现代仓储管理与储存技术讲义

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,物流学概论,北京物资学院物流系,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,物流学概论,北京物资学院物流系,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,物流学概论,北京物资学院物流系,*,第六章 现代仓储管理与储存技术,物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现。,物流学概论,1,第六章 现代仓储管理与储存技术,第一节 储存概述,第二节 储存技术,第三节 现代物流中心,物流学概论,2,第一节 储存概述,一、仓库的分类,仓库是储存物资的场所，是物流活动的中转站，是调节物流的中心。,从不同的角度出发，按照不同的特征和标志，把具有某些共性的仓库归在一起，这就形成了仓库的不同分类。,物流学概论,3,(一)按仓库在社会再生产中所处的领域不同分类,1、生产企业仓库,指处在生产领域里的物资仓库。它是工业企业的一部分，不是一个独立的经济单位。,2、流通仓库,指处在流通领域的物资仓库。根据流通仓库在流通领域中的不同作用又可分为：,（1）成品仓库,（2）物资储运仓库,（3）储备库,物流学概论,4,(二)按照储存物资种类的多少分类,（1）综合性仓库。指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库。,（2）专业性仓库。指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库。,物流学概论,5,(三)按照储存物资的不同保管条件分类,（1）普通仓库。指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库仓库。,（2）保温仓库。指仓库里设有采暖设备，能使库房保持一定温度的仓库。,（3）恒温恒湿仓库。指能使库房保持一定温度和湿度仓库。,（4）冷藏仓库。指库房内能保持一定低温的仓库。,（5）特种仓库。指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。,物流学概论,6,(四)按仓库的建筑类型分类,（1）平库。一般为砖木结构的平房式仓库。,（2）楼库。指二层或二层以上的楼房式仓库。,（3）筒仓库。以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库。,（4）高层货层仓库。指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。高层货层仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库。,物流学概论,7,二、自有仓库仓储与公共仓库仓储,（一）自有仓库仓储,1.自有仓库仓储优点,（1）更大程度地控制仓储,（2）自有仓储具灵活性,（3）长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储,2.自有仓储的缺点,（1）局限性,（2）投资风险大,物流学概论,8,（二）公共仓库仓储,1.公共仓库进行仓储活动的优点。,（1）企业不需要资本投资。,（2）满足企业在不同情况下对仓储空间的需求。,（3）使用公共仓储可以避免管理上的困难。,（4）公共仓储的规模效益可以使货主仓储成本的降低。,（5）使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活。,2.使用公共仓库进行仓储活动的缺点,（1）企业对公共仓库中的库存难以控制。,（2）增加包装成本。,物流学概论,9,（三）自,建,建仓库仓,储,储或租赁,公,公共仓库,仓,仓,储,储,的,的成本分,析,析,自建仓库,仓,仓和租,赁,赁公共仓,库,库仓储各,有,有优势，,企,企业决策,的,的依据是,仓,仓储的总,成,成本最低,。,。