包装与流通加工技术

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,包装与流通加工技术,第一节 包装,第二节 流通加工,第六章 作业,1,第一节 包装,一、包装概述,二、包装材料选择,三、包装技术方法,四、包装机械,2,一、包,装,概述,1,、包装的概念,2,、包装的作用,3,、包装的分类,3,1,、包装的概念,包装,是指在物品流通过程中为保护物品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用容器、材料及辅助物等的总称。,包装,具有艺术和技术双重特性，具有体积性、形态性、层次性、整体性等多方面,特点,。,包装,材料、包装技术方法、包装结构造型和表面装潢是构成包装实体的,四大要素,。,4,2,、包装的作用,1.,保护物品,2.,便于流通,3.,促进销售,4.,方便与指导消费,5.,节约费用,5,3,、包装的分类,1.,按包装在流通中的作用分类,1,）储运包装。又称为外包装或大包装。,2,）销售包装。亦称单个包装或小包装。,2.,按包装材料分类,1,）纸制包装,2,）木制包装,3,）金属包装,4,）塑料包装,5,）玻璃与陶瓷包装,6,）纤维制品包装,7,）复合材料包装,8,）条编包装,6,3,、包装的分类,3.,按包装操作技术方法分类,1,）压缩包装,2,）捆扎包装,3,）收缩包装,4,）拉伸包装,4,按,经营贸易惯例,，分为,内销,商品包装、,外贸,出口商品包装和,特殊,商品包装；,5,按,包装使用范围,，分为,专用,包装和,通用,包装；,6,按,包装使用次数,，分为,一次,性使用包装、,多次,使用包装和,固定,周转使用包装；,7,按,包装结构形式,，分为,固定式,包装、,折叠式,包装和,拆解式,包装；,8,按,包装的抗御变形能力,，分为,硬,包装、,半硬,包装和,软,包装；,9,按,包装的防护技术,，分为,防锈,包装、,防振缓冲,包装、,密封,包装和,保鲜,包装等。,7,二、包装材料选择,1,、包装的要求,2,、包装的材料选择,8,1,、包装的要求,对包装材料的选择、包装技术方法的选取，一般遵循,“,科学、经济、牢固、美观、适销,”,的原则。具体要求有：,1.,储运过程的免受外力破坏的要求,运输包装设计的要求：,首先，包装应是一个坚固的防护体。,其次，包装的尺寸应标准化。,第三，应有醒目的包装标志。,目前，运输包装的发展趋势是实行集合包装和托盘包装，以节省劳动力和加快流转速度。,9,1,、包装的要求,2.,销售中对包装贴近用户需求的要求,销售包装设计中要注意货架印象鲜明突出，包装文字清晰易懂，商标图形独特醒目，造型结构科学合理，装潢设计美观大方。,3.,包装的其他要求,根据商品的不同特性，分别采用相应的材料与技术处理，使包装完全符合商品物理化学性质的要求。,10,2,、包装的材料选择,包装材料,是指用于制造包装容器和包装运输、包装装潢、包装印刷、包装辅助材料以及包装有关材料的总称。常用的有纸张、金属、木材、塑料、纺织品、陶瓷、玻璃、草、竹、藤条、柳条等。,1.,包装材料的性能,2.,主要包装材料的特点与应用,3.,几种重要的包装用塑料材料的特点,4.,包装用金属材料及特点,5.,包装用玻璃与陶瓷,6.,其他包装材料,11,1.,包装材料的性能,1,）保护性能,2,）操作性能,3,）附加价值性能,4,）方便使用性能,5,）降低费用性能,6,）与商品性质相适应性能,12,2.,主要包装材料的特点与应用,1,）纸和纸板,纸和纸板是支柱性的传统包装材料，其产值占包装总产值的,45,左右。纸和纸板具有以下特点：,（,1,）具有适宜的强度、耐冲击性和耐摩擦性；,（,2,）密封性好，容易做到清洁卫生；,（,3,）具有优良成型性和折叠性，便于采用各种加工方法，适应于机械化、自动化的包装生产；,（,4,）具有最佳的可印刷性，便于介绍和美化商品；,（,5,）价格较低，且重量轻，可以降低包装成本和运输成本；,（,6,）用后易于处理，可回收复用和再生，不会污染环境，并节约资源。