种子学试题及其答案

种子学名词解释：1种子质量2种子市场3种子经营4种子管理5种子产业6种子经营管理学7市场调查的意义8市场调查9种子生产的任务10种子产业化11重组育种12优势育种13区域试验（区试）14品种混杂退化15品种退化16重复繁殖法17人工种子18种子检验19扦样证书20杂质21品种纯度22田间检验23室内检验24种子通风干燥25微波干燥26种子清选精选27种子处理28种衣剂29标签30标签的基本内容31种子净度32净种子33林木种子34种子行政管理35种子质量纠纷36现场鉴定37时间序列法38简单平均法39指数平滑法40指数平滑法模型41指数平滑法特点42移动平均法43种子经营决策的类型44品牌45种子经营预测和决策46有性繁殖47品种混杂48种子加工49种子加工机械化50热风干燥51其它植物种子52加权平均法53组织培养54器官55种子56幼苗57种子休眠58种子后熟作用59细胞和细胞学说60原生质和原生质体61细胞器62质体63胞间连丝64细胞分化65染色质和染色体66传递细胞67细胞周期68核质69微梁系统70后含物71纹孔72分生组织73组织74维护管束75定根和不定根76直根系和须根系77木质部脊78平周分裂和垂周分裂79初生生长、初生组织和初生结构80凯氏带81通道细胞82内起源83根瘤与菌根84不活动中心85芽86芽鳞痕87分蘖和蘖位88外始式和内始式89髓射线90束中形成层91年轮和假年轮92树皮93补充组织94侵填体95环髓带96淀粉鞘100顶端优势101完全叶102叶枕103复叶104单身复叶105叶序106叶镶嵌107异形叶性108泡状细胞109离层110变态111苞片和总苞112同功器官113同源器官114繁殖115营养繁殖116有性繁殖117根蘖植物118单体雄蕊119四强雄蕊120花程式121花图式122无限花序与有限花序123子房124心皮125花芽分化126花粉败育127雄性不育128丝状器129双受精130无融合生殖131多胚现象132中央细胞133单性结实134聚合果和聚花果135颖果136角果137世代交替138真果与假果139外生孢子、内生孢子140孢子、配子141世代交替、核相交替142无性世代（孢子体世代）、有性世代（配子体世代）143孢子体、配子体144无性生殖145同配生殖、异配生殖、卵式生殖146孢子囊、配子囊147寄生、腐生148菌丝体、菌丝组织体、子实体149原核生物、真核生物150孢子植物151精子器、颈卵器152颈卵器植物153维护管束植物、非维管束植物154无胚植物、有胚植物155种子植物、裸子植物、被子植物156球果157种鳞158双子叶植物159单子叶植物160双名法161真花说、假茶说162柔荑花序163总状花序164禾本科小穗165蝶形花冠166二体雄蕊167二强雄蕊168分果（双悬果）169瓠果170边萼瘦果171浆果172侧膜胎座173聚合果174肉穗花序175藤本植物176无性繁殖177荚果178（种子）吸附性179发芽最低需水量180二次休眠181种子生活力182种子散落性183农业种子184种子寿命185后熟186发芽势187种子萌发188种子批189种子劣变190潜在种子产量191真种子192吸胀率193自交不亲和系194种子的传湿力195杂交优势196种脐197发芽口198脐条199内脐200种阜201外胚乳202内胚乳203糊粉层204合子205盾片206自由水207束缚水208次生胚根209无胚现象210无性种子211种子败育212无整合生殖213临界水分214安全水分215平衡水分216脂肪酸价217脂肪碘价218油质酸败219种子毒物220内源性毒物221外源性毒物222种子休眠223种子发芽力224硬实225种子活力226种子发芽势（%） 227种子发芽率（%） 228发芽指数（G!)229超干贮藏230常规型（性）种子231顽拗型（性）种子232（种子）容重233（种子）比重234种子千粒重235种子堆孔隙度（%） 236种子堆密度（%）237静止角238自流角239种子散落性240种子发热241种子结露242种子加工243种子包衣244种子丸化247光化产物转化量248需氮量249酸价250碳价251酸败252休眠种子253静止种子254种子休眠期255平均寿命256农业种子寿命257种子萌动258种子发芽259发芽最低需水量260种子的导热性261种子的导热率262自然干燥263冷冻干燥264种子清选分级267种子呼吸作用268种子呼吸强度269呼吸系数270种子检验271种子标准化272品种标准化273种子质量标准化274田间检验275室内检验276扦样277混合样品278种子批279种子净度280净种子281种子真实性282品种纯度283种子千粒重1种子质量：传统内容指品种纯度、发芽力、水分等。真、纯、壮、饱、健、干、强。现代的种子质量除质量传统内容外，还扩展到种子的外观、色泽、包装、标识以及利用种子的再生商品的品质。2种子市场：对种子具有购买意向且具有购买能力的人群的消费需求。 3种子经营：在遵守国家有关法规和政策的前提下，面向市场，充分利用外部的有利环境和内部资源条件，合理组织品种研发、种子生产、销售，以获取最佳的全部经济活动过程。4种子管理：种子企业在整个企业经营运转中，通过计划、组织、激励、协调和控制等手段，为集体活动配置资源，建立秩序，营造氛围，以实现预定目标的活动过程。5种子产业：简称种业，种业是与种子经营相关的企业或部门的集合体，包括种子资源保护、引育扩翻、生产经营、行政执法管理以及相关服务等构成的产业链条各环节上的企业与部门。