小白杏杏仁油调节大鼠血脂作用机制及其相关营养成分的研究开题报告

,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,小白杏杏仁油调节大鼠血脂作用、机制及其相关营养成分的研究,目 录,立题依据,研究目的,研究内容,研究方案（研究对象、方法和技术路线）,预期结果,拟解决的关键问题,质量控制,可行性分析,创新之处,进度安排,经费预算,一,立 题 依 据,1,2,3,高血脂症现状,杏仁与高血脂的关系,杏仁,与杏仁油中的脂肪酸成分,4,5,杏仁中所含的营养成分,结论,2,3,杏仁,与杏仁油中的脂肪酸成分,高血脂症现状,一,立 题 依 据,1.,高血脂是一种由食物中脂肪、胆固醇类物质吸收过 多或排泄过少而引起的血液中血脂浓度过高、血液变粘稠的一种病症。,2.,高脂血症的发病率呈现出逐年增高及年轻化的趋势。降低异常升高的血脂水平，是预防心脑血管疾病的发生、改善冠心病进程的有效途径。,3.,研究和开发有效抑制高脂血症的药物和保健品便成为目前医学领域所面临的一项重要课题,。,一,立 题 依 据,杏仁与高血脂的关系,1.,食用坚果有利于血脂水平的降低和减少冠心病发生的风险。,2.,杏仁在降低血清胆固醇的同时，能增加血,HDL-C,的含量，使,TC/HDL-C,比值降低。,3.,野生山杏杏仁油对于高血脂大鼠具有调节血脂的作用。,一,立 题 依 据,杏仁与杏仁油中脂肪酸成分,1.,杏仁中还含有丰富的不饱和脂肪酸，杏仁中,亚油酸,和,油酸,的含量高达,95,以上,。,2.,新疆小白杏杏仁油中,不饱和脂肪酸,含量达到,91.57,%,，,其中,油酸,和,亚油酸,含量分别为,40.89,%,和,49.87,%,。,3.,亚油酸具有降低血压并减少血液粘附或形成血栓的能力，油酸可降低血液总胆固醇（,TC,）和低密度脂蛋白胆固醇,(LDL-C),，对高密度脂蛋白胆固醇,(HDL-C),不具降低作用。,一,立 题 依 据,杏仁中所含的营养成分,1.,杏仁的,蛋白质,含量最高，达到,30.10g/100 g,且杏仁的,脂肪,含量较低，为,49.30 g/100 g,。,2.,杏仁中还含有一些与调节血脂作用相关的微量元素：锌、铜、铁、硒等。,3.,杏仁中还含有多种维生素：维生素,B2,、维生素,C,、维生素,E,。,一,立 题 依 据,结 论,1,.,通过对新疆小白杏杏仁油调节大鼠血脂作用、机制及其相关营养成分的研究，为新疆小白杏的深加工和杏仁油的萃取提供了理论依据。,2.,对大力发展小白杏产业化，促进新疆农业，工业产业结构的调整，有着显著的经济效益和社会效益。,二 研 究 目 的 和 意 义,探讨小白杏杏仁油调节血脂作用、机制并对杏仁油调节血脂相关的营养成分进行测定,为研究高血脂病人的人群预防策略和措施提供科学理论依据,三 研 究 内 容,一,二,三,小白杏杏仁油调节大鼠血脂的作用,小白杏杏仁油调节大鼠血脂作用的机制,小白杏杏仁油中调节血脂作用相关的营养成分,研究对象,小白杏杏仁油,研究方法,1.,实验方法,4.,脂蛋白受体,2.,生化指标,5.,杏仁油营养成分,3.,激素水平指标,6.,统计分析,技术路线,动物实验技术路线,四 研究方案及技术路线,四 研究方案及技术路线,实验方法,选用体重为,150-170g,的,Wistar,雄性,大鼠,。,首先将大鼠在实验环境下经基础饲料喂养,5-10,天为适应期，称其体质量，取尾血，分别测定大鼠血清总胆固醇（,TC,），甘油三酯,(TG),，高密度脂蛋白胆固醇,(HDL-C),和低密度脂蛋白胆固醇（,LDL-C,）水平。根据血清总胆固醇,(TC),水平随机分为,五组：三个剂量组，正常对照组和模型组,。,三个剂量组在给予高脂饲料的同时灌胃不同剂量的杏仁油，正常对照组给予普通饲料喂养，模型组给予高脂饲料喂养。