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研究有机化合物的一般步骤和方法学习目标1、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。3、了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。重点掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。难点鉴定有机化合物结构的物理方法的介绍学法指导研究有机物的一般步骤和方法：分离、提纯（蒸馏、重结晶、升华和色谱分离）；元素分析（元素的定性分析、元素定量分析）确定实验式；相对分子质量的测定（质谱法）确定分子式；分子结构的确定（化学法通过化学性质来确定、物理法红外光谱确定官能团，核磁共振氢谱确定氢原子的种类）自学引导学生课前必须完成一、自主学习：（请同学们认真阅读课本1721页，你一定能完成下列问题）研究有机化合物一般的基本步骤：一、分离、提纯：提纯混有杂质的有机物方法很多，基本方法是利用有机物与杂质 的差异将它们分离，例如：提纯固体有机物常采用 法，提纯液体有机物常采用 法，也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解性的差异，用 方法来提纯。1、 蒸馏蒸馏是分离、提纯沸点不同 有机物的常用方法。该方法要求被提纯的有机物 _较强，与杂质的 相差较大（一般大于 ）。【实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏所用仪器:铁架台（带铁圈）、酒精灯、_、_、牛角管、_注意事项：温度计水银球的位置：_蒸馏烧瓶中应加入少量_,目的防止液体_冷凝水的流向_点燃酒精灯和通冷凝水的先后顺序：_2、结晶和重结晶【实验1-2】（1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较大的固体物质。（2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。（3）重结晶：重结晶是提纯_态有机物常用的方法重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：a.杂质在此溶剂中溶解度_或溶解度_b.被提纯的有机物在该溶剂中的溶解度受温度的影响_步骤：_、_、_3、萃取(1)分类：包括_和_(2)原理液液萃取原理：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的_不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。常用的玻璃仪器是_、_。固液萃取原理：用_从固体物质中溶解除有机物的过程。注意事项：1、萃取剂必须具备两个条件：一是：萃取剂与原溶剂不互溶，且不与原溶剂和溶质发生化学反应二是：被萃取的物质在萃取剂中的溶解度_在原溶剂中的溶解度2、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否严密。3、萃取常在分液漏斗中进行，分液是萃取操作的一个步骤，必须经过充分振荡后再静置分层。4、分液时，打开 的活塞，将 从漏斗颈放出，当 刚好放完时，要立即关闭 ， 从上口倒出。4色谱法原理：利用吸附剂对不同有机物的吸附作用不同，分离、提纯有机物的方法常用吸附剂：碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等二、元素分析与相对分子质量的测定1、元素分析（1）定性分析：用化学方法鉴定有机物分子的元素组成，如燃烧后C生成_,H生成_,Cl生成HCl（2）定量分析：将一定量的有机物燃烧并测定各产物的量，从而推算出各组成元素的质量分数2、相对分子质量的测定_三、有机物结构的研究1.鉴定方法：鉴定有机物分子结构的方法有物理方法和化学方法。化学方法主要是通过特征反应来鉴别官能团。鉴定有机物分子结构的物理方法主要有质谱、紫外光谱、_、_。2.红外光谱：可以获得有机物分子中含有何种_或_的信息。3.核磁共振氢谱：作用：测定有机物分子中氢原子的_和_原理：处于不同化学环境中的氢原子在谱图上出现的_不同，而且吸收峰的面积与_成正比。二、自主练习：（通过自学，相信自己能解决下列问题）1下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）_ （2）酒精（水）_ （3）甲烷（乙烯）_ （4）乙酸乙酯（乙酸）_ （5）溴水（水）_（6） KNO3 (NaCl)_ 2.实验测定某有机物元素组成为C:69%,H:4.6%,N:8.0%,其余是O，相对分子质量在300400之间，试确定该有机物的：（1）实验式：_ (2)相对分子质量：_（3）分子式：_3.某有机物由C、H、O三种元素组成，它的红外吸收光谱表明有羟基OH键和烃基上CH键的红外吸收峰，且烃基和羟基上氢原子个数之比为2:1，它的相对分子质量为62，写出该有机物的结构简式_三、你还有哪些不会的问题，请提出来让老师和同学帮你解决独立思考合作探究 3.某有机物的结构确定：测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%, 则其实验式是 _ 。确定分子式：下图是该有机物的质谱图，则其相对分子质量为 ，分子式为 。2.一个有机物的分子量为70,红外光谱表征到碳碳双键和CO的存在，核磁共振氢谱列如下图：写出该有机物的分子式： 写出该有机物的可能的结构简式：巩固练习1、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B. 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇C 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水D 汽油和水，苯和水，己烷和水2.验证某有机物属于烃，应完成的实验内容属是（ ）A只测定它的C、H比 B只要证明它完全燃烧后产物只有H2O和CO2C只测定其燃烧产物中H2O与CO2的物质的量的比值D测定该试样的质量及试样完全燃烧后生成CO2和H2O的质量3.有A、B两种烃，它们的组成相同，都约含85.7%的碳，烃A对氢气的相对密度是28；烃B式量比空气的平均式量稍小，且实验式与A相同，烃A、B都能使溴的四氯化碳溶液褪色，根据以上实验事实回答问题。（1）推断A、B两烃的化学式。A ；B 。（2）A、B中 （填A、B的结构简式）存在同分异构体，同分异构体的名称是 。（有多少写多少）4在一定条件下测得某有机物的密度是氢气的23倍，将46克该有机物充分燃烧后生成的气体依次通过浓硫酸和氢氧化钠溶液，浓硫酸增重54克，氢氧化钠溶液增重88克，由此回答下列问题：（1） 浓硫酸增重量是 的质量，氢氧化钠溶液是 的质量；（2） 推算该有机物的化学式。学习体会
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