微生物与人类的关系(整一课时)课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,整理制作：高塘中心学校 贾桂启,北师大版生物学八年级上册教学课件,第五单元 生物圈中的动物和微生物,18-2 微生物与人类的关系,整理制作：高塘中心学校 贾桂启北师大版生物学八年级上册,温故知新,葡萄球菌,酵母菌,HIV,个体微小、结构简单的低等生物。,1、以下三种生物有哪些共同特征？,温故知新葡萄球菌酵母菌HIV个体微小、结构简单的低等生物。1,2,、微生物有哪些营养方式？,寄生 腐生 自养,温故知新,真菌 枯草杆菌 蓝细菌,灰指甲 脚癣,2、微生物有哪些营养方式？寄生 腐,3、微生物的生长繁殖有什么特点？,4、微生物在生物圈中的作用是什么？,5、酵母菌的生活有何特点？,温故知新,代谢类型多，代谢强度大，繁殖速度极快。,腐生型微生物是分解者，寄生型微生物是消费者，自养型微生物是生产者。腐生型微生物作为生物圈中的分解者，对生态系统的物质循环起着其他生物不可替代的作用。,缺氧：酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,有氧：酵母菌分解葡萄糖，产生水和二氧化碳,3、微生物的生长繁殖有什么特点？温故知新代谢类型多，代谢强度,思考：,微生物与人类有着密切的关系。你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？,人类的美味食品,使人类患病,思考：微生物与人类有着密切的关系。你能列举出它们与人类,禽流感病毒,某些,微生物寄生在人体表或体内,，可使人患病。人体的,传染病,主要是由,微生物,引起的。,一、微生物与疾病,SARS病毒,登革热病毒,埃博拉病毒,寨卡病毒,禽流感病毒某些微生物寄生在人体表或体内，可使人患病。人体的传,艾滋病病毒,病毒,寄生在,淋巴细胞,中，破坏淋巴细胞而导致,免疫力,下降。,一、微生物与疾病,1,、艾滋病病毒,艾滋病病毒病毒寄生在淋巴细胞中，破坏淋巴细胞而导致免疫力下降,菌痢,痢疾杆菌,食用了被,痢疾杆菌,（细菌）污染的食物引起的,腹泻、腹痛,。,一、微生物与疾病,2、,痢疾杆菌,菌痢痢疾杆菌食用了被痢疾杆菌（细菌）污染的食物引起的腹泻、腹,烧伤皮肤感染黄曲霉,发霉的花生、玉米等上有黄曲霉（真菌），可产生,致癌物质,黄曲霉毒素,。,一、微生物与疾病,3、,黄曲霉毒素,玉米感染黄曲霉,烧伤皮肤感染黄曲霉发霉的花生、玉米等上有黄曲霉（真菌），可产,毒红菇,毒粉褶菌,毒蝇蕈,毒红菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌等误食后会引起,食物中毒,死亡。,一、微生物与疾病,4、,毒蘑菇,毒红菇毒粉褶菌毒蝇蕈毒红菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌等误食后会引起,酵母菌有氧呼吸：有氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生水和二氧化碳。,二、微生物与食品,1,、,酵母菌,酵母菌,酒精发酵：无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。,酵母菌,酵母菌有氧呼吸：有氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生水和二氧化碳,二、微生物与食品,醋酸菌,2、醋酸菌,二、微生物与食品醋酸菌2、醋酸菌,糖类,乳酸菌,无氧,乳酸,二、微生物与食品,3、乳酸菌,糖类乳酸菌乳酸二、微生物与食品3、乳酸菌,活动：自制泡菜,洗净切段,水煮冷却,配制料液,混料装坛,密封发酵,二、微生物与食品,3、乳酸菌,制作步骤：,泡菜富含乳酸，咸酸适度、嫩脆味美，能增进食欲，帮助消化，还有一定的食疗功效。,活动：自制泡菜洗净切段水煮冷却配制料液混料装坛密封发酵二、微,活动：自制泡菜,讨论：,1、制作泡菜主要是那种微生物起作用？说出这种微生物的来源。,2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？,3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？,乳酸菌。旧泡菜坛或泡菜料液。,乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。,只有在没有氧气的条件下，乳酸菌才能分解糖类产生乳酸。而把坛子密封起来不会有氧气进入。,二、微生物与食品,3、乳酸菌,活动：自制泡菜乳酸菌。旧泡菜坛或泡菜料液。乳酸菌只有分解糖类,香菇,双孢菇,二、微生物与食品,4、蘑菇,猴头菇,冬虫夏草,香菇双孢菇二、微生物与食品4、蘑菇猴头菇冬虫夏草,发霉的面包,腐烂的橘子,枯草杆菌,二、微生物与食品,5、腐败菌,枯草杆菌、霉菌使食品腐败变质,发霉的面包腐烂的橘子枯草杆菌 二、微生物与食品5、腐败菌枯草,二、微生物与食品,5、腐败菌,通过控制腐败菌的生活条件，可相对长时间保存食品。