川教版小学三年级下册《综合实践》计划与教案　全册

川教版小学三年级下册综合实践活动教学计划与教案执教教师 小学小学三年级综合实践活动教学计划（20142015学年第二期）一、指导思想为配合新一轮基础教育课程改革，积极推进中小学综合实践活动课程建设，适应综合实践活动和研究性学习迅速发展的迫切需要，根据教育部颁发的基础教育课程改革纲要（试行）的基本精神，特拟定以下计划。二、班级情况分析本班学生活泼可爱，爱动脑筋，接受新事物能力较强，对综合实践学习有较浓厚的兴趣；学习较认真。有少数学生由于基础比较差，理解能力相对弱些，希望能通过老师、家长、同学等各方面的配合与帮助，来提高孩子们的学习兴趣，培养综合实践能力。三、教材分析本册教材分为三章：拥抱春天、泥塑天地、小小美食家。本册教材既符合当代小学生的心理特点和生活经验，又力求引导学生通过观察、实验、调查、测量以及评价等活动，进一步学习科学、体验科学探究的过程和方法。在体例上大胆创新，在教学内容上敢于突破常规，语言生动活泼，版面图文并茂，能有效地激发学生对身边的事物、对自然界、对科学的学习兴趣。教材中创设的“信息窗”“他山石”“创新园”等导学栏目，把学生的自主学习、合作研究、激励评价等有机地融为一体，为广大教师和学生开展综合实践活动教学提供了丰富的能量和资源。四、教学目标1、培养学生获取新知识的能力。2、培养学生分析问题、解决问题的能力以及交流合作的能力。3、增强学生终身学习必备的基础知识和技能学习要求。4、让学生联系生活与社会实际，通过亲身体验综合运用知识，培养学生的创新精神、实践能力和终身学习的能力。5、实现学生生动活泼、主动发展，追求人文精神与科学精神相融合的价值取向，真正地培养既具有实事求是的科学精神，又具有乐观积极的人文情怀的人，使学生不仅能认识自然，认识社会，而且能认识自己；不仅使自己适应社会，而且能够在社会实践中不断创新。五、教学措施1、加强教师自身的教学基本功的训练是最主要的。平时要充分利用空闲时间，认真了解科学知识，开阔自己的知识面，尽快让自己能够有效引导学生进行科学探索实践活动。2、全面了解学生，设计有效的教学思路，多进行教学反思，适时调整教学思路。3、发挥评价对学习和教学的促进作用。采用形成性评价，使评价渗透在教学过程中，更好的随时了解学生的学习状况。创设民主、和谐的教学氛围，充分调动学生的学习积极性。4、指导学生观察、思考，在独立观察和思考中培养自我分析能力，鼓励学生发表不同的见解。5、在指导学生进行实际操作时，要从启发兴趣、激发操作的欲望入手，使学生产生想要亲手实践的欲望，知道怎么去动手操作。6、鼓励学生将自己活动后的所见所闻所思所想写下来，并且在同学之间进行交流，激发他们大胆想象，创造条件让学生无拘无束地放开来写，提高写作水平。六、教学进度安排第一章 拥抱春天春天的记录3课时春天里的发现3课时珍惜春天4课时第二章 泥塑天地精品一族2课时陶艺初探8课时第三章 小小美食家营养专家3课时美食家的乐园5课时争做绿色食品小行家4课时2015年3月1日1、拥抱春天第一课时 春天的记录【活动目标】、围绕语文“多彩的春天”这一主题，整合音乐、美术的相关内容的教学，让学生感受春天的美丽，并积累赞美春天的语言。、通过阅读、绘画、唱歌、吟诗等方式，让学生自由地表达春天的美丽和对春天的喜爱之情，培养学生的自主意识、合作精神和探究能力。、通过走进大自然寻找春天这样的活动，让学生了解春天的一些特征，激发学生热爱春天、热爱大自然、热爱祖国大好河山的情感，增强学生的环保意识。【活动过程】一、学科整合中感悟、利用语文：读春天，引导感受春天的美丽，积累描写春天的语言。