00吨猕猴桃冷库建设项目可研报告

*省*县农业综合开发多种经营项目500吨猕猴桃冷库工程第一章 总 论一、项目提要1项目名称：*省*县500吨猕猴桃冷库建设工程项目2建设性质：新建3项目建设单位：*省*县果业开发总公司 法人代表：* 所有制形式：国有4建设地点：*省*县冯川镇南冈建设规模：贮藏量为500吨的冷库一座。项目建设周期：2006年2月至2006年12月。主要建设内容：包括冷库主体、预冷库、整理间、机房、循环水池等土建工程及预冷设备、制冷系统设备和其它附属设备。5项目申报单位：*省*县果业开发总公司主持人：*6投资规模及资金构成：项目固定资产投资454.47万元，铺底流动资金64万元，建设期利息投资4.49万元，项目总投资额518.47万元。7资金筹措：中央扶助150万元（无偿38万元，有偿112万元），地方财政配套75万元, 自筹资金229.47万元，项目投产后，企业根据冷藏收购猕猴桃鲜果量的需要再向当地农业银行申请流动资金贷款56万元。8主要经济技术指标：本项目达产后的年最大冷藏猕猴桃商品鲜果量为500吨和为种子经营部门冷藏水稻良种500吨，年可创销售收入350万元，总成本226.33万元，年总利润123.67万元，内部收益率IRR：29.30 %，财务净现值NPV：546.32万元，投资回收期IEP：4.45年。技术指标：最长贮藏期6个月，鲜果商品率95%以上。9项目辐射范围及带动能力：本项目建设为标准的大型蔬菜水果冷贮藏库，以带动*县及周边的靖安、安义、宜丰、高安等县市猕猴桃水果蔬菜产业化发展和猕猴桃相关产业的快速发展，促进果农增产，财政增收。项目建设主要以延长和转化猕猴桃鲜果销售期，满足人们在不同时期都能购买到猕猴桃鲜果，给企业和果农增加效益为目标，不断提高猕猴桃鲜果销售能力，延长猕猴桃市场销售期，带动猕猴桃产业这一特色农业稳步健康发展，促进特色农业增效和农民增收。二、可行性研究报告的编制依据我国是十分重视农业基础作用和地位的国家，建设现代化的高效农业及农业综合开发多种经营体系，是发展农村经济，增加农民收入，解决当前“三农”问题，全面建设小康社会的重要途径。根据2005年中共中央、国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见指出：认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中全会精神，全面落实科学发展观，坚持统筹城乡发展的方略，坚持“多予少取放活”的方针，稳定、完善和强化各项支农政策，切实加强农业综合生产能力建设，继续调整农业和农村经济结构，进一步深化农村改革，努力实现粮食稳定增产、农民持续增收，促进农村经济社会全面发展。 当前和今后一个时期，要把加强农业基础设施建设，加快农业科技进步，提高农业综合生产能力，作为一项重大而紧迫的战略任务，切实抓紧抓好，为农村全面建设小康社会打下了坚实的基础。要发挥区域比较优势，建设农产品产业带，发展特色农业。各地要立足资源优势，选择具有地域特色和市场前景的品种作为开发重点，尽快形成有竞争力的产业体系。各地和有关部门要专门制定规划，明确相关政策，加快发展特色农业。建设特色农业标准化示范基地，筛选、繁育优良品种，把传统生产方式与现代技术结合起来，提升特色农产品的品质和生产水平的指示精神。各级政府加强了对农业生产的重视力度和农业投入力度。*县是全国中华猕猴桃联合体成员之一，早在1988年就列为全国猕猴桃生产重点基地县。为适应市场需求，发挥*县这一特色农业优势，1998年*县政府提出举全县之力，实施猕猴桃产业化工程。经过多年的政策扶持和市场培育以及总公司科技人员的技术攻关，成功培育出优质美味“金魁”猕猴桃，结束了*省无优质美味主导良种栽培的历史,极大的带动了*县猕猴桃产业化的发展。全县以“金魁”猕猴桃为主的人工栽培果园已达3万多亩，并已进入盛产期，随着农民种植猕猴桃的积极性的提高，栽种猕猴桃面积将不断扩大，猕猴桃进入盛产期产量的增加，加之猕猴桃成熟后，不易贮藏，采果销售又集中在910月，在短期间内要销售转化猕猴桃鲜果已成为一个难题。这些年由于把重点放在开发上，而猕猴桃的贮藏转化配套项目没有跟上，形成了制约其发展的瓶颈，亟待解决，为此，特提出本项目建设计划。本项目计划编制的主要依据是*省国民经济和社会发展“十一五”规划和*省农业科技发展纲要（2001年2010年）把农产品贮藏、保鲜、高产技术列为“十五期间”农业科技工作重点，并指出农业科技发展的主要任务是为建设“三个基地、一个后花园”提供可靠的技术保障。在2002年*省委、省政府关于加快发展农业产业化经营的决定中要求各县市围绕水果、蔬菜等资源优势来培植主导产业。国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲、中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见、中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见、2004年农业部基本建设项目申报指南（草案）、中国农业和农村经济结构战略性调整（杜青林主编）、建设项目经济评价方法与参数、国家其它有关法律、法规、规定、规程等，项目建设的地方经济及市场的价格指标。三、综合评价和认证结论1综合评价项目建设各项指标均较优良，经济效益较好，如财务内部报酬率IRR值达到29.30%，高于行业基准收益率10%的水平，投资回收期IEP值为4.45年,低于行业基准投资回收期内 5年的水平。