6种子经营管理学：种子经营管理学是从种子商品的特殊性入手，研究种子商品生产和交换规律，分析种子市场的供求状况，种子营销组合理论和策略，利用企业管理系统分析方法，探索种子企业管理、种子行政管理与执法等种业体系发展理论的一门交叉学科。种子管理学的研究对象和性质，是一门的边缘交叉学科，又是一门综合性的学科。7市场调查的意义：以市场及市场营销所涉及的一切因素为对象，运用科学的方法，有计划、有目的地对市场信息、情报进行系统的搜集、记录、整理和分析的活动。8市场调查：可以预测种子市场的供求量，根据市场安排种子生产与调入，提高种子公司管理水平，增加经济效益。9种子生产的任务：根据植物的生殖特性和繁殖方式，按照科学的技术方法，生产出符合数量和质量要求的种子的全过程。10种子产业化：是指将新品种选育、引进、种子生产、加工、包装、贮藏、推广、销售和售后服务管理等环节有机结合起来，形成育繁推销一体化的产业化体系。11重组育种生物变异的源是突变、流是重组。12优势育种：第二位基因组合（杂合或纯合）的结果，而不是基因在质（突变）与量（频率）上的变化。13区域试验（区试）：在品种审定机构统一组织下，将各单位新选育或新引进的优良品种，有计划地送到代表性的不同生态地区进行多点联合比较实验，从而对品种的利用价值，适应范围和推广地区及适宜的栽培技术做出全面评价的过程。14品种混杂退化：新品种在推广过程中，纯度下降、种性劣变的现象。15品种退化：品种在生活力、抗逆性、产量和品质等性状裂变的现象。16重复繁殖法：从育种者种子开始到生产用种，实行分组繁殖。17人工种子：将组织培养产生的体细胞胚或不定芽包裹在能养分的胶囊里，再在胶囊外包上一层具有保护功能和防止机械操作的外膜，造成一种类似于种子的结构。18种子检验：应用科学、先进和标准的方法对种子样品的质量进行正确的分析测定，判断其质量的优劣，平定其用种价值的一门科学技术。19扦样证书：扦样单位（检验站）名称，体验站（室）名称，种子批的记号和印章，种子批容器数或袋数，送验样品重量，扦样日期，检验项目，体验站收到样品日期及样品编号等。20杂质：除净种子和其他植物种子外的种子单位和所胡其他物质和构造。21品种纯度：一批种子（或田间植株）中个体与个体间在特征特性方面典型一致的程度，即本品种种子（或株、穗）占本作物（种）样品数的百分率。品种纯度检验的对象可以是种子、幼苗、植株或器官，又分田间体验和室内检验。22田间检验：选择品种特征特性惠阳明显的时期如抽穗、开花或成熟期进行。程序：选取有代表性的若干点，依据株高、株形、叶色、叶形、花色、穗形等，确定品种的真实性，逐株鉴别记载本品种、异品种、异作物、杂草、感染病株数，分别计算各成分%，若体验的为杂交制种田，还应记载和计算母本散粉株率、父本散粉株率及母本杂株率。若检验点外有零星发生的检疫性杂草病虫感染株应单独记载。23室内检验：品种真实性鉴定（真实），随机数取试样两份，选择适宜方法检验品种纯度，计算品种纯度棉花种子纯度可依籽棉纤维长度、纤维整齐度、杂籽百分率鉴定。24种子通风干燥：影响因素：1介质流速2介质相对湿度3堆积厚度4通风量阴雨和缺少干燥机械下防止种子发热变质的临时措施，目前在种子行业已较少应用。24干燥剂脱湿干燥：即利用吸水能力强但对种子无害的化学物质，将种子周转空气中的水分吸收掉变色硅胶，氯化钙，生石灰，活性氧化铝。优点：安全、便于人为控制干燥水平。缺点：成本高，仅适用于少量种子，一般用于少量种质资源和育种材料的保存。25微波干燥：微波干燥种子时，被告干燥种子内部所含量的水分对微波的吸收能力最强，其它干物质部分吸收的微波能相比较少，因此，微波干燥既有利于种子内部水分的脱除，双有利于种子活力的保存。26种子清选精选：根据种子尺寸大小、种子比重、空气动力学特性、种子表面特性、种子颜色和种子静电特性的差异等，对种子进行分离，以清除掺杂物和废料，从而提高种子的效度、纯度和发芽率。27种子处理：在种子收获后到播种关，采用各种有效的处理方法，如杀菌消毒、温汤浸种，肥料浸拌种、微量元素、低温层积、生长调节剂处理和引发待强化方法，从而提高种子的种用价值和商品价值。28种衣剂：是一种用于种子包衣处理的农药新剂型，主要由杀虫剂、杀菌剂、复合肥料、微量元素、植物生长调节剂、缓释剂和成膜剂量等加工制成的药肥复合型的种子包衣新产品。当前种衣剂主要应用在玉米、高粱、水稻、大豆、甜菜、蔬菜等作物种子包衣处理上。29标签：本办法志称的标签是指固定在种子包装物表面及内外的特定图案及文字说明，对于可以不经加工包装进行销售的种子，标签是指种子经营者在销售种子时向种子使用者提供的特定图案及文字说明。30标签的基本内容：农作物种子标签应当标作物种类、种子类别、品种名称、产地、种子经营许可证编号、质量指标、检疫证明编号、净含量、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方。31种子净度：种子清洁干净的程度，具体讲是指样品中除去杂质和其它植物种子后留下本作物（种）净种子重量占分析样品总重量的百分率。32净种子：从种类上看是指送验者所叙述种，包括该种的全部植物学变种和栽培品种，从构造上看是指完整的种子单位和大于原来大小一半的破损种子单位。33林木种子：林木的种植材料（苗木）或者繁殖材料，具体是指乔木、灌木、木质藤木等木本植物及其用于林业生产和国土绿化的草本植物的籽粒、果实和根、茎、苗、芽。34种子行政管理：是指国家行政机关依法对种子市场进行管理的活动，它具有国家的权威性，被管理方必须服从。执法人员为各级农业、林业行政主管部门、农业、林业行政主管部门及其工作人员不得参与和从事种子生产，种子生产经营机构不得参与和从事种子行政管理工作。种子行政主管部门和生产经营机构在人员和财政上必须分开。