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,*,*,*,*,*,第一单元,一、人体的必需元素,*,*,*,第一单元,一、人体的必需元素,常量元素,*,第一单元,一、人体的必需元素,微量元素,*,第一单元,二、合理摄取人体的必需元素,*,第一单元,二、合理摄取人体的必需元素,*,二、合理摄取人体的必需元素,第一单元,*,四、苯酚的化学性质,*,四、苯酚的化学性质,*,三、苯酚的化学性质,*,*,四、苯酚的化学性质,*,*,*,总结,*,*,*,*,*,*,五、苯酚的用途,时间与,糖类,间,管理概述,蛋白质,管理的基本原理,油脂,管理的具体实施,第一单元,一、人体的必需元素,常量元素,为什么需要时间管理,时间与时间管理概述,时间管理的基本原理,时间管理的具体实施,第一单元,一、人体的必需元素,为什么需要时间管理,时间与时间管理概述,时间管理的基本原理,时间管理的具体实施,常量元素,第一单元 摄取人体必需的化学元素,第一单元 摄取人体必需的化学元素,第一单元,摄取人体必需的化学元素,学习目标,1,、掌握重要的常量元素与微量元素及生理功能,2,、通过思考、交流、讨论、探究，增强解决问题的能力,3,、了解合理摄取人体必需元素的重要性,第一单元摄取人体必需的化学元素 学习目标 1、掌握重要,红色带星号为常量元素（,11,种）,黑色不带星号为微量元素（,16,种）,常量元素,主要集中在,主族,红色带星号为常量元素（11种）常量元素主要集中在主族,人体中的,常量,元素,自然界中已知的化学元素有,100,多种，其中,50,多种存在于人体内。,氧,O,、碳,C,、氢,H,、氮,N,这,4,种元素占人体总量的,96%,钙,Ca,、磷,P,、钾,K,、硫,S,、钠,Na,、氯,Cl,、镁,Mg,7,种元素占,3.95%,这,11,种元素称为人体必需的常量元素，共占,99.95%,含量高于,0.01%,的元素,常量元素构成人体的细胞与组织，并参与多种生化过程，如神经传导、体液平衡、肌肉收缩的调节等,知识展播,人体中的常量元素 自然界中已知的化学元素有100多种，其,知识展播,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,知识展播高中化学苏教版选修一 2.1 摄取人体必需的化学元,人体中的,微量,元素,含量低于,0.01%,的元素,(,共,16,种,),、,Si,、,V,、,Cr,、,Mn,、,Fe,、,Co,、,Ni,、,Se,、,Br,、,Mo,、,Sn,、,I,、,Cu,、,Zn,微量元素通过激活酶的活性，在人体内许多生化过程中起调控,作用,知识展播,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,人体中的微量元素 含量低于0.01%的元素(共16种),独立思考,1,、下列食物含有哪些常量元素,?,它们的生理功能是什么？,C,、,H,、,O,、,N,、,S,，为身体提供能量，构成人体细胞和组织。,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),独立思考1、下列食物含有哪些常量元素?它们的生理功能是什么？,缺钙的表现,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,缺钙的表现高中化学苏教版选修一 2.1 摄取人体必需的化学,人体中的钙,-,人体中最多的金属元素,1.,成人体内约含有钙,1.2kg,。钙是构成骨、牙齿的重要成分，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。,2.,幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、牙齿发软，易患龋齿等症状。成人缺钙，发生骨质软化和骨质疏松，容易骨折，因此人体必须摄入足够的钙。幼儿、青少年处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙。,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,人体中的钙-人体中最多的金属元素1.成人体内约含有钙1.,交流讨论,常用食物中的钙含量（,mg/100 g,）,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,交流讨论常用食物中的钙含量（mg/100 g）高中化学苏教,“,一杯牛奶拯救一个民族,”,的故事,故事说的是多年前日本人的平均身高比较矮小，但是近几年日本青少年的身高已经远远超过了中国青少年，这是为什么呢？当然，除了生活水平存在差异以外，我想最值得一提的是这样两个数据：日本目前每年人均牛奶消耗量达到,68 L,，而中国仅为,6.6 L,。造成身高差异的一个主要原因就是两国青少年自牛奶中获取的钙量存在差别。,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,“一杯牛奶拯救一个民族”的故事 故事说的是多年前日本人的平均,3,、蔬菜、水果、豆类中富含钠、钾、镁、氯元素，查阅资料，归纳这些元素对人体起着什么作用？