酒店 岗位职责附责

崗位職責附責休息大厅：1、 热爱本职工作，敬业乐业，自觉遵守本店的各项规章制度。2、 上岗前着装整齐，待客热情礼貌，服从领导，具有高度的责任心。3、 负责为客提供酒水食品等服务工作，及做好日常的清理工作。4、 负责保持休息大厅的卫生环境，保证物品整齐、洁净。做到环境幽雅。5、 每日检查设备设施的完好程度，准确报告维修项目，做到正确使用、及时保养，做好防火、防盗的具体工作，发现问题及时汇报。6、 做好本区的布草、备品的替换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。7、 熟悉菜牌、酒水牌及其它服务项目，积极向客人推销，并准确、工整、快速的填写各类单据。8、 坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管、提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡察，发现异常及时汇报。9、 积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。10、 贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序。并协助同事，配合保健员做好其它各项工作。11、 掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度、空气、光线，声音等进行调节。客房服务员：、 负责洗浴后客人的接待及预订工作，准确的做好客流登记，以备查阅。、 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整齐。、 及时补充客人所需的各类备品，做好包房的收理工作。、 负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常及时上报处理。、 负责区域内空调、排风和各类电器设备的开启以及灯光的调节，保证营业所需用的标准及营业气氛。、 负责布草及其它客用品的盘点、取送、报损、赔偿并做好消毒工作，保证宾客的安全。、 熟悉营业场地的布置、客房的分布及使用情况，牢记服务项目、价格积极做好推销。、 为客人提供食品、饮品、点钟、叫醒等各类服务工作，熟记宾客特征，并负责宾宾的物品保管、寄存等事宜。、 爱惜公司的财产、励行节约，按质按量的完成上通级交办的各项事宜。、 配合领班核对包房的使用情况，准确规范的填写各类营业单据。、 牢记区域内的通道、消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。、 认真听取宾宾的意见，并将客人的信息及建议及时的反馈给上级。、 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身及树立企业形象。水区服务员：、 主动热情的迎接客人，正确使用敬语，做出相应的介绍，并协助客人调试水温。、 及时收理客人用过的物品，集中处理，保证营业中的清洁。、 掌握室内的温度情况、水质情况。并做随时汇报。、 负责检查设备设施的完好程度及使用情况，严格掌握开启时间，并随时做好提示工作，确保宾客的人身安全。、 负责客用品的补充，掌握备品的使用情况，并根据营业情况随时的到领班处领取备品，注意备品及其它物品的节约。、 做好浴区的卫生及客用品的消毒工作（拖鞋、大巾、冰巾）不许有灰尘、异味、死角，确保清洁。、 协同更衣室服务员做好布草的取送工作，并认真填写记录。、 与更衣室、搓背师相互监督服务质量并通力合作茧自缚，做好水区的各项工作事宜。餐厅服务员：、 贯彻管理阶层设立的各种服务制度及服务标准，严格按照服务程序进行服务。、 负责家具及座位的摆放，检查备品是否齐全，有无破损，异味。所有物品要按标准摆放整齐。、 熟悉掌握餐厅菜牌、各种不同菜肴，了解其原料、制作工艺、口味、价格。掌握所经营酒水的产地、价格。积极的做好推销。、 规范的填写各类单据，为客人提供快捷的服务。