某食品公司新产品开发前期提案

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,2024/11/29,米 西 食 品 有 限 公 司,前 期 提 案,编制：杨崇辉 审核：批准,:,目 录,前言,市场概要,品牌市场占有率,竞争者调查数据,消费者行为调查,购买特性分析,新产品开发策略,产品定位,产品组合,命名,包装,口味,原料筛选,卖点提炼,支持点,定价,广告部分,VI,导入,口味识别,市场推广,广告投放,商品陈列,实施战略,分销日程,前 言,速冻食品是中国,饮,饮食业一个发展,非,非常迅速的行业,，,，其中水饺食用,率,率为,80%,是竞争异常激烈,的,的种类。我们要,想,想在这一领域里,分,分一杯羹，必须,拥,拥有自己鲜明特,色,色的产品和找准,市,市场空档。就此,道,道原机构策划中,心,心经过市场调研,和,和论证研发推出,了,了，一系列产品,和,和直到市场推广,方,方法。待和贵公,司,司确定代理关系,后,后，正式交付全,部,部细案。下面是,全,全案纲要及内容,。,。,方案示意图,图,1,大众口味,野菜系列,火锅水饺,海鲜系列,透明水晶水饺,广告,市场推广,命名,包装,渠道,VI,卖点,支持点,2023/3/11,市场概,要,要,国家统,计,计局于,2001,年中国,城,城市食,品,品消费,形,形态调,查,查结果,表,表明，,的,的家庭,食,食用速,冻,冻主食,，,，我国,特,特大和,大,大型城,市,市中，,冷,冷冻主,食,食品、,冷,冷冻调,理,理食品,已,已普遍,进,进入寻,常,常百姓,家,家。,年代,以,以来，,我,我国冷,冻,冻食品,工,工业发,展,展迅速,，,，米面,主,主食品,种,种由,余种,增,增加到,50,多种，,目,目前全,国,国已有,冷,冷冻冷,藏,藏食品,生,生产业,企,企,余,家,家，年,产,产超过,5,万吨。,在,在家庭食用,速,速冻主食中,，,，饺子是最,受,受欢迎的品,种,种，选择率,高,高达,，,，而水饺的,发,发展趋势还,在,在剧增，其,它,它依次为汤,圆,圆、包子、,馄,馄饨、烧麦,等,等。从中可,以,以看出我国,冷,冷冻食品市,场,场的巨大潜,力,力，目前冷,冻,冻主食品种,较,较少，难成,系,系统，还有,一,一系列品种,尚,尚待开发。,因,因此，有关,预,预测认为，,到,到,5,年，我国冷,冻,冻食品产量,将,将达,1500,万吨，从而,会,会形成一个,更,更大的更成,熟,熟的消费市,场,场。,。,2023/3/11,品牌市场占,有,有率,据北京商业,信,信息中心对,全,全市,300,余家超级市,场,场、仓储商,场,场、连锁便,利,利店和副食,商,商场速冻调,理,理食品月度,销,销售调查，,1999,年速冻面点,销,销售额为,3633,万元，,2001,年为,4700,万，占商场,食,食品销售的,%,按零售额排,序,序，超市发,连,连锁便利店,、,、明珠连锁,公,公司、西单,繁,繁星连锁公,司,司，分别以,14,07%,、,11,47%,、,10,23%,的份额位居,前,前三名。,1999,年北京速冻,调,调理食品的,市,市场呈现如,下,下特点：北,京,京本地有品,牌,牌众多，但,外,外埠品牌不,可,可小视，在,所,所调查的速,冻,冻调理食品,中,中，位居前,十,十名的有：,瑞,瑞达、龙凤,、,、多灵多、,猫,猫不闻、金,路,路易、民乐,、,、狗不理、,金,金城、伊利,、,、湾仔码头,；,；市场占有,率,率达,72%,，基本上垄,断,断了速冻食,品,品的销售，,北,北京本地品,牌,牌据主导地,位,位，市场占,有,有率近,40%,；内蒙的伊,利,利和香港的,湾,湾仔码头挤,进,进前十名，,充,充分暴露出,外,外埠品牌的,实,实力。而天,津,津的龙凤紧,逼,逼瑞达稳坐,第,第二，两者,的,的市场份额,差,差距正在缩,小,小。