四川省成都市高中化学第三章有机化合物第四节糖类教案新人教版必修2.doc

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基本营养物质1糖类课程标准描述知道糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。考试大纲描述了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。教材内容分析基本营养物质学生分析物质及其变化基础知识不熟悉，物质间的变化不清晰学习目标通过阅读教材和填写导学提纲，了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用重点糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用难点糖类、油脂、蛋白质的特征反应教学过程学生活动设计意图（备注）导基本营养物质，糖类、油脂、蛋白质重要性和方法介绍思巡视根据课前阅读教材，填写导学流程部分具体见导学提纲：糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用落实基础议巡视指导结构决定性质官能团。适当提升展点评小组讨论和，分小组汇报各小题增强应用评糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，葡萄糖、蛋白质的检验、油脂的皂化反应，糖类、油脂、蛋白质重要应用规律化、系统化检教学反思教学后完成

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