第九章茶树气象性灾害及防御

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,茶树栽培学,农学院茶叶科学系,栽培育种教研室,第二节,茶树旱、热害及其防御,第一节,茶树冻害及其防御,第九章 茶树气象性灾害及防御,第一节,茶树冻害及其防御,一、寒害、冻害的概念,二、冻害的症状,三、冻害发生的原因,四、冻害防御,五、冻害后的补救措施,一、寒害、冻害的概念,寒害：,是指茶树在其生育期间遇到反常的低温，但低温是在零度以上直接或间接受害的。,冻害：,是当温度短时间下降到,0,以下，使茶树遭受伤害或死亡。我国不少茶区每年都出现不同程度的冻害。,二、冻害的症状,1.,生机受破坏，产量下降,；,因生理抗性增加了花青素含量。,2.,成叶边缘变褐，叶片呈,紫褐色，嫩叶出现“麻点”或“麻头”。,用这样的鲜叶制绿茶则滋味苦涩。制红茶，因酚类化合物的减少而发酵不良，香气降低，影响成茶品质。,3.,茶树遭受严重冻害时，整棵秃枝或枯死。,二、冻害的症状,4.,受冻叶枯脱落，越冬芽受害。继而枝梢干枯，直至整株冻死。,这是由于茶树的叶片对低温反应最敏感。幼叶初冻是自叶尖、叶缘开始蔓延至中部。成叶失去光泽、卷缩、焦枯，一碰就掉，一捏就碎。,三、冻害发生的原因,茶树受冻的主导因子是低温危害。,当叶温降到,0,以下时，细胞间隙的游离水结冰,(,结合水的冰点在,-20,-25,以下,),。因胞间结冰和原生质内产生冻结，冰晶划破了细胞膜或毁坏其半透性能。在冰点以下的水分结冰膨胀，使细胞组织破裂。,三、冻害发生的原因,温度过低，土壤里的水分冻结，使泥土冻裂，寒气从裂缝中,进入,，把根冻坏。,同时，,由于,土壤冻结时体积膨胀，往往有些细根被拉断，等到天气回暖解冻，茶细根悬空，不能与土壤密接，根系吸收不到水分和养料，也会枯萎死亡。,四、冻害防御,1,农业技术措施,2,防冻的物理方法,3,防冻的化学方法,1.,农业技术措施,加强茶园肥培管理，增强树体对低温的抵抗力，是茶树防冻的有效方法。,（,1,）合理施肥,（,2,）深耕培土,（,3,）行间覆盖,（,4,）茶园灌溉,（,5,）修剪和采摘,（,1,）合理施肥,寒冷地的追肥要掌握,“前促后控”的原则，前期早施多施肥，使茶树体内物质积累丰富，后期控制施肥量，特别是,N,肥不能过迟施用。,否则茶树会恋秋，抗寒性反而削弱。,（,2,）深耕培土,进行合理深耕，可促进细根向土壤下层伸展，以增强抗寒力。,在深耕的同时，将茶树两边的泥土，向茶树根颈培高,510cm,。,（,3,）行间覆盖,覆盖：,就地取材，以柴草、秸秆、草皮、树叶、锯木屑、厩肥、,小,麦稃，于土壤封冻前铺盖茶地。铺时，近茶树根部要厚些。据测定，铺盖后冬季地温可提高,12,，降低冻土深度，保持土壤水分。,种植绿肥：,秋季越冬绿肥，覆盖地面，可保持土温。春季种植高秆绿肥，只割取枝叶做肥料。,（,4,）茶园灌溉,在晚间或在霜冻发生前的夜间进行灌溉，其防霜作用可连续保持,2-3,夜。,原因：,1.,灌溉水温比土温高，提高土壤温度。,2.,灌溉地上，土壤水分和蒸发显著增加，空气湿度加大，在霜冻发生时，因气温下降时水汽凝结，放出大量汽化潜热，这样使近地面空气层的温度难以下降而防御了霜冻。