酒店 名人访谈录--圣豪董立夫

洗浴传承文化-访长春圣豪宾馆有限公司总经理董利夫 “洗澡是人们最基本的一种消费需要。随着人们生活水平的日益提高，洗浴已经告别了过去单纯的洁身作用，上升到保健、娱乐、休闲、健身的层面上。长春的洗浴文化是全国闻名的。过去人们一提到洗浴，就和一些不健康的东西联系在一起。这是一种误解，我要给消费者提供真正体验尊贵生活、促进身心健康的洗浴场所，也让人们品味绿色健康的洗浴文化的内蕴。” “圣豪洗浴广场把中国五千年洗浴文化中最经典的文明洗浴方式和现代时尚流行文明健康的洗浴文化精髓完美结合，这也是圣豪洗浴广场的魅力所在。” 长春圣豪宾馆是投资两亿人民币兴办的一家大型现代化休闲娱乐、餐饮、客房、洗浴、健身为一体的综合性高品位的休闲广场。开业仅两个月的时间，其火爆程度就让省内餐饮娱乐业为之侧目。“去圣豪宾馆”成为最近一段时间长春人的一种时尚，尤其是圣豪洗浴广场成为长春洗浴行业的风头浪尖。入夜时分，圣豪宾馆诺大的停车场排得满满当当。一过六点，就没有车位可以泊。圣豪别致的建筑，豪华的装修，在夜色中更显高贵和大气。去圣豪洗浴中心的人大多都是全家前往，有老有少有男有女，好象去赴一场豪华的盛宴或者参加一个绅士淑女派对。据圣豪宾馆营销部的裴经理介绍，每天晚上一过6点，圣豪的客房就几乎爆满。等到设在浴区的生态园演艺节目开始更是人满为患。如此大规模的掀起餐饮洗浴行业的消费浪潮，圣豪宾馆到底靠什么吸引着长春人的眼球？带着疑问，记者决定对长春圣豪宾馆有限公司的董利夫总经理进行一次专访。 和董总经理预约的采访时间一拖再拖，营销部的裴经理再三致歉：“总经理实在太忙，再过几天吧。”采访董总经理是在他从上海回来的下午，地点在圣豪宾馆生态园。董总经理说他喜欢在自然的环境里工作。听着身后喷泉的流水声和鸟鸣，看着满眼的绿色，董总经理和记者谈起了兴办长春圣豪宾馆的前前后后。 城市休闲（以下简称城）：您能简单谈谈董氏家族企业的发展情况吗？ 董利夫（以下简称董）：可以。董氏家族是在1984年开始兴办电镀厂、包装厂（主要生产编织袋）、粮食烘干等企业的。家族企业有了一定的原始积累。 1996年，董氏家族在农安兴建了农安水泥厂和农安热力公司。1998年开始将一些电缆、毛纺、水电等国有企业通过租赁和买断的形式整合到董氏家族企业中来。 在企业资本积累到一定程度以后，我们开始整合更大的企业资源。1998年，洮南第二毛纺厂停产已经半年，1000多职工的工资被拖欠着。于是我们通过租赁的方式接手企业。对企业的设备进行了全面改造，严格科学地管理。200平共处年，企业第一次达到生产100万米的产量，开始走向盈利。职工的劳保和工资及奖金全部兑现。2001年，为了更好地整合资金，毛纺厂被转卖给另外一个合作伙伴。 2003年，我们租赁的企业陆续到期，我开始了产业上的重新整合，把一些效益不好或者前景不看好的企业从公司中剥离出去，将资金进行了重新的组合。规划从某一个行业上突出集团的优势，打造一个长久的品牌，最后选择了圣豪宾馆这样一个项目。 城：您能具体谈一下圣豪洗浴的特色吗？ 董：长春的洗浴文化是全国闻名的。过去人们一提到洗浴，就和一些不健康的东西联系在一起，圣豪和传统的洗浴相比有自己的特色。圣豪广场从设计思路上比原有的洗浴有两方面的突破：第一客房是标准的宾馆客房，而不是简单的按摩单间，在使用功能上使客人感觉到规范；第二生态休闲大厅的设计，既有花鸟鱼木，又有小桥流水，是难得的城市休闲场所，又配备神密石，红外线等热疗设备，是老少皆宜的健身宝地。