冬季保健养生进补

冬令话进补冬令话进补冬令进补起源n冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。 n古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。n也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。n事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。冬令进补的时间概念n有三种说法 ：1：在立冬后至立春前 ；2：是在冬至前后 ；3：是三九天 。n一般认为冬令进补的起始时间以冬至前后为最佳。冬令进补的原则n顺应自然，注意养阳，以滋补为主。n根据中医“虚则补之，寒则温之”n进补要因人而宜；n遵医嘱：“补不足去有余”。n药补不如食补：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 ；n食补不如力补“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”“夏练三伏,冬练三九。”冬令进补的常用方法n（1）食物调养： 食物调养不仅能滋补身体，增强体质，而且还能预防、治疗某些疾病。冬季天气特点干燥、寒冷，饮食宜遵循“养阴”的原则。饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 1、多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品，如韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；橘子、菠萝、荔枝、桂圆等水果；玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类 。2、注意补充水份，每日不少于2000-3000毫升。3、冬季宜食富含维生素A的食物如禽蛋、猪肝、芝麻、黄豆、花生等。4、冬天为增加御寒能力，营养应以增加热能为主，可适当多摄入含蛋白质、脂肪的食物。如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食； 但要注意秋冬时食欲增加，饮食过量，运动减少，热能消耗量少而致肥胖，需要多食低热量减肥食品。同时注意不要过量进补，否则有害无益。食养注意事项n1不要偏食：n2饮食有节：（1）适量；（2）饮食有规律；（3）适当忌口n老人饮食“宜温热熟软，忌粘硬生冷”。冬令进补的常用方法n（2）药物调理膏方膏方又称膏剂，是中医常用剂型之一，凡患有一种或多种慢性疾病须长期服药者，或年老体弱而要求防病抗衰老者，或需夏病冬治者，均可服用膏方。 膏方的特点n补虚扶弱；n个体化调补，随病加减，量体施方，灵活功专；n方便易服，省时省力。n用膏方进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。 膏方的服用方法n膏方一般在冬至前一周至立春前服用，用少量开水烊化，开始时早晨空腹服用1次，一周后改为一日服两次，早晚睡前一小时空腹服用；根据病症需要也可用温热黄酒冲服。成人每日服一汤匙，约30克；小儿减半。 膏方服用宜忌n膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣不易消化以及有较强的刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收；n服膏时不宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服，因其中含钙、磷、铁，易与滋补药中有机物质发生化学反应，而生成难溶解稳定的化合物，致使牛奶与药物有效成分均受破坏，甚至产生不良反应 膏方停用的几种情况n1 在服用膏方期间如发生感冒、发热咳嗽多痰或其他急性疾病时应暂停服用；n2 急性胃肠炎或呕吐、腹泻或服用膏剂时若发生恶心、呕吐、厌食、腹泻等胃肠道疾病时应暂停服用，若症状严重，应予及时就医。n3 膏方启用后要及时放入冰箱，以防霉变 ，一旦出现膏方霉变，应停止服用。 服用膏方防服用膏方防4大误区大误区 n（1）认识上的误区 冬令进补不是简单的“补”，膏方离不开人参鹿茸，其实，冬令阳气收藏，适合进补，但这个“补”应理解为“删多余、补不足”，寓“固本清源”为一体。n（2）选材与加工上的误区 不是“越贵越补”，膏方是否有效，决定于辨证论治是否精当。不必追求昂贵。膏方的加工是特别讲究的，药材要地道，细料要分开煎，入胶时要认真掌握火候，入糖时要注意是否粘锅或烧焦。 服用膏方防服用膏方防4大误区大误区n（3）服法上的误区 1为欲求速效，每天服用几次，半个月服完一疗程，结果适得其反。2一个膏方全家享用。膏方是针对个体的状况而配的，应一人一方，不可混淆，若无病者或体质不同者服用，反而会受害。3忽略禁忌。服膏时仍大吃大喝，或与常服药同时服用，皆影响疗效。服用膏方防服用膏方防4大误区大误区n（4）年龄上的误区 一般来讲，膏方更适合中、老年人，青少年要慎用。滥用补肾药，有引起“性早熟”的危险，将会贻害孩子的终身。 冬令进补的常用方法n（3）适宜的锻炼： 俗语说：药补不如食补；食补不如力补。 力补是指适宜的运动锻炼，对于增强体质，防病抗病也具有十分重要的意义。 冬季锻炼注意事项：冬季锻炼注意事项： 因人而宜； 不必太早，以防受冷； 运动量以适度为宜。常言道：“秋冬毒雾杀人刀”，眼下这个时节的雾对人体健康有一定危害。多雾的气候条件下，咽喉炎、气管炎、结膜炎等炎症易发，雾中的一些病原体还会导致头痛，甚至会诱发高血压、脑溢血等疾病。 