引导课外材料的阅读：、阅读描写春天景色的成语、优美词句：、阅读方式：一是学生自由阅读；二是老师辅导阅读。搜集背诵春天的古诗：教师有选择的把它汇合成“春天的诗”，贴在“展示台”：“我会背”栏目，在老师的指导下让学生逐渐进行背诵积累。、利用音乐：唱春天。让学生在歌唱中感受春天的美丽。二、综合实践中体验、走出教室：找春天到校园里找春天：春天来临，学校里的草坪绿了。操场边的柳树发芽了。花坛里的花儿开了。校园里，燕子也飞来了。这一切都在告诉同学们：春天来了。把全班分成若干小组，选择自己喜欢的内容，如：花、草、树等有重点的进行观察，寻找校园里的春天。去大自然中找春天：选择有代表性的地点：学校旁边的小河边、市政广场、江滨公园的田野里。看到了什么？是什么样子的？鼓励他们用活动前阅读时学会的成语、优美词句，带领他们唱唱歌曲、吟吟诗歌。体验春天里的变化：、借助美术：画春天春天迷人的景色给学生留下了深刻的印象，请学生把自己见到的春天画下来，可以是一样事物，可以是一处景色，也可以把看到的全画下来。还可以学生借助图片及采集的实物贴画，完成一幅美丽的春景图。可以独立作画，也可以合作进行。三、口语表达中提高为学生一个释放语言能量的机会。让学生回顾一下自己读春天、找春天、画春天的过程，把自己最感兴趣的环节尽情地说出来，用最美的语言尽情地赞美春天的美丽。、欣赏课件，想说春天：、多种形式，赞美春天：自由选择内容，有重点的赞美春天：按：校园里、小河边、田野里、公园里、小山上等有代表性的地点，由同学们自由组合选择座位分成若干小队，采用比赛的形式有重点的说，其他小组的同学可以补充。 比比哪一队的小朋友说得好，最后获得冠军。采用多种形式，有特色的赞美春天：用语言朗诵春天：可以是一首诗，可以是一段话，也可以是一句话，甚至一个词。用音乐唱跳春天：可以是唱一首春天的歌，也可以模仿春天的万物跳舞，哪怕是一个动作也可以。用图画展现春天：学生可以向大家展示自己亲手绘制的春天的图画，可以展示自己春游时拍摄的照片，也可以展示收集的有关表现出春天美的图片。四、拓展延伸中升华第二课时 春天里的发现【教学目标】1、能把观察到的春天的主要特征用语言完整地表达出来。2、学会倾听他人说话，能用普通话与同伴自然交流。3、通过看、说、画、唱等形式赞美春天，激发热爱自然、热爱春天的情感。【教学过程】1、五分钟预备铃：说一说收集的好词、好句、诗句和春联，引入口语交际主题。2、同桌交流：我看到的春天是什么样子的？3、个别汇报。（1）提出汇报要求：说普通话；将观察到的事物用比较优美的句子表达出来；学习专心倾听。（2）个别汇报，学生给予评价。（3）将这些零散的事物归类、整理，有顺序地说一说。如：春天植物得的变化有：草、（有特征的树）柳树、花（桃花、梨花、迎春花）、笋芽等；动物有：青蛙、蝌蚪、蜜蜂、蝴蝶等；人们的活动有：播种、踏青、放风筝等。4、说春天里的发现。（1）小组交流画上的春天，要求用一段话说完整、说具体。（2）小组派代表上前说，集体评价好在那里，不足在何处？（评价要求：内容是否表达清楚；分段是否明显，是否有顺序；语言是否准确、优美。）5、赞春天。师：你喜欢春天吗？除了用画画来赞美春天，你还想用什么来赞美春天？（学生可以畅所欲言，唱歌、朗诵诗、对对子、写文章都可以。）6、总结，布置作业：（1）春天是个五彩缤纷的季节，每个人都喜欢她，你能把刚才口语交际的内容春天里的发现用优美的文字写下来吗？课后反思：“五分钟预备铃”是孩子们感兴趣的一个环节，他们课前收集的资料能够尽情地展示，既激发了学习兴趣，又调动了参与新课的学习热情；同桌交流的环节是想让学生无拘束地说他们“看到的春天”，这里的要求较低，只要能说完整的句子就行。