,13,2.,主要包装材料的特点与应用,纸和纸板的致命弱点有：,难以封口、受潮后牢度下降以及气密性、防潮性、透明性差等，从而使它们在包装应用上受到一定的限制。,用纸和纸板制成大包装容器主要有纸箱、纸盒、纸桶、纸袋、纸罐、纸杯、纸盘等，广泛应用于运输包装和销售包装。运输包装用瓦楞纸箱，其他纸制包装容器多用于销售包装。,14,2.,主要包装材料的特点与应用,2,）塑料包装及其特点,包装用塑料的占有量占塑料总消费量的,1/4,。其基本特点为：,（,1,）物理机械性能优良,，具有一定的强度和弹性，耐折叠、耐摩擦、耐冲击、抗震动、抗压、防潮、防水，并能阻隔气体等；,（,2,）化学稳定性好,，耐酸碱、耐油脂、耐化学药剂、耐腐蚀、耐光照等；,（,3,）比重小,，是玻璃比重的,1/2,，是钢铁比重的,1/5,，属于轻质材料，因此制成的包装容器重量轻，适应包装轻量化的发展需要；,（,4,）加工成型工艺简单,，便于制造各种包装材料和包装容器；,15,2.,主要包装材料的特点与应用,2,）塑料包装及其特点,包装用塑料的占有量占塑料总消费量的,1/4,。其基本特点为：,（,5,）适合采用各种包装新技术,，如真空、充气、拉伸、收缩、贴体、复合等；,（,6,）具有优良的透明性、可印刷性和装饰性,，为包装装潢提供了良好的条件。,塑料作为包装也有一些不足之处,：强度不如钢铁；耐热性不如玻璃；在外界因素长时期作用下易老化；有些塑料在高温下会软化，在低温下会变脆，强度下降；有些塑料带有异味，某些有害成分可能渗入内装物；易产生静电；塑料包装废弃物处理不当会造成环境污染等。在选用时要加以注意。,16,3.,几种重要的包装用塑料材料的特点,1,）聚乙烯塑料（,PE,）,2,）,聚氯乙烯（,PVC,）,3,）,聚丙烯（,PP,）。,4,）,聚苯乙烯塑料（,PS,）,5,）,聚酰胺（,PA,）,6,）,聚乙烯醇（,PVA,）,7,）,聚酯塑料（,PET,）,8,）,乙烯,乙酸乙烯酯共聚物（,EVA,）,9,）,聚偏二氯乙烯（,PVDC,）,10,）,聚碳酸酯（,PC,）,11,）,钙塑和木制塑料,12,）复合塑料薄膜,17,4.,包装用金属材料及特点,包装用金属材料主要是钢材、铝材及其合金材料。包装用钢材包括薄钢板、镀锌低碳薄铁板、镀锡低碳薄钢板（俗称马口铁）；包装用铝材有纯铝板、合金铝板和铝箔。,金属材料具有以下优点：,（,1,）具有良好的机械强度，牢固结实，耐碰撞，不破碎，能有效地保护内装物品；,（,2,）密封性能优良，阻隔性好，不透气，防潮、耐光，用于食品包装（罐装）能实现中长期保存；,（,3,）具有良好的延伸性，易于加工成型；,（,4,）金属表面有特殊光泽，易于涂饰和印刷，可获得良好的装潢效果；,（,5,）易于回收再利用，不污染环境。,18,4.,包装用金属材料及特点,金属材料也存在一些无法避免的缺点，尤其是其化学,稳定性比较差，在潮湿大气下易发生锈蚀，遇酸、碱易发生腐蚀，实际中，常在钢板外镀锌、镀锡、镀铬或加涂层以提高其耐酸碱性和耐腐蚀性。,目前刚性金属材料主要用于制造运输包装桶、集装箱及饮料、食品和其他商品销售包装罐、听、盒，另外还有少量用于加工各种瓶罐的盖底及捆扎材料等。,19,5.,包装用玻璃与陶瓷,玻璃与陶瓷均属于以硅酸盐为主要成分的无机材料。,1,）玻璃,玻璃的特点如下：,（,1,）化学稳定性好，耐腐蚀，无毒无味，卫生安全；,（,2,）密封性良好，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，有一定的强度，能有效地保持内装物；,（,3,）透明性好，易于造型，具有特殊的宣传和美化商品的效果；,（,4,）原料来源丰富，价格低；,（,5,）易于回收复用、再生，有利于保护环境。,20,5.,包装用玻璃与陶瓷,玻璃用作包装材料，存在着耐冲击强度低、碰撞时易破碎、自身重量大、运输成本高、内耗大等缺点，这限制了玻璃的应用。