徐州历史文化课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,ppt课件,*,徐州历史文化知识讲座,1,ppt课件,徐州历史文化知识讲座1ppt课件,徐州历史简介,古称彭城，历史文化,徐州古称,彭城,，已有5000多年文明史。帝尧时建大彭氏国。徐州有2600多年建城史，是江苏境内最早出现的城邑。,夏禹,治水时，把全国疆域分为九州，徐州即为,九州,之一。当时“徐州”只是作为一个自然经济区域的名称，彭城邑成为这一区域的中心城市。,2,ppt课件,徐州历史简介古称彭城，历史文化2ppt课件,徐州历史简介,帝尧时彭祖建大彭氏国，彭城因而得名。,夏商,时期，大彭氏国很强盛，曾为五霸之一。大彭氏国的创始人彭祖活了800岁(按现今时间换算为130岁)，是中国烹饪和气功的创始人。彭祖在历史上影响很大，曾被孔子推崇备至，也被,道家,奉为奠基人之一。彭祖的饮食养生之道，对以后,汉文化,的形成和发展起着重要的作用。,3,ppt课件,徐州历史简介帝尧时彭祖建大彭氏国，彭城因而得名。夏商时期，大,徐州历史简介,春秋战国时期，彭城为宋邑，,徐国,国都、楚国国都。秦汉之际，西楚霸王项羽建都彭城。彭城还是,西汉,、,东汉,、,三国,时曹魏和西晋等三朝封国的国都，长达500多年。从这里走出的布衣皇帝汉高祖刘邦则一统天下，开创了历史上辉煌的汉王朝。西汉时期，彭城为刘氏同姓王的重要封国楚国和彭城国。东汉末年，曹操迁徐州刺史治彭城，始称徐州。,4,ppt课件,徐州历史简介春秋战国时期，彭城为宋邑，徐国国都、楚国国都。秦,徐州历史简介,徐州又有“千年龙飞地、一代帝王乡”之誉。6000多年前，徐州的先民就在此生息劳作。原始社会末期，,尧,封彭祖于今市区所在地，为大彭氏国，徐州称彭城自始起。其后秦末刘邦生于丰县而长于沛县。徐州也是自古以来兵家必争之地，现代战争中就有以徐州为的中心,抗日战争,徐州会战,和解放战争淮海战役。,5,ppt课件,徐州历史简介徐州又有“千年龙飞地、一代帝王乡”之誉。6000,一、彭祖文化,彭城的名字又源于彭祖，这是人所共知的。彭祖为上古贤哲，养生大家。历代文人墨客都曾流连在彭祖的纪念地前，发思古之幽，畅怀世事人生。“八百春秋原不老，五千道德共垂名。”,彭祖留给后人的精神财富是中国文化史上的重要一页。彭祖不仅是大彭的开山始祖，而且是开创徐州文明的第一人物。,6,ppt课件,一、彭祖文化彭城的名字又源于彭祖，这是人所共知的。彭祖为上古,一、彭祖文化,相传在上古时代，著名的开明君主帝尧担任部落酋长的时候，有一年闹水灾，温疫流行，人类生存面临着严重挑战。帝尧夙兴夜寐，勤政为民。一次巡视水情，来到今日徐州之域，由于积劳成疾，营养不良，竟至卧床不起，一连数日，帝尧滴水未进。,7,ppt课件,一、彭祖文化相传在上古时代，著名的开明君主帝尧担任部落酋长的,一、彭祖文化,就在帝尧神志迷糊之中，一勺勺味道鲜美的羹汤，如甘露般地滴到他的嘴里。他肠中一热，浑体通泰。尧帝醒过来了，看到一中年汉子伏在病床前，一手端着汤碗，一手拿着骨匙。尧帝问：“这是什么汤这么鲜美？”彭祖告诉他：“这叫雉羹，用三尾野鸡加稷糁熬成的。”这就是屈原天问诗句“彭铿斟雉，帝何飨，”所描述的情景。因此将彭祖制羹载入史册。“雉羹”也成为中国历史记载的最早的一道菜，被称为“天下第一羹。”,8,ppt课件,一、彭祖文化就在帝尧神志迷糊之中，一勺勺味道鲜美的羹汤，如甘,一、彭祖文化,彭祖在尧帝前用雉羹救驾，尧帝吃了彭祖的雉羹，不仅治好了病，而且得以延年。彭祖因向帝尧进奉“雉羹”而得到帝尧的赏识，被封邑于“大彭氏国”（今徐州市）。,彭城的诞生，因与彭祖向帝尧献“雉羹”而受封于彭城有关，所以用厨师彭祖的“彭”字命名的彭城，在全国乃至世界都是绝无仅有的。由此推算，彭城至少有4300年的历史了。徐州的建城史比南京早200年，比苏州早60年，算得上名副其实的中国历史文化名城了。,9,ppt课件,一、彭祖文化彭祖在尧帝前用雉羹救驾，尧帝吃了彭祖的雉羹，不仅,一、彭祖文化,中国历史上的彭祖，先秦视之为大贤，汉代视为硕仙，史家入史，诗人入诗，文人为文，道家风靡，胜迹长留，后人永思。