2020版人教版六年级科学上册2.1 食物中的营养练习卷B卷

2020版人教版六年级上册2.1 食物中的营养练习卷B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 我们在咀嚼米饭时，越嚼越甜的原因是（ ）A口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为蛋白质。B口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为麦芽糖。C口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为葡萄糖。2 . 蚕摄取水分的方式是（ ）A直接摄取B从食物中获取C即可直接摄取，又可从食物中获取D不需要水分3 . 下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ ）。A食物名称B价格C保质期4 . 在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（ ）A糖类B蛋白质C无机盐D维生素5 . 在白纸上擦一擦.压一压，会留下明显油迹的食物是。A苹果B芝麻C米饭二、填空题6 . 人体（_）是水，鸡蛋（_）是水，鱼（_）是水，蔬菜（_）是水。A65%B76%C85%D90%7 . _滴到含_的食物上会变蓝。8 . 唾液里的有一种促进食物消化的酶，能把淀粉分解成_。9 . 食物所含的营养通常分为：_、_、_、维生素和矿物质以及水。10 . 我们需要的能量主要来源于_。三、判断题11 . 用新鲜苹果切出的苹果片在白纸上挤压、滑动，会在纸上留下痕迹，说明苹果中含有脂肪。（_）12 . 食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。（_）13 . 食品添加剂可以延长保质期，所以加得越多越好。 （_）四、简答题14 . 怎样辨别脂肪？15 . 如何检测土豆和花生中含有的营养成分？16 . 如何辨别食物中是否有淀粉？17 . 用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。五、综合题18 . 夏天到了，贮存的食物很容易腐败，食物腐败的主要原因是_在适宜的环境下大量繁殖。为了防止食物腐败，人们可采用很多方法，如：真空包装、冷藏、盐腌制等，请你根据对日常生活的观察，再举出一种食品防腐的方法：_。第 4 页 共 4 页参考答案一、选择题1、2、3、4、5、二、填空题1、2、3、4、5、三、判断题1、2、3、四、简答题1、2、3、4、五、综合题1、