,租赁公共,仓,仓库的成,本,本只包含,可,可变成本,，,，而自有,仓,仓储的成,本,本结构中,还,还存在固,定,定成本。,物流学概,论,论,10,一个企业,是,是自建仓,库,库还是租,赁,赁公共仓,库,库需要考,虑,虑以下因,素,素:,1、周转,量,量,2、需求,的,的稳定性,3、市场,密,密度,4、管理,水,水平,物流学概,论,论,11,三、仓库,储,储存业务,受,受理,(一)计,划,划委托储,存,存,货主单位,根,根据生产,计,计划、流,转,转计划、,采,采购供应,合,合同，运,输,输计划等,的,的需要，,在,在货物入,库,库前，向,仓,仓储部门,提,提出在一,定,定时期内,要,要求储存,货,货物的品,种,种和数量,的,的储存计,划,划。,(二)合,同,同协议储,存,存,合同协议,储,储存是根,据,据平等互,利,利、等价,有,有偿的原,则,则，仓库,与,与货主之,间,间采取签,订,订保储保,管,管合同或,协,协议。,物流学概,论,论,12,合同协议,储,储存主要,有,有三种形,式,式:,(1)定,品,品名、定,数,数量、储,存,存点由保,管,管方统一,安,安排。,(2)定,库,库房、定,面,面积、定,货,货物大类,，,，进、出,、,、存操作,由,由保管方,承,承担，即,“,“包仓代,管,管”。,(3)定,库,库房、定,面,面积、定,货,货物大类,，,，进、出,、,、存由存,货,货方自理,，,，即“包,仓,仓自管”,。,。,物流学概,论,论,13,(三),临,临时委托,储,储存,由货主单,位,位向仓储,部,部门提出,临,临时委托,储,储存的申,请,请，在仓,库,库认为可,以,以接收的,条,条件下，,填,填具委托,储,储存申请,单,单，根据,仓,仓库的出,入,入库手续,制,制度，组,织,织货物入,库,库后，,即,即开具储,存,存凭证。,物流学概,论,论,14,(四),储,储存货物,计,计量,重量吨，,又,又称实重,吨,吨，是指,货,货物毛重,达,达1000千克以,上,上，而体,积,积(包括,外,外包装),不,不足2立,方,方米，以,货,货物重计,算,算的“吨,”,”。,体积吨，,又,又称尺码,吨,吨，是指,体,体积超过2立方米,，,，而毛重,不,不足1000千克,，,，以货物2立方米,折,折算为1,吨,吨的“吨,”,”。,综合吨(,储,储存吨),就,就是将重,量,量吨和体,积,积吨综合,起,起来计算,的,的，采用,重,重量吨和,体,体积吨择,大,大计算。,物流学概,论,论,15,2、特定,情,情况下的,折,折吨,(1)按,货,货物实际,占,占用面积,折,折吨。,(2)零,星,星折吨。,(3)拆,零,零折吨。,物流学概,论,论,16,第二节,储,储 存,技,技 术,一、仓库,布,布局技术,(一)仓,库,库内部区,域,域的规划,仓库内部,区,区域一般,可,可划分为,生,生产作业,区,区和辅助,作,作业区。,生产作业,区,区是仓库,的,的主体，,是,是用以储,存,存、检验,、,、装卸物,资,资的场所,，,，包括库,房,房、货场,、,、货棚、,站,站台、磅,房,房、检验,室,室以及铁,路,路、公路,等,等。,辅助作业,区,区包括两,部,部分:其,一,一是为物,资,资的储存,保,保管业务,进,进行生产,服,服务的设,施,施，如车,房,房、配电,室,室、油库,、,、材料库,、,、维修车,间,间、包装,站,站等;其,二,二是为仓,库,库的生活,服,服务和业,务,务管理的,设,设施，为,宿,宿舍、食,堂,堂、文化,娱,娱乐场所,及,及办公室,等,等。,物流学概,论,论,17,仓库内部,区,区域的规,划,划应从以,下,下几个方,面,面考虑:,1、根据,储,储存任务,应,应设置足,够,够的库房,和,和货场,2、制定,合,合理的仓,容,容定额,3、合理,设,设施专用,线,线和装卸,机,机械,4、货位,布,布置方式,（1）垂,直,直或平行,的,的布置方,式,式,（2）倾,斜,斜式布局,物流学概,论,论,18,(二)按,收,收发状态,的,的库内布,局,局,按物资收,发,发状态进,行,行库房内,的,的布置规,划,划，亦称,之,之为ABC动态布,局,局法。,ABC分,析,析法是一,种,种科学的,管,管理方法,。