就连两千多年前的孔子对彭祖都敬重有加，在论语“述而”篇中曰：“述而不作，信而好古，窃比于我老彭。”可见彭祖在当时影响之大，声望齐天。,除孔子外，先秦诸子著作中，均多次讲到彭祖，如庄子、荀子、列子等，都讲到彭祖在养生治气方面的卓越贡献。还有的医书记述了彭祖在行气疗病方面的学说。后人将彭祖之作及其传授的知识整理成书，名曰彭祖经。,10,ppt课件,一、彭祖文化中国历史上的彭祖，先秦视之为大贤，汉代视为硕仙，,一、彭祖文化,在古人眼中，彭祖真称得上是一位拯民于水火，救人于疾困，道门深似海，声名响似雷的大贤人。,彭祖篯铿，千古贤哲。贤者，德才并美也。哲者，明达而才智人也。彭祖不仅是中国烹饪的始祖，还是道家学派的先驱和奠基人之一。他的才智丰富了人类文明，造福于子孙后代，我们今天仍受其惠泽。,11,ppt课件,一、彭祖文化在古人眼中，彭祖真称得上是一位拯民于水火，救人于,二、两汉文化,徐州，是,汉高祖,刘邦的故乡，也是其发迹之地。公元前206年4月项羽封刘邦为汉王以后，经过四年多楚汉战争，于公元前202年10月刘邦在定陶行皇帝礼，初都,洛阳,，后徙长安。此时，强大的汉王朝与西方的古罗马帝国遥相响应，成为当时世界上最强大的帝国。,两汉四百年间，徐州共有十三位楚王、五个彭城王，应有十八座王陵墓葬，其实还不仅如此，东汉时期，在现在的徐州行政区域内还分封过一个下邳国，有四位下邳王嬗递。,12,ppt课件,二、两汉文化徐州，是汉高祖刘邦的故乡，也是其发迹之地。公,二、两汉文化,徐州汉代十八陵经考古的有北洞山第二代楚王墓、,狮子山,第三代,楚王陵,、驮蓝山第四（五）代楚王陵、,龟山,第六代楚王墓、东洞山第八代楚王陵、土山东汉彭城王陵等。徐州西汉楚王陵最具代表性的莫过于北洞山楚王陵、龟山楚王陵和狮子山楚王陵。以“精”“奇”“雄”各领风骚。被誉为徐州文化三绝之一的,狮子山兵马俑,，不仅数量众多，而且种类繁多，显示出丰富的内容：有博袖长袍的官员俑、冠帻握兵器的卫士俑、执长器械的发辫俑、足登战靴和抱弩负弓的甲士俑等十余种。狮子山,汉兵马俑,既是汉代的艺术珍品，又是徐州作为军事重镇的历史见证，不仅对研究汉代,雕塑艺术,有极高的价值，对于研究汉代社会性生活、丧葬制度、军制战阵都有着同样的价值。,13,ppt课件,二、两汉文化徐州汉代十八陵经考古的有北洞山第二代楚王墓、狮,二、两汉文化,西汉时期徐州地区流行的是崖洞墓，东汉时期，墓葬形制发生了变化，盛行的是,汉画像石,墓。汉画像石是汉代人雕刻在墓室、礼堂里的雕刻壁画。汉画像石雕刻在中国美术史上占有重要的位置。徐州是中国汉画像石的集中分布地之一，目前徐州地区出土汉画像石700余块，收藏在,徐州汉画像石艺术馆,的画像石500余块。徐汉画像石同,苏州,园林、南京六朝陵墓石雕，并称为“江苏文物三宝”。,14,ppt课件,二、两汉文化西汉时期徐州地区流行的是崖洞墓，东汉时期，墓葬形,三、饮食文化,彭祖作为中国烹饪界所公认的始祖，传说尧在位的时候，彭祖由于非常擅于烹饪野鸡汤，因此得到帝尧的赞赏而受封，建立了大彭氏国。,徐州地区的菜点继承了大彭的风味与特色，制作与风味均是自成体系，其中的每一道菜甚至都可以讲述一个动人的故事。,其中非常著名的羊方藏鱼，是因为将鱼放进割开的大块羊肉中，并以文火同炖而得名，据说汉字中的“鲜”字便是源于此。屈原的楚辞 天问便写有“彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何久长”的文字。,15,ppt课件,三、饮食文化彭祖作为中国烹饪界所公认的始祖，传说尧在位的时候,三、饮食文化,经专家多方考证，彭祖不仅以“雉羹”开创中国烹饪之先，还以“导引行气”开中国气功之先河，以延年益寿闻名于世。,彭祖为中国烹饪鼻祖已成定论。因为在上古时代，五味还未进入烹饪领域。当时人们运用调味品还是有困难的。所以人们吃的羹还是清水煮制。,彭祖烹羹的价值就在于他发明了食物的水解法，提高了食物的营养利用率。继而开创了用药膳与导引养生的新天地。他不愧为中国有文字记载以来第一位职业烹饪大师和烹饪开山鼻祖。