、 负责餐厅布草、餐具的盘点及报损工作，做好消毒，确保卫生检查。、 保持餐厅内的环境卫生，做到一尘不染。爱护公司的财物。、 检查设备设施的完好程度，并做到及时汇报，掌握各类用电器的开启时间，并负责制室内光线、空气、音响的调节。、 及时反馈顾客信息，对宾客对菜肴的反映要认真听取并做及时汇报。、 积极参与培训，不断提高服务技巧，技能，及服务的质量。、 牢记使宾客满意并不难，但需多一些微笑，多一些问候，多一些服务。吧员：、 在部门经理的领导下，负责酒吧部的业务工作，确保服务正常进行。、 根据本公司酒吧特点及要求，制定销售品种。、 熟悉所售酒水的品牌、产地、规格及饮用形式、调试方法、控制酒水的进货，领取，保管，销售。、 负责酒水出品质量，减少损耗降低成本。、 负责辖区内的卫生工作及杯具等客用品消毒工作，检查所需物品安全量、酒水的生产日期，及时上报积压商品。、 根据营业情况，不定期推出新品，制定销售计划。、 掌握酒吧内设备、用具的使用及保养，每日暮途穷做出盘点认真交接，上报财务。、 每天做好进货表格，填写出库单领取所需酒水，并做好日报表上交财务及部门经理。、 负责保管好客人贵重物品，并做好交接。并协助输单员做好相关事宜。、 负责辖区内的消防安全工作，确保安全运作。、 加强业务学习，不断提高专业水平。收银员：、 自觉遵守财经纪律和财务制度，具有良好的职业道德及高度的责任感。、 不得擅自取长补短，长短款应按规定如实反映，不得擅自套取外汇及兑换证券。、 结算款及营业收入不得拖欠，要做到客离帐清，要按照规定标准打机收费。、 负责保守公司营业秘密，不得向无关人员泄露营业收入，资料和各类数据。、 对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止、揭发起监督作用。、 规范的使用各类单据，并向客人介绍服务功能、收费标准、礼貌耐心的回答宾客提出的各种疑问。、 负责辖区内卫生工作及客人物品的保管，认真做好接待及记录。、 负责总台内物品的盘点、市前市后做好交接。、 做好当市报表，报表要与电脑签订数字相符，不得利用职务之便循私舞弊、讹诈、私吞客人及公司钱财。、 工作期间不得携有个人物品及现金上岗，不得为客人保存金卡、门票等有价证券。每日备好所需零钱。、 负责客人接待及预定工作，使用礼貌敬语，时刻牢记总台岗为本店的门面。树立企业形象。、 不断提高业务知识，增强法制观念，掌握报警系统，确保运作安全。人事部主管岗位职责(1) 根据总经理的指示要求，起草本企业业务报告、计划、决议等公文、函件。(2) 负责安排有关会议，编写会议纪要和决议，并检查各部门贯彻执行情况，并及时了解和反馈信息。(3) 负责有关业务资料及同行和市场信息的收集，分析研究。供总经理参考。(4) 负责金棕榈公文、资料的收发登记及分类、整理、保管工作，严格执行保密制度，及时做好行政和业务资料及文件材料的收集、整理、立卷、登记、保管工作。(5) 根据总经理指示做好工作安排、客访预报，来访接待等有关工作(6) 处理有关信函、电话、并做好记录，及时上传下达，完成总经理交办的日常行政工作。(7) 协助总经理制定、掌握、控制各部门定员定编。根据任务之需要，协同部门办理员工的招聘，为部门提供各类员工.(8) 实现金棕榈店内各部门之间的余、缺人力的调配。并对前厅人员的综合调配熟悉掌握。(9) 协同各部门对员工进行适当之各类培训及入职的培训，以提高员工素质和实际工作能力。(10) 记录有关员工个人资料并存档，统一管理和按规定调整员工薪金变动，为员工办理各种手续和证件，进店、离店、调动事项。(11) 负责每月员工的考勤，务求准确。并及时制定前厅使用的各类报表，统计后报财务总监。(12) 工作的空闲时间对前厅的工作进行监督和检查，对客人的反馈、服务员的服务及工作状态等进行了解。并对前厅出现的不良现象进行监督，如：浪费、违规等要进行记录，并在管理例会上勇于针砭。(13) 对店内的经营情况要了如指掌，并对店内的经营大事记认真做记录，并分期备档。完善并建立营业档案。(14) 以上职责请人事主管细阅并遵照执行.金棕榈咖啡语茶2001.9.20