35种子质量纠纷：农作物种子在使用过程中因种子质量、栽培管理或气候原因，导致生长发育异常（种子不出苗或出苗率低；植株、果实生长或发育不正常；产量、品质下降等），种子使用者和种子经营双方对造成异常事件的原因及损失程度存在分歧、引起争执。36现场鉴定：农作物种子在大田种植后，因种子质量或者栽培、气候等原因，导致田间出苗、植株生长、作物产量、产品品质等受到影响，双方当事人对造成事故的原因或损失程度存在分歧，为确定事故原因或（和）损失程度而进行的田间现场技术鉴定活动。现场鉴定由田间现场所在地县级以上地方人民政府农业行政主管部门所属的种子管理机构组织实施。37时间序列法：将过去的历史资料和数据，按时间顺序排列起来的一组数字序列一例如按年度排列起来的产量，按季度或排列起来的企业种子销售量等。38简单平均法：产品需求形态近似于平均形态或产品处于成熟期。预测销售量=过去各期实际销售量之和/期数。39指数平滑法：以某种指标的本期实际数和本期预测数为基础，引入一个简化的加权因子，即平滑系数，以求得平均数的一种指数平滑预测法。在所用的预测法中，指数平滑法最为常用。40指数平滑法模型：Ft=aDt-1+(1-a) F t-1，Dt-1（最近一期销售实际值），F t-1（最近一次预测值），Ft（本期预测值），a（平滑系数0a1）41指数平滑法特点：1指数平滑法提供的预测值是以前所有预测值的加权平均数，但所有过去资料未必都需要保留，以用来计算下一个时期的预测值。2一旦选定平滑常数a，只二项的信息就可计算预测值。3对给定的a，我们只要知道t期时间序列的实际值和预测值，即Yt和Ft，就可计算t+1期的预测值。42移动平均法：移动平均法使用时间序列中最近几个时期数据值的平均数作为下一个时期的预测值。43种子经营决策的类型：1确定型决策：未来种子市场发展变化趋势为已知条件下摆预测。2非确定型决策。3风险型决策：未来种子市场发展变化趋势的条件状态虽然不能肯定，但是掌握了其统计概率值，可大值估计其可能性决策。44品牌：品牌俗称厂牌、牌子，是制造商或经营商加在商品上的标志。品牌名称品牌中可以被读出声音的部分。品牌标志品牌中可以识别但不能读出声音的部分，通常为一符号。商标经过注册登记受到法律保护的品牌或品牌的一部分。45种子经营预测和决策：所谓预测，就是根据过去和现存的实际资料，运用科学的理论和方法，探索众所关心的事物在售后的可能发展趋势，并做出估计和评价，以调节自己的行动方向。46有性繁殖：通过授粉受精过程，由减数分聚产生的雌、雄配子相结合形成受精卵而产生后代的繁殖方式。47品种混杂：一个品种中混入了其它品种或是上一代发生了天然杂交，导致后代群体出现变异类型的现象。48种子加工：利用先进的工程技术手段、专业化的设备和设施，对种子所采取的各种处理种子加工机械化，据种子的生物特性和物理特性，从收获到播种前所采取的各种处理，以达到规定的种子质量标准的全过程。49种子加工机械化：据种子的生物我和物理特性，从收获到播种前所采取的各种处理，以受到规定的种子质量标准的全过程。50热风干燥：利用加热的空气作为干燥介质，使热空气直接通过种子层，把种子水分汽化带走，从而干燥种子的方法，加温程度和作业快慢可会为：1低温慢速干燥法，干燥时间较长，多用于仓干燥。2高温快速干燥法，种子干燥机械。51其它植物种子：净种子选手以外的任何植物种类的种子单位，其鉴别标准与净种子标准基本相同。52加权平均法：如果过去的实际销售量有明显的增长（或下降）趋势，则用此法。53组织培养：利用植物的细胞、组织或器官，在人工控制的条件我把方法成为组织培养，快速繁殖、种苗脱毒和人工种子。54器官：生物体中由多种组织构成的、能行使一定功能的结构单位，植物体内，以营养生长为主要功能的器官称为营养器官。如根、茎和叶，与生殖密切关系的器官称为生殖器官，如花、果实和种子。55种子：是种子植物的繁殖器官，是胚珠经过受精而发育形成的结构。种子一般由胚、胚乳和种皮三部分组成。在被子植物中，有的植物种子中的胚乳在发育过程中被子中吸收，成熟后的种子没有胚乳，叫做无胚乳种子，如大豆、黄瓜的种子；成熟后种子内有胚乳的叫做有胚乳种子，如小麦、玉米、蓖麻的种子。56幼苗：种子萌发后胚长成独立生活的细小植株，即为幼苗。不同植物种类的种子萌发时，由于胚体各部分，特别是胚子轴部分的生长速度不同，长成的幼苗在形成上也不一样，可分为两类：子叶出土的幼苗和子叶留土的幼苗。57种子休眠：种子成熟后，有些种子即使满足适宜的环境条件，也不能及时萌发，必须经过一段时间后才能萌发，种子这一特性称种子休眠。58种子后熟作用：有些种子在脱离母体时，胚子尚未发育完全或胚子在生理上尚未成熟，需经过一段时间，才能发育完全，此种现象叫种子后熟现象。59细胞和细胞学说：有机体除病毒外，都是出单个或多个细胞构成的。细胞是生命活动的基本结构与功能单位。植物细胞出原生质体和细胞壁两部分组成。学说是德国植物学家Schlieiden，M.J和动物学家Schwann，T.二人1938年间提出的。细胞学说认为：植物和动物的组织都是由细胞构成的；所有的细胞是由细胞分裂或融合而来；卵和精子都是细胞；一个细胞可分裂而形成组织。细胞学说第一次明确地指出了细胞是一切动、植物结构单位的思想，从理论上确立了细胞在整个生物界的地位，把自然界中形形色色的有机体统一了起来。60原生质和原生质体：构成细胞的生活物质称为原生质。原生质是细胞生命活动的物质基础。原生质体是生活细胞内部具有生命物质的总称，也即原生质体出原生质体所构成。原生质体一般由细胞膜、细胞和细胞核三部分组成。原生质体是细胞各类代谢活动进行的主要场所。原生质体一词有时指去了壁的植物细胞。61细胞器：散布在细胞质内具有一定结构和功能的亚细胞结构称为细胞器，如各种质体、线粒体、内质网、核糖体、高尔基体、微管等。62质体：是一类与碳水化合物的合成与贮藏密切相差的细胞器，它是植物（除幼苗、真菌和蓝藻以外）细胞特有的结构。