猕猴桃冷贮藏库建设项目是采用氨机制冷技术，无氟里昂排放，不造成大气污染，制冷用于循环制冷，也不造成污染，噪音达标，无粉尘、废渣排放，项目建设不具备对环境构成污染的条件。同时项目建设可解决部分优质“金魁”猕猴桃鲜果的冷藏技术问题，从而提高优质“金魁”猕猴桃鲜果的附加值，并在*县发展猕猴桃水果蔬菜冷藏保鲜业起到示范作用，并为猕猴桃产业化工程健康发展保驾护航，是促进农民增收、农业发展、农村稳定的一个可行度极高的项目，能推动农业产业化和带动地方经济的发展，项目建设具有良好的社会效益。 2认证结论通过对项目进行全面的分析评价，项目建设符合国家扶持政策，有良好的经济效益、社会效益、生态效益，抗风险能力强，带动农民增产增收作用较大，项目建设可行度较高，效益十分显著，非常有必要申请国家立项扶持，建议上级有关部门尽快予以批准立项，争取国家和银行部门资金的早日到位，抓紧项目经济实施，使之尽快建成投产，并产生应有的经济、社会、环境效益。四、存在的问题与建议1*尚无建设500吨以上大型冷库的经验和先例，在规划、设计、选机、管理上都有必要借鉴外地成功经验，最好是聘请有关专家和技术人员参与项目的前期咨询和建设等工作，使项目建设成本最低，效能最好，并能为企业获取最大的经济效益。2由于本项投资规模较大，资金需求多,除地方财政扶持及单位自筹外,尚有部分资金缺口，需要中央财政给予支持解决。- 70 -主要经济技术指标表序列项目名称单 位数 量备注1.0名 称500吨猕猴桃冷库建设工程2.0建设规模吨/年5002.1厂房面积M214003.0年冷藏时间（最长时间）天3004.0产品方案4.1优质“金魁”猕猴桃鲜果吨/年5005.0公用工程及动力消耗5.1供水吨5.2电力KWH986906.0劳动定员人77.0项目建设总占地面积66678.0项目固定资产总投资万元449.989.0项目流动资金投入（铺底）万元6410.0建设期利息万元10.7711.0年销售收入万元35012.0销售税金及附加万元013.0年利润总额万元123.6714.0财务评价指标14.1投资利润率%38.1214.2投资利税率38.1214.3全部投资财务内部收益率IRR%29.3014. 4财务净现值NPV万元546.3214.5投资回收期(含建设期)IEP年4.4514.6盈亏平衡点BEP%36.29第二章 项目背景与建设的必要性一、项目提出的背景2005年中共中央、国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见指出：认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中全会精神，全面落实科学发展观，坚持统筹城乡发展的方略，坚持“多予少取放活”的方针，稳定、完善和强化各项支农政策，切实加强农业综合生产能力建设，继续调整农业和农村经济结构，进一步深化农村改革，努力实现粮食稳定增产、农民持续增收，促进农村经济社会全面发展。”“当前和今后一个时期，要把加强农业基础设施建设，加快农业科技进步，提高农业综合生产能力，作为一项重大而紧迫的战略任务，切实抓紧抓好，为农村全面建设小康社会打下了坚实的基础。要发挥区域比较优势，建设农产品产业带，发展特色农业。各地要立足资源优势，选择具有地域特色和市场前景的品种作为开发重点，尽快形成有竞争力的产业体系。各地和有关部门要专门制定规划，明确相关政策，加快发展特色农业。建设特色农业标准化示范基地，筛选、繁育优良品种，把传统生产方式与现代技术结合起来，提升特色农产品的品质和生产水平。*省是传统农业省，有优越的农业自然优势、生产优势和产品优势。 2004年*省委、省政府出台了一系列加强农业、支持农业和保护农业的政策，加大了扶持特色农业发展的政策力度，并提出“山上办绿色银行，山下建优质粮仓”的发展战略，大力发展特色农业，2003年提出建设全国果业大省的战略目标。根据*省果业发展目标及布局，将继续巩固和实施“南桔北梨”工程，并稳步启动“东枣西桃”工程，力争用510年的努力，使*成为全国果业大省，果树面积从2003年393.5万亩为基础，到2010年发展到650万亩；水果产量将从2003年的77.77万吨为基础，到2010年发展到300万吨。并根据果树树种生态适应性，进行科学区划，合理布局六大发展区域，即：赣南以发展脐橙、甜柚为主的栽培区域；“三北”以发展早熟梨为主的栽培区域；赣西*、宜丰、武宁等县以发展猕猴桃为主的栽培区域；赣中以发展南丰蜜桔、早熟甜柚为主的栽培区域等。提出了实施科技兴果战略，推进果业发展标准化、无公害生产，按照国家无公害果品质量标准组织生产，创建生态无公害果园，建立生产环境、果品质量检验检测评价体系。用工业化理念发展果树生产、延长产业链；鲜销果实行分级打腊、包装、冷藏，提高产品附加值。这就为猕猴桃产业化工程和猕猴桃鲜果工业化加工冷藏业提供了发展空间和机遇，给项目建设带来美好的前景。*县是一个以山地、丘陵为主的山区丘陵县。属半山区半丘陵地貌，呈“七山半水二分田，半分道路和庄园”的布局。全县辖区面积为1642平方公里，地貌多样，气候温和，雨量充沛，土地资源丰富，土层深厚，土质肥沃，最适宜猕猴桃生长的生态环境，发展猕猴桃有得天独厚的自然条件。从1978年开始进行资源调查、品种选育、人工栽培实生驯化、果品加工等研发工作，先后选育了“早鲜”、“魁蜜”、“金丰”等三优质中华猕猴桃系列新品种，1998年又引进了“金魁”、“米良一号”等美味猕猴桃品种，“金魁”以可固高、耐贮藏、风味醇厚，2001年被农业部优质农产品中心评为优质猕猴桃，在全县得到大面积推广，到2005年“金魁”种植面积达2.6万亩，1999年按照国家无公害果品质量标准组织生产，率先在全国创建生态无公害猕猴桃果园，2002年通过国家有机食品认证中心的认证，成为*省首家全国继安徽岳西第二家有机食品认证的基地县，到2005年建设生态无公害猕猴桃果园面积2万亩。