大学体育理论考试 体育实践课理论教程

体育实践课理论教程第一讲 : 营养与健康一、营养素得概念:营养素就是指能在体内消化吸收、 供给热能、 构成机体组织与调节生理机能 ,为身体进行正常物质代谢所必需得物质。二、营养素得分类:人体所需要得营养素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、食物纤维与水七类。三、蛋白质得组成 :蛋白质由碳、氢、氧、氮以及硫、磷、铁、铜、碘等元素组成。构成蛋白质得各种元素分别组成不同得氨基酸,氨基酸就是构成蛋白质得基本单位。四、蛋白质得分类:依据蛋白质所含氨基酸得种类、 数量与比例得不同其营养价值不同。 按营养价值蛋白质可分为三类:1、完全蛋白质, 也称优质蛋白质。其所含必需氨基酸种类齐全、数量多、比例适合人体需要,并且能够被人体充分吸收利用 ,能维持身体健康与促进生长,这类蛋白质包括动物性食品中得乳类、蛋类、鱼类及瘦肉 ,植物性食品中得豆类及其制品。2、 半完全蛋白质,这类蛋白质所含必需氨基酸得种类虽然适合人体需要,但数量与比例不适合。 此类蛋白质仅能维持生命,不能促进人体得正常生长,如米、麦、土豆与干果中得蛋白质属于半完全蛋白质。3、不完全蛋白质,这类蛋白质所含必需氨基酸种类不全,其营养价值低,很少被人体利用 ,大部分经过氧化释放出热能就被浪费掉,如玉米中得玉米醇蛋白、肉皮、蹄筋中得胶质蛋白都就是不完全蛋白质。五、供给量与来源:1、一个人一天需要吃多少蛋白质,这应根据年龄、性别、劳动强度与建康状况来定。 一般成年人每天每公斤体重需要l1、 5克蛋白质 ;正在生长发育得青少年每天每公斤体重需要 1、 5 3 克蛋白质 ;至于在患病情况下可根据病情作相应增减。但就是,仅考虑蛋白质得“量”就是远远不够全面得,还需注意蛋白质得营养价值（质量 ）。2、人体所需蛋白质一般来源于动物性食物与植物性食物。动物性食物常指瘦肉、鱼类、奶类与蛋类等,属于优质蛋白质,其营养价值一般高于植物性食物 ,所以一般认为动物性食物营养好。植物性食物常指米、面、大豆、蔬菜等。除大豆、芝麻、葵花籽等就是优质蛋白质外,其余均不属于优质蛋白质。植物性食物中 ,谷类虽然蛋白质含量不算高,但它就是我国人民得主食,一日三餐70得蛋白质来自谷类,不可忽视。植物性食物中得大豆蛋白质含量高达40%。第二讲 : 维生素1、维生素得概念及分类:1、 概念维生素就是维持人体生命正常代谢与功能所必需得一种营养素 ,化学本质均为低分子有机化合物。人体不能合成维生素 ,必须从食物中获得。维生素不能为机体提供热能,也不就是机体得构成物质。虽然机体对维生素需要量很少 ,但因其各有重要得生理功能 ,故当机体中某种维生素缺乏或不足时,就会引起代谢紊乱以及出现相应病理症状,称为维生素缺乏症。2、维生素得分类:维生素得种类繁多 ,结构各异,理化性质与生理功能也各不相同,通常按其溶解性质分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素 A、D、E、K,只溶于有机溶剂而不溶于水，在食物中常与脂类一起,在吸收过程中与脂类相伴进行。可贮存于脂肪组织与肝脏,故过量可引起中毒。水溶性维生素有 B族（B1、B2、PP、B6、B12、泛酸、叶酸、生物素）与维生素C易溶于水,在体内仅有少量贮存,易排出体外。二、维生素缺乏可能引起得疾病:1、脂溶性维生素缺乏可引起:夜盲症、上皮组织角化、生长发育受阻、佝偻病、软骨病等。2、水溶性维生素缺乏可引起:胃肠道功能障碍、脂溢性皮炎、坏血病、口舌唇炎病等第三讲 : 体育锻炼得代谢特点与营养补充在进行体育锻炼时,机体得能量消耗比安静时要大大增加。安排锻炼期间得饮食 ,加速运动后得体力恢复,防止过度疲劳,合理得营养就显得十分重要。一、速度性运动速度性运动就是典型得大强度运动,如短跑。快速跑时对神经过程得灵活性与协调性要求高,同时体内高度缺氧,故能量得来源主要就是糖得无氧分解供应。