到了,2001,年底，位居,前,前十名的品,牌,牌已经江山,易,易主，其中,龙,龙凤第一位,、,、瑞达第二,位,位，湾仔码,头,头以最快的,速,速度先前追,赶,赶雄居第三,位,位,其他为,:,多灵多、猫,不,不闻、金路,易,易、伊利、,民,民乐、狗不,理,理、金城等,。,。外地品牌,据,据主导地位,，,，市场占有,率,率近,57%,；显示出外,埠,埠品牌的实,力,力。经过了,3,年变化了,27%,，表明龙头,品,品牌之间的,竞,竞争是如此,的,的激烈呀！,前十名品牌,2001,市场增长率,率,率,龙凤、瑞达,、,、湾仔码头,、,、多灵多、,猫,猫不闻、金,路,路易、伊利,、,、民乐、狗,不,不理、金城,红,2001,绿,2000,黄,1999,竞争者调查,数,数据,调查图表：,湾,湾仔码头,名称,/,项目,广,告,语,重量,配,料,定价,基础色调,玉米牛肉,皮薄，陷大，汁多，百闻不如一尝,300,克，,15,只,/,装；,800,克，,40,只,/,装,小麦粉，猪肉，甜玉米，水，卷心菜，胡萝卜，牛肉，洋葱，酱油，食用盐，麻油，花生油，味精，白砂糖，食用淀粉，香辛料,小包装,7,.50,元,大包装,19.80,元,黄色，红色，酱色，图片,韭菜猪肉,小麦粉，猪肉，韭菜，水，卷心菜，牛肉，酱油，鸡蛋，鱼露，食用盐，麻油，白砂糖，味精，食用淀粉，香辛料,三鲜陷,小麦粉，猪肉，水，黑木耳，香菇，洋葱，虾，酱油，食用盐，麻油，味精，白砂糖，食用淀粉，香辛料,瑞达急冻水,饺,饺,标识：蓝色,，,，红色,重量：,450,克,广告语：没,有,有,支持点：无,配料：小麦,粉,粉，韭菜，,精,精猪肉，鸡,蛋,蛋，姜，料,酒,酒，碘盐,基础色：绿,色,色，白色,定价：,5.50,元,白菜陷,基础色：,粉,粉红色，,白,白色,配料：小,麦,麦粉，白,菜,菜，精猪,肉,肉，姜，,酱,酱油，芝,麻,麻油，碘,盐,盐,定价：,5.50,元,西葫芦,重量：,450,克,基础色：,暗,暗黄色，,白,白色,配料：小,麦,麦粉，西,葫,葫芦，精,猪,猪肉，姜,，,，酱油，,碘,碘盐,定价：,5.50,元,瑞达急冻,水,水饺,三鲜陷,重量：,450,克,基础色：,紫,紫色，白,色,色,定价：,5.50,元,配料：小,麦,麦粉，精,猪,猪肉，海,参,参，海米,，,，鸡蛋，,笋,笋，蔬菜,，,，碘盐,茴香陷,重量：,450,克,基础色：,大,大酱色，,白,白色,配料：小,麦,麦粉，茴,香,香，精猪,肉,肉，姜，,料,料酒，芝,麻,麻油，碘,盐,盐,定价：,5.90,员,扁豆陷,重量；,454,克,基础色：,蓝,蓝色，白,色,色,配料：小,麦,麦粉，扁,豆,豆，精猪,肉,肉，姜，,料,料酒，芝,麻,麻油，碘,盐,盐,定价：,6.20,元,猫不闻水,饺,饺,标识：,广告语：,无,无,支持点：,津,津门四绝,。,。,胡萝卜陷,重量：,454,克,基础色：,红,红色，白,色,色,配料：小,麦,麦粉，精,猪,猪肉，胡,萝,萝卜，姜,，,，酱油，,芝,芝麻油，,碘,碘盐,定价：,6.20,元,四鲜馅,重量：,454,克,基础色：,青,青紫色，,白,白色,配料：小,麦,麦粉，精,猪,猪肉，鱿,鱼,鱼，笋，,姜,姜，酱油,，,，芝麻油,，,，碘盐，,鸡,鸡蛋，蔬,菜,菜,定价：,6.20,元,猪肉白菜,陷,陷,重量：,450,克,基础色：,紫,紫色，白,色,色,配料：精,制,制饺子粉,，,，精猪肉,，,，白菜，,小,小磨香油,，,，调味品,定价：,6.00,元,龙凤水饺,系,系列,广告语：,实,实实在在,好,好水饺,支持广告,语,语：让我,们,们的生活,更,更有味,三鲜大包,装,装,重量：,1000,克,基础色：,透,透明白，,酱,酱黄,配料：面,粉,粉，猪肉,，,，鸡蛋，,韭,韭菜，海,米,米，酱油,，,，芝麻油,，,，食盐,定价；,11.90,元,猪肉大白,菜,菜,重量：,1000,克,基础色：,透,透明白，,绿,绿色,配料：面,粉,粉，大白,菜,菜，猪肉,，