苏教版小学科学六年级上册《馒头发霉了》教学设计

馒头发霉了教学设计一、 教学目标 知识与技能：知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色及其作用和危 害；知道霉产生的条件，了解防止发霉的方法过程与方法：能够利用工具观察霉，并通过图画、文字、语言等描述 霉的样子 能够设计对比实验，研究霉产生的条件情感态度与价值观：激发学生乐于探究的欲望在科学实验中勇于克服困难，善始善终二、教学过程 （一）通过图片导入新课1多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？2交流：你带来了什么发霉的物品？3讨论：关于霉，你最想了解些什么？（二）学生观察霉的样子1讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品（馒头、橘子等），看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并完成导学案课前探究表格部分。2学生观察记录，教师巡视。3学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。（三）指导学生阅读资料1谈话：霉与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢？2学生交流对霉的已有认识。3学生阅读教材资料霉的功与过。4让学生交流课前搜集的有关霉的其他资料，让学生明白霉与人类关系非常密切，对人类有贡献也有危害。（四）探究霉的生长条件1大胆进行假设。（1）提问：你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。（2）各小组汇报猜想结果。2设计实验方案。（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组根据导学案课内探究的表格设计几个对比实验。（2）学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。（3）小组派代表利用实物投影仪汇报交流。（4）小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。3小组相互交流，引导学生从多角度进行实验。4学生按照设计方案课外进行对比实验。（五）汇报探究霉的生长条件的结果1各小组简要汇报实验过程及结果。2分析实验结果，发现规律：食物或其他物品在温暖和潮湿的条件下最容易发霉。（六）了解防止食物和物品发霉的一些方法1提问：你们还见过哪些食物或物品会发霉？2启发谈话：发霉给我们人类带来许多不便，我们可以怎样防止食物或物品发霉呢？3看教材，说说为什么要这么做？（七）拓展延伸1课外实验：学生继续研究霉产生的其他条件。2进一步探究防止食物或物品发霉的方法。板书设计 3、馒头发霉了 霉的生长条件： 温度、阳光、湿度 温暖、潮湿馒头发霉了评课记录在小学科学教学中开展对学生科学思维的训练、培养是科学课程标准赋予的一项基本要求。宿宁宁老师执教的馒头发霉了一课时，能立足课堂，培养学生的思维能力。在培养学生思维上得到了充分的体现。一、教师的“引”，让思维点燃。疑问是激起学生进行思维的原始动力。宿老师在导入时激起了学生探究的欲望和思维的动力，为本节课确立了探究的主题。我们强调在让学生“动手”的同时更要让学生“动脑”，最终内化成一种固有的知识和技能。 二、科学表述，让思维开花。学生的思维能力是通过语言表述出来的。准确科学的语言表述才能体现出学生的思维发展。宿老师在课上十分注重学生对语言的表述。并且实验时，注重事实证据，培养学生的实证意识，使学生的思维得到进一步提升。 三、注重情感目标的培养 在教学中，通过教师有序的导、学生积极的参与、体验、合作、讨论与交流，培养学生具有主动、负责、开拓、创新的个性特征和科学的思维方式。将知识与技能，过程与方法，情感态度和价值观有机的结合。培养学生终身的探索兴趣和科学的学习态度，树立将科学转化为技术服务于人类的意识。在整个教学活动中始终面对全体学生，让每一个学生都有收获，都得到成功的体验，充分体现了全面育人的新课标精神。 馒头发霉了教学反思发霉是一种常见的现象，食物或其他物品发霉的例子经常可见。霉是什么？为什么会发霉？在什么情况下容易发霉？霉一定是有害的吗？这都是学生非常感兴趣且乐于探究的问题。本课的探究活动从日常生活中发霉的现象开始，观察霉、探究霉的生长条件，研讨怎样防霉，了解霉的功与过，加深学生对霉的认识。在本课的教学中，我注重了以下环节的处理：第一，观察霉，认识霉有不同的形态。我首先让学生回忆在什么地方见过霉，让学生尽可能在回忆中发现容易发霉的季节、气温、环境等因素，以便学生在后面设计发霉的实验中调用这些已有经验。接着，我指导学生观察发霉的物品，先用肉眼观察，再用放大镜观察，最后用显微镜观察，让学生在逐次观察中不断加深对霉的认识。第二，设计并进行控制变量的探究实验，研究物体发霉的条件。（1）让学生根据生活经验，回想一些物品发霉的事例及其环境条件，推测出物品在温暖、潮湿的条件下容易发霉。（2）为了判定霉是否在温暖、潮湿的条件下容易生长，我引导学生找出与之相反的条件，并对这四种条件进行组合。（3）根据四种条件组合，确定对比实验的方法。每个小组选择一个条件相同，另一个条件不同的组合方式进行对比实验。同时，引导学生分析在每一组对比实验中，相同的条件和不同的条件分别是什么，以便控制实验的变量。第三，在“霉的功与过”的教学中，我首先介绍人们对霉的利用，然后指出霉给人和动物带来的危害。我注重引导学生一分为二地看待霉，渗透辨证思想，并及时指出在没有青霉素之前，很多疾病无法治疗，让学生进一步感受青霉素发现的伟大。