老师巡视时，大部分同学能与同伴认真说，而听的同学却不够专心，可见学生的倾听能力仍需要培养；个别汇报很好，学生思维活跃，思路较开阔，语句表达也符合要求，大家的评价较高。而在小组交流“画上的春天”时，孩子们说的兴致减弱，他们大多抢着先说。不愿专心听别人说，这是很严重的学习弱点，我想合作学习是今后课堂教学重点要培养的学习品质。从学生的汇报看，班级学生水平两极分化严重，有些孩子表达的语言非常有条理，有美感，内容完整、形象，能自然运用修辞和好词佳句；有些孩子不会听课，连最起码的课堂规则都不懂，令人头疼。第三课时 珍惜春天【活动目标】培养珍惜时光的观念，积极主动参与春天成长计划，体验个人与群体的相互关系，初步形成与他人友好相处，共同成长的意识和能力。【活动过程】一、我来演珍惜春天1、讲诉并表演“珍惜春天”的故事。查找确定一个自己最受感动的珍惜春天的故事，并将它改编成一种表演性节目。2、漫画小品赏析。3、讨论：通过表演和观看，你有什么体会呢？二、春天最适合做什么1、适合郊游2、适合播种3、适合学习4、我认为还适合做什么三、我来写春之思1、春天是令人神往又易流逝，你在想些什么？把你的想法记录下来。2、小组讨论推荐一篇富有文采的作品载入春之思园地。3、赏析珍惜春天四、我们在行动1、制定你“春天中的计划”2、讨论监督评议3、设计你的心愿卡4、放飞、漂流心愿卡。2、泥塑天地第一、二课时 精品一族【活动目标】1、通过对泥塑历史的介绍和泥塑艺术品的欣赏，对泥雕塑这种艺术形式形成初步了解，逐步培养学生的审美意识。2、通过对泥土的体验、泥塑创作活动，培养学生的实际动手能力、创新能力，培养学生的兴趣、爱好，提高综合艺术修养。3、在活动中，使学生体验学习的快乐，通过小组合作学习，培养学生合作意识、合作技能、团队精神和人际交往能力。【活动重点】通过欣赏雕塑艺术品和“玩泥巴”，感知泥土的特性，体会泥土的乐趣，在玩中，锻炼学生对立体形体的把握，促进对三维世界的认知。【活动方法】1、运用实践法，感知、体验泥土的特性，探索、发现泥塑艺术制作中运用的基本方法，为进行泥塑作品的创作做铺垫。2、运用观察法，对古代泥塑艺术品进行欣赏、体会。【活动流程】一、确定主题导入：师：同学们，在业余生活中，你们玩过泥巴吗？生：玩过，没玩过师：玩过的同学，在哪里玩过？怎么玩的？生：（玩的地点）师：没玩过的同学想不想玩？生：想师：1、老师今天给大家提供了一个机会，给每个小组都准备了一块泥巴，但是在玩之前，老师有几点要求：（1）玩泥巴时，泥巴给你什么感受？ （课件出示）（2）玩泥巴时，你都用到了哪些方法？2、请同学们在玩泥巴时，带着老师的这几个问题去玩，把你在玩泥巴时收获的经验和大家交流一下。3、请各组的小组长，带领自己的组员到各组对应的地方去玩一玩泥巴，感受一下生：（玩泥巴，互相交流，教师参与交流）师：（摇铃鼓，活动停止）同学们，谁能告诉老师，在玩泥巴时，泥巴给你什么感受？生：粘、软，开始硬玩一玩就变软了！师：1、同学们都感受得很细致，对，正因为泥巴拥有这些特性，它很软、很粘，所以它才具有可塑性，我们可以用它来做各种事物的形象。 2、你们在玩泥巴的过程中，都用到了哪些方法？生：捏、压、擀等师：同学们都用到了这么多的方法，其实同学们用到的这些方法都是泥塑的基本方法课件出示，总结：擀、搓、压、挤、捏、按。同学们，刚才你们玩的开心吗？还想玩吗？我们就来开展一个这样的活动，你们说好不好？生：好！师：接下来，我们就一起来开展一个以“泥塑”为主题的活动活动课题有趣的泥塑二、 实施活动师：1、泥塑，其实是我国传统的民间雕塑工艺；民间的艺人们用泥塑这种艺术来制作生活中的事物形象，抒发自己的感情 2、接下来，请同学们跟老师一起来欣赏一些泥塑作品，了解一下泥塑的历史 （课件欣赏） 3、同学们都欣赏了这么多的泥塑艺术品，那同学们想不想也用泥巴做一个自己喜欢的作品呢？