钾素营养对菜用大豆籽粒蔗糖积累关键酶活性的影响

钾素营养对菜用大豆籽粒蔗糖积累关键酶活性的影响钾肥的施用即提高产量又增加蔗糖含量,成为高产优质菜用大豆生产的关键措施。然而,钾肥施用促进菜用大豆籽粒可溶性糖积累的机制尚未明晰。本文通过盆栽试验的方法,利用两个不同基因型菜用大豆品种中科毛豆1号和品系121,在正常氮磷种肥用量基础上,进行不施钾(K0),种肥施钾120kghm-2(K1),种肥施钾120kghm-2却十面喷施钾肥(K2)三种施钾处理,从钾素影响参与蔗糖积累的几个关键酶活性变化角度,探讨不同部位酶活性的变化与菜用大豆蔗糖积累的关系,揭示钾素调控蔗糖积累的部分机理,以期为合理施用钾肥改善菜用大豆品质提供理论依据。结果表明:(1)钾肥施用促进了菜用大豆植株各部钾素的积累,以120kghm-2钾肥作种肥可显著提高菜用大豆植株不同部位钾素的积累量,同时,于花期、结荚期两次喷施叶面钾肥有助于钾素的进一步积累。种肥施钾同样促进了菜用大豆生殖生长期叶片、荚皮、籽粒中可溶性糖、蔗糖的积累,喷施叶面钾肥有利于蔗糖、可溶性糖的进一步累积。(2)种肥施钾后,菜用大豆叶片蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)、酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)活性提高,喷施叶面钾肥有进一步促进叶片酶活性的趋势,但不同品种及不同酶类对钾素的响应情况有所不同。施钾后，品系121叶片SPS舌性于菜用大豆开花后46周显著升高；种肥施钾可显著增加菜用大豆荚皮中SPSSS的成方向活性，但是在菜用大豆籽粒形成后期，施钾有抑制荚皮中SS分解方向、AI、NI活性的趋势。钾肥施用促进了籽粒中SPSSS活性，但是对AI、NI活性的影响并不明显。(3)种肥施钾120kg-hm-2显著提高了菜用大豆鲜荚时期产量，喷施叶面钾肥有助于进一步增产,中科毛豆1号种肥施钾后总荚数的增加量与产量增加量之间呈显著正相关关系,喷施叶面钾肥后标准荚数增加量与产量增加量之间呈显著负相关关系(P<0.05)。