每日一次，于,30,天,实验结束后禁食,16,小时，测定,血清,TC,，,TG,，,HDL-C,，,LDL-C,水平,。,实验过程中动物自由饮用水，并记录每日进食量，每一周称量体重,1,次。,实验方法,小白杏杏仁油调节血脂作用的研究,实验方法,实验方法,四 研究方案及技术路线,小白杏杏仁油调节血脂,作用机制的研究,实验方法,实验结束后取大鼠血清离心后测定血清中的载脂蛋白,A1,、载脂蛋白,B,；脂蛋白,LDL,、,VDLD,受体；甲状腺素及胰岛素水平。,实验方法,实验方法,实验方法,实验方法,实验方法,四 研究方案及技术路线,小白杏杏仁油中调节血脂相关,的营养成分测定,实验方法,实验结束后测定小白杏杏仁油中微量元素和维生素。,四 研究方案及技术路线,生化指标检测,1.,血脂,2.,载脂蛋白,载脂蛋白,AI,载脂蛋白,B,血清胆固醇,甘油三酯,高密度脂蛋白,低密度脂蛋白,试剂盒，酶法测定,试剂盒，免疫透射比浊法测定,四 研究方案及技术路线,激素水平指标检测,甲状腺素,胰岛素,对应的试剂盒，,放射免疫法测定,甲状腺素,甲状腺素,甲状腺素,对应的试剂盒，,放射免疫法测定,甲状腺素,四 研究方案及技术路线,脂蛋白受体检测,低密度脂蛋白受体,极低密度脂蛋白受体,ELISA,试剂盒，,酶联免疫吸附法测定,四 研究方案及技术路线,小白杏杏仁油营养成分分析,硒,核黄素,维生素,E,抗坏血酸,钙、铁、锌、铜,荧光法,荧光法,内标法,2,6-,二氯靛酚滴定法,原子吸收分光光度法,四 研究方案及技术路线,统计分析,所得数据采用,SPSS,软件进行分析，资料结果以均数,标准差（）表示，组间差异用方差分析比较。,四 研究方案及技术路线,五 预 期 结 果,喂养前后各组大鼠体重比较,五 预 期 结 果,不同剂量的杏仁油对大鼠血清,TC,，,TG,，,HDL-C,，,LDL-C,浓度的影响,五 预 期 结 果,不同剂量杏仁油对大鼠血清,ApoAI,和,ApoB,含量的测定,五 预 期 结 果,不同剂量的杏仁油对大鼠激素水平的影响,五 预 期 结 果,各组大鼠脂蛋白受体含量的测定,五 预 期 结 果,杏仁油中的营养成分分析,六 拟解决的关键问题,在整个实验过程严格控制各个剂量 组中的杏仁油剂量按预期规定的剂量添加，这样才能反映出不同剂量的杏仁油对大鼠血脂作用的影响。,七,质 量 控 制,在实验动物的选择过程中,遵循随机、对照、可比原则,实验过程严格操作,固定人员使用固定的仪器和同批次的试剂进行实验,以减少误差,注意样品的保存条件,及时进行指标测定,;,数据录入由双人双遍录入,八,可 行 性 分 析,新疆医科大学实验动物中心实验条件具备，仪器完善，所需试剂、试剂盒容易购得 本研究有良好的实验室条件支持。,本课题所涉及的实验方法可以从文献书籍等得到参考，成熟可靠，课题人员查阅了大量的相关文献，理论准备充分。,新疆大学化工学院在杏仁油的提取方面有着成熟的油脂提取技术,九 创 新 性,3,.,对于新疆地产小白杏杏仁油营养成分的测定,未见相关报道,2.,对于新疆地产小白杏杏仁油调节血脂机制的,载脂蛋白、脂蛋白受体、激素水平相关研究未见报道,1.,对于新疆地产小白杏杏仁油调节血脂作用,的相关研究未见报道。,十 进 度 安 排,2011,年,1,月,-3,月：实施课题；,2011,年,4,月,-5,月：测定课题动物实验的相关指标,2011,年,6,月,-8,月：测定相关营养成分的指标；,2011,年,9,月,-11,月：处理数据，撰写论文；,2011,年,12,月,-1,月：修改论文；,2012,年,3,月,-6,月：毕业答辩,。,十一 经 费 预 算,共计￥,25000,￥,7500,实验动物及,饲料费,￥,5000,实验材料费,￥,12000,测试分析费,￥,500,查阅文献及,打印复印费,