为全县猕猴桃产业工程奠定了良好的产业基础。冷库用于商业水果贮藏在国外已有近70年的发展史，在某些发达国家已经基本普及。如今，世界上水果大型冷库在冷藏库中已高于1/3，美国高达75%，法国约占40%，英国约占30%。我国贮藏技术起点较晚。近20年来应用贮藏原理，采用塑料薄膜制成大帐或小袋进行贮藏取得了可喜进展。1978年北京建成了国内第一座500吨的实验大型冷库，以后相继在广州、青岛、秦皇岛、大连和西安都兴建了大型水果冷库，1997年西安北邻又建成了全国最大的1.5万吨冷库。随着我国国民经济的发民和人民生活水平的提高，对果蔬保鲜的要求也越来越高，相信果蔬贮藏在我国将有更大的发展。随着我县猕猴桃产业化工程的发展和农民对发展生态无公害猕猴桃果园认识的不断加深，我县生态无公害猕猴桃果园植面积逐年扩大，优质猕猴桃商品鲜果上市量将从2005年2万吨的基础上每年以30%以上的递增量增长，加之猕猴桃成熟后，不易贮藏，采果销售又集中在910月，在短期间内要销售转化猕猴桃鲜果已成为一个难题，这段时间销售极容易出现相互削价，恶性竞争，造成鲜果积压等现象，直接损害果农利益，影响猕猴桃产业的健康发展，冷库建成后，可以缓解鲜果销售压力，调节市场供应期，通过储藏保鲜，鲜果价格只高不低，有可观的储藏利润。按照省委、省政府提出“山上办绿色银行，山下建优质粮仓”的发展战略，大力发展特色农业，建设全国果业大省的战略目标。用工业化理念发展果树生产、延长产业链，切实解决农民产后鲜果销售冷藏保鲜的难题，提高猕猴桃鲜果附加值。为此，特提出按绿色工厂的建设标准进行项目建设，计划高标准新建一座工艺合理、设备先进的500吨猕猴桃冷库。 二、项目区农业产业化经营发展现状*县是传统农业县，县内地貌多样，气候温和，雨量充沛，土地资源丰富，土层深厚，土质肥沃，是最适宜中华猕猴桃生长的环境，发展猕猴桃有得天独厚的自然条件， 境内有宜耕面积75万亩，已开垦利用42万亩。近几年来，为策应省委、省政府提出的“山上办绿色银行，山下建优质粮仓”的发展战略和建设全国果业大省的战略目标，大力发展特色农业。调整好农业和农村经济结构，切实解决“三农”难题，充分发挥*的资源优势，早在1998年县委、县政府就提出了实施优质米产业化工程、猕猴桃产业化工程、毛竹产业化工程、花卉苗木产业化工程，做大做强*县农业多种经营项目。从1998年开始着力在*县赤岸镇山口荒山上按照国家无公害果品质量标准组织兴建万亩猕猴桃生产基地，率先在全国创建生态无公害猕猴桃果园，2002年通过国家有机食品认证中心的认证，成为*省首家全国继安徽岳西第二家有机食品认证的基地县，到2005年建设生态无公害猕猴桃果园面积2万亩。在有关专家的技术指导下,成功引进了“金魁”、“米良一号”等美味猕猴桃品种，现在“金魁”猕猴桃栽种已成为*县猕猴桃当家品种，占到86%以上，到2005年“金魁”种植面积达2.6万亩。“金魁”以可固高、耐贮藏、风味醇厚，2001年被农业部优质农产品中心评为优质猕猴桃。为发展*县猕猴桃生产，*县委、县政府着力抓好优质“金魁”猕猴桃改良和生态有机猕猴桃果园建设的同时，加大了猕猴桃鲜果冷藏行业的发展，确保全县猕猴桃产业化工程实施，在“十一五”规划中将江南猕猴桃水果批发市场建设列入2006年全县重点工程，其规划建设面积为32000平方米，形成了以*省*县果业开发总公司为龙头的猕猴桃培育、技术推广、生产深加工、鲜果冷藏销售为一体的研发生产销售企业，通过建基地、建大型冷藏库等示范，引导和组织果农走农业合作社之路发展猕猴桃规模化生产。三、项目建设的必要性及目的意义1项目的建设符合国家产业政策和适应农业结构战略性调整的需要经济结构调整是生产力发展中永恒存在的问题。农村经济结构随着经济发展必须进行适当调整，改革开放以来，我国农村经济结构曾不断有所调整。近几年来，市场经济的发展，农产品供求关系从短缺转向总量供求平衡，且部分农产品出现过剩，价低卖难，农民增收递减。“入世”以后，随着市场进一步对外开放，农产品及其加工品的产销矛盾，更加突出。农村经济结构发展到急需进行战略性调整。事关“三农”利益及国民经济发展和社会稳定全局，已引起了党中央和各级地方政府的高度重视。农村经济结构调整应如何着力进行？探讨和认清其基本方略，对推动当今实践无疑具有极为重要的意义。近年来，随着我国农业产业结构的调整，我县按照*省农村经济结构调整的区域布局和以资源优势为依托，合理开发利用资源，发展优势产业和特色农业、生态农业，重点抓好名优猕猴桃、桠柑、花卉苗木等，大力推进六大农业产业化工程，抓紧植被恢复和生态重建，农业优质化程度的不断提高，优质、高产、高效农业产业发展迅速。在1998年就提出了关于在全县实施猕猴桃产业化工程的决定，在这股东风吹晓下，全县农村掀起了按照国家无公害果品质量标准组织生产，创建生态无公害猕猴桃果园，通过“实生砧建园”，“高接换种”等猕猴桃栽培管理实用技术的运用，现已成为*省首家全国继安徽岳西第二家有机食品认证的基地县，到2005年建设生态无公害猕猴桃果园面积2万亩，年产有机“金魁”猕猴桃商品果2万余吨。为此，必须加大优质猕猴桃鲜果销售冷藏保鲜与精加工建设。2项目的建设可满足人们对优质特色水果的市场需要猕猴桃（Actinidia）,属猕猴桃科，落叶缠绕藤本浆果。