,玻璃主要用来制造销售包装容器如玻璃瓶和玻璃罐，广泛用于酒类、饮料、罐头食品、调味品、药品、化妆品、化学试剂、文化用品等的包装。,2,）陶瓷,陶瓷的化学稳定性与热稳定性均佳，耐酸碱腐蚀，遮光性优异，密封性好，成本低廉，可制成缸、罐、坛、瓶等多种包装容器，广泛用于包装各种发酵食品、酱菜、咸菜、调味品、蛋制品及化工原料等。陶瓷瓶是酒类和其他饮料的销售包装容器。,21,6.,其他包装材料,木材具有特殊的耐压、耐冲击和耐气候的能力，并有良好的加工性能，目前仍是大型和重型商品运输包装的重要材料，也用于包装那些批量小、体积小、重量大、强度要求高的商品。由于森林资源的匮乏、环境保护要求，其发展潜力不大。,用于包装的织品材料，主要是棉、麻植物纤维，其次是矿物纤维和化学纤维。它们主要用于制袋和包裹商品。,竹类、野生藤类、树枝类和草类等材料是来源广泛、价格低廉的天然包装材料。用它们编制成的容器具有通风、轻便、结实、造型独特等特点，适用于包装各种农副土特产品。,22,三、包装技术方法,1.,泡罩包装与贴体包装,2.,真空包装与充气包装,3.,收缩包装,4.,无菌包装,5.,硅窗气调包装,6.,防潮包装,7.,缓冲包装,8.,集合包装,23,四、包装机械,包装机械,是指完成全部或部分包装过程的一类机器。包装过程包括充填、裹包、封口等主要包装工序，以及清洗、干燥、杀菌、计量、成型、标记、紧固、多件集合、组装、拆卸等辅助工序。,1.,包装机械的分类,2.,包装机械的作用,3.,包装机械的特点,4.,常见包装机械,5.,常见包装机械图示,24,1.,包装机械的分类,按包装机械的,自动化程度,，可分为：全自动包装机、半自动包装机；,按包装,产品的类型,，可分为：专用包装机、多用包装机、通用包装机；,按包装,机械的功能,，可分为：充填机械、灌装机械、裹包机械、封口机械、贴标机械、清洗机械、干燥机械、杀菌机械、捆扎机械、集装机械、多功能包装机械等。,25,2.,包装机械的作用,包装机械是实现包装技术方法的重要工具，,其作用主要有：,可以大幅度地提高生产效率；,改善劳动条件，降低劳动强度；,节约原材料，降低产品成本；,保证产品卫生，提高包装质量；,降低包装成本，节约储运费用；,延长保质期，方便产品流通；,减少包装场地面积，节约基建投资。,26,3.,包装机械的特点,1,）包装机械一般结构复杂，运动速度快，动作精度高；,2,）用于食品和药品的包装机要便于清洗，与食品和药品接触的部位要用不锈钢或经化学处理的无毒材料制成；,3,）进行包装作业时的工艺力一般都较小，所以包装机的电动机功率小；,4,）包装机一般都采用无级变速装置，以便灵活调整包装速度、调节包装机的生产能力；,5,）包装机械是特殊类型的专业机械，种类繁多，生产数量有限。,27,4.,常见包装机械,1,）充填机械，,包括：,容积式充填机械。称重式充填机。计数充填机。,2,）灌装机械,灌装机的主要作用是将定量的液体物料充填入包装容器内。,3,）封口机械,封口的作用是保证密封，从而达到产品防腐、保质的作用。,4,）裹包机械,指用挠性包装材料进行全部或局部裹包产品的包装设备。,28,4.,常见包装机械,5,）贴标机械,贴标机的主要作用是采用粘结剂将标签贴在包装件或产品上。,6,）捆扎机械,是利用带状或绳状捆扎材料将一个或多个包件紧扎在一起的机器，属于外包装设备。主要适用于纸箱、钙塑箱、书刊、软硬包及方状、筒状、环状等物件的捆扎包装、广泛应用在轻工、食品、外贸、印刷、医药、邮电等行业。,7,）集装机械,常用集装机械一般分成两大类：堆码机；装卸机。堆码机包括码箱垛机和码瓶垛机；装卸机包括装箱机、卸箱机、卸箱垛机及卸瓶垛机。,29,5.,常见包装机械图示,1,）捆扎机,图,6-1,手持捆包机,图,6-2,高台型捆扎机,30,5.,常见包装机械图示,2,）充填封口机械,图,6-3,全自动充填封口机及其产品（生产效率：,9600-12000,件,/,小时）,31,5.,常见包装机械图示,3,）自动糖果包装机,图,6-4,全自动糖果包装机,32,5.,常见包装机械图示,3,）自