学校2018传承文明饮食文化活动策划.doc

学校2018传承文明饮食文化活动策划学校2018传承文明饮食文化活动策划一、活动思想现状：吃饭对我们如此重要，但我们常常忽视它，甚至很多现代病都是饮食不当吃出来的，比如高血压、肥胖症、糖尿病等。养生专家万承奎曾说过：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康”。我们一直都没有学会用脑子吃饭，因为我们从未接受过正规系统的“食育”。我们的学校常有“智育”、“德育”、“体育”、“美育”，少有“食育”。怪不得我们的孩子把吃不当回事，垃圾食品、三无食品满嘴都是，真是贻害无穷！目的：为培养学生健康的饮食习惯，在食育中提升品质，培养责任感恩意识，涵养文明礼仪品格。二、活动主题传承文明饮食文化 涵养文明礼仪品质三、活动时间X.1X.30四、活动过程第一板块：食育知识知多少1.教育目标（1）让孩子认识食物的来源及其营养价值；（2）能够识别出不安全、不健康食物；（3）了解中国各地乃至世界各国的饮食文化。2.活动设计（1）组织观看有关食品生产的记录片；（2）教室内外瓷砖上粘贴食物相关图片和知识，合理布局张贴；（3）带孩子到农村菜地里观察或采摘瓜果蔬菜。3.参与年级 全体同学第二板块：品尝舌尖上的美好1.教育目标（1）让孩子通过品尝食物畅谈对食物的美好记忆；（2）让孩子学会感恩食物、珍惜食物；（3）让孩子能够对生产、烹饪食物之人表达感谢。2.活动设计（1）中午和同学一起进餐后组织座谈谈感受；（2）让孩子观察厨房里大人做菜情景；（3）品评美食。第三板块：学习饮食文化，提升礼仪素养1.教育目标（1）让孩子学会在不同场合下吃饭应注意的餐桌礼仪；（2）让孩子知晓餐桌文化对人际交往的价值意义；（3）让孩子学会控制对美食的欲望。2.活动设计（告知家长完成）（1）要求家长带孩子参加各种亲朋好友聚餐；（2）在家制造让孩子等待所有人一起到齐后再用餐的情景；（3）经常带孩子吃中餐和西餐。了解中西方饮食文化差异。第四板块：自己动手快乐多1.教育目标（1）让孩子学会栽种一至两种蔬菜（2）让孩子学会到菜市场买菜；（3）教会孩子烹饪一些家常菜。2.活动设计（1）争取在房子周边开辟一块地和孩子一起栽种蔬菜。（各班分组栽种3、4种蔬菜，低年级栽种1、2种，可用废弃的泡沫盒 ）（2）经常带孩子到菜市场买菜（要求家长周末带孩子完成，安排3名家长配合拍照3张转传于班主任工作群）（3）和孩子一起制作一些点心。（有条件完成的上传3张照片）第五板块：食育艺术与美的创造1.教育目标（1）让孩子感受食物的造型美；（2）培养孩子的创造能力。2.活动设计（1）经常与孩子一起制作各种造型独特的食物；（2）让孩子把自己设计的食物拍照建立一个电子相册，通过微信与别人分享创意快乐。（高年级各班安排有兴趣的同学完成，每班组织1名完成分享）（3）家乡特色美食海报宣传（四五年级选取XX的一特色美食进行宣传设计，各班各上交3篇）第六板块：尊崇健康饮食习惯，传递健康科学知识1.教育目标让孩子养成健康饮食的生活行为习惯。2.活动设计（1）利用晨会或告知家长和孩子探讨什么是有利于健康的一日三餐饭菜；开展饮食健康讲座。（2）带领孩子一起践行健康饮食生活。开展“健康饮食进社区”活动。第 5 页 共 5 页