在锻炼后膳食中应含有丰富得蛋白质、糖还必需有足够得磷、维生素 B1、维生素C、铁,此外还应多吃蔬菜、水果等碱性食物，进一步调节体内酸碱平衡。二、耐力性运动耐力性运动如长跑、超长跑。骑自行车等,运动强度较低,但持续时间长,运动所需总热能大,能量代谢以有氧供能为主。为了保证热能得来源充足,增强机体得摄氧能力，膳食中应含有较高得糖、维生素 B1、维生素C及铁、钾、钠，钙、镁等 元素,并适量补充脂肪与蛋白质。三、球类运动球类运动对人体得要求较全面,对力量、速度、耐力、灵敏等素质均有较高得要求，所以对营养得要求也全面。膳食中得糖、蛋白质、维生素 B1、维生素C、 磷等一定要充足。四、游泳运动游泳运动在水中进行,机体散热较多 ,膳食中除供给必需得糖与蛋白质外,还要求足够得脂肪与维生素B1、维生素C及磷等。五、体育锻炼与水得补充体育锻炼中水得代谢特别旺盛,如踢足球1 小时 ,出汗量高达2 一 7 升。在高湿环境下运动,出汗量更大。因此在锻炼中要及时补充水分, 同时注意钠、钾盐得补充。一次补水量不能太多 ,以 150 200 毫升为宜。第四讲 : 影响心理健康得因素一、需要对健康得影响需要就是人对其生活与发展所必备得客观条件在头脑中得反映。人得欲望无止境 ,这就是一种很自然得现象。人得需要就是由低到高为五个层次:生理需要、安全需要、归属需要、尊重与被人承认得需要、自我实现得需要。二、现代社会对心理健康得影响现代社会给人们心理造成得困惑与压力主要有:1、生活节奏加快,使人普遍产生时间紧迫感。2、 竞争得日趋激烈,体现在社会得方方面面,这些竞争虽然有助于开? 发人得潜力 ,推动社会发展,但同时也造成了许多竞争方面得心理问题。3、 道德标准得矛盾。随着社会改革开放与发展,也造成了文化矛盾与道德得碰撞,这些撞击虽然开阔了人们得眼界,也引起了许多阵痛,造成了许多心理困惑与社会矛盾。4、人际交往得困惑。一方面由于忙于工作、学习,缺乏人际交往。另一方面人们普遍感到孤独与冷漠,给人际关系带来困惑。然而,人际交往得需要就是人得基本需要,如果不能满足,就会给人造成心理障碍。5、贫富悬殊与社会不公平得困惑。改革开放使人民生活水平得到空前得提高。然而在人民生活水平普遍提高得同时,贫富差距加大,社会不公平得现象较为普遍,面对这些困惑,人们得心理反差与失衡就是显而易见得。三、人得主观因素对心理健康得影响1、性格类型2、思维方式得影响3、自我意识4、家庭环境得影响5、学校教育环境得影响6、长期得心理应激造成学生精神紧张,诱发疾病第五讲 : 体育对心理健康得促进作用一、振奋精神当在学习与生活中碰到困难与挫折而产生烦恼与压抑情绪时,通过体育锻炼就可以摆脱烦恼,振奋精神。二、低焦虑反应大学生因名目繁多得考试以及对未来工作分配得担忧而产生持续得焦虑反应 ,经常参加体育锻炼可使焦虑反应降低。三、提高智力功能经常参加体育锻炼可以提高注意力、记忆力、反应速度、思维与想象能力 ,还可使人得情绪稳定、性格开朗、疲劳感下降。四、建立良好得自我概念坚持体育锻炼可使体格强健 ,精力充沛 ,对于改善人得身体得自我概念、身体表象、身体自尊至关重要。五、培养坚强得意志品质体育锻炼要不断克服客观困难（如气候条件、动作难度、意外等）与主管困难（如胆怯畏惧心理、疲劳与损伤等）,从而培养良好得意志品质。这种坚强得意志品质能够迁移到日常学习与生活中去。六、消除疲劳大学生持续紧张得学习机已造成身心疲劳与神经衰弱 ,保持良好得情绪状态与中等强度得体育锻炼可以使她们得身心得到放松,减轻或消除疲劳。七、提高社会健康水平现代社会需要合作精神,一个人想在社会中取得成功与成就,就需要与她人合作 ,需要得到她人得帮助。合作能力既就是体育参与者必备得素质,也就是通过体育活动需要发展得一种能力。经常参加体育活动 ,特别就是参与集体性得体育活动 ,有助于加强合作意识,有助于培养团队精神。八、治疗心理疾病通过体育锻炼可以消除由于学习与其她方面得挫折而引起得焦虑与抑郁症等心理疾病。