生：想师：好！我们在做之前，要给自己的作品起一个名称呢？下面就请同学们以小组合作的方式，共同设计一个你们小组想制作的作品生：讨论，教师参与交流师：哪个小组能告诉我，你们想做什么作品？生：餐具、海洋世界、哆啦A梦等师：同学们的想法都很好，但我们在做每件事之前都要有计划、有目的，我们才能有准备的做好每件事；我们活动也是一样，在活动之前都要填写活动方案，活动方案能够引领我们更有目的、有计划的实施活动，活动方案它是我们综合实践活动一个十分重要的环节，老师知道同学们刚刚接触综合实践活动，对活动方案不是很了解、活动方案的内容也不是很明确，所以今天老师给大家制定了一个活动方案（课件出示）我们的活动要分三个方面进行，第一个活动方案里面是我们活动的基本内容；第二个是实施活动，包括活动的步骤和遇到的困难等；第三个是成果汇报，我们可以把我们活动中的照片，和作品的照片贴到上面，还包括我们的汇报发言等今天，我们要完成的是我们活动中的基本内容，大家可以看一看，这个方案中有很多内容刚才我们已经一起学习、探讨过了，还有哪些你们不懂的地方？生：学生提出，教师讲解师：下面我们就一起来填写这个活动方案生：填写，教师指导师：哪个小组想来汇报一下自己的活动方案生：汇报教师指导：有的小组不会画一些事物形象，用符号来代替，提出表扬，可以在课后查找资料，再把它填好，有的小组制作一个哆啦A梦，活动内容较少，其他组同学建议可以再制作一些哆啦A梦的百宝箱中的东西。等情况总结：同学们，通过今天的活动，你有什么想说的？（学生表达学习感受）那老师来总结一下，通过今天的学习，同学们都对泥塑艺术有了初步的了解和认识，也学会了活动方案的填写，我们没有填写完成的下节课接着把它完成。下课 第三课时 陶艺初探【教学目标】1、引导学生在玩泥的情趣上，走进中国陶塑经典兵马俑的艺术世界里，了解汉兵马俑的艺术特色，从而激发学生对祖国文化的热爱与弘扬之情。（情感、态度与价值观）2、采用对比欣赏的方法，通过汉兵马俑与秦兵马俑的欣赏对比，让学生对土汉兵马俑的艺术特色有了一定地感知与体验，并在实践与操作中进一步感受汉兵马俑的艺术特色。（过程与方法）3、初次尝试用不同的泥塑方法，捏制有特色的兵马俑形象，在动手做的过程中走进经典艺术作品，领会汉文化的艺术内涵，从而使学生的欣赏、表现、创作能力有一定地提高。（知识与技法）【教具】兵马俑模型、兵马俑图片、多媒体教学课件、学生制作的兵马俑作品。【学具】收集有关兵马俑的资料、兵马俑模型、黏土、泥塑工具等。【教学重点与难点】重点：初步了解秦汉兵马俑的不同艺术特色，特别是汉兵马俑写意的艺术特色。难点：尝试用黏土捏塑有特色的兵马俑形象。【教学过程】一、课前热身玩泥小游戏。1、摸一摸。让我们的小手亲近一下泥土，摸一摸、捏一捏有什么感觉？2、试一试。在半分钟的时间内，尝试将普通的泥变成新的形象来。3、说一说。请学生展示自己尝试捏制的作品，教师引导学生说出制作时采用了团、搓压、拍、挖、贴、刻等的泥塑方法。【媒体使用说明：通过摸一摸、试一试、说一说，让学生感受泥土（实物媒体），并在短暂地尝试中了解了一些最基本的陶艺技法，激发了学生玩泥的学习兴趣。】二、导入新课。教师导语：同学们，刚刚我们的捏泥游戏，很有趣吧。其实，早在几千年前，古人们也喜欢玩泥，并且还将泥捏制出了各种各样的器具，烧成后成了日常生活用品；有的，还将泥捏成人形，塑成古代战场上的兵与马，烧制后成俑，陪葬于古代帝王与诸候王的陵墓之中。这些沉睡在陵墓中的兵马俑，上个世纪七、八十年代先后被世人发现，并以其盛大的气势与雄姿振撼了整个世界，其的发现被称为“世界奇迹”。