高中历史 第一单元 中国古代的农耕经济 第4课 农耕时代的手工业 岳麓版必修2

第4课农耕时代的手工业第一单元中国古代的农耕经济学习目标课程标准重点难点列举中国古代手工业发展的基本史实；认识中国古代手工业发展的特征。1.把握冶炼、纺织、陶瓷技术进步的表现；理解三大手工业类型的地位和特点。2.认识中国古代手工业发展的特征。内容索引基础认知 学习思考深化探究 核心突破巩固练习 随堂反馈基础认知 学习思考一、金属冶炼术的进步一、金属冶炼术的进步1.青铜制造青铜制造(1)时期：从二里头文化时期到 末期，历时约15个世纪。(2)特点：数量多，种类齐备，工艺精湛，造型生动。2.钢铁冶炼钢铁冶炼(1)成就：春秋时期人们发明了冶炼 和钢的技术。(2)作用：铁器的广泛使用，特别是把 应用到农具和手工业工具制作上，大大推动了生产力的发展。(3)燃料的变化：汉代开始用煤做燃料，北宋时相当普遍；南宋末年开始用 冶铁，明朝流行开来。春秋生铁钢思维点拨焦炭1.夏、商、周三代被称为我国的“青铜时代”，夏朝已能铸造较讲究的青铜器，商朝生产规模大，产品供国王和贵族使用，西周产品趋向生活化，春秋战国秦汉的青铜器铸造技艺进一步发展。2.青铜器在夏商周时期主要作为礼器和兵器，很少用于农业生产。思维点拨思维点拨二、衣被天下二、衣被天下1.丝织技术：丝织技术：中国是世界上首先发明丝织技术的国家。(1)早在 ，人们就学会了养蚕缫丝。(2) 以后，丝织技术突飞猛进。(3)汉代丝绸远销欧洲，使中国获得了“ ”的称号。(4)唐代发明了 技艺，丝织品纹饰更加绚丽，极具艺术神韵。上古时代西周丝国缂丝2.棉纺织技术棉纺织技术(1) 以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。(2)元代 全面革新棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车，能同时纺出三根纱。先进技术的推广，使江苏的 在元明时期成为全国棉纺织业中心。(3) 后期，棉布取代丝、麻、毛，成为人们的主要衣料。宋末元初黄道婆概念阐释松江明代丝绸之路丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，经东南亚、南亚、非洲、最后到达欧洲。丝绸之路是一条东方与西方之间文明交流的主要道路。概念阐释概念阐释三、从烧陶到制瓷三、从烧陶到制瓷1.陶器陶器(1)陶器是 时代手工业中最重要的成就。(2)中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺，如彩陶、 和白陶等。2.制瓷技术制瓷技术(1)东汉晚期和南北朝时期，人们已烧制出成熟的青瓷和 。(2)隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。 ，制瓷业成为一个独立的生产部门。(3)宋代， 成为“瓷都”。新石器黑陶白瓷唐代景德镇(4) 开始进入彩瓷生产时期。(5) 创造出更丰富多样的制瓷工艺，瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。元代思维点拨明清时期中国是世界上最早发明瓷器的国家，逐渐形成了“南青北白”的制瓷业格局；与此同时，瓷器日益成为中华文明的象征之一，被西方称为“瓷器大国”。思维点拨思维点拨四、官私手工业的消长四、官私手工业的消长1.家庭手工业家庭手工业(1)特点：家庭手工业与 结合，其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。(2)评价：家庭手工业对于稳定 起了一定作用，但技术落后，生产分散，妨碍了市场发育。2.官营手工业官营手工业(1)发展历程 时期，手工业由官府统一经营管理。农业小农经济西周唐宋时期出现了雇募工匠。从征役制到 ，是生产关系上的一大进步。到 为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。(2)特点官府统一经营管理，工匠职业世袭。资金雄厚、规模经营，分工与合作细密，有利于手工业技艺的提高。 代表着当时生产技艺的最高水平。(3)局限：原料由 提供，产品由官府调拨，采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。雇募制明代前期官营手工业官府3.私营手工业私营手工业(1)发展历程 时期，私营手工业产生。 之后，私营手工业在许多行业中超过官营手工业，占据了主导地位。(2)经营方式的变化唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入 。到明中后期，私营手工业中孕育出了 关系。春秋战国明代中叶市场雇佣劳动易混易错图解识记易混易错易混易错雇募制雇佣制产生的领域不同：雇募制产生于官营手工业，而雇佣制产生于民营手工业。