食堂厨房承包合同范本

食堂厨房承包合同范本撰写人：_日 期：_食堂厨房承包合同范本甲方_乙方_经过甲乙双方友好协商，签订厨房承包合同并商定以下条款，共同遵守执行。甲方因管理需要对乙方提出以下要求：1、每天必须有_人上班，值班情况下必须留_人值班(注，下午值班厨师，必须在晚上19点下班);2、厨房卫生必须保持清洁，如有罚款，由乙方负责;3、乙方负责每天早餐茶叶蛋与小菜，夜班值班人员须准备第二天早晨免费稀饭，打好豆浆。并把第二天需要的菜列出菜单;4、如有腐烂变质的菜，由乙方负责，工作时间，如果接到菜单不得拒炒;5、上班时间，早8：00_下午14：00;晚17：00_21：00;每个月有_天值班，值班时间晚21：00_凌晨2：00，上班时间不得迟到早退。甲方对乙方做出以下承诺1、每月_号准时发放上月工资(_人)共计_元人民币;2、甲方应提供乙方值班人员住宿;3、不得无故拖欠乙方工资;如在合同期内有一方有意终止合同，必须提前_天通知对方。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，不得违约。合同有效期为农历_年正月初三至农历正月初三.甲方代表_乙方代表_年_月_日食堂厨房承包合同范本（二）甲方：_(以下简称甲方) 乙方：_(以下简称乙方)签订日期：签订地点：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。具体内容如下：一、承包内容1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食品加工。2.甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点(交接清单双方签章)后，交乙方管理使用;承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。因维修发生的一切费用，由甲方承担;厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的，甲方应当及时更换。3.菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜(包括燕鲍翅)，带菌煲、点心、西餐;烤鸭外供。二、承包期限1.承包期限自_年_月_日起至_年_月_日止。_期限届满后，乙方如继续承包的，乙方享有优先权。三、工作薪酬1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责招聘和发工资。2.厨师薪酬(包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等)发放，由乙方提供员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第_日，甲方应及时发放。四、利润分配1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在_%之间(按贵宾卡8.8折定价，酒店宴请不减乙方营业额);毛利达不到_%的，其差额部分由甲、乙双方各承担一半(按月在工资中扣罚);乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于_%的，毛利超出部分的双方各享受一半(按月与工资一并发放);因促销需要或特价等原因，毛利率需要调低的，需经双方同意(以书面为准)。2.因市场不景气的，甲、乙双方应及时改变食品的平均毛利，任何一方无权单方改变该毛利的约定。五、乙方待遇甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。六、甲方的权利和义务1.甲方应提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境。2.甲方提供厨房设备的正常维修保养义务。3.甲方提供乙方工作人员的食宿，提供厨房所用的水、电、燃料等。4.甲方不得随意中止承包。5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装。6.甲方必须确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责采购。7.甲方必须按乙方要求采购足量原料，甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采购。8.甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并全部负责以上的费用。9.甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策。 范文仅供参考 感谢浏览