今天，就让我们走进这沉睡地下2000多年的兵团兵马俑的世界里，让我们在玩泥中触摸一下经典艺术。（板书课题：世界奇迹兵马俑）三、感知与体验。（一）交流兵马俑历史背景。1、教师导语：同学们，为什么古代帝王与诸候王的陵墓里要陪葬兵马俑呢？在我国哪几个地方出土了大量兵马俑？2、请学生说说有关秦汉兵马俑的历史背景，教师作适当补充。（PPT出示：秦、汉）（二）感受秦汉兵马俑阵势与气势。1、播放录像。教师导语：原来秦汉兵马俑还蕴含着丰富的历史文化背景，下面就让我们分别走近西安秦始王陵兵马俑博物馆和徐州狮子山兵马俑博物馆，去看看兵马俑的阵势与气势。教师播放一组秦兵马俑与汉兵马俑的录像，学生观看。图1、2西安秦始皇陵兵马俑图3、4徐州狮子山楚王陵兵马俑2、学生说说观看后的感受。3、教师小结：是呀，从刚才那一行行、一列列的兵马俑坑录像中，我们仿佛看到了秦始皇并吞六国时的雄伟气势，宏大场面，难怪秦始皇陵兵马俑被称为“世界第八奇迹”。狮子山的兵马俑，虽然没有秦兵马俑那么磅礴、那么恢宏，但，它同样也是军容严整，气势宏大的，被称为中国汉文化“三绝”之一。（二）在比较中了解秦汉兵马俑艺术特色。教师导语：同样是兵马俑，可是他们代表的是不同的朝代，那肯定在他们身上有许多的不同，到底有哪些不同呢？下面，让我们就来看看这两个俑吧。1、课件出示两件秦汉兵马俑形象，教师引导学生比较其的艺术特色。秦跪射俑 汉甲胄（zhou）俑体态模仿。请两名学生上台模仿不同的跪姿，教师引导学生观察他们模仿的姿态，并从姿态中猜猜他们分别是古代战场上的哪个兵种。秦代的跪射俑，是古代战场上的一名跪着准备射箭的弓弩手；汉代的甲胄俑，因为他头上戴着坚硬的盔，身上穿着护身的甲，故叫甲胄俑，是汉代车兵中的一种。大小的不同。学生根据自己的参观经历或收集的资料说说这两个俑体型的大小。小结：秦俑与真人一样大小，你看这位武士俑身高1.80米以上，体重150公斤以上。这高大的身躯突出了秦军的威武与势不可挡。汉俑小于真人，狮子山兵马俑立式的一般在42至49厘米，这件跪式的高25厘米。说明社会在发展、在进步，汉俑也只成了一种象征性的精神寄托。比例的不同。教师导语：再看看这两件兵马俑，他们的身体各部分的比例关系是怎样的？哪个俑更接近真人的身体比例。学生观察两俑的身体比例关系，并表述。小结：秦俑身体结构比例准确匀称，力求真实地表现人物形象；汉俑不追求身体比例的是否准确，而是较多地运用了夸张与变形的艺术表现手法。表现手法的不同。教师引导学生更深入地仔细观察，比较分析两件作品服饰、手式、表情等的不同，从而体会其表现手法的不同。小结：同样是厚重坚硬的铠甲服饰表现，秦俑特别细腻，就连铁甲上的穿针都表现得惟妙惟肖，而汉俑舍去细节、删繁就简，只是象征性地、粗轮廓地加以描绘；同样是手的刻划，秦俑精美无比，就连一根根手指头都表现出来了，汉俑粗犷简洁，简单的团块同样表现出了双手的有力。无论是精美的秦俑，还是简约的汉俑，都追求表现生动传神的人物形象（PPT出示：细腻精美、简约传神）。（2）课件出示另一组秦汉兵马俑形象，教师引导学生利用刚才所学的方法简单比较其的艺术特色。教师导语：刚才我们从秦汉两个跪式的兵马俑中感受出了不同的艺术特色。那么秦汉的其它种类、姿式的兵马俑也有这样的特色吗？让我们再来看一组。学生利用刚才的方法进行比较，并说说欣赏感受。小结：比例准确匀称、制作细腻精美的秦俑，在表现手法上，我们可以用两个字来概括写实；身体局部进行夸张与变形，制作时删繁就简、强调团块的汉俑，在表现手法上，我们也可以用两个字来概括写意。写实与写意是两种不同的艺术表现手法，写意是在写实的基础上发展而来的，也就是说，汉兵马俑是继承了秦俑风格，并加以发展而成的。