2019-2020年鲁科版高中化学选修5《醇和酚》教案.doc

2019-2020年鲁科版高中化学选修5醇和酚教案桐城六中 许兴友一、 教学目标：知识目标：认识苯酚的组成结构特点及性质了解苯酚的主要物理性质掌握苯酚的主要化学性质；体会苯酚结构中羟基与苯环的相互影响了解苯酚的主要用途能力目标：培养学生的实验能力和观察能力;培养学生综合分析能力；通过多种方法，培养学生获取信息和加工信息的能力。二、教学重难点重点：苯酚的结构特点和主要化学性质。难点：醇和酚的结构的差别及其对化学性质的影响。三、教学方法：实验法、比较法、讲解法、练习法。四、教学工具：多媒体五、教学过程：引言 我们在上节课已经讨论了醇的结构和性质，通过讨论我们知道由于羟基的作用，使醇体现了一些特殊性质，那么是否意味着只要有羟基，就一定具有醇的性质呢？请同学们看实验：实验过程： A B C D E F 冷却 冷却 冷却冷却冷却 甲甲甲乙丙A B C D E F 牛奶 清水 牛奶 清水 牛奶 墨水谜团1 谜团2 谜团3一.苯酚的物理性质颜色气味状态密度溶解性毒性纯苯酚无色，露置在空气中因被氧化而显粉红色。有特殊气味常温下固态，熔点不高（43 ） 大于水，通常情况在水中为乳状常温时苯酚在水中溶解度不大，高于 65时能与水混溶。易溶于乙醇、苯等有毒，强腐蚀性苯酚特殊的溶解性冷却 甲乙丙A B C D E F 揭谜1:A苯酚乳浊液B苯酚溶液C苯酚乳浊液二.苯酚的分子结构化学式 结构式 结构简式CHO 苯酚特殊的溶解性与其结构有何联系？苯酚的分子结构模型比例模型 球棍模型 酚与醇概念的对比酚 分子里含有与苯环直接相连的羟基的化合物。醇 分子里含有与链烃基或苯环侧链相连的羟基的化合物。芳香醇 酚三.苯酚的化学性质乙醇和苯酚中都有-OH，其性质是否相同？（结合甲烷与甲苯分别与高锰酸钾溶液混合的现象）预测-OH与苯环相连后使-OH的活泼性有何变化？结合乙醇-OH和水中的H的活泼性比较，试用实验方法来比较乙醇和苯酚-OH上的H的活泼性？1.与金属钠的反应演示实验实验现象实验结论往熔化的苯酚中加一小块金属钠酚-OH上的H要比醇 -OH上的-H活泼得多；苯环使-OH上的H更容易电离 剧烈反应，产生无色气体 2.与氢氧化钠的反应 苯酚的弱酸性 F E F 冷却 甲乙丙A B C D E F 揭谜2:C苯酚乳浊液D苯酚溶液E苯酚乳浊液NaOH溶液盐酸3.与碳酸钠的反应苯酚乳浊液Na2CO3-ONa NaHCO3苯酚的酸性到底有多弱？-ONa + CO2 + H2O -OH -OH + NaHCO3-OH + Na2CO3 结论酸性：HCO苯酚HCO，苯酚不能使指示剂变色，俗称石炭酸。 4.苯酚与溴水的反应+ 3Br2 + 3HBr难溶于水，易溶于有机溶剂教你一招： 苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易溶于苯酚而观察不到白色沉淀。应用1苯酚与溴水的反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。苯酚、苯与溴取代反应的比较比较苯酚苯反应物浓溴水液溴反应条件不需要催化剂Fe作催化剂取代氢原子数三个一个反应速率快稍慢结论苯酚与溴的取代反应比苯影响：使苯环邻对位上的氢容易，即-OH对苯环的原子更活泼小结：在苯酚分子中，羟基-OH与苯环两个基团，不是孤立的存在着；两者相互影响的结果使羟基-OH与苯环都活化，从而使苯酚表现出自身特有的化学性质。5.苯酚的显色反应揭谜 3紫色溶液苯酚乳浊液(或苯酚溶液)FeCl溶液FeCl3溶液应用2该反应常用来检验苯酚的存在；也可利用苯酚的这一性质检验FeCl。小结结构 物理性质苯酚化学性质酸性 取代反应 显色反应四.苯酚的用途苯酚的用途酚醛树脂 医药防腐剂 合成纤维染料 合成香料消毒剂 农药小链接：是谁使苯酚声名远扬？使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手，结果病人的感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂。里斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。你知道吗？日本利用蟹壳清除工业废水中有毒物质苯酚据报道，研究人员向含苯酚的工业废水中添加遇热凝固的脱乙酰壳多糖（从蟹壳中提炼）和少量能使苯酚变成苯酚类化合物的酶，然后将其加热到37至45摄氏度，脱乙酰壳多糖受热凝固并把苯酚类化合物和酶包裹其间。然后，滤去沉淀的脱乙酰壳多糖，并使其温度降到30摄氏度以下，这时脱乙酰壳多糖由固态变成液态，苯酚类化合物和酶从中分离。研究人员通过实验证实，按照这种方法处理过的工业废水中苯酚含量能达到环保要求。同时，脱乙酰壳多糖几乎可以100回收再利用，酶也有70左右能再利用。课堂练习1.利用苯和苯酚性质上的差异分离苯酚和苯的混合物？加足量NaOH溶液分液得到苯 苯酚钠溶液中加酸或通入足量CO分液得到苯酚2.只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？物质苯酚乙醇NaOHKSCN现象