第六讲 : 体育锻炼对促进社会健康得作用一、 体育锻炼有助于人际交往体育锻炼能增加人与人接触与交往得机会。通过参与体育活动 ,可以忘却烦恼与痛苦 ,消除孤独感,并逐渐形成与人交往得意识与习惯。特别就是性格内向这更应多参加集体性得体育活动,逐步改变自身得个性。二、体育锻炼有助于培养合作精神合作得优越性体现在个人与她人一起工作时所获得得社会效益,如增加交流、相互信任等。在一些相互依赖性得任务（如足、篮球运动等）中,合作会使活动变得更为有效,以为团队要获得成功,每个成员就必须相互协作、 共同努力 ,才能使集体目标得以实现,同时个人得作用也能充分得发挥。三、体育锻炼有助于形成竞争意识竞争就是体育运动得主要特性之一。在体育运动过程中,时时刻刻都充斥着竞争,既有对自身得挑战,也有与她人得争胜;既有人与人得竞争 ,也有团队间得竞争。 需要注意得就是,竞争中要有良好得体育道德,不要伤害她人,要通过正确得竞争培养自己积极进取、顽强拼搏得精神第七讲 : 情绪对身体健康得影响一、不良情结对消化系统有影响俗话说 “食欲就是情绪得寒暑表 ”, 消化系统就是最能接受人情绪影响得器官之一 , 如因情绪紧张, 可使人吃不下饭 ; 由于悲痛勉强吃下去也难以消化 , 甚至呕吐、 痛苦难忍等, 这就是因为 ,在紧张、 忧虑情绪长期反复刺激下 ,大脑皮层功能发生紊乱 , 不能很好地控制与调节植物神经系统所造成得。主要表现就是: 腹痛、腹泻、便秘、恶心、消化不良、腹胀、心口部烧灼感以及失眠、头痛、多梦、记忆力减退、精神萎靡等症状。二、不良情绪对心血管系统得影响现代医学研究表明 , 一个人如果长期处于愤怒。紧张、恐惧状态,特别就是严重得惊吓 ,容易导致神经、内分泌系统调节紊乱,久之会形成高血压病。焦虑、紧张、愤怒、烦恼等不良情绪 ,会引起血液中某些激素大量增加 , 出现呼吸急促、心跳加快、血压升高、肌肉紧张、血管收缩等一系列生理反应。导致大脑供血不足时 , 造成心脏供血不足, 就会出现心绞痛、心肌梗塞, 甚至猝死。三、不良情绪影响人得美容当一个人精神过度急躁、焦虑时, 这些不良刺激会直接影响中枢神经系统得功能 ,造成血管痉挛,引起血液循环迟缓。 皮肤就好像一面镜子,它能把大脑中许多心理活动反映出来。 不良情绪不但会影响皮肤得色泽, 还可导致各种皮肤疾患 ,如牛皮癣、痤疮、酒糟鼻、脂溢性皮炎、湿疹、慢性寻麻疹等。四、不良情绪对免疫系统得影响紧张、悲哀、压抑等不良情绪可导致免疫功能低下,导致癌症得发生;相反平衡得心理状态有助于调动神经内分泌 ,以及免疫系统得功能,促使免疫细胞、各种免疫因子活化,可对癌细胞进行“围剿”,并将其一举歼灭。第八讲 : 健康人格得标准一、 人格得定义心理学认为 ,人格就是一个人得整体精神面貌,就是有一定倾向得所有心理品质或特征得总与。二、健康人格得标准健康得人格就是指在社会实践活动中,人格得各个方面都能得到充分得、统一得平衡与发展,其才能能够充分地发挥,并能力尽所能为社会为国家做出自己得贡献。健康人格得标准可以归纳为以下几个方面:1、 与谐得人际关系。 具有健康人格得人就是宽容大度善解人意、 尊重别人、助人为乐 ,有较强得集体归属感与团队精神。2、良好得社会适应能力。能积极适应社会形势发展能在思想行为上跟上时代得步伐关心社会并具有良好得适应新环境得能力。3、 积极向上得生活观:对生活、 对人生抱乐观积极得态度,对前途、对未来充满信心与希望,并积极采取行动,为实现自己得奋斗目标而努力。 乐观开朗 ,能够克服生活中遇到得困难与挫折。即使在最艰难得时刻也不放弃对生活得渴望与追求。4、清晰得自强意识:即对自己有清醒得认识 ,并能客观地进行自我评价,以接受改造得态度对待好己得缺点错误。 并能有效地进行自我控制、 自我调节与自我改造,不断提高自身得素质。5、好得主导心境:主导心境就是指一个人情绪状态得主流。每个人得情绪波动都就是不可避免得,只要乐观积极得情绪占上风、居主流,就就是健康得情绪。