原产中国，猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为1420%，富含人体所需的亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和黄酮类物质，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，尤以维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的510倍，苹果等水果的1530倍。研究表明，这些营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增加体质，延缓衰老。长期食用猕猴桃鲜果及加工产品，可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病、多发病均有良好的防治效果，被称为“水果之王”、“营养金矿”、“保健奇果”，因而在世界上被誉为“水果之王”。猕猴桃鲜果被受人们喜爱，市场一直走俏。2006年2月10日猕猴桃鲜果在全国各大重点水果批发市场销售价格表就表明猕猴桃批发价普遍高于其他水果批发价。全国各大重点水果批发市场销售价情况调查表品名规格最高价(元/kg)最低价(元/kg)平均价(元/kg)日期批发市场猕猴桃13.002006-02-10宁波海田果品猕猴桃14.0010.0012.002006-02-10常州凌家塘猕猴桃5.002006-02-10江苏海安农副产品猕猴桃3.202.803.002006-02-10广州南北水果 猕猴桃3.5公斤/箱90.0088.002006-02-10杭州艮山门果品猕猴桃3.202006-02-10牡丹江果蔬猕猴桃30.0020.0026.002006-02-10北京顺义石门猕猴桃3.602006-02-10包头友谊蔬菜猕猴桃3.602006-02-10青岛沧口蔬菜猕猴桃新西兰 36只/板28.0010.0024.002006-02-10无锡锡澄果品猕猴桃6.003.004.502006-02-09上海华中果品猕猴桃新西兰 36只盒92.002006-02-09上海华中果品猕猴桃3.803.603.602006-02-09西安朱雀猕猴桃6.004.802006-02-08南京农贸中心猕猴桃1*6KG/件23.002006-02-08克拉玛依市场猕猴桃6.206.202006-02-08辽宁抚顺果菜猕猴桃4.003.203.602006-02-08石家庄桥西猕猴桃(秦美)7KG/箱18.0015.002006-02-07济南堤口路果品3项目建设是提高猕猴桃产业化工程效益，增加农民收入的需要自从1998年在全县实施猕猴桃产业化工程以来,经过几年的发展，*县猕猴桃栽种面积现在达到2.5万多亩，年产量达到2万多吨，成熟采摘期集中在910月份，这段时期鲜果大量上市，造成货多价贱，平均售价只有1元/斤左右，有的年份还出现过大量烂果现象，而经过冷库贮藏到春节前后上市，售价可达35元/斤，还供不应求，差价极大。本项目的建设可解决部分优质猕猴桃鲜果的冷藏技术问题，从而提高优质猕猴桃鲜果的附加值，为*县发展猕猴桃水果蔬菜冷藏保鲜业起到示范作用，通过建设大型冷库，引导果农和各社会力量将资金投向猕猴桃水果蔬菜冷藏保鲜业，推进*县鲜果冷藏行业的发展，最终彻底解决猕猴桃冷藏问题，使猕猴桃鲜果依据市场需要逐步上市，增加鲜果附加值，并为猕猴桃产业化工程健康发展保驾护航，从而提高果农收入，促进产业增值、财政增收。总之，*是个传统农业县，发展特色农业一直是县委、县政府倡导调整农业经济结构和农业产业化结构的主措施。“金魁”猕猴桃作为“水果之王”中的骄子，就其营养价值而言，着实有益于人们的健康，学术界一直大加褒扬。常温下贮藏45天，普通冷库中贮藏46个月的超强耐贮性，也得到专家们的肯定。2.5万亩的基地规模，在江南地区是首屈一指的。因此，从良种、规模等因素出发，建设大型冷库，一是可推进中国猕猴桃品牌建设，强化猕猴桃的优质国货观念；二是消费者可以吃上放心安全、风味醇美的猕猴桃；三是让种上“水果之王”的农民得实惠，真正做到优势农产品能富一方百姓。第三章 项目建设条件一、 项目区概况1地理位置及区域范围*县地处九岭山脉东南翼，位于*省的西北部、宜春市的北部，是一个以山地、丘陵为主的山区丘陵县。属半山区半丘陵地貌，呈“七山半水二分田，半分道路和庄园”的布局。全县辖区面积为1642平方公里，地貌多样，气候温和，雨量充沛，土地资源丰富，土层深厚，土质肥沃，是最适宜中华猕猴桃生态生长的环境，发展猕猴桃有得天独厚的自然条件，境内有宜耕面积75万亩，已开垦利用42万亩。项目区域位于奉干公路距县城2km处*县种子公司冷库旁(*县冯川镇南冈)，在项目区域内无工业污染源，为猕猴桃产业化发展提供了有力的保障。2自然资源状况(1)水文地质*县境内河流以贯穿县中心的南潦河和东北隅的北潦河为主，呈羽状覆盖，同为九岭山修河水系，是修河的一条主要支流，自西向东横贯境内。南潦河有大小支流29条，其中上游较大支流有百丈、溜头、石溪、澡溪、仰山、兰田、澡下水系等，下游较大的支流有白马港、中堡港、黄沙港、赤田港等，全县境内拥有大中小型水库122座，山塘399座，引水工程286座，提水工程66座，灌溉齐全，布局合理。露地层主要为第三系红岩、第四系冲积层、雪峰期岩浆及混合岩等，成土母质多为花岗岩、红砂岩及花质岩风化物，林地土壤主要有山地黄棕壤、黄壤和红壤三种，土层厚度平均为6080厘米。山地植被丰富、土壤肥沃，有机质含量高，有利于猕猴桃、毛竹及树木生长。