第六章_设备的设计与选型

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一,节,节,概,述,述,第六,章,章,设备,的,的设,计,计与,选,选型,第一,节,节,概,概述,一、,设,设备,分,分类,专业,设,设备,通用,设,设备,非标,准,准设,备,备,第一,节,节,概,概述,二、,设,设备,工,工艺,设,设计,与,与选,型,型的,任,任务,在工,艺,艺计,算,算的,基,基础,上,上，,确,确定,车,车间,内,内所,有,有工,艺,艺设,备,备的台数,、,、型,式,式和,主,主要,尺,尺寸,。,。为车,间,间布,置,置设,计,计，,施,施工,图,图设,计,计以,及,及其,他,他非,工,工艺,设,设计,项,项目,提,提供,足,足够,的,的有,关,关条,件,件，,为,为设,备,备的,制,制作,、,、订,购,购等,提,提供,必,必要,的,的资,料,料。,三、,设,设备,工,工艺,设,设计,与,与选,型,型的,原,原则,第一节,概,概述,(1)、,保,保证工艺,过,过程实施,的,的安全可,靠,靠(包括,设,设备材质,对,对产品质,量,量的安全,可,可靠；设,备,备材质强,度,度的耐温,、,、耐压、,耐,耐腐蚀的,安,安全可靠,；,；生产过,程,程清洗、,清,清毒的可,靠,靠性等),。,。,(2)、,经,经济上合,理,理，技术,上,上先进。,(3)、,投,投资省，,耗,耗材料少,，,，加工方,便,便，采购,容,容易。,(4)、,运,运行费用,低,低，水电,汽,汽消耗少,。,。,三、设备,工,工艺设计,与,与选型的,原,原则,第一节,概,概述,(5)、,操,操作清洗,方,方便，耐,用,用易维修,，,，备品配,件,件供应可,靠,靠，减轻,工,工人劳动,强,强度，实,施,施机械化,和,和自动化,方,方便。,(6),、,、结构紧,凑,凑，尽量,采,采用经过,实,实践考验,证,证明确实,性,性能优良,的,的设备。,(7)、,考,考虑生产,波,波动与设,备,备平衡，,留,留有一定,裕,裕量。,(8)、,考,考虑设备,故,故障及检,修,修的备用,。,。,第二节,专业设备,的,的设计与,选,选型,一、专业,设,设备设计,与,与选型的,依,依据,第二节,专,专业设,备,备的设计,与,与选型,1、由工,艺,艺计算确,定,定的成品,量,量、物料,量,量、耗汽,量,量、耗水,量,量、耗冷,量,量等；,2、工艺,操,操作的最,适,适外部条,件,件（温度,、,、压力、,真,真空度等,）,）；,3、设备,的,的构造类,型,型和性能,。,。,二、专业,设,设备设计,与,与选型的,程,程序和内,容,容,第二节,专,专业设,备,备的设计,与,与选型,1、设备,所,所担负的,工,工艺操作,任,任务和工,作,作性质，,工,工作参数,的,的确定；,2、设备,选,选型及该,型,型号设备,的,的性能、,特,特点评价,；,；,3、设备,生,生产能力,的,的确定；,4、设备,数,数量计算,（,（考虑设,备,备使用维,修,修及必须,的,的裕量）,；,；,5、设备,主,主要尺寸,的,的确定；,6、设备,化,化工过程,（,（换热、,过,过滤、干,燥,燥面积、,塔,塔板数等,）,）计算；,二、专业,设,设备设计,与,与选型的,程,程序和内,容,容,第二节,专,专业设,备,备的设计,与,与选型,7、设备,的,的传动搅,拌,拌和动力,消,消耗计算,；,；,8、设备,结,结构的工,艺,艺设计；,9、支撑,方,方式的计,算,算选型；,10、壁,厚,厚的计算,选,选择；,11、材,质,质的选择,和,和用量计,算,算；,12、其,它,它特殊问,题,题的考虑,。,。,第二节,专,专业设,备,备的设计,与,与选型,二、专业,设,设备设计,与,与选型主,要,要要考虑,的,的问题,1、原料,性,性质来源,2、产品,性,性质特点,3、可能,达,达到的技,术,术经济指,标,标,4、有效,生,生产天数,各,各个生产,环,环节的生,产,产周期,5、生产,环,环节与生,产,产环节之,间,间的协调,性,性,三、专业,设,设备设计,与,与选型,第二节,专,专业设,备,备的设计,与,与选型,(一)、,间,间歇操作,设,设备生产,能,能力数量,和,和容积的,设,设计计算,第二节,专,专业设,备,备的设计,与,与选型,发酵罐设,计,计,1、生产,能,能力确定,味精厂100t发酵,罐,罐生产能,力,力,100,发,酵,酵罐容,积,积（t,）,）48,发,酵,酵转化,率,率,15,发,酵,酵初糖,浓,浓度（,还,还原糖,）,）80,提,提取率,70,填,充,充系数112,精,制,制收率,1,染菌,率,率,第二节,专,专,业,业设备,的,的设计,与,与选型,发酵罐,设,设计,1、生,产,产能力,确,确定,酶制剂,厂,厂20t发酵,罐,罐生产能,力,力,20-发酵,罐,罐容积(t),80%-填,充,充系数,68-平,均,均总收,得,得率,8400-,发,发酵液,酶,酶活力,（,（u/mL),10000,糖,糖化酶,标,标准计,算,算单位,（,（u/mL),2、设,备,备台数,确,确定,N设,备,备台数,Z工,段,段需要,的,的生产,能,能力（,以,以昼夜,计,计）,设,备,备操作,周,周期（,注,注意同,生,生产周,期,期，发,酵,酵周期,区,区别）,G设,备,备有效,容,容量（,或,或生产,能,能力）,r昼,夜,夜设备,操,操作时,间,间（h,）,）,V,0,一昼,夜,夜内被,加,加工的,原,原料、,半,半成品,的,的容量,（,（m,3,）,V,a,一台,设,设备的,容,容量（m,3,）,填充,系,系数,第二节,专,专,业,业设备,的,的设计,与,与选型,发酵罐,设,设计,第二节,专,专,业,业设备,的,的设计,与,与选型,发酵罐,设,设计,3、设,备,备总容,