,二、微生物与食品5、腐败菌通过控制腐败菌的生活条件，可相对长,酵母菌可提取多种维生素,三、微生物与医药,酵母菌可提取多种维生素三、微生物与医药,头孢霉素和青霉素是真菌产生的抗生素,三、微生物与医药,头孢霉素和青霉素是真菌产生的抗生素三、微生物与医药,卡那霉素、金霉素、链霉素、庆大霉素是放线菌产生的抗生素,三、微生物与医药,放线菌,卡那霉素、金霉素、链霉素、庆大霉素是放线菌产生的抗生素三、微,1,、,抗生素对,细菌,引起的疾病有很好疗效。,三、微生物与医药,思考：抗生素的作用有哪些？,2,、抗生素还能,促进家畜家禽的生长,，,防治植物病害,。,3,、抗生素,使用不当会危害人类,健康甚至危及生命。,不要滥用抗生素!,1、抗生素对细菌引起的疾病有很好疗效。三、微生物与医药思考：,四、微生物的应用前景,微生物在,氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥,的生产方面得到广泛应用。,食用有机酸,四、微生物的应用前景微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥的生,微生物在,氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥,的生产方面得到广泛应用。,四、微生物的应用前景,微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥的生产方面得到广泛应用。,利用秸秆、粪便和产,甲烷细菌,等产生,沼气,，可用于,照明,和,供暖,。,四、微生物的应用前景,利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，可用于照明和供暖。四、,利用一些寄生性的细菌和病毒来,治疗疾病或防治农林害虫,。,四、微生物的应用前景,利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病或防治农林害虫。四、微生,通过,基因工程,用微生物生产,胰岛素,、,乙肝疫苗,、,干扰素,等。,四、微生物的应用前景,通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。四、微生,微生物采油,微生物冶金,微生物在,采油、冶金、治理环境污染,等方面也有广阔的应用前景。,四、微生物的应用前景,污水处理,微生物采油微生物冶金微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也,总之，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但,多数微生物是有益于人类的,，如用于制作食品、制药等。,我们要,控制有害微生物、利用有益微生物,，使微生物更好地与人类相处。,总结：,总之，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败,总结：,18-2,微生物与人类的关系,一、微生物与疾病,艾滋病病毒（,HIV),痢疾杆菌,黄曲霉毒素,毒蘑菇,二、微生物与食品,酵母菌,乳酸菌,醋酸菌,大型真菌,枯草杆菌（根霉菌）,艾滋病,细菌性痢疾,癌症,食物中毒,酒、面包、馒头,酸奶、泡菜,醋,食用、药用,食物腐败,总结：18-2 微生物与人类的关系艾滋病细菌性痢疾癌症食物中,总结：,三、微生物与医药,四、微生物的应用前景,维生素,青霉素、头孢菌素,链霉素、金霉素、卡那霉素,氨基酸、有机酸、酶制剂,菌肥、农药,胰岛素、乙肝疫苗,、干扰素,沼气,采油、冶金,污水处理,酵母菌,真菌,放线菌,发酵工程,农业方面,基因工程,能源利用,矿业方面,环境保护,总结：三、微生物与医药维生素青霉素、头孢菌素链霉素、金霉素、,2,.与做馒头、制酸奶有关的微生物依次为(),A.细菌、真菌 B.曲霉、青霉,C.霉菌、醋酸杆菌 D.酵母菌、乳酸菌,3.,夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质，这是因为（）,.,与空气接触使豆浆发生了变质,.,高温使豆浆发生了变质,.,空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质,.,时间久了豆浆就会发生变质,D,C,课堂检测,1.,头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（）,.,细菌 真菌,.,病毒 缺乏维生素,B,2.与做馒头、制酸奶有关的微生物依次为()DC课堂检,4.,青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为,20,世纪医学上的重大发现，青霉属于,(),。,A.,细菌,B.,真菌,C.,放线菌,D.,衣原体,B,课堂检测,5,下列生物中，可产生抗生素的是（）真菌 酵母菌曲霉 肺炎双球菌,6,到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（）胰岛素 乙肝疫苗干扰素 性激素,A,D,4.青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上的重大发现,谢谢听讲！再见！,谢谢听讲！再见！,