,。其原理,在,在于，在,任,任何复杂,的,的经济工,作,作申，都,存,存在“关,键,键的少数,和,和一般的,多,多数”这,样,样一种规,律,律。在一,个,个系统中,，,，关键的,少,少数可对,系,系统具有,决,决定性的,影,影响，而,其,其余多数,影,影响较小,或,或者没有,多,多大影响,。,。这样如,果,果将相当,的,的工作重,点,点主要用,于,于解决这,些,些具有决,定,定性影响,的,的少数重,点,点上，比,不,不分轻重,缓,缓急、平,均,均对待，,其,其效果显,然,然要好得,多,多。ABC分析法,，,，就是根,据,据这种思,想,想，通过,分,分析，找,出,出重点(,即,即关键少,数,数)，并,确,确定与之,相,相适应的,管,管理方法,。,。,物流学概,论,论,19,(三)统,一,一编号、,四,四号定位,货位编号,就,就是根据,不,不同库房,条,条件、货,物,物类别、,作,作出统一,编,编号，以,便,便“标志,明,明显易找,，,，编排循,规,规有序”,。,。,1、货场,货,货位编号,货场货位,编,编号一般,有,有两种方,法,法：,第一种是,按,按照货位,的,的排列、,编,编成排号,、,、再在排,号,号内顺序,编,编号。,第二种是,不,不编排号,，,，只采取,从,从左至右,和,和自前至,后,后的方法,，,，顺序编,号,号。,物流学概,论,论,20,2、货架,货,货位编号,货架货位,编,编号的方,法,法有三种,：,：,第一种是,以,以排为单,位,位的货架,货,货位编号,。,。,第二种是,以,以品种为,单,单位的货,架,架编号。,第三种是,以,以货物编,号,号代替货,架,架货位编,号,号。,物流学概,论,论,21,3、四号,定,定位,四号位是,将,将库房、,货,货架、层,数,数，货位,号,号等四者,按,按规律编,号,号，并和,帐,帐面统一,起,起来的规,划,划方法。,四号定位,用,用在货场,上,上、料棚,中,中，可用,货,货区号、,点,点号、排,号,号、位号,定,定位。,物流学,概,概论,22,二、物,资,资检验,技,技术,物资的,检,检验工,作,作贯穿,于,于储存,全,全过程,。,。如物,资,资的入,库,库时的,检,检验、,保,保管期,间,间的抽,验,验、发,货,货阶段,的,的复验,、,、盘点,检,检查中,的,的查验,等,等。,(一),计,计量设,备,备及应,用,用,计量设,备,备常用,的,的有天,平,平与案,秤,秤、台,秤,秤、汽,车,车衡、,轨,轨道衡,几,几种。,物流学,概,概论,23,对计量,设,设备要,求,求有四,个,个主要,方,方面，,即,即准确,性,性，感,量,量，稳,定,定性，,不,不变性,。,。,(1),准,准确性,和,和不变,性,性的测,试,试方法,。,。,(2),感,感量的,测,测试方,法,法。,(3),稳,稳定性,与,与不变,性,性的测,试,试。,自动称,量,量设备,主,主要有,液,液压传,感,感器、,电,电子秤,、,、电子,汽,汽车衡,、,、电子,皮,皮带秤,等,等。,物流学,概,概论,24,(二),物,物资质,量,量检验,物资理,化,化性能,检,检验用,的,的设备,主,主要有:,(1),金,金相组,织,织观察,用,用的显,微,微镜。,(2),材,材料力,学,学试验,用,用的各,种,种试验,机,机如拉,力,力试验,机,机、压,力,力试验,机,机,（3）,无,无损探,伤,伤仪，,如,如超声,波,波和磁,性,性探伤,仪,仪等。,(4),电,电气性,能,能的测,量,量仪表,，,，如电,压,压、电,流,流、电,阻,阻测定,仪,仪表等,。,。,(5),化,化学试,验,验方面,有,有化学,元,元素的,定,定量分,析,析仪器,，,，如定,量,量色谱,分,分析仪,。,。,(6),其,其它理,化,化性能,试,试验的,辅,辅助设,备,备，如,热,热处理,炉,炉等。,物流学,概,概论,25,（三）,物,物资的,盘,盘点和,检,检查,1.物,资,资的保,管,管损耗,2.物,资,资的盘,点,点与检,查,查的内,容,容,3.盘,点,点形式,(1),永,永续盘,点,点。,(2),循,循环盘,点,点。,(3),定,定期盘,点,点。,(4)