓度 主要是因为 A 肌糖元分解B 肝糖元分解C 脂肪分解D 氨基酸转化 3 氨基酸代谢产生尿素需通过 A 氨基转换作用B 脱氨基作用C 氨基酸氧化作用D 消化作用 4 氨基转换作用合成的新氨基酸是 A 必需氨基酸B 非必需氨基酸C 所有氨基酸D 丙氨酸 D B B B 退出 后退 前进 返回主页 谢谢光临 退出 后退