尚未分化成熟的按需分配称为前质体。分化成熟的质体根据其颜色和功能的不同，分为叶绿体、有色体和白钯体三种类型。63胞间连丝：胞间连丝穿过细胞壁的原生质细丝，它连接相信细胞意愿 原生质体。它是细胞原生质体间物质和信息直接联系的桥梁，是多细胞植物体成为一个结构的功能上统一的有机体的重要保证。64细胞分化：多细胞有机体内的细胞在结构和功能上的物化，称为细胞分化。细胞分化表现在内部重现变化和形态外貌变化两个方面。细胞分化使多细胞植物中细胞功能趋向专门化，有利于提高各种生理功能和效率。因此，分化是进化的表现。65染色质和染色体：当细胞固定染色后，核质中碱性染料成深色的部分，称为染色体质，染色质是细胞中遗传物质存在的主要形式，其主要成分是DNA和蛋白质。在电子显微镜下染色质显出一些交织成网状的细丝。细胞有丝分裂和减数分裂时期，染色质高度螺旋化而变粗变短，成为易被碱性染料着色的粗线状或棒状体，此即染色体。66传递细胞：是一些物化的薄壁细胞，具有胞壁向内生长的特性，行使物质短途运输的生理功能。67细胞周期：有丝分裂从一次分裂结构结束到另一次分裂结束之间的期限，叫做细胞周期。一个细胞周期包括G1期、S期、G2期、M期。68核质：核仁以外，核膜以内的物质为核质。经碱性染色中分成两部分，即染色质和核液。69微梁系统：在细胞内常把微管、微丝和中等纤维三种丝状结构全称为微梁系统，由于三者在细胞中形成了错综复杂的立体网络，将细胞内各种结构连结和支架来，维持一定部位上行使各自功能。70后含物：在细胞中产生的贮藏物质、代谢蹭产物以及废物等，统称为后含量物。71纹孔：细胞形成次生壁纸时，在一些位置上不沉积壁物质，产生一些间隙。这种在次生壁层中未增厚的部分称为纹孔。72分生组织：种子植物中具分裂能力的细胞限制在植物体的某些部位，这些部位的细胞在植物体一生中持续地保持强烈的分裂能力，这种具有持续分裂能力的细胞群称为分生组织。分生组织根据所处位置不同可分为原分生组织、初生分生组织和次生分生组织。73组织：来源相同，形态结构相信似，并执行同一功能的细胞组合，叫组织。74维护管束：由原形成层分化而来，是由木质部和韧皮部共同组成的带带状结构。75定根和不定根：凡有一定生长部位的根，称为定根，包括主根和侧根两种。在主根和主根所产生的侧根以外的部分，如茎、叶、老根或胚轴上生出的根，因其着生位置不固定，故称不定根。76直根系和须根系：有明显的主根和侧根区别的根系称直根系，如松、棉、油菜等植物的根系。无明显的主根和侧根区别的根系，或根系全部由不定根和它的分枝组成，粗细相近，无主次之分，而呈须状的根系，称须根系，如禾木科植物稻、麦的根系。77木质部脊：在根的横切面上，初生木质蜕整个呈辐射状，原生质木质部构成辐射状的棱角，即木质部脊。每种植物的根中，木质部脊是相对稳定的，植物解剖学上依根内木质部脊数的不同，把根分别划为二原型、三原型等。78平周分裂和垂周分裂：是细胞产生的新壁与器官表面最近处切线相平等，子细胞的新壁为切向壁。平周分裂使器官加厚。垂周分裂指细胞分裂时，新形成的壁垂直于器官的表面。狭义的垂周分裂一般指径向分裂，新壁为径向壁。分裂的结果使器官增粗。广义的垂周分裂还包括横向分裂。横向分裂产生的新壁为横向裂，分裂的结果使器官伸长。79初生生长、初生组织和初生结构：顶端分生组织经过分裂、生长、分化三个阶段产生各种成熟组织。这整个生长过程称为初生生长。初生生长过程中产生的各处成熟组织属于初生，由初生组织共同组成的结构即初生结构，如根的初生强击机上表皮、皮层的维管住三部分组成。80凯氏带：裸子植物和双子叶植物根内皮层细胞的部分初生壁上，常有槌球 质化和木质休增厚成带状的结构，环绕在细胞的径向壁和横向壁上，成一整圈，称凯氏带。凯氏带在根内是一个对水分和演技运输有着重要作用的结构。凯氏带是凯斯伯里于1865年发现的。81通道细胞：单子叶植物内层细胞大多五面增厚，只有少数位于木质部脊处的内皮层细胞，保持初期发育阶段的结构，即细胞具凯氏带，但壁纸不增厚，这些细胞称为通道我。通道细胞起着皮层与维管柱间物质交流的作用。82内起源：发生于器官内部组织的方式方法称为内起源或内生涯。如侧根起源于母根的中柱鞘。83根瘤与菌根：根瘤和菌根是种子植物与微生物间的共生关系现象。要将是豆科（或豆目）植物以及其他一些植物（如桤木属、木麻黄属等）根部的瘤状突起。它是由于土壤中细菌侵入根的皮层中，引起细胞分裂和生长而形成的。根瘤细菌具有固氮作用，与具根瘤植物有着共生关系。菌根是某些土壤中的真菌与种子植物要形成的共生结合体。由于菌丝侵入的情况不同，分为外生菌根（菌丝分布于根细胞的间隙，并在根表面形成套状结构）和内生菌根（菌丝侵入根细胞内）菌根和种子植物的共生关系是：真菌将所吸收的水分、无机盐类和转化的有机物质，供给种子植物，而种子植物把它所制造和储藏的有机养料供给真菌。84不活动中心：根的顶端分生组织的最前端的一细胞分裂活动较弱的区域，称不活动中心。不活动中心的细胞中，合成核酸、蛋白质的速率很低，细胞核、核仁、内质网和高称基体均较小线粒体也少。85芽：芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序，也即枝，花或花序未发育前的多雏体。芽有各种类型。如按其着生位置分为定芽（包括顶芽和腋芽）和不定芽，按芽鳞的有分为鳞芽和裸芽，按其性质分为枝芽、花芽和混合芽，按其生理状态分为活动芽与休眠芽等。86芽鳞痕：鳞芽开展时，外围的芽鳞片落后在茎上留下的痕迹，称为芽鳞痕，芽鳞痕的形态笔数目因植物而异，是识别植物和进行植物分类的依据之一。