（2）植被*县地处我国中亚热带北部湿润地带，是*省著名的暴雨中心之一，降雨较为集中，水分充沛，热量充足，植被生长环境优越，森林植被类型多样。由于海拔高度不同。森林植被的垂直分布有明显的变化，海拔1000米以上的山地植被以灌木为主；1000米以下是以针叶林、竹林为主伴生少量阔叶树的混合型植被；300米以下以马尾松、湿地松、杉木为主和部分油茶、猕猴桃等果类经济林。(3)气象*县属中亚热带湿润季风区，气候温和湿润，四季分明，热量丰富，雨量充沛，光照充足。常年平均气温为17.2,最高气温为40.4(1996年8月11日),最低气温为-15.8(1991年12 月29 日)，10以上有效积温达5330，年平均降雨量为1666,5mm,年平均相对湿度为79%；年平均风速为2.1m/S,历年实测最大风速成为19m/S，年平均无霜期为240260天；年平均实际日照时数为1802小时，平均每天5小时左右。(4)交通、通讯 *县地理位置优越，交通条件较好，县城距省会南昌仅65公里，距港口城市九江120公里，邻320国道、昌樟高速公路、高九铁路，近年来各乡镇的交通条件都大有改观，村村通公路工程已在全县各乡镇启动，可望在近两三年内全部实现乡镇到村的公路油路化。*县通讯发达，数字程控电话、移动通讯、无线寻呼等发展迅速，先后有移动、联通、铁通、广电在*县设立机构，开办通讯、因特网宽带业务，为项目生产提供了信息支持。3社会经济状况*县是一个传统农业县，素以“贡米产地、优质米之乡”、“毛竹之乡”、“江南第一大猕猴桃生产基地”而闻名。全县分为18个乡镇，181个行政村，人口30万，其中农业人口23万，农业劳动力12万。近年来，*县围绕经济建设为中心，大力度加快加深以企业改组改制为重点的各项改革，产业结构调整取得了实质性成果，国有资本运作初显成效，进行经济结构调整，科学合理地优化资源配置，抓住机遇，与时俱进，大力引进外资，改善投资环境，优化服务，致力加快推进工业化、城市化、农业产业化和信息化进程。全县经济呈快速发展趋势，到2005年底，全县国内生产总值（GDP）为27.07亿元，比上年增长50.72%,增长速度创10年来新高；三次产业结构比例由上年的32.3:45.3:22.3转变为36.6:52.5:20.9；实现财政总收入18850万元,增长17.96%。县委、县政府非常重视三农工作，把农业产业结构和促进农民增收始终放在农村工作首位，出台了一系列鼓励农业科技推广应用优惠配套政策。2005年全县农业总产值为95887万元，农民人均纯收入达到3837元，农业产品商品率达到69.16%。猕猴桃生态果园发展到2.5万亩，面积为江南最大，并在2002年就通过国家环保总局有机食品认证中心（OFDC）的转换认证。4项目建设地点选择：位于*县冯川镇南冈，该地点交通便利、地势开阔，水电、通信等基础设施完善，便于项目的实施。二、项目实施的有利条件1政策环境：*县是全国中华猕猴桃联合体成员之一，早在1988年就列为全国猕猴桃生产重点基地县，为适应市场需求，发挥*的猕猴桃特色水果生产优势，1998年县委、县政府提出了关于在全县实施猕猴桃产业化工程的决定，举全县之力，实施了猕猴桃产业化工程。为发展*县猕猴桃生产，*县委、县政府着力抓好优质“金魁”猕猴桃改良和生态有机猕猴桃果园建设的同时，加大了猕猴桃鲜果冷藏行业的发展，确保全县猕猴桃产业化工程实施，1998年组建了*省*县果业开发总公司和猕猴桃有机种植协会，运用当前先进技术指导果农栽种优质“金魁”猕猴桃，使“金魁”猕猴桃的鲜果销售攻势一举与世界级品种“海沃德”相抗衡。2002年底，*策应省委、省政府“三个基地、一个后花园”的战略思想，提出要以工业化理念来谋划以金魁猕猴桃为主的鲜销，全面推进猕猴桃产业市场运作，建设500吨猕猴桃大型冷库，打造优质农产品供应基地 ，为了发展*猕猴桃产业化工程相应也制定了创办猕猴桃实业的，基地建设五年内免交土地租赁费政策，免费培训技术政策，优质品种保护价政策，政府扶持开发政策等优惠政策和鼓励措施，创造了一个宽松的猕猴桃大发展政策环境。从项目建设的政府管理角度来讲具备了较好的政策环境条件。2资源优势：*是全国猕猴桃主栽品种“早鲜”、“魁蜜”、“金丰”的发源地，全国猕猴桃联合体成员，是长江以南产果量最多的县，面积和产量在*位列第一，现有面积2.5万多亩，2005年产量2万余吨，可以说，*建设猕猴桃大型冷库具有以下优质条件：一是生态优质。*属江南古陆，土壤大多为花岗岩发育而成，地势平坦，便于开发，疏松、透气的土壤非常适宜猕猴桃生长发育，我县植被覆盖率高，小气候环境独特，降雨量大，是优质猕猴桃最佳的适生区之一，国内外专家考察认证后，对*具有得天独厚的适宜猕猴桃栽培的生态环境赞不绝口，其生态条件在全国为数不多。二是有机食品生产优势。我县基地的土壤、水源、大气等未受污染，环境优美，小气候环境优良，现有的万亩生态有机猕猴桃基地是长江以南最大的有机猕猴桃基地。2002年我县猕猴桃通过国家认证，成为全省首家全国继安徽岳西第二家通过有机食品认证的基地县，三是良种优势。通过二十余年的发展，我县成功引种推广栽培了金魁、美良1号、庐山香、991等多个猕猴桃良种，尤其优质美味良种金魁在我县表现出优异鲜销性能。可固高、耐贮藏、风味醇厚，2000年在省新品种鉴评会上获银奖，2001年被农业部优农中心评为优质猕猴桃。3市场优势：营养丰富猕猴桃被誉为“水果之王”、“世界珍果”。“金魁”猕猴桃含有很高的维生素C，100克鲜果中含有维生素C126.31毫克，超过了“海沃德”品种，是柑桔的5倍，苹果的30100倍。鲜果中还含有维生素A、维生素P、维生素D和人体不可缺少的钙、磷、钾、镁、铁，难怪有“营养金矿”之美。