,（,4,）茶园灌溉,3.,灌溉地的土壤湿度增加，因而土壤导热率也增加，土壤下层热量向上层传导，使土壤上层的散热作用加强，因而使近地面层的空气温度升高。,（,5,）修剪和采摘,在高山或严寒茶园的树型以培养低矮茶篷为宜，采用低位修剪，并适当控制修剪程度，增厚树冠绿叶层。,修剪时间也应于茶树接近休眠期的初霜前进行。,过早，剪后若再遇气温回暖，引起新芽萌动，随后骤寒易受冻。过迟则春芽瘦弱，新枝短小。,2.,防冻的物理方法,（,1,）熏烟法,（,2,）屏障法,（,3,）喷水法,（,4,）覆盖法,（,1,）熏烟法,熏烟法：,借助烟幕能够在霜冻发生期防止土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应。,这是由于烟的遮蔽，夜间辐射减少；形成烟时的直接放热；水汽凝结于吸湿性烟粒上时放出潜热。,此法适用于山坞、洼地茶园防御晚霜。,（,2,）屏障法,屏障法：,平流霜冻的生成原因是冷空气流入。所以屏障法是防止平流霜冻的主要措施。,设置防风林、防风墙、风障等，其作用为减低风速、提高气温、减少土壤水分蒸发，也提高了温度。,（,3,）喷水法,喷水法：,在有霜的夜间，当茶树表面达到冰点时进行喷水。,由于释放潜热,(0,时，每克变成冰能释放,80cal,热量,),可使温度降低缓慢，只要连续不断地喷水直到黎明气温升高为止，就可防止茶树叶片温度下降到冰点以下，同时在植株上形成的冰片和冰晶在短时间就会融化。,（,4,）覆盖法,覆盖法：,可用稻草、杂草、塑料薄膜覆盖篷面。,它可防止干寒风直接侵袭枝叶所造成的过度蒸腾而引起的枯梢为害。,3.,防冻的化学方法,采用化学药剂保温，减少蒸腾，或促进新梢老熟，提高木质化程度，以增强茶树抗寒能力。,秋末用,200ppm,的,2,，,4,D,和在,10,月下旬用,800ppm,左右的乙烯利喷射；,越冬期在茶树叶面和土表喷抑蒸保温剂。,五、冻害后的补救措施,1,整枝修剪,及时轻修剪,2,浅耕施肥,3,培养树冠,4,喷 药,1.,整枝修剪,及时轻修剪,在气温回暖后，立即对受冻枝叶进行修剪。修剪高度掌握冻死的剪除，冻害轻微的轻剪。,按茶树受害程度分别对待：,受冻轻的，严格掌握“宁浅勿深的轻修剪，受冻重的则进行重剪或台刈，及时剪去受冻部位，以促进新梢萌发。,2.,浅耕施肥,解冻后，进行早春浅耕锄草，对提高地温，苏醒茶棵、培养地力起着重大作用。,结合追施速效性氮肥，使茶树迅速恢复生机，促进茶芽萌发和新梢生育。也可施用一些矿质磷、钾肥，增强枝条生长能力。,增施早春肥，茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能迅速恢复生长与发芽；若冻土层深，表土的吸收根冻死，则可改用,1,尿素进行根外追肥。,3.,培养树冠,必须实行留叶采摘，以恢复树势，力争夏茶增产。,受冻重的，经整枝修剪或台刈，当年着重培养树冠，不采、迟采或轻采。,以采养结合，受晚霜冻伤的麻头，应及时采去，以免消耗过多养分，妨碍新梢萌发。,4.,喷 药,日本国际化学合成公司研制成一种叫波曼,L,”,的植物育成剂，,用它喷洒受冻茶树，对恢复树势有显著效果。,第二节,茶树旱、热害及其防御,一、旱害、热害的概念,二、旱、热害的原因,三、旱、热害的症状,四、旱、热害及其防御,五、旱、热害的补救措施,一、旱害、热害的概念,旱害,:,茶树因水分不足，生育受到抑制或死亡，称为旱害。