乙醇优秀课件2

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,人教版必修,2,第三章 有机化合物,乙醇,一、乙醇的物理性质,颜 色：,气 味：,状 态：,密 度：,挥发性：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C,时的密度是,0.789g/cm,3,和水可以以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,沸点,78.5,，,易挥发,活动一：,p73,观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。,二、乙醇的分子结构,HCCOH,H H,H H,问题探究：,B,A,思考,:,如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？,实验测定乙醇的分子式为,C,2,H,6,O,，已知该分子是由个,-C-,个,-O-,个,-H,拼接而成，请问你能想出几种拼接方式,?,比较,.,思考,H,O,H,乙 醇,水,煤 油,结构,碳氢化合物,(,只含,C-C,键、,C-H),开动脑筋想一想,:,钠可以保存在煤油里，为什么？钠可以与水反应吗？,2,、煤油不与金属钠反应,C,H,容易断裂吗,?,1,、根据钠与水的反应，,O,H,容易断裂吗？,如何用实验证明,?,钠 与 水,钠 与 乙 醇,浮在水面,？,2Na,2H,2,O,2 NaOH,H,2,钠是否浮在液面上,钠的形状是否变化,有无声音,有无气泡,剧烈程度,反应方程式,剧烈,熔成小球,发出嘶声,有气体产生,缓慢,没有声音,仍为块状,沉在底部,实验,3-2,p73,活动二：,放出气泡,Na,H,OH,Na,O,H,+1/2,H,2,分,析,Na,与水的反应：,乙醇与钠反应也产生氢气,说明乙醇分子中有类似于水的结构,有,O,H,键,H,-C-C-,O-H,H,H,H,H,+Na,H,-C-C-,O,Na,H,H,H,H,+-,H,2,1,2,结论,1,、,OH,决定乙醇能和钠反应生成氢气,2,、,OH,中的,H,原子的活泼性：醇水,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,分子式：,C,2,H,6,O,结构简式：,二、乙醇的分子结构,乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被,羟基,所取代的产物,烃的,衍生物,醇的官能团,羟基,(,-OH),烃的衍生物,:,烃分子中的,氢,原子被,其他,原子或,原子团,所,取代,而生成的一系列化合物。,官能团,:,决定有机化合物的,化学特性,的原子或原子团,。,-X,卤原子,-OH,羟基,-NO,2,硝基,-COOH,羧基,C,=,C,C,C,三、乙醇的化学性质,1,、乙醇与钠的反应,CH,3,CH,2,OH +Na CH,3,CH,2,ONa +H,2,2 2 2,练习,其它活泼金属如,钾、镁和钙,等也可与乙醇反应,均可产生,H,2,，,请写出镁与乙醇反应的化学方程式。,H,C,C,O,H,，,H H,H H,处,O,H,键断开,2CH,3,CH,2,OH+Mg (CH,3,CH,2,O),2,Mg+H,2,乙醇镁,2,、乙醇的氧化反应,2CO,2,+3H,2,O,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,(1),乙醇在空气中燃烧,:,现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰为,淡蓝色,，同时放出大量的热。,因此：,实验室里常用它作为燃料，也可用作内燃机的燃料。,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？,把灼热的铜丝插入乙醇中，,观察铜丝颜色变化，并小心闻,试管中液体产生的气味,。,铜丝,变黑,有刺激性气味,插入乙醇溶液中,又变,红,(2),乙醇的催化氧化,活动三：实验探究实验,3-3,p74,实验现象：,红热,的铜丝,移离火焰,变,黑,，迅速伸入乙醇中，铜丝,由黑变,红,，,同时产生,刺激性,气味,。,铜丝,变,黑,2,Cu,+O,2,2CuO,又,变,红,产生,刺激性气味,C,2,H,5,OH+CuO,+,Cu,CH,3,CHO,乙醛,+H,2,O,总反应方程式：,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,(2),乙醇的催化氧化,思考,铜丝在此实验中起什么作用？,铜丝作催化剂,通常,Cu,或,Ag,作催化剂,醇催氧化,过程,:,去,H,氧化规律：去掉,OH,上的,H,和,OH,所在的碳原子上,H,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？,酸性重铬酸钾溶液,由橙色变为绿色,，判定司机饮酒超标。,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,(3),被酸性,KMnO,4,、,K,2,Cr,2,O,7,溶液氧化为,乙酸,KMnO,4,紫红,无色,K,2,Cr,2,O,7,橙色,绿色,交警提醒您：,喝酒莫开车，,开车莫喝酒！,四、乙醇的用途,作燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数,75%,）制造饮料和香精、乙酸、乙醚。,与活泼金属反应,氧化反应燃烧,催化氧化,分子结构：,物理性质：,化学性质,:,反应中乙醇断键位置？,CCOH,H,H,H,H,H,全部,小 结,乙醇,官能团,OH,1,：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车,2K,2,Cr,2,O,7,+3CH,3,CH,2,OH+8H,2,SO,4,2Cr,2,(SO,4,),3,+3CH,3,-C-OH+2K,2,SO,4,+11H,2,O,橙红色,蓝绿色,O,=,上述反应中,被检测的气体是（），,氧化剂是,_,；氧化产物是,_.,K,2,Cr,2,O,7,CH,3,COOH,CH,3,CH,2,OH,随堂检测,2,下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是,(),A.,由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过,分液的方法除去,B.,由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用,乙醇提取中药的有效成分,C.,由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾,兑各种浓度的酒,D.,由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子,深”的说法,A,3,：,与钠反应时在何处断键,(),A,：,B,：,C,：,D,：,CCOH,H,H,H,H,H,A,4,、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）,A.,两个碳原子都以单键相连,B.,分子里都含有个完全相同的氢原子,C.,乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基,取代后的产物,D,乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上,的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,5,、某有机物,6g,与足量钠反应生成,0.05molH,2,该有机物可能是,(),A.CH,3,CH,2,OH B.CH,3,CH,2,CH,2,OH,C.CH,3,OH D.CH,3,-O-CH,3,B,谢谢大家,