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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第8章 人体的营养,考点一,：食物中的营养物质,1.六大营养物质,水,无机盐,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,无机物,有机物,三大产热营养素,水：,细胞主要组成成分、运输作用,无机盐：,儿童（佝偻病）,成人（骨质疏松）,铁:,钙:,缺铁性贫血,碘:,地方性甲状腺肿,（大脖子病）,佝偻病,糖类：,人体最主要的能源物质,蛋白质：,构成人体细胞的基本物质、人体生长发育、组织更新和修复的重要原料,脂肪：,储备的能源物质、调节体温,维生素：,维生素A:,夜盲症,维生素D:,佝偻病、骨质疏松,维生素B,1,:,脚气病,鱼肝油,维生素B,2,:,口腔溃疡、皮炎,维生素B,12,:,巨幼红细胞性贫血,维生素C:,坏血病,消化腺：,唾液腺,胃腺,肠腺,肝脏,胰腺,消化管：,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,肛门,考点二,：人体的消化系统,消化腺：,唾液腺、,胃腺、,肠腺、,肝脏（最大的腺体，分泌胆汁）,胰腺、,1.人体消化系统的构成：,消化管：,口腔、,咽、,食管、,胃、,小肠、,大肠、,肛门,消化腺+消化管,2.食物的消化,消化的概念：,食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。（P,11,）,消化方式：,物理性消化：咀嚼、搅拌,化学性消化：将物质分解了，变,成另一种物质,2.食物的消化,淀粉,麦芽糖,淀粉酶,口腔、,小肠,麦芽糖酶,小肠,葡萄糖,蛋白质,蛋白酶、肽酶,胃,、小肠,氨基酸,脂肪,脂肪颗粒,胆汁,小肠,脂肪酶,小肠,甘油、脂肪酸,注：,2.胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用,1.小肠是消化食物主要场所，含消化酶种类最多,3.营养物质的吸收,吸收的概念：,食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。（P,14,）,注：,2.淀粉、脂肪、蛋白质要经过消化才能被吸收,1.水、无机盐、维生素不需要消化，可以直接被吸收,2.营养物质的吸收,部分水分、无机盐、,酒精,大部分水、无机盐、维生素,葡萄糖、氨基酸、甘油等,胃,小 肠,大 肠,少量水分和无机盐、部分,维生素,注：,小肠是吸收养分的主要部位,4.小肠的结构与吸收功能相适应,1.人的小肠细长，长约56米,2.小肠的内表面有很多环形皱襞,3.小肠的皱襞表面有小肠绒毛、绒毛上有微绒毛,4.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁与毛细血管的壁,均,由一层上皮细胞构成。,部位,消化,吸收,含消化液,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,初步消化,淀粉,无,唾液,无,无,无,初步消化,蛋白质,部分水分、,无机盐、,酒精,胃液,消化、吸收的主要部位（脂肪开始消化）,肠液、胰液、胆汁,无,少量水分和无机,盐、,部分维生素,无,考点三,：合理膳食,食物多样，以谷类为主，多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，经常吃适量的鱼、蛋、禽、瘦肉，少吃高脂肪的食物；膳食要清淡少盐,一日三餐，按时进食；不挑食、不偏食；不暴饮暴食；不吃腐败变质、有毒的食物,每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%,考点三：合理膳食,配对练习：,1.,糖类主要是从哪类食物中获得,A.水果 B.豆类C.谷类 D.蔬菜,C,2.蛋白质和淀粉经消化后，分别转变成可以被小肠吸收的是,A甘油和葡萄糖 B氨基酸和葡萄糖,C氨基酸和麦芽糖 D脂肪酸和葡萄糖,B,配对练习：,3.,哪个器官的分泌物能够乳化脂肪？