江东中心完小食品安全管理制度

江东中心完小食品安全管理制度为监督和保障学校食堂及食品卫生安全工作职责，确保师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育秩序和安全稳定，依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、杭州市学校食堂及食品卫生安全责任追究制度等有关文件精神，制定本管理办法。第一条 学校建立食品安全管理工作领导小组。组长：校长刘立祥 副组长：副校长曹兆年、总务主任廖亚雄、组员：后勤人员杨孝平、廖冬莲、廖玲玲、各班班主任。第二条 严把食品进口关。学校食堂采购的肉类、豆制品等必须索证，并建立索证台帐。第三条 加强消毒制度。学校食堂的各类餐具必须严格消毒，并保持储藏过程中的清洁；饮水器至少每两周清洗一次，每月消毒一次。第四条 加强食堂工作人员的管理。学校食堂人员必须持证上岗，并按要求进行年检，学校建立食堂工作人员个人档案，如发现食堂工作人员患有精神病、遗传病等应及时辞退。第五条 完善报告制度，学校发生食物中毒事件，有关责任人应在半小时内报告学校领导，学校领导在一小时之内报告教育局及乡卫生防疫站。