87分蘖和蘖位：禾木科植物地面上或近地面的分蘖节（根状茎节）上产生腋芽以后腋芽形成具不定根分枝，这种方式的分蘖称为分蘖，分蘖上又可继续形成分蘖，又可形成一级分蘖、二级分蘖，依次类推，分蘖有高蘖位和低蘖位之分，所谓蘖痊，就是分蘖生在几节上，这个节位即蘖痊。蘖位越低，分蘖发生越早，生长期较长，抽穗结实的可能性越大。88外始式和内始式：某结构成熟的过程是向心顺序，既从外方向内方逐渐发育成熟，这种方式称为外始式，如根的生木质部和根、茎的初生韧皮部的顺序是外始式。反之，成熟过程是离心顺序，即由内方向外方逐渐发育成熟，这种植试是外始式，如茎的初生木质部的发育顺序是外始式。89髓射线：是茎中维管束间的薄壁组织，也称初生射线，由基本分生孢子组织产生。在次生生长中，其长度加长，形成部分次生结构。髓射线位于皮层和髓之间，有横向运输的作用，也是茎内贮藏物质的组织。90束中形成层：在茎的维护管束中，初生韧皮部与初生木质部之间，有一层具潜在分生能力的组织，称为束中形成层。束中形成层于维护管束之间的束间形成层一起连成环形的形成层。91年轮和假年轮：年轮也称生长轮或生长层。在木材的横切面上，次生木质部呈若干同心环层，每一环层代表一年中形成的次生木质部。在有显著季节性气候的地区中，不少植物的次生木质部在正常情况下，每年形成一轮。因此习惯上称为年轮。每一年轮包括早材和晚材两部分。由于外界气候异常或虫害的影响。出现多次寒暧或叶落的交替，造成树木内形成层活动盛衰起伏，使树木析生长时而受阻，时而复苏，因此在一个生长季节中，不只产生一个生长轮，这即假年轮。92树皮：是木本植物茎的形成层以外的部分。在较老的木质茎上，树皮包括木栓及它外方的死组织（统称外树皮）和木栓形成层、栓内层（如果存在）及韧皮部（统称内树皮）。93补充组织：树木枝干上，一般产生于原来气孔的位置，气孔内方的木栓形成层不形成木栓细胞，而形成一些排列疏松，具有发达的细胞隙，近似球形的薄壁组织细胞，它们以后栓化或木栓化，称为补充组织。随着补充组织逐步增多，向外突出，形成裂口，即皮孔。94侵填体：木本植物多年生老茎中，早期的次生木质部（即心材）导管和管胞输导作用。其原因之一，同由于它们附近的薄壁组织细胞从纹孔处侵入导管或管腔内，膨大和沉积树脂、丹宁油类等物质，形成部分地或完全地阻塞导管或管胞的突起结构，这种突起物即侵填体。95环髓带：有些植物（如椴树属）的髓，它的外方有小型壁厚的细胞，围绕着内部大型的细胞，二者界线分明，这外围区，称环髓带，又称髓鞘。96淀粉鞘：有些植物如旱金莲、南瓜等幼茎的皮层最内层，即相当于内皮层的细胞，富含淀粉粒，因此称为淀粉鞘，淀粉包着维护管柱的外围，可作为皮层与维护管柱的“分界线”。100顶端优势：植物枝条上的顶芽孢有抑制腋芽生长的作用，因此许多植物只有茎顶芽发育得好，主干长得快，而芽却受到抑制，发育较慢或处于休眠状态。这种现象叫做顶端优势。101完全叶：具叶片、叶柄和托叶三部分的叶，称完全叶。例如月季、豌豆等植物的叶。102叶枕：植物学上所称的叶枕，一般若是指标准叶柄或片基部显著突出或较扁的膨大部分，如含羞草复叶的总叶柄、初级习惯、羽片，以及小叶基部等的膨大部分，叶枕是一种能使叶进行运动的结构。103复叶：每一叶柄上有两个以上的叶片叫做复叶。复叶的称叶轴或总叶柄，叶轴上的叶称为小叶，小叶的叶柄称小叶柄 。由于叶片排列方式不同，复叶可分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶三类。104单身复叶：是一种特殊形成的复叶。其复叶中也有一个叶轴，但只有一个叶片，叶轴与小叶之间具有关节。如柑、橙等植物的叶。单身复叶可能是三出复叶中的两个侧生小叶退化，仅留一顶生小叶所形成。105叶序：叶在上都有一定规律的排列方式，称为叶序。叶序基本上有三种畸形，即互生、对生和轮生。106叶镶嵌：叶在茎上的排列，不论是哪种叶序，相邻两节的叶，总是不相重叠而成镶嵌状态，这种同一枝上的叶，以镶嵌状态的排列方式方法而不重叠的现象，称为叶镶嵌。107异形叶性：同一株植物上的叶，受不同环境的影响，或同植株在不同的发育阶段，出现不同形状叶。这种同一植株上具有不同形状叶的现象，称为异形叶性。如水毛茛的气生叶扁平广阔，而沉水叶细裂成丝状。108泡状细胞：禾本科植物和其它的单子叶植物叶的上表皮具有一些特殊的大型含水细胞，有较大的液泡，无叶绿素或有少量的叶绿素，径向细胞壁薄，外壁较厚，称为泡状细胞。泡状细胞通常位于两个维护管束之间的部位，在叶上排成若干纵行，在横切面上，泡状细胞排成扇形。109离层：在植物落叶前，叶柄基部或靠近基部的部分，有一个区域内的薄壁组织细胞开始分袭，产生一群小形细胞，以后这群组织的外层细胞壁胶化，细胞的成为游离状态，使叶易从茎上脱落，这个区域称为离层。110变态：植物的营养器官由于适应于周转环境的结果，使器官在形成结构及功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。如洋槐的托叶变为刺。111苞片和总苞：生在花下面的变态叶，称为苞片。苞片一般较小，绿色，但也有形大、呈各种颜色的。苞片多枚聚生于苓外围的，称为总苞。苞片和总苞有保护花芽或果实的作用。112同功器官：器官形态相似、机能相同，但其构造与来源不同，称为同功器官。如山楂的刺为茎刺，是茎的变态，刺槐的刺为叶刺，是托叶的变态，二者为什么同功器官。113同源器官：具有同一为源、而在形态和功能上有显著区别的器官称为同源器官。例如马铃薯的块茎、毛竹的根状茎、葡萄的卷须等，它们形态和机能均不同，但都是来源于茎的变态。114繁殖：植物体发育到一阶段，就必然通过一定的方式，以它本身产生新的个体来延续后代，这种现象叫做繁殖。繁殖有三大类型，即营养繁殖、无性繁殖（又称无性生殖）和有性生殖。115营养繁殖：营养繁殖是植物体的营养器官根、茎、叶的某一部分和母体分离（有时不立即分离），而直接形成新个体的繁殖方式。