,热害,:,当温度上升到茶树本身所能忍受的临界高温时，茶树不能正常生育，产量下降甚而死亡，谓之热害。,热害常易被人们所忽视，认为热害就是旱害，其实二者既有区别，又有联系。,二、旱、热害的原因,旱害,:,土壤干旱和大气干旱。,a.,土壤干旱：,由于长期无雨又无灌溉，并伴随高温与低湿所引起的。,b.,大气干旱又称“干旱风”,:,是一种高温低湿和较大风速相结合的气象灾害。,其特点是因空气非常干燥，使茶树根部从土壤中吸收的水分，不敷植株支出，而使茶树受害。,二、旱、热害的原因,热害,:,当强烈的太阳辐射热上升到茶树本身所能忍耐的最大限度,日温大于,35,时，湿度又低，持续多天就会出现热害。,二、旱、热害的原因,强烈的日照加上长期无雨，是形成茶树,旱,热害的主要条件。,茶树生育状况、树龄阶段、茶园肥培管理水平，茶树群体结构以及地形、地势、坡向也是影响旱热害的重要因素。,三、旱、热害的症状,茶树遭受旱热危害,症状：,1.,先是越冬老叶或春梢的成叶，其隆起的叶肉部分产生红变。大多数从叶片主脉的中、基部及叶尖逐渐扩大，亦有从叶缘向内扩展，其发生很不规则。叶色也由黄、红至褐，继而整叶焦灼，叶向内卷，直至脱落，重则植株干枯死亡。,三、旱、热害的症状,茶树遭受旱热危害,症状：,2.,由于体内水分供应不善，致使茶树顶梢萎蔫，生育无力，幼芽嫩叶短小轻薄，卷缩弯曲，色枯黄、芽焦脆，幼叶易脱。,3.,大量出现对夹叶，茶树发芽轮次减少，降低茶叶产量和品质。,三、旱、热害的症状,茶树遭受旱热危害,症状：,4.,茶苗受害是自顶部向下干枯，茎脆，轻折易断，根部逐渐枯死，若根部还没死，遇降雨或灌溉又会从根茎处抽发新芽。,这主要是由于顶部幼嫩芽叶，适应不了强烈阳光照射而灼伤。,四、旱、热害及其防御,1,选用耐旱良种,2,合理密植,3,抗性锻炼,4,浅锄保水,5,种植绿肥,1.,选用耐旱良种,*,浅根性无性系的抗旱能力随根入土的深度而增加，叶片水分扩散阻力高的和气孔密度小的，抗旱性强。,*,表皮和角质层厚的品种蒸发量少，受害较轻。,*,叶张大、叶柄长、叶肉肥厚、质地柔软、色泽深绿、在叶片解剖上组织结构疏松的品种，受害重。,2.,合理密植,*,成年茶树：,茶园深翻改土、增施肥料、铺草灌溉、浅耕锄草、合理间作和种植遮荫树来保持茶园土壤水分，提高空气湿度。,*,幼龄茶树：,由于根浅苗嫩、更易遭旱、热危害，常出现焦苗和死苗现象。,3.,抗性锻炼,*,在移植之前，要及时拆去苗圃的遮荫物，使之早期能接受高温考验，以提高结合水比例，这是增强幼苗热稳性的分子生物学基础。,4.,浅锄保水,*,锄草松土、铺草覆盖、插枝遮荫，均可直接减少水分蒸发，保持土壤含水量。,直播茶园，必须重视保芽，在幼芽出土前提早遮荫，以安全度过早热危险期。,5.,种植绿肥,*,种植绿肥，,可减弱夏季强光照射，有助,于,苗期,的,防旱,，防止茶苗的灼伤死亡,。,五、旱、热害的补救措施,*,在旱情过后,：,1.,对受害茶树的枯枝干叶，采用不同程度的修剪措施,；,2.,增施速效性氮肥和钾肥，使受害茶树迅速恢复生机，促进新梢萌发，培育秋梢,；,3.,采取提早封园或留叶采摘的办法，以尽快恢复树势。,