被受人们的喜爱，鲜果采摘1公斤园内售价批发为3元，同一时期苹果在园内批发价1公斤1.4元，梨1元，桃0.6元。可见，同样条件下，栽种猕猴桃收益高于苹果、梨、桃、葡萄等果树。到春节过后市场销售价格更高，以2006年2月10日全国各重点水果批发市场销售价为例（详见全国各大重点水果批发市场销售价情况调查表），市场前景非常乐观。4科技开发能力和技术优势：*省*县果业开发总公司，是全国中华猕猴桃联合体成员之一，是*省最早从事猕猴桃资源调查、品种选育、人工栽培实生驯化、果品加工等研发的企业，现有固定资产500多万元，果业基地7800亩，有较强的经济实力。现有高级科研人员1名，中级3名，技术人员6名，管理、营销人员24名。同时还聘请全国著名猕猴桃专家，全国猕猴桃联合体顾问湖北农科院张力田及*农大教授、省果树专家组负责人邓毓华为顾问。公司承担了全县猕猴桃产业化工程的新品种引进、繁育、试验、示范、推广以及猕猴桃鲜果冷藏保鲜和配套技术服务等工作。三、项目建设的主要障碍及解决方案1. *尚无建设500吨以上大型冷库的经验和先例，在规划、设计、选机、管理上都有必要借鉴外地成功经验，最好是聘请有关专家和技术人员参与项目的建设，使项目建设成本最低，效能最好，并能为企业获取最大的经济效益。2. 由于本项投资规模较大，资金需求多，除地方财政扶持及单位自筹外,尚有部分资金缺口，需要中央财政给予支持。同时要加强项目建设和企业经营的资金筹措能力，在项目的总体投资中，企业自筹万元，可在企业长期积累中支付，如果银行贷款和各级配套资金出现部份缺口，企业将采取职工集资入股的方式加以解决，加大企业自筹能力的培养，加速现有资金的使用效率，加速企业的资金周转，创造能够扩大项目自筹能力的机制。第四章 项目单位的基本情况一、建设单位概况本项目建设单位*省*县果业开发总公司是在原*县猕猴桃生产办公室成立的，组成时间为1998年，是全国中华猕猴桃联合体成员之一，是*省最早从事猕猴桃资源调查、品种选育、人工栽培实生训化、果品加工等研发的企业，现有固定资产500多万元，果业基地7800亩，有较强的经济实力。从1978年开始进行资源调查、品种选育、人工栽培实生驯化、果品加工等研发工作，先后选育了“早鲜”、“魁蜜”、“金丰”等三优质中华猕猴桃系列新品种，1998年又引进了“金魁”、“米良一号”等美味猕猴桃品种，“金魁”以可固高、耐贮藏、风味醇厚，2001年被农业部优农中心评为优质猕猴桃，在全县得到大面积推广，到2005年“金魁”种植面积达2.6万亩，1999年按照国家无公害果品质量标准组织生产，率先在全国创建生态无公害猕猴桃果园，2002年通过国家有机食品认证中心的认证，成为*省首家全国继安徽岳西第二家有机食品认证的基地县，到2005年建设生态无公害猕猴桃果园面积2万亩。同时还聘请全国著名猕猴桃专家，全国猕猴桃联合体顾问湖北农科院张力田及*农大教授、省果树专家组负责人邓毓华为顾问。也是中国猕猴桃联合体、 湖北农科院、*省农科院、*农业大学的联姻企业。现有员工34人，其中科技人员10人，高、中级职称4人，初级职称6人，技术力量较强。法人代表*，男，43岁，中共党员，大学本科，高级农艺师，从事种子生产、经营、管理工作20多年，多次获省市先进工作者称号，主持的国家农牧渔业丰收计划（*县）项目被农业部评为丰收计划一等奖。二、 研发能力*省*县果业开发总公司同中国猕猴桃联合体、 湖北农科院、*省农科院、*农业大学有着长期的技术协作关系，聘请了全国著名猕猴桃专家，全国猕猴桃联合体顾问湖北农科院张力田和*农大教授、省果树专家组负责人邓毓华为技术顾问，对我县在猕猴桃产业化工程中新品种引进、繁育、试验、示范、推广以及鲜果冷藏保鲜和配套技术服务等提供帮助。1998年在全国著名猕猴桃专家，全国猕猴桃联合体顾问湖北农科院张力田指导下，成功引进了“金魁”、“米良一号”等美味猕猴桃品种，结束了*省无优质美味主导良种栽培的历史,极大的带动*县猕猴桃产业化的发展。“金魁”以可固高、耐贮藏、风味醇厚，2001年被农业部优农中心评为优质猕猴桃，深受当地农民欢迎,因此，在全县得到大面积推广，到2005年“金魁”种植面积达2.6万亩，1999年按照国家无公害果品质量标准组织生产，率先在全国创建生态无公害猕猴桃果园。通过多年的技术储备，*省*县果业开发总公司具备了一定的研发能力，完全可以对项目建设起到技术支持作用。三、企业财务状况*县果业总公司2003年盈利37万元，2004年盈利66万元，经营状况稳定，现有资产667万元，净资产438万元，资产负债率34%，经济情况良好(详见企业财务审计表)。四、主要技术人员基本情况与业绩邓毓华，女，1933年4月生，*省临川市人。*农业大学园艺系教授、中国欧盟治沙项目农业总工程师。1953年毕业于*农学院。毕业后留校任教。长期从事果树栽培学和果树生理学的教学和科研工作。历任果树栽培教研室主任、园艺系主任等职。在高校任教40余年，多次被评为优秀教师，并获教学优秀一等奖。1994年被评为全国教育系统“巾帼建功”标兵。先后主持国家科技攻关项目和省重点科研项目共9项，获部、省级科技进步奖6项，省教委、省农业厅、南昌市科技成果奖多项。选育的“龙回早熟无核柚”，获1992年全国首届农业博览会金奖。发表论文30余篇，出版专著和专业书籍15部。多次被评为省先进科技工作者、省“三八”红旗手、省“巾帼建功”标兵、市“科技明星”等，并多次获省农、科、教突出贡献奖等。1989年获国家教委、农业部、林业部联合表彰和奖励。1992年享受国务院颁发的政府特殊津贴。