积,积的计,算,算,设,备,备操作,周,周期（h）,V设,备,备的总,容,容量（m,3,）,V,a,一昼,夜,夜内被,加,加工的,原,原料、,半,半成品,的,的容量,（,（m,3,）,填充,系,系数,第二节,专,专,业,业设备,的,的设计,与,与选型,发酵罐,设,设计,4、设,备,备主要,尺,尺寸的,计,计算,径高比,、,、风头,选,选型计,算,算、其,它,它尺寸,三、专,业,业设备,设,设计与,选,选型,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,(,二,二),、,、,连,连,续,续,操,操,作,作,设,设,备,备,生,生,产,产,能,能,力,力,数,数,量,量,和,和,容,容,积,积,的,的,设,设,计,计,计,计,算,算,三,、,、,专,专,业,业,设,设,备,备,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,1,、,、,生,生,产,产,能,能,力,力,确,确,定,定,同,流,流,量,量,三,、,、,专,专,业,业,设,设,备,备,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,2,、,、,设,设,备,备,容,容,积,积,计,计,算,算,根,据,据,流,流,量,量,和,和,逗,逗,留,留,时,时,间,间,确,确,定,定,三,、,、,专,专,业,业,设,设,备,备,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,3,、,、,设,设,备,备,数,数,量,量,计,计,算,算,三,、,、,专,专,业,业,设,设,备,备,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,4,、,、,设,设,备,备,主,主,要,要,尺,尺,寸,寸,计,计,算,算,同,间,间,歇,歇,四,、,、,专,专,业,业,设,设,备,备,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,实,实,例,例,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,例,：,：3000t/a,味,味,精,精,厂,厂,发,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,1,、,、,设,设,备,备,所,所,担,担,负,负,的,的,工,工,艺,艺,操,操,作,作,任,任,务,务,和,和,工,工,作,作,性,性,质,质,，,，,工,工,作,作,参,参,数,数,的,的,确,确,定,定,2,、,、,设,设,备,备,选,选,型,型,及,及,该,该,型,型,号,号,设,设,备,备,的,的,性,性,能,能,、,、,特,特,点,点,评,评,价,价P99100,采,用,用,机,机,械,械,涡,涡,轮,轮,搅,搅,拌,拌,通,通,风,风,发,发,酵,酵,罐,罐,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,3,、,、,生,生,产,产,能,能,力,力,、,、,数,数,量,量,和,和,容,容,积,积,的,的,确,确,定,定,（1,）,）,、,、,发,发,酵,酵,罐,罐,容,容,积,积,的,的,确,确,定,定,（,（,依,依,据,据,）,）,选,用,用100,吨,吨,发,发,酵,酵,罐,罐,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,3,、,、,生,生,产,产,能,能,力,力,、,、,数,数,量,量,和,和,容,容,积,积,的,的,确,确,定,定,每,天,天,需,需,要,要,处,处,理,理,的,的,糖,糖,液,液,量,量,：,：,每,天,天,需,需,要,要,的,的,发,发,酵,酵,罐,罐,总,总,容,容,量,量,（2,）,）,、,、,生,生,产,产,能,能,力,力,计,计,算,算,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,3,、,、,生,生,产,产,能,能,力,力,、,、,数,数,量,量,和,和,容,容,积,积,的,的,确,确,定,定,概,念,念,：,：填,充,充,系,系,数,数,、,、,装,装,液,液,高,高,度,度,系,系,数,数,、,、,公,公,称,称,容,容,积,积,、,、,罐,罐,的,的,全,全,容,容,积,积,、,、,富,富,裕,裕,量,量,。,。,公,称,称,容,容,积,积,为,为100m,3,，,其,其,全,全,容,容,积,积,为,为118m,3,，,则,则,有,有,：,：,取4,个,个,发,发,酵,酵,罐,罐,（3,）,）,、,、,发,发,酵,酵,罐,罐,个,个,数,数,确,确,定,定,（,个,个,）,）,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,3,、,、,生,生,产,产,能,能,力,力,、,、,数,数,量,量,和,和,容,容,积,积,的,的,确,确,定,定,实,际,际,产,产,量,量,验,验,算,算,：,：,富,裕,裕,量,量,：,：,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,4,、,、,主,主,要,要,尺,尺,寸,寸,的,的,确,确,定,定,计,算,算,出,出D,和,和H,第,二,二,节,节,专,专,业,业,设,设,备,备,的,的,设,设,计,计,与,与,选,选,型,型,发,酵,酵,罐,罐,设,设,计,计,5,、,、,冷,冷,却,却,面,面,积,积,计,计,算,算,第,二,