学校安全卫生管理制度

学校安全卫生管理制度为切实搞好学校卫生管理工作，从源头防止食物中毒，食源性疾病、介 水传染病等突发公共卫生事件的发生，为学校师生营造一个安全、卫生的环 境，根据食品卫生法、传染病防治法、生活饮用水卫生监督管理 办法、学校卫生工作条例等有关规定，结合我县实际，特制定本管理 制度。一、总则（一）积极配合、主动接受卫生行政部门对学校卫生的监督检查，对卫生行 政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。（二）建立食品中毒或其它食源性疾患、传染病流行等突发事件应急处理机 制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、卫生 部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。（三）实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原 因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过， 教师、学生未受教育不放过。学校卫生管理要求组织机构1、成立以校长为第一责任人的学校卫生安全领导小组：组长： 副组长：成员：2、食品卫生管理员：3、饮用水、传染病岗位责任人：职责1、领导小组职责（1）负责选择配备专职或者兼职的卫生管理人员，负责落实学校卫生管理。（2）负责建立健全学校卫生安全管理制度，食堂实行承包经营时，学校必须 把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。（ 3）负责建立学校食堂、 饮用水、 传染病卫生管理规章制度及岗位责任制度， 相关的卫生管理条款应公示，并接受监督。（4）督促学校建立严格的食堂、自备水、二次供水安全保卫措施，严禁非食 堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间、自备水、 二次供水场所，防止投毒事件的发生，确保师生用餐、饮用水卫生与安全。（5）负责制定从业人员培训计划，并定期进行培训，同时应加强对学生饮食 卫生、饮用水卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证） 商贩出售的盒饭、食品，不食用来历不明的可疑食物，不喝生水等。（6）学校应加强对食堂卫生、饮用水卫生、传染病管理的督促检查，学校领 导必须定时深入食堂、自备供水场所检查，具体负责人要餐餐检查，确保师 生用餐、饮用水卫生安全。（7）学校要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。2、卫生管理员职责（1）组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训；（2）拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度 的执行情况进行日常督促检查；（3）每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范 的行为，并提出处理意见；（4）每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否 需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录；（5）对学校食堂的食品留样工作进行经常性检查；（6）对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、 方式和流向等；（7）对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查， 落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位；（8）向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用 水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、 饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理；（9）建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录；（10）接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关 食品卫生、饮用水卫生、传染病管理的情况，并督促落实卫生监督意见；（11）发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时， 应当立即向本单位负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意 见；（12）根据本单位食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向本单 位负责人提出奖励和惩处建议；（13）其他卫生管理职责。3、岗位责任人职责（1）组织本岗位从业人员的卫生法律和卫生知识培训（2）对管理制度的执行情况进行日常督促检查；（3）每日检查食品生产经营过程和饮用水卫生状况，及时纠正不符合卫生操 作规范的行为，并提出处理意见；（4）接受和配合卫生管理员对本岗位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理 进行监督检查，提供有关学校卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见；（5）根据本岗位食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向本单位 负责人提出奖励和惩处建议；