在软件服务台我们以中医、泰式、韩式等健康的舒体按摩为主，同时开设中医按摩门诊，免费为客人咨询服务。所以我们的洗浴广场出现成群结队、老少皆有、笑逐颜开的火爆场面，这是其它洗浴所没有的，所以来圣豪的人有这样的感受，洗浴是身体和精神上的彻底放松，来圣豪是一种尊贵和健康的享受，这才是真正的洗浴文化。 城：投资两个亿人民币兴办圣豪宾馆，您是基于什么考虑？ 董：长春冬季漫长，干燥，风沙相对大，这种特殊的外部环境，让人们对洗浴有一种特别喜爱。洗浴成为人们生活必不可少的一部分。随着人们生活水平的提高，消费观念和品位也有了更高的要求。长春餐饮服务行业缺少“一站式”服务，在文化含量上也缺乏必要的提升。如果在硬件设施上足够完善，企业的理念和文化被消费者认可，服务个性化人文化，任何企业都会成功。在经过大量的市场调研后，决定在长春开一家规模最大，设施最全，装修最豪华，环境最幽雅的集现代化休闲娱乐，餐饮，客房，洗浴，健身为一体的综合性高品位的休闲广场，给长春市民耳目一新的感觉，同时让他们心甘情愿地把钱送到圣豪。 城：我刚才进入生态园时，看到有很多外国友人悠闲地休闲，他们怎么评价圣豪洗浴广场？ 董：圣豪宾馆开业至今，接待了不少的国外友人。他们在体验了圣豪的洗浴之后，觉得不可思议。生态园幽雅的环境，鸟语花香的氛围，豪华的演出阵容，晚间有一场具有东北特色的文艺演出，再配备东北的碳火烤吧，使人感到清新自然、舒适健康。让老外觉得这里才是真正的天堂。 城：来过圣豪的消费者都会感觉到圣豪服务的亲情化，感受到圣豪独特的经营理念和企业文化，您能否对现在的经营规模作一下介绍？ 董：圣豪宾馆现在主要分三个经营部门，一是洗浴中心，建筑面积有2.0万平方米,下设洗浴部,按摩中心、客房部和生态园。并设有男宾和女宾部：有强氧浴、鲜花浴、牛奶浴、中药浴以及多种方式的中医、韩式及泰式按摩、足疗等服务项目。有140余间客房。 第二个部门是食府，建筑面积6000平方米，以粤式海鲜料理为主。包括宴会部、咖啡厅、送餐部和酒水部。可同时容纳600余人进行就餐。 第三就是夜总会了，建筑面积4500平方米，主要包括KTV包房、多功能歌厅、酒吧大厅。共有41间包房，装修高档、风格迥异。 城：餐饮服务行业的生命周期相对比较短，您对此有什么看法？ 董：目前餐饮服务行业的生命周期确实比较短，所以如果企业没有更先进的经营理念和更深的文化内涵，那企业长久经营就会有问题。圣豪现在的硬件设施是国内一流的，具有文化特色的的装修已经得到了顾客的认可，但在软件上还需要不断地学习和提高。这样才会使消费者更加满意我们的服务，消费者走进来、感受、体验、觉得好，才会再来。企业销售做在内，不完全是在外。圣豪的餐厅是宴会级的，档次高，但价位合理。这也是圣豪宾馆能够让消费者完全认可的一个重要原因。今后要想持续发展，一方面在硬件上要不断完善，不时地改造，保持在一个完美的水平上，在软件服务上要不断地提高和创新，让顾客感觉更好。我们开业初期在服务上有一些不尽人意的地方，给顾客带来不便，经过一段时间的调整磨合，现在已基本正常，但提高的空间还很大。 城：圣豪宾馆的企业经营思路是什么？ 董：圣豪的企业经营思路是创建新兴休闲文化，打造圣豪企业品牌，向连锁经营目标迈进。圣豪宾馆在长春注册的同时，就在国家工商总局注册了圣豪这个品牌。我们希望打造一个品牌，走向全国，甚至走向世界。 城：您觉得一个企业能够取得成功，最重要的是什么？ 董：企业要在竞争中取得成功，赢得市场，关键在于定位准确，紧跟市场，把握市场脉搏，不断推陈出新