2、欣赏一组汉兵马俑作品，进一步地感受其的艺术特色。教师导语：秦俑精雕细刻，让我们一眼就喜欢，汉俑虽然粗犷简洁，不过你越品味就越会觉得他是充满神韵的，是一种简约的美。现在让我们随着摄像机的镜头仔细看看汉兵马俑的姿态与神情。四、实践与操作。1、激发创作欲望。教师导语：同学们，看了这么多汉兵马俑，此时此刻，你的心情怎样？学生述说。师：是呀，徐州楚王陵墓中的兵马俑，以其众多的数量、种类和独特的艺术风格，吸引了大量的游客。这些2000多年前的艺术珍品，让人深深地震撼。这些是汉兵马俑的模型，请大家相互传着看看，他们分别是哪个军种？学生传看模型，辨别军种，并仔细观察其的服饰、姿态与神情。师：同学们，为了让游客了解我们的汉兵马俑，喜爱我们的汉兵马俑，你有什么行动？学生述说。2、了解制作方法。教师导语：用泥土捏塑兵马俑，这个主意很好。兵马俑作品展览馆对学生制作的作品特别感兴趣。在“兵马俑作品展览馆”内已经陈列了一些学生作品了，这些作品是的我们同学制作的，想知道他们是怎么做的吗？那下面让我们先来看看他们的制作方法。看不懂的步骤，教师再局部示范。泥板法制作军吏俑： A拍泥板并切成梯形状B将泥板卷成上小下大的圆筒C装上头部D装上手臂贴上衣领徒手法捏制发辫俑： A塑体型 B拉双脚C接手臂D装手E戳空F装头部G添发饰徒手法捏制甲胄俑：A 将泥塑成大的体形B 在整块泥上拉出双臂C 挖去身体中间的泥D 挖去头部中间的泥E 将一泥板贴于头部，做成盔甲。F 刻划表情生动的五官G 装上兵器3、欣赏同龄人作品，感受其独特的思维方式和体会作品的制作方法。教师导语：再来欣赏一组其他班级同学的优秀作品，看看他们吸收了哪一种兵马俑艺术风格，采用了什么样的泥塑表现手法来制作的。4、学生作业。教师导语：“兵马俑展览馆”继续在征集学生作品，他们特别喜欢的是具有本土汉兵马俑艺术特色和我们自己独特思维的兵马俑作品。作业要求：单独或与同学一起，用黏土塑造一件自己喜欢的兵马俑形象，力求表现出兵马俑的艺术特色。四、反思与评价。举行“兵马俑艺术作品展”1、展示自己的作品，说说创作感受。2、评评别人的作品。3、将作品摆放成军阵形式。五、延伸与拓展。教师总结：今天我们走进了军容严整、气势宏大的秦汉兵马俑世界，着重感受狮子山汉兵马俑的古朴浑厚、简约传神的写意艺术特色，并用我们灵巧的双手捏塑了兵马俑形象，举行了有意思的展览会，让更多的人了解我国的汉兵马俑艺术文化特色，非常感谢同学们。如果说，狮子山兵马俑反映的是汉代军吏生活的话，那么，下面的这一组汉俑，则是反映了汉时徐州的民俗生活，让我们再来欣赏，有兴趣还可以用泥来捏捏。徐州有着丰厚的两汉文化，是先民们留给我们的艺术宝藏。作为华夏子孙，你我真是幸福，课后让我们利用更多的时间与机会来感受与体会吧！3、小小美食家第一课时 营养专家【活动目标】1、认知目标：知道合理膳食的重要性，能为学校食堂及家庭制订出科学合理的饮食分配方案。2、能力目标：培养运用调查、访问获取信息的能力，查阅参考书籍、上网等手段观察记录、访谈记录的能力，并在实践中增强团队合作能力和人际交往能力。能以不同的方式展示研究成果，在活动交流中互相学习、发现、反思、改进，促进实践能力的不断发展3、情感目标： 通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神。 体验学习的快乐和成功感，享受探究、合作、成功的喜悦，增强自信心，提高学习兴趣。同时在研究实践中培养学生良好的学习态度，鼓励学生勤于思考，勇于创新。【活动过程】一、问题的提出1、“衣食住行”这四个字概括了我们人一生的需要，能分别说出它们的意思吗？“衣”是四大需要之首，人的一生离不开它。俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可见饮食是多么的重要。2、我们大多数学生都在学校就餮，交流自己对食堂每天菜谱的看法。3、分小组调查三个年龄群体（老人、小学生、中年人）每天大体的菜肴情况及他们最喜欢什么的菜肴搭配。（详见表1）4、学生在课堂上交流各小组的调查结果。总结。二、资料的储备阶段1、师：究竟什么样的菜肴搭配才是科学合理的呢？人体每天需要从菜肴中吸收哪些基本的营养呢？学生各抒己见。2、分小组查阅有关的课外书籍或上网查找：a.了解各种常见荤素菜的营养。（见表2.3）b.了解人体每天需要哪些基本的营养摄入及相关的饮食知识。（见表4.5）3、课堂交流，了解一些基本知识。三、实际操作，制定一周菜谱。（见表6）师：活动到了这个阶段，同学们已经了解了人体对各种营养的需求，对各种常见菜的营养价值及人们的饮食爱好有了一定的了解。同学们还可以相互之间多交流，更加深入地了解我们的同学的饮食爱好。然后，请各位同学开动脑筋，当好 “小小美食家”，为学校的食堂出谋划策，开好一周菜谱。看一看，比一比，哪位同学的菜谱即科学合理地分配了营养，又适合大多数同学的口味。1、学生自己动手，分小组为学校食堂制定一周菜谱。（见表6）2、各小组交流菜谱，并说明原因。3、各小组交流评价意见，评选出“最佳美食小组”。四、成果的展示和活动的总结阶段。1、把前一阶段活动的成果和收获以日记、手抄报、黑板报的形式记录下来。2、选择一定的时间在班内交流。【活动用表】表1：调查的群体每天主要的菜肴喜欢什么样的菜肴搭配表2：荤菜名富含的营养价值表3：蔬菜名富含的营养价值表4人体每天必需的营养合理膳食有哪些益处表5收集有关合理膳食的其他知识 表6：学校食堂一周菜谱表时间荤菜蔬菜汤周一周二周三周四周五第二课时 美食家的乐园【活动目标】1.引起学生对食物的关注，知道食物的营养成分，帮助学生更深入地了解食物的功用。2.学生们通过各种渠道收集、整理各种有关食物方面的资料，培养学生收集信息、分析信息的能力和团结协作的精神。3.通过活动，让学生了解合理饮食的重要性，能够在日常生活中养成良好的饮食习惯。【活动流程预设】（一）资料收集、调查实践1.老师围绕“我们的生活需要哪些健康食品”这一活动主题，引导学生提出他们在日常饮食当中最感兴趣和最想了解的问题，激发学生的探究兴趣。2.学生们提出的问题可能会很多，这时候需要引导学生选择出最具有价值的问题进行探究，大致可以分为以下几个方面：（1）什么是健康食品？（2）你平时喜欢吃什么食品？你认为这些食品当中哪些是健康食品？哪些不是健康食品？为什么？（3）你所了解的这些健康食品，它们各有哪些营养成分，对身体有哪些好处？不健康食品对身体有什么危害？（4）健康食品是不是吃得越多越好，什么时候吃，怎么吃更科学？3.学生组成调查小组、确定人员分工，通过网络、查阅图书、向别人请教等多种方式收集相关资料，了解自己喜欢吃的食物的营养价值。4.引导学生将收集到的资料按照健康食品和对健康成长不利的食品进行整理分类，并做好调查记录和资料分析，可参照下表。食品名称好处（坏处）健康食品对健康成长不利的食品5.在学生的调查过程当中，教师协助孩子们完成资料的收集工作，并提供必要的指导，帮助学生顺利进行调查实践。（二）探究交流、汇报展示1.小组成员将收集了解到的资料进行组内交流讨论。2.小组成员将讨论结果整理归类，由所选代表将研究报告在班级内交流，可分为3个环节进行，其交流顺序可以是：（1）什么是健康食品？你平时喜欢吃什么食品？你认为它们哪些是健康食品？哪些不是健康食品？为什么？你所了解的这些健康食品，它们各有哪些营养成分，对身体有哪些好处？不健康食品对身体有什么危害？