据测定，雾滴中含有各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，比例通常比大气水滴高出几十倍，对人体健康形成危害。起雾时气压低，污染物与空气中的水汽相结合，将变得不易扩散与沉降，有害物质易滞留在某处，导致某个区域聚集浓度较高，组成雾核的颗粒又很容易被人吸入，这些物质刺激人体某些敏感部位后，会引起咽喉炎、气管炎、结膜炎和一些过敏性疾病，并加重病情，尤其对有哮喘病史或慢性呼吸道疾病的人极为不利，对于老年体弱者还可能危及生命。冬天，大雾天气较多，所以，在有大雾的天气里，应该尽量减少在户外逗留的时间。出门时最好带上薄口罩，外出回来后应该立即清洗面部及裸露的肌肤。同时注意饮食要清淡，少食刺激性食物。如有不适，可以预防性地服用一些感冒冲剂或含片等。大雾天还容易诱发关节炎，因而要多穿衣服，注意防潮保暖。冬令进补的常用方法n（4）重视精神调摄：n养生论：“修性以保神，安心以全身，爱憎不栖于情，忧喜不留于意，泊然无感，而体气平和。”n做到安然恬静、情绪稳定、胸怀开朗、心情舒畅而达到养精蓄锐。由于气候变化不定，冷暖交替，给人的生理、心理带来一定影响。n可采取与朋友交流沟通、参加户外活动及文体活动等方式，进行调理。冬令进补能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。常用传统补品的服法n人参、鹿茸、冬虫夏草、阿胶是传统的冬季补益佳品，选用适合的补品和正确的服法是取得较好效果的前提n性平，味甘，入脾、肺经。n功效：益气健脾、养心安神、补肺生津n品种：白参、野山参、生晒参、西洋参、红参、参须等。人参人参的适用对象n人参适用于身体虚弱者、呼吸气短者、走路气急者、盗汗肢冷者、咽干舌燥者、神疲乏力者、失眠多梦者、食欲不佳者 。n红参适用于畏寒怕冷、手脚不暖、头昏体倦、四肢乏力、关节酸软、气血不和、年老体衰和妇女贫血等； n西洋参适宜人体肝火旺、口腔生热疮、阴虚阳亢、便干尿赤等患者，可补阴生津。 人参服用方法n泡茶：将人参切为薄片，放入杯中，每次24克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，代茶饮，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。n冲粉：将人参研末，每次23克，以温水送下。n含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓咽下 。n隔水炖服（最好的办法）：取人参46克，切薄片后，或单独或与冰糖加适量水炖开，饮汤食参。也可做成药膳。n一要小剂量。有些人一次狠命吃一支人参，吃了胸闷腹胀、血压升高，甚至流鼻血， n二要久服，四季进补，长期调理，达到水滴石穿的效果。现代人吃参应该更讲究，在服用15天后，停服3-7天，将一部分积蓄在体内未及时排出体外的药物清除， n三要早晨空腹服用。早晨空腹服用人参效果最好，效果是中午的10倍，晚上的20倍。人参有双向调节作用，早上吃下去，使白天更兴奋，更有力气。如果晚上吃，就容易造成兴奋，烦躁失眠，有害身体健康。阿胶n阿胶又叫“驴皮胶”，被称为“补血圣药”，性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功能，适用于血虚引起的脸色姜黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经过多、妊娠出血（先兆流产）等。由于阿胶尚具有滋阴润肺作用，故又能治疗阴虚肺燥之干咳无痰、痰少或痰中略带血丝、咽喉干燥、面部潮红、潮热盗汗、舌红少苔或舌淡苔薄白等症。阿胶服法n调制膏方n与食物调制：选用正宗东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁和桂圆肉，调制成膏状，口感香脆可口。日服3050克。n炖酒服：取阿胶10-15克，加黄酒1-2两，隔水炖化而服。 走出冬令进补的误区n误区之一：为进补，吃广告； 不根据自己具体情况，看广告买保健品。n误区之二：跟风、攀比； 冬令进补是根据季节特点而创立的一种调养方法，但也不是说每个人到了冬天都一定要进补，年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补 走出冬令进补的误区n误区之三：无虚滥补； 随着人们生活水平的不断提高，人们对健康长寿的要求日益增强，误认为既然是补品，那就有益无害，因而随意服用，“无虚滥补” 。n误区之四：补而求全、求高、求多。 有的人求补心切，服用补品“多多益善”，结果不但无益，反而产生一系列副作用，经常可见有人因服用过多的人参而出现烦躁、激动、失眠、腹胀等“人参滥用综合症”。正确的冬令进补观n早睡晚起，避寒保暖，空气新鲜。早睡晚起，避寒保暖，空气新鲜。从传统养生学的角度讲，冬季适量地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，能使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。n进补虽重要，精神调养勿忘了。进补虽重要，精神调养勿忘了。 “宁静为本，保养精神”，就是要以安定清静为根本，保持精神上的愉快和情绪上的稳定。 这对于保持健康更为重要。n药补不如食补；食补不如力补。药补不如食补；食补不如力补。养生箴言n养生之道，惟贵自然，不可纤毫着急。（清 曹慈山）n古人云：“夜饭减一口，活到九十九；若要安，常带三分饥和寒”。n（老年人）“遇事不要恼；走路不要跑；吃饭不要饱”。