啤酒物流系统思考课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2024/11/15,啤酒物流系统思考,2023/10/8啤酒物流系统思考,1,啤酒游戏,系统思考,啤酒游戏系统思考,2,供应商,制造商,分销商,零售商,消费者,啤酒游戏,供应商制造商分销商零售商消费者啤酒游戏,3,零 售 商,零 售 商,4,啤酒游戏,在这游戏里，有三种角色可让你来扮演。从产配销的上游到下游体系，依序为：,1.情人啤酒制造商2.啤酒批发商3.零售商,这三个个体之间，透过订单送货来沟通。也就是说，下游向上游下订单，上游则向下游供货。游戏是这样进行的：由一群人，分别扮演制造商、批发商和零售商三种角色，彼此只能透过订单送货程序来沟通。各个角色拥有独立自主权，可决定该向上游下多少订单、向下游销出多少货物。至于终端消费者，则由游戏自动来扮演。而且，只有零售商才能直接面对消费者。,啤酒游戏在这游戏里，有三种角色可让你来扮演。从产配销,5,24小时经营的连锁店,该店经营的商品中有啤酒,每周一次卡车送货上门并带走店主给批发商的订单,从订单至货物送到平均需要四周,销售一直最稳定的啤酒是“情人啤酒”，平均每周4箱，顾客都是年轻人,因此，每周订购4箱，库存12箱,久而久之，这就成为理所当然 ,24小时经营的连锁店该店经营的商品中有啤酒,6,这一周情人啤酒的销量突然增加了一倍，从原来的4箱增至8箱,为什么？也许有谁在举行宴会吧？,为补充额外卖出的4箱，店主将订单上的数字提高为8箱，以保持正常的12箱库存 ,十月份的某一周（第二周）,这一周情人啤酒的销量突然增加了一倍，从原来的4箱增至8箱十月,7,第三周,这周又卖出8箱情人啤酒！,为什么？春假未到，啤酒厂也未进行促销，或许有其他的原因？这时，送货员送来了4箱情人啤酒，打断了店主的思绪 ,如果下周销售不变，啤酒将售完！,订购8箱才能迎合销售，订12箱以建立原来的,标准安全库存量,！,第三周这周又卖出8箱情人啤酒！,8,第四周,星期二，店主与年轻顾客聊天中发现近一个月电视中播放流行榜首歌曲的结尾词为“我喝下最后一口情人啤酒，投向太阳！”,啤酒到货了，但只送来5箱，虽然只剩1箱库存，懊恼之余，店主又为电视的免费促销而暗暗高兴,也许需求可能会进一步上升，虽然前几次已经多订，最后，店主还是再订16箱,第四周星期二，店主与年轻顾客聊天中发现近一个月电视中播放流行,9,第五周,周一早上仅存的一箱又卖光了，幸运的是批发商开始回应，收到了7箱情人啤酒,周末前所有的情人啤酒销售一空，完全没有库存！店主为不想落得流行啤酒没货的名声，最好另外再定16箱 ,第五周周一早上仅存的一箱又卖光了，幸运的是批发商开始回应，收,10,第六周,本周一开始就有顾客来买情人啤酒，并有二位忠心的顾客留下电话号码，承诺每人买1箱,这次到货只有6箱，除了订货的2箱，只剩下4箱情人啤酒！,不到周末4箱啤酒就一售而空，又有二位顾客要求订货,瞪着空的货架两天之后，店主克制着冲动，仍然订了16箱,第六周本周一开始就有顾客来买情人啤酒，并有二位忠心的顾客留下,11,第七周,这周交货卡车只送来5箱，把货给了预订的二位顾客，剩下的情人啤酒不到二天就又卖光了,这次有五位顾客留下了电话号码,在另外订购16箱时，店主暗自祈祷先前的大宗订单将会开始到货,第七周这周交货卡车只送来5箱，把货给了预订的二位顾客，剩下的,12,第八周,此时，店主对情人啤酒的注意比其他任何货品都要密切，殷切第等待卡车司机送来16箱啤酒,但是卡车司机仍然只送来5箱，声称对此事毫无知悉,在售给预订的五位顾客后，货架上连一瓶情人啤酒也没有！,在深感挫折与生气之余，店主订购了24箱情人啤酒！,第八周此时，店主对情人啤酒的注意比其他任何货品都要密切，殷切,13,第二周第四周第八周,连锁店情人啤酒的库存,第二周第四周第八周连锁店情人啤酒的库存,14,第九周,零售商的库存 -11批发商的库存 -43,情人啤酒的库存,第九周零售商的库存 -11批发商的库存 -43情人啤,15,批发商、制造商同样的思维，简单地行动,批发商、制造商同样的思维，简单地行动,16,消费大众的需求,是,反复无常的,？,消费大众的需求？,17,有效的创意解常出自新的思考方式,在人类系统中，常隐藏着更有效的创意解，但是我们却不曾发觉，因为只专注于自己的决定，而忽略了自己的决定对他人有怎样的影响。在啤酒游戏之中，三个角色在他们的能力范围内都有消除大幅震荡的巧妙做法，但是他们无法做到，因为他们根本不知道自己是如何开始制造出振荡的！