如马铃薯的块茎发育成新的植物体即为营养繁殖。营养繁殖可分为自然营养繁殖和人工营养繁殖。116有性繁殖：是两个有性生殖细胞（配子），彼此融合形成合子或受精卵，再由合子（或受精卵）发育为新个体的繁殖方式。117根蘖植物：洋槐、白杨等木本植物的根上常生出许多不定芽，这些不定芽可以长成幼稚枝条，进行繁殖。这类植物称根蘖植物。118单体雄蕊：一朵花中雄蕊多数，花药分离，花丝彼此连合成一束或呈管状，这样的雄蕊称为单体雄蕊，如棉花的雄蕊。119四强雄蕊：一朵花中具六枚离生雄蕊，两轮着生。外轮两枚花丝较短，内轮四枚花丝较长。这样四长二短的雄蕊称为四强。如十字花科植物的雄蕊。120花程式：用和数字表示花各部分的组成、排列位置和相互关系，称为花程式（又称花式公式），如K4C4A2+4G(2：1)即为十字花科植物的花程式。121花图式：花式图是指用图解表示一朵花的横切面简图，借以说明花的各部分组成，排列和相互关系，也可借以比较各植物花的形成异同。花式图也就是花的各部在垂直于花轴的平面上的投影。122无限花序与有限花序：无限花序又称总状类花序或向心花序，其开花的顺序是花轴下部的花先开，渐及上部，或由边缘开向中心，如油菜的总状花序。有限花序又称聚伞类花序或离开心花序，它的特点是与无限花序相反，花序中最顶点或最中心的花先开，渐及下边或周转，如的聚伞花序。123子房：是被子植物花中雌蕊的主要组成部分，子房由子房壁和胚珠组成。当传粉受精后，子房发育成果实。124心皮：是构成雌蕊的单位，是具生殖作用的变态叶。一个雌蕊由一个心皮构成，称单雌蕊，一个雌蕊由几人心皮联合而成，称复雌蕊（合生雌蕊）。125花芽分化：花或花序昌花芽发育而来的。当植物生长发育到一定阶段，在适宜的环境条件下，就转入生殖生长，茎尖的分生组织不再产生叶原基，而分化形成花或花序，这一过程称为花芽分化。禾本科植物的花式分化一般称为幼穗分化。126花粉败育：由于种种内在和外界因素的影响，有的植物散出的花粉没有经过正常的发育，起不到生殖的作用，这一现象称为花粉败育。127雄性不育：植物出于内在生理，遗传的原因，在正常自然条件下，也会产生花药或花粉，不能正常地发育，成为畸形或完全退化的情况，这一现象称为雄性不育。雄性不育可有三种表现形式：一是花药退化，二是花药内无花粉，三是花粉败育。128丝状器：被子植物胚囊内的助细胞中，一些伸向细胞中间的不规则的片状或者指壮突起，称为丝状器。丝状器是通过细胞结构上最突出的特点。129双受精：花粉管到达胚囊后，其末端破裂，释放出两个精子，一个与卵细胞融合，成为二倍体的受精卵（合子）另一个与两个极核（或次生核）融合，形成三倍体的初生胚乳核。卵细胞、极核同时和二径自分别完成融合的过程叫做双受精。双受精是被子植物有性生殖的特有现象。130无融合生殖：在被子植物中，胚囊里的卵经大农业发育成胚，这是一种正常现象，但也有胚囊里的卵不经受精，或者助细胞、反足细胞、甚至心细胞或珠被细胞直接发成胚。 这种现象叫做无整合生殖可分为孤雌生殖、无配子生殖和无孢子生殖三种类型。131多胚现象：一粒种子中具有一个以上的胚，称为多胚现象。多胚现象在裸子植物中普遍存在。在被子植物中也会因无融合生殖或受精卵发育成胚的过程中分裂成几个胚以及其他原因而出现多胚现象。132中央细胞：在成熟的胚囊中，两个极核互相靠拢与周转的细胞质一起，组成胚囊中央的大型细胞，叫中央细胞。将来受精后可发育成胚乳。133单性结实：不经过受精作用，子房就发育成果实，这种现象称单性结实。单性结实过程中，子房不经过传粉或任何其它刺激，便可形成无籽果实，成为营养单性结实，如香蕉，右子房必须通过诱导作用才能形成无籽果实，则称为诱导单性结实（或刺激单性结实），如以马铃薯的花粉刺激番茄的柱头可等到无籽果实。134聚合果和聚花果：一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上，成为聚合果，如白玉兰、莲、草莓的果。如果果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分，这成为聚花果或称为花序，复果，如桑、凤梨、无花果等植物的果。135颖果：颖果的果皮薄，革质，不开裂，由23心皮组成，一室含一粒种子，果皮和种皮紧密愈合不易离。颖果小，一般易误认为种子，是水稻、玉米和小麦等禾本科植物特有的果实类型。136角果：角果是由2心皮组织的发育而成果实，子房内因具假隔膜而成假2室。果实成熟后，果皮由基部向上沿腹缝线裂开，成2片脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。角果是十字花科植物的重要特征。根据果实长短，将果实分类长角果和短角果两类。137世代交替：在植物的生活史中，由产生孢子的二倍体的孢子体世代（无性世代）和产生配子的单倍体的配子体世代（有性世代）有规律地交替出现的现象，称世代交替。138真果与假果：受精后果由子房壁发育成的果实叫真果如桃等，除了子房参与果实形成外，还有花的其它部分参与者形成的果实为假果，如黄瓜等。139外生孢子、内生孢子：某些蓝藻植物细胞中的原生质体发生横分裂，形成大小的两块原生质，上端较不上的一块就形成孢子，基部较大的一块仍保持分裂能力，继续分裂，不断地形成孢子。内生孢子：某些蓝藻由于母细胞增大，原生质体进行多次分裂，形成许多具薄壁的子细胞，母细胞壁破裂后全部放出。140孢子、配子：孢子：无性生殖的生殖细胞。配子：有性生殖的生殖细胞。141世代交替、核相交替：世代交替：在植物生活史中，二倍体的孢子体世代和单倍体的配子体世代互相交替的现象。核相交替：在植物生活史中，具单倍体核相和二倍体核对相的交替现象。