生物技术习题课件

专题六生物技术 生物技术包括日常生活中的技术 如发酵技术 食品保鲜技术 消毒技术 和现代生物技术 如基因工程 细胞工程 酶工程 发酵工程和蛋白质工程及仿生技术 生物反应器 生物防治等 要重点掌握日常生活中的生物技。

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1、生物技术 专题9 微生物与常见的发酵食品乳酸菌 酸奶 泡菜等 酵母菌 面包 葡萄酒等 米曲霉 酱油 豆腐乳等 醋酸杆菌 米醋等 1 2015 成都 制作酸奶时所使用的微生物是 A 酵母菌B 乳酸菌C 醋酸菌D 青霉菌2 2013 长沙 研。

2、专题六生物技术 生物技术包括日常生活中的技术 如发酵技术 食品保鲜技术 消毒技术 和现代生物技术 如基因工程 细胞工程 酶工程 发酵工程和蛋白质工程及仿生技术 生物反应器 生物防治等 要重点掌握日常生活中的生物技。

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