,，韭菜，,酱,酱油，芝,麻,麻油，食,盐,盐,定价：,9.70,元,龙凤水饺,系,系列,什锦素饺,重量：,450,克,基础色：,大,大酱色，,橙,橙色，绿,色,色,配料：面,粉,粉，圆白,菜,菜，韭菜,，,，豆皮，,鸡,鸡蛋，粉,丝,丝，虾皮,，,，姜，食,盐,盐，味精,，,，麻油,定价：,6.00,元,茴香陷,重量：,450,克,基础色：,绿,绿色，青,绿,绿色，红,色,色,配料：面,粉,粉，猪肉,，,，茴香，,圆,圆白菜，,酱,酱油，芝,麻,麻油，食,盐,盐,定价：,6.00,元,三鲜陷,重量：,450,克,基础色：,红,红色，蓝,色,色，暗黄,配料：面,粉,粉，猪肉,，,，油菜，,鸡,鸡蛋，虾,仁,仁，酱油,，,，芝麻油,定价：,7.40,元,猪肉芹菜,重量：,450,克,基础色：,绿,绿色，青,色,色，酱色,配料：面,粉,粉，猪肉,，,，芹菜，,圆,圆白菜，,酱,酱油，芝,麻,麻油食盐,定价：,6.00,元,龙凤水饺,系,系列,韭菜陷,重量：,450,克,基础色：,绿,绿色，青,色,色，紫色,，,，,配料：面,粉,粉，猪肉,，,，韭菜，,圆,圆白菜，,酱,酱油，芝,麻,麻油食盐,定价；,6.00,元,龙凤五克,水,水饺,鸡肉陷,重量：,300,克,基础色：,红,红色，透,明,明白色,功能：火,锅,锅专用,配料：面,粉,粉，鸡肉,，,，猪肉，,鸡,鸡蛋，葱,，,，姜，调,味,味品,定价：,5.50,元,猪肉陷,重量：,300,克,基础色：,大,大酱色，,透,透明色,配料：面,粉,粉，猪肉,，,，葱，调,味,味品,定价：,5.50,元,QQ,小水饺,猪肉陷儿,童,童装,重量：,250,克,基础色：,红,红色，黄,色,色，,配料：小,麦,麦粉，猪,肉,肉，蔬菜,，,，香油，,调,调味品,定价：,5.50,元,三鲜陷,广告语：,一,一口一个,，,，强壮更,健,健康,重量：,250,克,基础色：,绿,绿色，黄,色,色，酱色,配料：猪,肉,肉，虾仁,，,，海参，,鸡,鸡蛋，竹,笋,笋，小麦,粉,粉，调味,品,品,定价：,5.50,元,多灵多水,饺,饺,标识：多,灵,灵多,广告语：,无,无,卖点：,重量：,1000,克,基础色：,紫,紫色，透,明,明色,配料：专,用,用粉，鲜,猪,猪肉，荠,菜,菜，时令,野,野菜，调,味,味品,定价：,14.00,元,韭菜猪肉,重量：,1000,克,基础色：,蓝,蓝绿色，,透,透明色,配料：专,用,用粉，鲜,猪,猪肉，韭,菜,菜，时令,野,野菜，调,味,味品,定价：,13.20,元,猪肉胡萝,卜,卜,重量：,1000,克,基础色；,橙,橙色，透,明,明色,定价；,13.20,元,羊肉馅,重量：,1000,克,基础色：,青,青紫色，,透,透明色,定价：,13.30,元,散装水饺,茴香猪肉,重量：,1000,克,基础色：,青,青绿色，,透,透明色,定价：,13.20,元,扁豆猪肉,重量：,1000,克,基础色：,蓝,蓝色，透,明,明色,定价：,14.40,元,散装水饺,思念,猪肉大葱,重量：,500,克,单价：,4.35,元,猪肉韭菜,重量：,500,克,单价：,4.35,元,猪肉香菇,重量：,500,克,单价：,4.35,克,顶点（,500,克）,猪肉茴香,单价：,4.35,元,爬虾,单价：,5.45,元,金路易（,500,克）,芹菜：,4.95,元,三鲜陷：,4.60,元,瑞达（,500,克）,扁豆：,4.60,元,西葫芦：,：,：,4.60,元,芹菜：,4.60,元,茴香：,4.60,元,韭菜：,4.60,元,白菜：,4.60,元,三鲜：,4.60,元,猫不闻（,500,克）,素三鲜：,4.30,元,胡萝卜：,4.30,元,茴香：,4.30,元,猪肉芹菜,：,：,4.30,元,白菜：,4.30,元,猪肉大葱,：,：,4.30,元,三鲜：,4.30,元,2023/3/11,消费,者,者行,为,为调,查,查,根据,超市,发,发现,场,