性质不同：雇募制下工匠虽有一定的人身自由，但本质上仍属于封建生产关系的范畴，而雇佣制下工匠有充分的人身自由，属于资本主义生产关系的范畴。图解识记图解识记1.“三个三”归纳古代手工业2.图示记忆三种手工业的地位深化探究 核心突破主题一古代中国手工业的经营形态1.官营手工业官营手工业材料一材料一凡执技以事上者：祝、史、射、御、医、卜及百工。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制材料二材料二方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传史料解读史料解读划线部分是指不兼做他事，也不能改变行业，反映了官营手工业的特点。“三服官”指汉官名，主做皇帝冠服，亦体现了官营手工业的特点。问题思考问题思考材料一、二反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？提示提示经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。提示2.私营手工业私营手工业材料材料鲁人身善织屦，妻善织缟，而欲徙于越，或谓之曰：“子必穷矣。”鲁人曰：“何也？”曰：“屦为履之也，而越人跣行；缟为冠之也，而越人被发。以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？”韩非子说林上史料解读史料解读划线部分说明民间私人自主经营，生产面向市场的民间消费品，反映了私营手工业的经营形态。问题思考问题思考依据材料并结合所学知识说明材料中所反映的经营形态和官营手工业相比，发生了怎样的变化？提示提示材料反映的是私营手工业的经营形态，是由民间自由经营且其产品面向市场，而官营手工业由政府直接经营，其产品不投放市场。提示比较古代手工业发展的三大形态比较古代手工业发展的三大形态n 史论总结经营形态管理方式产品及流通方式 劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用；不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平私营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中，是中国古代社会稳定的重要因素主题二古代中国手工业的发展特征1.技术传承技术传承材料材料官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。元稹织女词：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见其一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。白寿彝主编中国通史第一卷史料解读史料解读表明官府的立法保护和干涉。民间的自卫举措。问题思考问题思考根据材料概括中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？提示提示官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。提示2.资本主义萌芽资本主义萌芽材料材料大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户数百人，嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金饔飧计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。蒋以化西台漫记卷四史料解读史料解读材料中划线部分体现了中国古代私营手工业中出现了雇佣劳动关系。问题思考问题思考材料反映了什么社会现象？这种现象的实质是什么？提示提示现象：手工工场中的雇佣劳动关系。实质：资本主义萌芽的出现。提示中国古代手工业发展的基本特点中国古代手工业发展的基本特点(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。n 史论总结(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。(6)手工业布局随着经济重心南移发生相应变化。(7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。深化提升深化提升 一、我国古代民间手工业经营艰难的原因一、我国古代民间手工业经营艰难的原因1.市场因素市场因素：男耕女织的小农经济具有封闭性，因此，广大农民对市场上供应的商品的需求量不大。2.