,16,ppt课件,三、饮食文化经专家多方考证，彭祖不仅以“雉羹”开创中国烹饪之,四、节日文化,汉文化国际旅游节：每年的10月在徐州举行，期间可观看到大型广场仿古文化仪式表演汉宫盛典及汉乐、汉舞、汉民俗表演，参观汉代出土文物精品展、徐州民间工艺品展，到沛县汉城可观赏大型仿古文化仪式表演高庙祭典。,云龙山庙会：每年农历二十九日，云龙山,刘邦文化节：每两年举办一次，沛县,樱花艺术节：每年阳春三月，彭祖园,17,ppt课件,四、节日文化汉文化国际旅游节：每年的10月在徐州举行，期间,四、节日文化,槐花节：每年4-5月份，马陵山风景区,李可染艺术节：每年举办一次，12月4日至7日,马可艺术节：每两年举办一次,子房山庙会：每年举办一次,泰山庙会：每年举办一次,梨花节：每年举办一次，一般在3月底到4月上旬梨花盛开季节，徐州丰县。,丰县苹果节：每年举办一次，一般在10月11月苹果成熟时节举办。,18,ppt课件,四、节日文化槐花节：每年4-5月份，马陵山风景区18ppt,伏羊节,徐州彭祖伏羊节：每年7月16日开幕（初伏第一天）至8月16日,“伏羊”历史悠久，自古就有“彭城伏羊一碗汤，不用神仙开药方。”所谓“伏羊”，就是入伏以后的羊肉。羊肉汤本是冬季食用的佳品，徐淮一带群众却酷爱在三伏天享用。首先是因为山羊经春夏两季的饲养，膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇、膻味小，汤汁更鲜美；,19,ppt课件,伏羊节徐州彭祖伏羊节：每年7月16日开幕（初伏第一天）至8,其二是三伏天人体内存有积热，饮用加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，驱散了体内五脏积热。在炎热的三伏天，吃性热的羊肉，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，释放体内毒素。故夏天吃羊肉有“冬病夏治，以毒攻毒”的效果。每至“伏日”，徐州都会出现万人空巷吃伏羊的壮景。,20,ppt课件,其二是三伏天人体内存有积热，饮用加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉,五、徐州人的性格品质,徐州人讲的就是一个字“义”，讲的是“你能对我一分好，我就能对你十分好”，在这里我不是在自夸我们徐州人，我不是在自吹，我们徐州人真的很讲义气，当年好汉就是在徐州境内聚义的！,徐州人天生不爱表达，忠厚老实，外粗内秀，心里的话从来就羞于表达，有时急得脑门冒汗；徐州人说话不好听，一口浓浓的徐州口音，伴着憨厚的朴实的语言，仍不被人理解甚至让人误解；徐州人只会踏踏实实的去做，跟徐州人交朋友，你要有耐心，其善良纯朴的心要慢慢去领会。徐州人很难说出动感情的话，一旦说了，那可是一般人没有的勇气啊。徐州人，只可放心地去交往，绝对可交！,21,ppt课件,五、徐州人的性格品质徐州人讲的就是一个字“义”，讲的是“你能,五、徐州人的性格品质,忠诚，是徐州人历来的优良品德，最近感叹于一则调查报告，徐州人的离婚率全国最低。徐州人眷恋着自己的故乡，无论走到哪里，都要证明自己是好样的，是实实在在的徐州人。徐州人热爱自己的故乡，徐州人特别重视老乡关系，共同的生活地域，共同的生活背景和氛围，共同的乡音，使出门在外的徐州人在相互交流中既找到了亲切感，又驱逐心中的寂寞。忠诚构筑了徐州人生生不息的本质，而这忠诚的信念厚厚地渗透沉淀在徐州人的心灵深处，一旦他们认准了值得为之忠心耿耿的事或人，就会忠诚有加，不会有丝毫懈怠，为朋友同生死，共患难，两肋插刀，忠于爱人，忠于家庭，终于朋友。,22,ppt课件,五、徐州人的性格品质忠诚，是徐州人历来的优良品德，最近感叹于,五、徐州人的性格品质,徐州人老实，擅长政治，不擅长经商，徐州人做生意不愿到南方来，南方人太精明，徐州人没心计，不习惯勾心斗角，徐州人宁愿吃亏，也不能忘记自己的本分，以诚待人，不管别人对自己怎样，我要真诚对待每一个人，这种为人处世之道，眼前亏可能会吃些，但最终笑到最后还是徐州人。精诚所至，金石为