142无性世代、有性世代：无性世代：在植物生活史中，从受精卵或合子开始，由合子或受精卵发育成长为孢子体，到孢子体产生母细胞为止的时期，从核相方面来看，是具有二倍体染色体的时期。有性世代：在植物生活史中，从减数分裂而来的孢子开始，由孢子发育成长为配子体，到配子体产生两性杯子为止在。从核相方面看，是具单倍体染色体的植物体。143孢子体、配子体：孢子体：在植物无性世代中产生孢子的和二倍染色体的植物体。配子体：在本我有性世代中产生配子体和具单倍体染色体的植物体。144无性生殖：通过一类称为孢子的无性繁殖细胞，从母体分离后，直接发育成为新个体的繁殖方式。145同配生殖、异配生殖、卵式生殖：同配生殖：在形状、结构、大小和运动能力等方面完全相同的两个配子结合。异配生殖：在形状和结构上相同，但大小写和运动能力不同，大而运动能力迟缓的为雌配子，小而运动能力强的为雄配子，雌雄配子的结合。卵式生殖：在形状、大小和结构上都不相同的配子，大而无鞭毛不能运动的为卵，小而有鞭毛能运动的为精子，精卵结合。146孢子囊、配子囊：孢子囊：产生孢子的母细胞或器官。147寄生、腐生：寄生：凡是从活的动、植物吸取养分的方式。148菌丝体、菌丝组织体、子实体：菌丝体：由许多菌丝形成的菌丝团。菌丝组织体：某些真菌当环境条件不良或繁殖的时候，菌丝体上的菌丝相互紧密地缠结在一起，于是，菌丝体变态成菌丝组织体，它由疏丝组织和拟薄壁组织构成，有三种类型：根状菌素、子座、菌核。子实体：高等真菌产生有性孢子的组织体结构，由能育菌丝的营养菌丝组成，其质地、大小写、形状和颜色等因种而异。149原核生物、真核生物：原核生物：细菌和蓝藻为原核生物。它们的细胞没有具膜的核，即原生质体不分化成细胞质和完整的细胞核，故是原核生物。真核生物：除了细菌和蓝藻外，其它植物的细胞原生质体均分化细胞质和完整的细胞核，并有大量的细胞器等结构，属于真核成细胞。而具真核细胞的生物称为真核生物。150孢子植物：在植物整个生活周期中，只产生孢子，而不产生种子的植物类群，称为孢子植物，它包括藻类、菌类、地衣、苔藓和蕨类植物。151精子器、颈卵器：精子器：苔藓、蕨类等植物的雄性生殖器官，外壁由一层不孕细胞构成，其内具有多数精子。颈卵器：苔藓植物的雌性生殖器官，外形如瓶状，上部细狭，称颈部下部膨大，称腹部，颈部的外壁由一层不孕细胞构成，蹭的颈沟内有一串颈沟细胞，腹部的外壁由多层不孕细胞构成，其内有一个腹沟细胞和一个大形的卵细胞。蕨类植物和绝大部分裸子植物也具有颈卵器的构造。152颈卵器植物：苔藓植物和蕨类植物的雌性生殖器官为颈卵器，而裸子植物也具有退化的颈卵器，因此把三者合称颈卵器植物。153维管（束）植物：把具有维管系统的蕨类和种子植物称为维管植物。而把苔藓植物以下的植物称非维管束植物。154无胚植物、有胚植物：无胚植物：指低等植物（藻类、菌类和地衣）有性生殖不产生的称无胚植物。有胚子植物：苔藓、蕨类种子植物的受精卵在母体中发育成胚，把这些植物称有胚植物。155种子植物、裸子植物、被子植物：1植物在有性生殖过程中产生了由胚、胚乳和珠被等形成的种子，此类植物称为种子植物。2胚珠和种子是裸露的，如松、柏等。3被子植物的胚珠和种包被在果实或心皮中。如农作物果树、蔬菜等都是被子植物。156球果：是由大孢子叶球发育而来的球状结构，球果由多数种鳞和苞鳞及种子组成，是裸子植物松柏类特有的结构。157种鳞：在松柏植物中，经传粉受精后，球鳞发育成种鳞。球果成熟后，种鳞木质化或成肉质，展开或不展开。158双子叶植物：是被子植物的一个纲。该类植物胚内具二子叶，主根发达，多为直根系，茎内维管束作环状排列，具形成层，叶具网状脉，花部常五或四基数，花粉具三个萌发孔，葫芦科、菊科植物即为双子叶植物。159单子叶植物：是被子植物的一个纲。该类植物胚内具一片子叶，一般主根不发达。常为须根第，茎内维管束散生，无形成层，叶脉常为平行脉或弧形脉，花部常三基数，花粉具单个散发孔，禾本科、百合科植物即属单子叶植物。160双名法：双名法由林奈首创，由两个拉丁单词组成，第一个是属名，开头字母必须大写，第二是种加词，全部小写，后面再附上定名人的缩写。161真花说、假茶说：1被子植物的花是一个简单的孢子叶球，它是由裸子植物中早已绝灭的本内苏铁目，特别是拟苏铁具两性孢子叶的球穗花进化而来的。也就是说，本内苏铁的两性球花，可以深化成被子植物的两性整齐花。这种理论称为真花学说。2被子植物的花和被子植物的球穗花完全一致。每一个雄蕊和心皮分别相当于一个极端退化的雄花和雌花，因而设想被子植物来自于裸子的麻黄类中的弯柄麻黄。由于裸子植物，尤其是麻黄类和买麻藤等都以单性花为主，所以原始的被子植物，也必须是单性花。这种理论称为假花学说。162柔荑花序：柔荑花序是无限花序的一种，由多数无柄或短柄的单性花着生于花轴上，花被有或无，花序下垂或直立，开花后一般整个花序一起脱落。如杨柳科、壳斗科、胡桃科、荨麻科植物的雄花序。这类具柔荑花序的植物称柔荑花序类植物。163总状花序：小花有梗，排列在一不分枝且较长的花轴上，花轴能继续增长，如白菜、油菜等。164禾本科小穗：小穗是穗状花序，含量一至多数小花，花生于颖状苞片内。小花花被退化为鳞片状，刚毛状、鳞被状或缺如。小穗再排成穗状、指状、总状或圆锥花序。具有小穗是禾本目（莎草科和禾本科）的重要特征之一，也是分属的主要依据之一。165蝶形花冠：花瓣五片，排列成蝶形，最上一瓣叫麟瓣，两侧的两瓣叫翼瓣，为麟瓣所覆盖，且常较旗瓣小。最下二瓣位于瓣之间，其下缘常稍合生，叫龙骨瓣，如花生、大豆。166二体雄蕊：一朵花中的雄蕊九个花丝连合，一个单生，成二束，如蚕豆。167二强雄蕊：一花具四枚离生雄蕊，其花丝两长三短，这样的雄蕊，称为二强雄蕊。如唇形科、玄参科植物的多为二强雄蕊，这是对虫媒传粉的一种适应。168分果（双悬果）：即果实成熟时按心皮数目裂成若干个分离的果实，与果轴或花托分离。