官营压制官营压制：官营手工业规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。3.政策限制政策限制：手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。4.社会动荡社会动荡：民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。二、古代手工业在明清时期由以官营为主到以私营为主的原因二、古代手工业在明清时期由以官营为主到以私营为主的原因1.生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础。2.农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。3.商品经济的发展为私营手工业的发展提供了市场。4.封建人身依附关系的松弛为私营手工业的发展提供了必要的劳动力。巩固练习 随堂反馈1.(2017天津学业水平测试)下图所示的精美青铜器，充分展示了辉煌灿烂的青铜文明。中国古代被誉为“青铜文明”的时代是指答案123456A.商周时期 B.秦汉时期C.两汉时期 D.魏晋时期解析解析商周时代青铜铸造业进入繁荣时期，被称为“青铜时代”。图中后母戊鼎、四羊方尊是商周青铜器的代表。解析2.(2017北京东城期末)2016年是殷墟妇好墓考古发现40周年，首都博物馆为此举办了王后母亲女将展览。该墓共出土礼器、乐器、工具、生活用品、武器、马具、艺术品、杂项八大类青铜制品468件。由此可以推论出殷商时期A.农业落后，未出现青铜农具B.技术进步，青铜器品种多样C.战争频繁，武器均用青铜铸造D.社会发展，广泛使用青铜制品解析解析材料“该墓共出土礼器八大类青铜制品468件”说明商朝青铜制造业发达，品种繁多，故B项正确。答案12345解析6解析解析官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，其产品主要满足官府需要，故D项正确。3.(2017信阳高一期中)官营手工业长期占据中国古代手工业的主导地位，其产品A.全部销往海外 B.占据市场大部分份额 C.质量普遍不高 D.主要满足官府需要答案解析123456解析解析从材料“一州惟两家能织”“惧他人家得其法也”可以得出家庭手工业技术保守封闭，故B项正确。4.陆游在老学庵笔记中说：“亳州出轻纱，举之若无，裁以为衣，真若烟雾。一州惟两家能织，相与世世为婚姻，惧他人家得其法也。”上述材料表明A.市场需求促进手工业技术的推广B.家庭手工业技术保守封闭C.亳州成为当时丝织业的生产中心D.手工业技术通过家庭传承得以发展答案解析1234565.(2017四川学业水平测试)“丝路花雨，铃声悠扬”是后人对古代东西方陆上贸易通道的描述，在该通道上流通的主要商品是A.玉米 B.丝织品C.马铃薯 D.烟草答案12345解析解析由材料“丝路花雨”可知该贸易通道流通的主要商品是丝织品，A、C、D三项是在新航路开辟之后。解析66.阅读下列材料，回答问题。材料一材料一东汉晚期，成熟青瓷在上虞烧造成功，之后绵延千年，盛烧不绝(唐五代时期，越窑生产的“秘色瓷”)玲珑端巧的造型、精美繁缛的纹饰，表现了越窑鼎盛时期的制瓷水平(北宋以后)器物种类繁多，形制各异，纹饰题材众多，装饰技法丰富，是浙江青瓷史上一个集大成的时期。唐以后浙江生产的精美瓷器，沿着海上丝绸之路，远销世界各地。摘自浙江博物馆青瓷馆前言123456材料二材料二万历时王世懋在二酉委谭摘录中说“天下窑器所聚，其民繁富，甲于一省”，“万杵之声殷地，火光烛天，夜令人不能寝”，因而他戏称之为“四时雷电镇”。万历三十四年，萧近高说：“(景德)镇上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人。”清代唐英在陶冶图说中也记载了当时的实况：“景德镇袤延仅十余里以陶来四方商贩，民窑二三百座，工匠人夫不下数十万，藉此食者甚众。”123456(1)根据材料一，概括古代浙江制瓷业发展的特征，并结合所学知识指出其影响。12345答案答案答案特征：历史悠久；工艺技术不断发展，产品精美；产品种类繁多；走向世界。影响：有利于商业和城市的繁荣；促进了中外经济交流。解析解析第一小问根据材料一分析，可从历史悠久、器物种类繁多、工艺先进、远销世界各地几个方面回答，这些特征也是中国古代手工业的重要特征；第二小问从手工业对农业、商业的影响角度回答。解析612345答案(2)材料二反映出明清时期制瓷业的发展出现了哪些特点？答案答案景德镇制瓷业繁荣发达(或“景德镇是全国制瓷业中心”)；资本主义生产关系萌芽产生；私营手工业者占据主导地位。解析解析根据材料二回答明清时期制瓷业的特点，主要有景德镇制瓷业繁荣发达，资本主义生产关系萌芽产生，私营手工业者占据主导地位等。解析6