,有效的创意解常出自新的思考方式在人类系统中，常隐藏着更有效的,18,案例：HP打印机供应链,分销中心,(欧洲代理商),总机装配(通用打印机),（FAT）,印刷电路板组装与测试（PCAT）,集成电路制造,消费者,供应商,消费者,消费者,分销中心,(亚洲代理商),美洲经销商,欧洲经销商,亚洲经销商,打印机箱制造,供应商,供应商,供应商,在温哥华完成,效果：服务水平为98%，各成品配送中心保持5周的库存量，节省3000万美元,案例：HP打印机供应链,19,供应链管理示例(HP),制造,制造,HP,制造,制造,制造,制造,订货计划,企业计划,生产计划,MRP,集中采购,生产计划,直接销售,地方,分销,中心,销售,渠道,用户,订单,市场调查,与分析,预测,供应商,信息,库存,在制品,供应链管理示例(HP)制造制造HP制造制造制造制造订货计划企,20,消费,分销,制造,采购,库 存,原材料,在制,品,分销,销售点,供应商,最终,客户,供应链管理的范围,消费 分销制造采购库 存原材料在制分销销售点,21,市场需求,制造商,省批发商,地区批发商,零售商,订货,商品,订货,商品,订货,商品,二级需求,三级需求,四级需求,牛鞭效应示意图,市场需求制造商省批发商地区批发商零售商订货商品订货商品订货商,22,以最低的成本卖出,最多的产品就能获,得最大的利润,在相对一致的大市,场环境下可以卖出,更多的产品,规模经济可以大幅,度降低成本从而降,低价格,需求是有弹性的，,降低价格会刺激需,求量上升,价格降低市场扩大,细分市场消费者会,屈从低价转向一致,的市场从而进一步,增加消费市场的一,致性,为实现尽可能低的,成本和更大的市场,生产应更现代化,增加的成本会被规,模经济吸收,稳定的体系,需求日益个性化多样化,产品市场多元化细分化,产品的客户化和服务,的延伸创造高附加值,以最低的成本卖出在相对一致的大市规模经济可以大幅需求是有弹性,23,对标准化产品的需,求日益向个性化需,求转化,由于需求分化一致,性的大市场日趋多,元化和细分化,产品品种大量增加,以适应市场的多元,化和细分化,产品品种增加使单,个产品的需求量与,产量不断下降,产品多元化和差异,化使产品生命周期,日益缩短,对单个产品的需求,量进一步减少以及,市场进一步细分化,创新,未来的市场,日益变化,对标准化产品的需由于需求分化一致产品品种大量增加产品品种增加,24,战略要素,战略目标,评估战略,执行战略,战略控制,赏罚孰明,士卒孰练,兵众孰强,法令孰行,主孰有道,天地孰得,将孰有能,上兵伐谋,其次伐交,其次伐兵,其下攻城,凡先处战地而,待敌者佚，,后处战地而待,敌者劳,故善战者，致,人而不致于人,散地,交地,轻地,挂地,围地,争地,衢地,支地,屺地,绝地,远地,重地,死地,是故智者之虑,必杂于利害。,杂于利，而务可信也,杂于害，而患可解也,知可战与不可战者胜,识众寡之用者胜,上下同欲者胜,以虞待不虞者胜,将能而君不御者胜。,故我欲战,敌虽高垒深沟,不得不与我战者,攻其所必救也。,国之贫于师者远输,远输则百姓贫。,胜兵先胜而后求战,败兵先战而后求胜.,明主虑之,良将修之.,故善战者,求之于势,不责于人,故能择人而任势,鸷鸟之疾,至于毁折者,节也,兵之情主速,乘人之不及,由不虞之道,攻其所不戒.,故明君贤将,所以动而胜人,成功出于众者,先知也。,先知者,不可取于鬼神,不可象于事,不可验于度,必取于人,知敌之情者也.,不用乡导者,不能得地利.,比迈克尔.波特早 2400 年的竞争战略,孙子兵法,6200字,vs,300,000,字,市场调研,战略手段,市场策略,S.W.O.T.,竞争策略,物流策略,决策与授权,决策力,执行力,用人政策,政治领导,外部环境,企业领导,员工培训,KPI,组织结构,竞争力量,市场进入,调查研究,竞争对手,时点要素,执行策略,速度要素,当地化,战略要素 战略目标 评估战略 执行战略,25,有位朋友的祖父从欧洲来到美国，在爱丽丝岛上办完手续后，他来到纽约的一家咖啡馆想吃些东西。他坐在一张空桌前等待侍者来点菜。当然，没有人理睬他。最后，有个人端着满满一盆食物坐在他对面并告诉他该怎样做。,“你走到那端去”这人说道：“沿桌柜台走过来，挑出你所想要的食物，到这端时他们会告诉你该付多少钱。”,一个小小的故事,有位朋友的祖父从欧洲来到美国，在爱丽丝岛上办完手续后,26,“我很快就学会了在美国一切是如何运转的，”祖父告诉我们的朋友，“在这儿生活就象一家咖啡馆，你能得到任何东西，包括成功，只要你愿意付出代价。,但是，你如果只是坐在那里干等，你就永远也得不到任何东西。你必须站起了，自己去把它拿到手。”,“我很快就学会了在美国一切是如何运转的，”祖父告诉我,27,大卫.奥格威先生如是说,A steady diet of price-off promotions lowers the esteem in which the consumer holds the product,can anything which is always sold at a discount be desirable？,经年不变的减价促销活动，会使消费者减低对产品的评价。试问一个老是打折扣的产品怎么可能引人渴求？,大卫.奥格威先生如是说 A steady diet o,28,