第一节溶液的形成 (5)(精品)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,【变魔术】,食盐的“消失”。,展示食盐,观察：白色固体在水中“消失”，形成无色透明的液体。,食盐,食盐水,50mL,水,第三单元 溶 液,第一节 溶液的形成,1.,知道溶液的概念及其基本特征，能区分常见溶液的溶质和溶剂；,2.,知道物质在溶解过程中伴随能量的变化；,3.,了解乳化现象及溶液在生产、生活中的重要作用。,自学指导：,请同学们用,5,分钟认真阅读,5861,页内容，并思考下列问题：,1,、什么叫溶液？溶液由哪两部分组成？,2,、溶液的特征有哪些？,3,、生活中的乳化现象有哪些？,活动天地,3-1,1.,上述实验中食盐颗粒为什么不见了呢？请同学们观看动画。,一、溶解的过程,2.,想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部任一处，是否一样咸？,3.,如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年,你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？,一样，溶液具有均一性。,不会，溶液具有稳定性。,【展示】常见溶液,它们都是均一稳定的混合物,板书：一种或几种物质分散到另一种物质里，,形成的均一、稳定的混合物就是,溶液,。,起溶解作用的物质叫做,溶剂,；,被溶解的物质叫,溶质,。,溶液是混合物。,溶液的特征是：均一性、稳定性。,溶液是由溶质和溶剂所组成。,溶液为什么是均一、稳定的混合物？,Na,+,和,Cl,-,扩散到水分子的间隔之中。,食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于,10,-9,m,），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均一、稳定的。,【学以致用】,下列哪组能形成溶液？为什么？,1.,植物油和水,2.,冰和水,3.,泥土和水,4.,蔗糖和水,不是，不稳定,不是，不是混合物,不,是，不稳定,是，均一稳定的混合物,【补充】,蔗糖溶于水形成的溶液 称为 蔗糖的水溶液,氯化钠溶于水形成的溶液 称为 氯化钠的水溶液,碘溶于酒精形成的溶液 称为 碘的酒精溶液,小结：溶液的命名：,A,的,B,溶液,（溶质）（溶剂）,【探究】,你能说出下列溶液的组成吗？通过此表格你能获得哪些信息？,溶液,溶剂,溶剂,硫酸铜溶液,氢氧化钠溶液,酒精溶液,汽水,碘酒,乙醇汽油,小结：,1.,溶质可以为固体、液体、气体；,2.,最常用溶剂是水；但溶剂不一定是水，,在没说明溶剂时，通常指的是水。,3.,一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂；两种液体组成溶液，无水时，量多的为溶剂。,4.,一种溶液中可以含有多种溶质。,5.,溶液不一定是无色的。,【介绍】,我们在实验室中会用到许多的溶液，生活中也充满了许多的溶液。,喷洒农药,给病人输液,化学反应在溶液中进行，可以提高反应速率。,溶液对动植物和人的生理活动有很大意,义。,【介绍】,有一种饮料，叫“摇摇冰”，罐装的，,不用放在冰箱里，喝的时候将底部的旋钮转一下，倒过来，摇一摇，瓶里的饮料就冰凉了。饮料罐隔离层中的物质和水混合后摇动即能制冷。,那么，哪种物质可以实现这种功能呢？下面我们通过实验来探究一下。,1.,氢氧化钠,NaOH,、硝酸铵,NH,4,NO,3,、,氯化钠,分别溶解在水里，溶液的温度会发生什么变化？,2.,写出你设想的实验步骤。,3.,完成实验，将测量数据记录在下表中。,物质溶解时溶液温度的变化,实验探究,物质溶解时溶液温度的变化,强调：,3,只烧杯中水的量要相同、加入的固体的质量也相同。,水的温度,T,1,溶液的温度,T,2,T,2,T,1,水的温度（）,氢氧化钠溶液的温度（）,（）,水的温度（）,硝酸铵溶液的温度（）,（）,水的温度（）,食盐溶液的温度（）,(),结论：,（）氢氧化钠温度升高,（）硝酸铵 温度降低,（）氯化钠 温度不变,【启发思考】同样是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量？,在溶解过程中发生了两种变化：,一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。,溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。,小结：,吸热放热,扩散过程 （氢氧化钠溶于水）升温,（吸热）,溶解过程,水合过程,吸热,=,放热,（放热）（氯化钠溶于水）不变,吸热放热,（硝酸铵溶于水）降温,【,思考,】,实验完毕，如何洗干净沾有油污的仪器呢？你可以有哪些方法？,【想一想】汽油与洗洁精去油污原理有什么不同？,用汽油、洗洁精等清洗。,1.,向一支试管中加入,1/3,体积的水，然后再加入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。,2.,在另一支试管中先加,1/3,体积的汽油，然后再加入两滴食用油，观察现象。,3.,向步骤,1,中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。,活动天地,3-2,乳化现象,滴加洗洁精,振 荡,静 置,液体,分层,振 荡,静 置,植物油有没有溶解在水中,?,小结：,汽油去油污,溶解,洗洁精去油污,乳化作用,二、乳化现象,衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？,洗涤剂具有,乳化,的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。,洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做,乳化现象。,洗洁精等常见乳化剂,洗发液是怎样去污的？,洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地,“,拉,”,入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。,多识一点,课堂小结：,一、溶液 二、乳化现象,溶液,定义,组成：溶质、溶剂,特征：均一、稳定,能量变化,命,名,课中检测：,一、我会选择：,1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小 （）,A,：,A,B,B,：,A,B,C,：,A=,B,D,：不能确定,2,、,.,各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（）,A,用汽油除去衣服上的油污,B,用餐具洗洁精洗餐具上的油污,C,用水洗去盘子中的水果渣,D,用食醋洗去水壶的水垢,C,B,3.,下列说法正确的是,(),A,、溶液一定是液体,B,、空气也是溶液,C,、,50mL,酒精和,50mL,水混合得到,100mL,溶液,D,、盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了,4.,下列关于溶液的说法正确的是,(),A,、均一、稳定的液体都是溶液,B,、溶液是均一、稳定的纯净物,C,、溶液是无色透明的液体,D,、溶液是均一、稳定的混合物,B,D,5.,如右图所示，向小试管中分,别加入下列一定量的物质，右,侧,U,形管中液面未发生明显变化，,该物质是,(),A.,氢氧化钠固体,B.,蔗糖,C.,硝酸铵晶体,D.,氯化钠晶体,B,、,D,二、我会回答：,二、你会回答：,6.,某班化学兴趣小组设计了如下图所示实验装置，,用来研究物质溶于水后温度的变化。,（,1,）装置,A,产生的现象是,原因是,。,(2),装置,B,产生的现象是,，,原因是,.,。,烧杯外壁发烫、石蜡熔化、,与烧杯固定在一起的木板松动。,氢氧化钠溶于水放热。,烧杯外冰凉、玻璃片与烧杯固定在一起。,硝酸铵溶于水吸收热量。,7,、请各举一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。,（,1,）溶液一定是无色的。实例,不是无色的。,（,2,）均一稳定的液体都是溶液，实例,不是溶液,（,3,）溶质一定是固体。实例,，溶质不是固体。,硫酸铜溶液,水,酒精的水溶液,