,知识拓展,钠、钾,镁,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,3、蔬菜、水果、豆类中富含钠、钾、镁、氯元素，查阅资料，归纳,3,、蔬菜、水果豆、类中富含钠、钾、镁、氯元素，查阅资料，归纳这些元素对人体起着什么作用？,知识拓展,钠元素和钾元素在人体中的作用是密不可分的，它们控制细胞、组织液和血液中的电解质平衡，使神经和肌肉保持适当的应激水平，出汗太多会使这些离子浓度大为降低，就会出现不平衡，使肌肉和神经反应受到影响，导致出现恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等症状。因此，在剧烈运动后要及时补充盐分。同样，某些病人由于生病而无法从食物中补充盐分，这时就需要输入生理盐水，生理盐水实际上是溶质质量分数为,0.9%,的氯化钠溶液,。,镁元素的作用主要有以下几个方面：,1.,影响着骨基质和骨矿物质的代谢。,2.,作为一种化学阻断剂存在，调节人体的神经和肌肉。,3.,维护胃肠道和激素。,4.,参与蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢。,钠元素和钾元素在人体中的作用是密不可分的，它们控制细胞、组织液和血液中的,电解质平衡,，使神经和肌肉保持适当的应激水平，出汗太多会使这些离子浓度大为降低，就会出现不平衡，使肌肉和神经反应受到影响，导致出现恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等症状。因此，在剧烈运动后要及时补充盐分。同样，某些病人由于生病而无法从食物中补充盐分，这时就需要输入生理盐水，生理盐水实际上是溶质质量分数为,0.9%,的氯化钠溶液,。,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,3、蔬菜、水果豆、类中富含钠、钾、镁、氯元素，查阅资料，归纳,3,、蔬菜、水果、豆类中富含钠、钾、镁、氯元素，查阅资料，归纳这些元素对人体起着什么作用？,知识拓展,钠元素和钾元素在人体中的作用是密不可分的，它们控制细胞、组织液和血液中的电解质平衡，使神经和肌肉保持适当的应激水平，出汗太多会使这些离子浓度大为降低，就会出现不平衡，使肌肉和神经反应受到影响，导致出现恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等症状。因此，在剧烈运动后要及时补充盐分。同样，某些病人由于生病而无法从食物中补充盐分，这时就需要输入生理盐水，生理盐水实际上是溶质质量分数为,0.9%,的氯化钠溶液,。,镁元素的作用主要有以下几个方面：,1.,影响着骨基质和骨矿物质的代谢。,2.,作为一种化学阻断剂存在，调节人体的神经和肌肉。,3.,维护胃肠道和激素。,4.,参与蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢。,镁元素的作用主要有以下几个方面：,1.,影响着骨基质和骨矿物质的代谢。,2.,作为一种化学阻断剂存在，调节人体的神经和肌肉。,3.,维护胃肠道和激素。,4.,参与蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢。,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,3、蔬菜、水果、豆类中富含钠、钾、镁、氯元素，查阅资料，归纳,根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的,必需,微量,元素有,16,种,，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、镍、氟、溴、碘、钼、钒、锡、硅、硼，每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。,一旦,缺少,这些必需的,微量元素,，人体就,会出现疾病,，甚至,危及生命,。国外曾有报告：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制，降低抗病能力，有助于细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。,高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一,2.1,摄取人体必需的化学元素 课件（,27,张,PPT,）,(,共,27,张,PPT),高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,高中化学苏教版选修一摄取人体必需的化学元素优秀,ppt,课件,根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有,交流讨论,你了解这些微量元素吗？它们的生理功能你知道多少？先请大家选择熟悉的元素回答，然后选择不熟悉的元素去了解相关的知识？,碘,铜,
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