冷建华，男，42岁，中共党员，大学，从事猕猴桃生产、经营、管理工作10多年，多次获省市先进工作者称号，为*县猕猴桃产业的发展作了杰出贡献。引进了优质美味系列猕猴桃品种“金魁”，并推广成为我县猕猴桃主栽品种，优化了我县果业品种结构，结束了我省没有大面积系列猕猴桃种植的历史；扩大了*县猕猴桃种植面积，倡导建设了山口万亩猕猴桃基地，是江南最大的猕猴桃集中连片基地，形成了规模化生产格局；研发了“实生砧建园”，“大面积、简易、高效人工授粉”、“微量肥料补充”、“土壤选择栽培”、“高接换种”等猕猴桃栽培管理实用技术，在全省、甚至全国处于领先地位；建立了*第一个有机猕猴桃果园和第一块无公害猕猴桃基地，并主编了*县无公害猕猴桃标准化生产管理手册；组建了*县第一个农业合作社*县山口无公害猕猴桃种植合作社。参与了猕猴桃优质丰产栽培技术彩色图说一书的编写，该书对于指导全省猕猴桃的生产具有重要意义；在*园艺（2002年第2期）发表了猕猴桃大面积简易高效人工授粉技术初探一文，在猕猴桃花粉采集、干燥处理、喷授方法上作了有益的尝试与创新，2003年被评为宜春市“农业科技标兵”。李邦明，男，36岁，高级农艺师，1994年毕业于*农业大学，负责果业技术推广、培训、基地管理、新技术研发等工作。张丕龙，男，30岁，农艺师，1999年毕业于*农业大学，负责无公害猕猴桃基地、有机猕猴桃基地技术推广及管理等工作。涂贵庆，男，28岁，助理农艺师，1998年毕业于宜春农校，负责果业、技术研究、推广，果品保障、贮藏技术研究，果业协会管理等工作。钟万瑜，男，32岁，助理会计师，1994年毕业于*财校，负责项目资料收集、整理、编写，项目财务管理等工作。第五章 市场分析与销售方案一、市场分析1产品市场供求现状猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为1420%，富含人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和黄酮类物质，还含有胡萝卜素和多种维生素，尤以维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的510倍，苹果等水果的1530倍。因而在世界上被誉为“水果之王”。猕猴桃鲜果被受人们喜爱，市场一直走俏。2006年2月10日猕猴桃鲜果在全国各大重点水果批发市场销售就表明猕猴桃批发价普遍其他水果批发价（详见全国各大重点水果批发市场销售价情况调查表）。从全国各大重点水果批发市场调查获悉，随着人们对猕猴桃加深认识，猕猴桃鲜果销量2005年由2003年的6万余吨增至10万多吨，每年以48%的速度递增，其品种以美味“金魁”、“秦美”、“亚特”为主，少量新西兰进口“海沃德”猕猴桃。因全国猕猴桃鲜果冷藏库有限，鲜果销售期集中在当年9月至来年的3月，到4月份以后全国各大重点水果批发市场就没有国产猕猴桃上市了，只有进口猕猴桃统领市场。2产品市场前景分析我国是最早利用猕猴桃的国家，猕猴桃原产地在我国。从我国有关史料来看，猕猴桃被我国先民采食利用的历史非常悠久。在距今约2800年的诗桧风就记述河南的密县一带有猕猴桃；唐代的本草拾遗中开始将它作为一种药物记载；宋代开宝本草记载它：“一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨；清初屈大均的广东新语（刊于1700年）记载：“广南无花之果，若古度子，若猕猴桃，若杨榣子。”*庐山的牯岭长着大量的猕猴桃，在每年7月底的时候，山民们挎着篮子采栽成熟的猕猴桃到镇上出售。在此季节，居住在牯岭的居民常把它制成“醋栗饼”或制成“醋栗酱”。本世纪初，新西兰、美国、前苏联等国先后从我国引进了野生猕猴桃，加以驯化培育，使这多年来人们不屑一顾的野生果实，一跃竟成了百果中的新星，风靡世界。由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国，但由于气候等方面的原因，其他国家似乎并未有产业形成。目前只有新西兰、智利、意大利、日本，栽培面积大约30多万亩，经济栽培价值高的只有4个种，其中“海沃德”是诸品种中最优品种，占栽培面积95%以上，年产猕猴桃商品鲜果约为2830万吨。日本财务省提供的贸易统计数据显示，2004年猕猴桃的进口量为69156吨，与前一年相比增长25%，比例年水平增加41%，也是5年前的1.5倍。国际市场猕猴桃鲜果销售价，1个100克的猕猴桃鲜果在美国为0.6美元，日本为175日元，香港为5港币。国际市场需求量每年以40%递增，市场缺口比较大。在我国也是一样，市场需求量每年以48%的速度递增，市场批发价格居高，到4月份以后全国各大重点水果批发市场就没有国产猕猴桃上市了。充分说明猕猴桃鲜果市场前景非常看好。3项目产品的市场竞争优势当前我国人工栽培的美味猕猴桃品种以“金魁”、“秦美”、“亚特”为主。新西兰、智利、意大利、日本以“海沃德”为主。我国产的“金魁”、“秦美”、“亚特”猕猴桃含有很高的维生素C，是“海沃德”品种的2倍，是柑桔的10倍，苹果的30100倍。金魁猕猴桃与其它水果营养成分对比表品种 成分 金魁秦美海沃德桔子广柑菠萝苹果葡萄梨山楂Vcmg/100g126.3183.8277.0330492454389可溶性固形物（%）2110.51613101119121427水溶性总糖（%）12.2511.811.15129815101.222可食部分（%）9685-958762565881747762在我国市场上从新西兰进口的“海沃德”猕猴桃批发价24-92元/公斤，陕西的“秦美”也在15元/公斤以上，*县生产的“金魁”有机猕猴桃一级鲜果在当地批发价为4.5-6元/公斤(春节后2月份)。