（2） 健康食品是不是吃得越多越好？什么时候吃，怎么吃更科学（3）对于不健康的食品，我们应该怎么来克制？你有什么好的建议？3.在学生探讨过程中，教师可放手让学生汇报交流，只是适当将准备好的资料与学生交流活动相结合，达到丰富学生认知的目的。（三）联系生活、展开评价1.通过本次活动，引导学生关注在日常生活当中的饮食健康。教师在学生探讨交流完成之后，可以提出如：“你认为你平时的饮食情况合理吗？你在以后的日常饮食中会去注意哪些方面？开展本次活动，你最大的收获是什么？”等问题，引导学生对于本次活动的收获作出评价。2.活动延伸：本次活动我们知道了什么是健康食品，也了解到了我们小学生需要的营养食品有哪些，应该注意什么。那么，小朋友们，下次活动我们就来动手设计营养美味的早餐吧！附：教师准备资料健康知识什么是健康食品？健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效、成分、作用发挥到极致从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。 健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。总之，无论是那种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。全球公认的健康食品最佳水果 美国专家根据水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标进行综合评定，结果确认10种营养最佳水果，依次是木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。 最佳蔬菜 红薯是一种极不起眼的蔬菜，但它既是维生素的“富矿”，又是抗癌能手。日本专家测试表明，就抑癌作用而言，红薯高达，居所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。 最佳肉食据法国专家研究，鹅鸭肉脂肪量虽不少于畜肉类（猪、牛、羊等），但其化学结构接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。德国专家则称鸡肉为“蛋白质的最佳来源”，其脂肪量也比牛肉低得多。 最佳护脑食物这类食物有：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝肠等。 最佳汤食各种汤食中以鸡汤最优，除向人体提供大量优质养分，还有医学效应。另外，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊物质，有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适宜于冬春季节饮用。 最佳食油油有动物油、植物油之分，比较起来，后者为优，玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳但是，椰子油、棕榈油等虽属植物油，其所含不饱和脂肪酸与动物油差不多，可增加血浆胆固醇，故不可多食。第三课时 争做绿色食品小行家【活动目标】了解绿色食品，增强食品卫生意识。【活动过程】一、理解绿色食品；1、绿色食品概念2、绿色食品标志的含义3、绿色食品调查活动。A、绿色食品的特点B、你知道我国和你所在的地区有哪些绿色食品生产基地吗？C、绿色食品加工环节要注意哪些防污染问题？D、绿色食品情况调查。E、人们对绿色食品的理解和认可程度。二、在防止食品污染措施等方面，你有哪些合理化建议？22