,A小肠,B肝脏,C胃,D胰腺,B,配对练习：,4.,胃分泌的消化液呈 性，可以初步消化,A.碱 淀粉,B.碱 蛋白质,C.酸 脂肪,D.酸 蛋白质,D,配对练习：,5.,食物消化和营养物质吸收的主要场所是,A.口腔,B.胃,C.小肠,D.大肠,C,6.,交警在一次执行任务的过程中，把酒后驾驶的小明逮个正着。请问是哪个器官开始吸收酒精的？,A.口腔,B.大肠,C.小肠,D.胃,D,配对练习：,7.,下列营养物质中不能提供能量的是,A.无机盐,B.脂肪,C.蛋白质,D.淀粉,A,配对练习：,8.,组成脂肪细胞的主要成分是,A水,B蛋白质,C糖类,D脂肪,A,配对练习：,9.,下列饮食习惯比较合理的是,A、早上、中午务必少吃，晚上多吃,B、合口味的多吃，不合口味的少吃,C、一日三餐，按时进食，三餐之比3：4：3,D、为了节省时间不吃早餐,C,配对练习：,10.,随着生活水平的不断提高，我们身边出现了越来越多的超重少年儿童，你认为造成他们超重的原因是,A、睡眠不足,B、喜欢吃较多的甜食和肉类食物，少运动,C、饮食主要是蔬菜水果,D、经常锻炼，肌肉发达所以超重,B,配对练习：,11.“,绿色食品”指的是,A富含叶绿素的食品,B新鲜的蔬菜,C无污染、安全、优质的食物,D贴有“绿色”防伪标记的食品,C,配对练习：,12.,人体内进行各种生理活动所需的能量，主要来自,A、蛋白质,B、糖类,C、脂肪,D、维生素,B,配对练习：,13.,人体若缺乏维生素C和维生素D，分别易患,A、夜盲症、佝偻病,B、脚气病、坏血病,C、坏血病、佝偻病,D、神经炎、巨幼性红细胞贫血,C,配对练习：,14.,下列营养成分中，属于无机物的是,A 维生素,B 脂肪 C 蛋白质,D 水,D,配对练习：,15.,贫血病人应该多吃,A、碘和淀粉,B、脂肪和维生素,C、磷和蛋白质,D、铁和蛋白质,D,配对练习：,16.,下列物质中，可以不经消化直接被吸收的是,A、无机盐和淀粉,B、维生素和蛋白质,C、无机盐和维生素,D、脂肪和水,C,17.,小花已经是初三的学生了，她十分爱穿着打扮，注重自己的形象，可就是每天造成刷牙时牙龈总是出血，则她应该多吃,A、动物肝脏,B、蔬菜水果,C、瘦肉,D、鸡蛋,B,18.,医生从患者的一个消化器官抽出内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖、还有初步消化的蛋白质，这个器官是,A、口腔,B、胃,C、小肠,D、大肠,B,19.,人体最大的消化腺是？,A、唾液腺,B、胰腺,C、胃腺,D、肝脏,D,20.,下列哪一项不是小肠结构与吸收功能相适应的特点,A、小肠长约56米,B、粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛,C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管,D、小肠壁内有肠腺,D,21.,一次饮酒过量，遭到伤害比较严重的器官是,A、肝脏,B、胃,C、小肠,D、食管,A,22.,淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化的部位依次是,A、口腔、小肠、胃,B、口腔、胃、小肠,C、胃、小肠、口腔,D、胃、口腔、小肠,B,1,、书籍是朋友,虽然没有热情,但是非常忠实。,15 十一月 2024,2024/11/15,2024/11/15,2024/11/15,2,、科学的灵感，决不是坐等可以等来的。如果说，科学上的发现有什么偶然的机遇的话，那么这种偶然的机遇只能给那些学有素养的人，给那些善于独立思考的人，给那些具有锲而不舍的人。,十一月 24,2024/11/15,2024/11/15,2024/11/15,11/15/2024,3,、书籍,通过心灵观察世界的窗口,.,住宅里没有书,犹如房间里没有窗户。,2024/11/15,2024/11/15,15 November 2024,4,、享受阅读快乐，提高生活质量。,2024/11/15,2024/11/15,2024/11/15,2024/11/15,谢谢观赏,You made my day!,我们，还在,路,上,
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