采摘收果季节911月份收购仅为2.8-3元/公斤。可以看出“金魁” 猕猴桃不论从品质、口感、营养成分上，还是销售价格上都要比进口的“海沃德”和陕西产的“秦美”具有较强的竞争优势。二、产品生产及销售方案1销售区域本项目经过冷藏技术处理的优质美味“金魁”猕猴桃鲜果销售区域为立足*省南昌市，面向全国各大重点水果批发市场和香港、台湾市场，并出口到日本、东南亚国际名优水果市场。2市场定位分析预测随着农村产业结构的调整和市场经济深化改革，作为农村经济支柱产业的水果、蔬菜，其产量与面积逐年增加，2002年全国水果总产约6150万元，比2001年增产13%；蔬菜约3亿吨。但由于采后保鲜、包装处理不当，贮、运、销及保鲜技术差，冷藏设施严重不足，市场营销能力低等因素，致使果蔬菜后损失高达1030%，FAO（联合国粮农组织）指标值为5%。保鲜是果蔬产业化生产时减损、保值、增值的基础。随着消费水平的提高，果蔬需求趋势为新鲜、营养、保健标准化均衡供应。然而传统果蔬的贮、运、销保鲜方式与处理技术已不适应快节奏的现代化都市生活水平的要求，保鲜“标准化、工程化、产业化、现代化”迫在眉睫，应打破从几亿吨果蔬中精选几百吨用于出口，原始产品用于国内消费的局面。我国现在低温贮藏能力约600万吨（含低温库），其中CA库5万吨，冷藏不足果蔬总产量的1%2%，与发达国家贮藏量为产量的60%70%相比差距甚远，美国冷藏能力3000万吨，日本1500万吨。从全国各大重点水果批发市场调查获悉，随着人们对猕猴桃加深认识，猕猴桃鲜果销量2005年由2003年的6万余吨增至10万多吨，每年以48%的速度递增；日本6月份是每年猕猴桃进口的高峰期，据日本财务省提供的贸易统计数据显示，2004年猕猴桃的进口量为69156吨，与前一年相比增长25%，是5年前的1.5倍。而我国现有猕猴桃冷藏库贮藏仅有56万吨能力，每到来年3月份后全国各大重点水果批发市场就没有猕猴桃鲜果出售，进口到日本等国际市场上猕猴桃销售旺季是每年的5、6月份。当前我国的名优特水果冷藏业发展滞后，远不能满足市场需要，急需大力发展水果冷藏业，确保猕猴桃鲜果上市期延长，以便满足人们对猕猴桃水果的需求和水果市场多样化繁荣发展。三、销售策略和营销模式为了应对市场风险，近年来，*县在狠抓标准化管理和有机种植的同时，积极鼓励和吸引外来客商，以资本参与、入股等多种形式，与农户结为利益共同体，大力发展果农急需的生产、科技、流通和产品加工服务型合作经济组织，在规模结构和产业链完善上下功夫。通过对“企业基地协会农户”经营模式的探索，来提高*猕猴桃产业化程度，规范了产业链条各个环节。确立了以*省*县果业开发总公司为龙头的果农参与的*县无公害猕猴桃种植合作社。*省*县果业开发总公司坚持以最好的质量、合理的价格、优质服务和科学的广告策划树立企业形象，扩大外销份额和争取占领国内市场。产品外销采取订单销售，在*县启动建设江南猕猴桃批发市场。通过新建500吨大型冷藏库来带动果农和社会力量投资冷藏行业。用工业和现代市场经济的理念，抓好猕猴桃鲜果营销工作，运用现代电子网络信息，建立网络营销平台，以利于建立企业良好的社会形象和为农民服务的质量水平，达到顺畅销售产品的效果。四、销售队伍和销售网络建设*省*县果业开发总公司现有的销售网络比较完善，并不断优化销售机制，在销售体制和市场信息上做到“活而灵”。另外注重企业产品销售队伍建设，创优销售机制，为加强产品销售力量,成立“金魁”猕猴桃销售专业分公司，主要负责对外“金魁”猕猴桃的销售业务，与全国各大重点水果批发市场建立合作关系和设立销售窗口,管理上实行全员承包制，定人定量，把产品的销售量与个人的业绩、收入水平挂钩，使“金魁”猕猴桃的辐射面不断扩大，达到生产能力与销售能力相适应。第六章 项目建设方案一、建设任务和规模由于*县猕猴桃栽种面积现在达到2.5万多亩，年产量达到2万多吨，成熟采摘期集中在910月份，这段时期鲜果大量上市，造成货多价贱，平均售价只有1元/斤左右，有的年份还出现过大量烂果现象，而经过冷库贮藏到春节前后上市，售价可达35元/斤，还供不应求，为了保护果农栽种猕猴桃的积极性，提高企业自身经济效益，扩大“金魁”市场占有量，通过建设500吨大型冷藏库积累项目建设经验，推动*县水果蔬菜冷藏行业发展。为此，本项目建设方案是遵守“技术先进、工艺合理、性能优良、安全可靠”的原则,在*县冯川镇南冈，建设贮藏量为500吨的循环式猕猴桃大型冷库一座。二、项目规划和布局项目建设布局和规划充分考虑到建设地点交通便利，地势开阔，水电、通信等基础设施完善的有利条件，公司果园基地和*县无公害猕猴桃种植合作社距离项目建设地点不远。主要从节约投资的角度考虑，减少公用工程的投资支出。可以做到公用资源的合理利用。考虑到投资节省的问题和空闲资源利用，项目选址在*县冯川镇南冈（项目区位可以参见项目选址示意图、*省*县果业开发总公司500吨冷藏库平面布置图）。三、生产技术方案及工艺流程1工艺流程循环式贮藏实质上就是保持适宜低温，降低环境中气全的含氧量，适当提高环境气体中的二氧化碳含量，以抑制果蔬呼吸强度，减少果蔬中营养物质的损耗；消除环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。下图为循环式贮藏工艺流程示意图。其工作原理是压缩空气通过气调装置（氮气发生器、二氧化碳脱除机、除乙烯装置等）将氧气和氮气分离，向气调库内充氮气，同时将库内含有O2,N2，CO2和C2H4等的混合气体抽出，经过气调