169瓠果：瓠果是浆是的一种，为葫芦科特有。瓠果由具侧膜胎座合生心皮的下位子房发育而来。花托与外果皮愈合一起，形成较为坚硬的假外果皮，中果皮和内果皮肉质化，胎订票 肉化，并且特别发达，有时把子房的空间填满。如南瓜、黄瓜和冬瓜等的果实。170边萼瘦果：由二合生心皮组成的下位子房发育而来的瘦果。其果实为合生的萼筒所包围，所也称连萼瘦果，连萼瘦果是菊科的一大特征，故又特称菊果。171浆果：由一至数心皮组成，外果皮膜质，中果皮、肉果皮均肉质化，充满液汗，内含一粒或多粒种子，如葡萄、番茄。172侧膜胎座：两个以上心皮，子房一室内或假数室，胚子珠着生于心皮边缘，如十字花科、葫芦科植物。173聚合果：是由一朵具有离心皮雌蕊的花发育而成的果实，许多小果聚生在花托上，如草莓、白菜、黄瓜。174肉穗花序：多数单性或两性无柄小花着生于肥厚而肉质化的花轴上，称肉穗花序。如天南星、马蹄莲花序。175藤本植物：有缠绕茎和攀援茎的植物称藤本植物，根据茎的改善，本植物分为木质藤本（如葡萄、忍冬）和草质藤本（如菜豆、旱金莲）。176无性繁殖：是通过一类称孢子的无性繁殖细胞，从母体分离后，直接发育成为新个体的繁殖方式。177荚果：是由一心皮发育而成的果实，成熟时，沿腹缝线与背腹线裂开，果皮裂成2片，如豆类，但落实共生的荚果并不裂开。178（种子）吸附性：种子胶体具有多孔性的毛细管结构，在种子表面和毛细和的内壁可以吸附其他物质的气体分子的这种特性。179发芽最低需水量：种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分率。180二次休眠：指原来不休眠的种子发生休眠或部分休眠的种子加深休眠，即使再将种子移置超常条件，种子仍然不能萌发的现象。181种子生活力：指种子发芽潜在的能力和种胚所具有的生命力，通常指批种子中具有生命力种子数占种子总数的百分率。182种子散落性：指种子从高处落下或向低处移动时，表现出来的流动特性。183农业种子：农业生产中可直接用做播种材料的植物器官。184种子寿命：种子在适当的条件下保持其种子活力的年限。 185后熟：种子形态成熟后，由于生理上还没有成熟而需要一定时间才能成熟。186发芽势：种子在适宜的条件下，在发芽试验规定的前几天长成正常种苗数量与供试种子数的百分比。187种子萌发在适宜的条件下种子从静止状态转变的胜利旺盛阶段，形态上表现为胚根、胚芽突破种皮。 188种子批：是一批一定数量的，在形态上一直的种子，包括品种或种相同，繁殖世代和收获季节相同，生产单位相同，质量一致的一批种子189种子劣变：是种子生理结构和功能发生变化，不是自然衰老（老化）导致生理上的变化。190潜在种子产量：单位面积种子胚数乘以种子平均重量即为单位面积种子潜在产量。191真种子：从受精过程的胚珠发育而成的繁殖器官，它包括胚（幼植物）、胚乳（营养组织）、种皮（保护构造）三个部分。192吸胀率：种子吸水达到一定量时吸胀的体积与气干状态的体积之比，用%表示。193自交不亲和系：指同一植株上正常的雌雄两性器官和配子，因受自交不亲和基因的控制，不能正常交配的特性。表现为不结实或结实极少。194种子的传湿力：指种子 在低温潮湿的环境中能吸收水气，在高温干燥的环境中能散出水汽，种子这种吸收或散出水汽的能力。195杂交优势：指两个遗传组成不同的亲本杂交产生的杂种第一代，在生长势、生活力、繁殖力、抗逆性、产量和品质上比其双亲优越的现象。196种脐：指种子成熟后从种柄上脱落时留下的疤痕。197发芽口：又称种孔，是胚珠时期珠孔的遗迹。198脐条：又称种脉、种脊，是倒生、半倒生胚珠从珠柄通到合点的束遗迹。199内脐：胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍成突起状。200种阜：靠近种脐部位种皮上的瘤状突起，是外种皮细胞增值或扩大而形成。201外胚乳：由珠心细胞发育而成的贮藏组织。202内胚乳：由极核受精发育而成的贮藏组织。203糊粉层：种子胚乳的最外层组织，含有较多蛋白质颗粒和结晶。204合子：雌雄配子经受精形成的二倍体细胞。205盾片：禾本科植物的外子叶发育不全，只有内子叶发育，郑重于胚轴的一侧，形状如盾，称盾片。206自由水：不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由死去、并起溶剂作用的水。207束缚水：被细胞内胶体颗粒或大分子吸附或存在于大分子结构空间，不能自由移动。208次生胚根：后于初生胚根突破种皮的胚根，位置一般与初生胚根相对。209无胚现象：一批种子中，发现外形似乎正常但内部无胚的种子。210无性种子：凡通过无整合生殖产生胚而形成的种子的统称。211种子败育：胚珠能顺利通过又受精过程，但却不能发育成具有发芽能力的正常种子的现象。212无融合生殖：在植物中不经过配子融合而产生新个体的生殖方式。213临界水分：是种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分。214安全水分：种子的水分在临界水分以下，可以安全储藏的水分含量。安全水分受温度的影响而不同。215平衡水分：在规定温度与规定相对湿度相平衡时的水分。216脂肪酸价：中和1克脂肪中的游离酸志需的氢氧化钾的毫克数。217脂肪碘价：每100克油脂所能吸收碘的质量（以克计）。218油质酸败：天然油脂长时间暴露在空气中会引起变质的现象。219种子毒物：由生物或环境引起，种子中存在的有毒物质。220内源性毒物：种子本身固有的化学成分，种类和含量因植物种类品及种不同而异，可遗传。221外源性毒物：种子在生长发育及贮藏过程中，由于外界生物的入侵或有毒物的侵入而产生的