乙醇跟金属钠反应课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二节 乙醇 醇类,第二节 乙醇 醇类,1,乙醇俗称酒精,跟我们日常生活密切联系,乙醇俗称酒精,2,你知道吗？,1、乙醇俗称酒精，各种引用酒中均含有乙醇。啤酒含3%-5%，葡萄酒含6%-20%，黄酒含8%-15%，白酒含50%-70%。（均为体积分数）,2、如何检验乙醇中有无水？,你知道吗？1、乙醇俗称酒精，各种引用酒中均含有乙醇。啤酒含3,3,乙 醇 用 途,乙醇有相当广泛的用途：,用作燃料，如酒精灯等,制造饮料和香精外，食品加工业,一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。,乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。,医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂。,让我,联系生活,想一想,乙 醇 用 途 乙醇有相当广泛的用途：用作燃料，如酒,4,物 理 性 质,颜 色：,气 味：,状 态：,密 度：,溶解性：,挥发性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C时的密度是0.7893g/cm,3,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,乙醇俗称,酒精,物 理 性 质 颜 色：无色透明特殊香味液体比水小,5,C,2,H,6,O可能有的结构：,C O C,H,H,H,H,H,H,（）,CCOH,H,H,H,H,H,（）,C2H6O可能有的结构：C O CHHHHHH（）,6,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,CH,3,CH,2,OH,或C,2,H,5,OH,醇的官能团,羟基,写作,OH,乙醇分子的比例模型,化学式：,乙 醇 结 构,C,2,H,6,O,结构简式：,乙醇分子的球棍模型,CCOHHHHH H结构式：,7,结构与性质分析,CCOH,H,H,H,H,H,官能团,羟基（OH）,C原子,C原子,乙醇分子是由乙基（C,2,H,5,）和羟基（OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在处均可断键反应。,在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。,结构与性质分析CCOHHHHH H官能团羟基（O,8,化 学 性 质,2C,2,H,5,OH+2Na 2C,2,H,5,ONa+H,2,一、与金属反应,分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。,乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。,化 学 性 质2C2H5OH+2Na,9,化 学 性 质,二、氧化反应,：（1）,乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。,因此：,乙醇可用作内燃机的燃料，实验,室里也常用它作为燃料。,2CO,2,+3H,2,O,热,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,化 学 性 质二、氧化反应：（1）,10,分析：,乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。,化 学 性 质,二、氧化反应,：（2）,学生实验,：,将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化。,现象：,气味变成刺激性气味。,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,催化剂,CCH,H,H,H,H,OH,-C被氧化还原,两个氢脱去与O结合成水,分析：乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够,11,氧化反应,反应过程：2Cu+O,2,=2CuO,CH,3,CH,2,OH+CuO CH,3,CHO+Cu+H,2,O,思考,：Cu在上述过程中的作用？,氧化反应反应过程：2Cu+O2=2CuO思考：Cu,12,化 学 性 质,三、脱水反应（分子内脱水）,乙醇和浓硫酸加热到170左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。,实验室里可以用这个方法制取乙烯。,浓H,2,SO,4,170,0,C,H C C H CH,2,=CH,2,+H,2,O,H,H,H,OH,实验回顾,：,如图（乙醇与浓硫酸混合加热）,羟基和氢脱去结合成水,化 学 性 质三、脱水反应（分子内脱水）,13,像乙醇的分子内脱水反应：,有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个小分子（如水、卤化氢等分子），而生成不饱和（双键或叁键）化合物的反应，叫做,消去反应,。,化 学 性 质,CCH,H,H,H,H,OH,消去（脱水）-,启迪思考,：,能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？,是不是所有的醇都能发生消去反应？,像乙醇的分子内脱水反应：化 学 性 质CCHHHH,14,参考,：,能发生消去反应的条件有：,连有OH的碳原子周围有碳原子。,如 CH,3,OH则不能发生消去反应。,CH,3,CH,3,CH,3,CCH,H,OH,与连有OH的碳原子,相邻的碳原子上有氢,原子。如右物质则不,能发生消去反应。,启 迪 思 考 题,参考：CH3CH3CH3CCHHOH 与连有,15,练 习 题,CCOH,H,H,H,H,H,1,：,与钠反应时在何处断键。,A：,2,：,发生消去反应时在何处断键。,A：,B：,B：,C：,C：,D：,D：,3,：,乙醇发生催化氧化时，断裂的是,（同上）,练 习 题CCOHHHHH H1：与钠,16,4,.,下列物质中，能与水任意比相混溶的是（）,A.硝酸 B.乙醇 C.溴苯 D.四氯化碳,B,练 习 题,4.下列物质中，能与水任意比相混溶的是（）B,17,5.,质量为ag的铜丝，在空气中灼热至变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变红色，质量仍为ag的是（）,A.盐酸 B.CO C.HNO,3,D.C,2,H,5,OH,B D,6.,丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可发生的化学反应有加成氧化燃烧加聚取代（）,A.只有B.只有,C.只有 D.全部是,D,练 习 题,5.质量为ag的铜丝，在空气中灼热至变黑，趁热放入下列物质中,18,乙醇跟金属钠反应课件,19,