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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,公司总部与中心厨房及单店内部往来帐处理流程,采购部,公司财务部,中心厨房,单店,借款,采购货物,公司库房,货物入库,货物入库,货物入库,货物出库,领料,领料,加工,加工成品入库,加工成品出库,领料,月底结算,1,21,22,23,31,32,4,5,6,8,月底结算,月底结算,7,8,注:当中心厨房作为单店的一个单位与公司进行独立核算时出现此环节,货物出库,方案1:总库、中心厨房和其中一单店合并核算,方案内容要点:,总库、中心厨房的会计核算主体不是总公司。其会计核算主体是其中一单店(例如:甲店,-,选择营业额最大的店铺)。,总库、中心厨房的管理控制主体是总公司。,总库设立一原材料明细帐、中心厨房设置的是半成品和成品明细帐。,中心厨房发生的费用性支出作为甲店的一独立部门,费用独立核算。,方案1:财务核算流程及科目设置,业务过程,总部,乙店,甲店,1、采购部借款(视同甲店的采购部),借:其他应收款-甲店-采购部,贷:银行存款(现金),2、采购原料或商品,借:库存商品(或原料),贷:其他应付款-总公司,3、在中心厨房加工.例如使用A、B两种原料加工成新品aa,借:半成 品aa,贷:原料 A,贷:原料B,4、在甲店出库、销售,借:营业成本 贷:库存商品,借:应收帐款 贷:营业收入,借:营业税金及附加,贷:应交税金-营业税,5、由中心厨房向其他店送货销售。例如甲店销给乙店,借:库存商品,贷:应付帐款,甲店:同上4、,6、乙店对外销售,借:营业成本 贷:库存商品,借:应收帐款 贷:营业收入,借:营业税金及附加,贷:应交税金-营业税,7、由甲店向 总公司交款,借:银行存款,贷:其他应收款-甲店-采购部,借:其他应付款-总公司,贷:银行存款,方案1续:财务核算流程及科目设置,业务过程,总部,乙店,甲店,8、其他单店向甲店付款,借:应付帐款-甲店,贷:银行存款,方案1:利弊分析,相关方面,利,弊,财务核算,总公司财务核算简便。,中心厨房的财务核算相对简化。,1、厨房中心所 在的单店核算相对复杂。,管理控制,因为财务集中办公,总公司实质上依然可以进行统一采购和成本控制,税收(营业税和所得税),避免厨房中心、总库和营业额最大的单店之间的双重纳税问题,中心厨房和其他单店之间转移货物需交纳税款,双重纳税问题没有完全避免。,公司总部与中心厨房及单店内部往来帐处理流程,贷:其他应收款-所有单店-代垫费用,总库设立一原材料明细帐、中心厨房设置的是半成品和成品明细帐。,贷:其他应付款-总公司-借款,借:其他应收款-甲店-采购部,12、在总库和厨房中心发生盘亏,税收(营业税和所得税),总库和中心厨房作为各单店共同设立的附属仓库和加工车间。,总部财务管理控制较清晰,例如使用A、B两种原料加工成新品aa,有利于对重要资产的管理和监控。,借:其他应收款-甲店-借款,方案1续:财务核算流程及科目设置,方案2:总库、中心厨房设置台帐-作为各单店的共同仓库及加工车间,借:其他应收款-甲店-借款,其会计核算主体是其中一单店(例如:甲店-选择营业额最大的店铺)。,方案2:总库、中心厨房设置台帐-作为各单店的共同仓库及加工车间,方案内容要点,总库、中心厨房在财务部仅设立库存台帐(和库管台帐不同,库管台帐只需数量和品种)。此台帐控制品种、数量和金额。总库和中心厨房作为各单店共同设立的附属仓库和加工车间。,总库、中心厨房的管理控制隶属于总公司。总公司代管。,总公司先代垫总库、中心厨房的 费用性支出,每月终了,将总库和厨房中心本月的费用支出全部分摊。每月可按照大约 平均数分到各单店入帐(发票交各单店入帐)。年终按照协议约定的比例进行最终的分摊清算。但在考核各单店时,总库和中心厨房可以作为成本费用中心单独考核。(作为各单店附属组织机构),关于总库 和中心厨房的费用分摊,采用合同或协议方式约定分摊的比例。分摊依据是单店的年营业额比例或给单店配送的货物成本比例。,方案2:财务核算流程及科目设置,业务过程,总部,中心厨房和总库,单店,1、由采购部经办借款,借:其他应收款-所有单店-采购部,贷:银行存款(现金),2、采购原料或商品,借:其他应收款-所有单店-总库,贷:其他应收款-所有单店-采购部,登记原料台帐,3、领料在中心厨房加工后入库(例如使用A、C两种原料加工成库存商品aa.),借:其他 应收款-所有单店-厨房中心,贷:其他应收款-所有单店-总库,登记原料A、C出库台帐和半成品aa入库台帐,4、半成品运送到各单店(例如甲店),借:其他应收款-甲店-借款,贷:其他应 收款-所有单店-厨房中心,借:库存商品,贷:其他应付款-总公司-借款,5、实现销售(确认销售),借:应收帐款 贷:营业收入,借:营业成本 贷:库存商品,借:营业税金及附加,贷:应交税金-营业税,6、由各店向 总公司交款(例如甲店交款),借:银行存款,贷:其他应收款-甲店-借款,借:其他应付款-总公司,贷:银行存款,7、月末对帐,总公司:其他应收款-所有单店-总库的借方余额,=,总库:台帐余额(金额余额),总公司:其他应收款-所有单店-厨房中心的借方余额=厨房中心:台帐 余额,方案2-续:财务核算流程及科目设置,业务过程,总部,中心厨房和总库,单店,8、总库和中心厨房发生费用支出,借:其他应收款-所有单店-代垫费用,贷:银行存款(现金),9、分摊费用时。(例如:分摊给甲店),借:其他应收款-甲店-代垫费用,贷:其他应收款-所有单店-代垫费用,分摊费用:,借:主营业务成本(营业费用),贷:其他应付款-总公司-代垫费用,10、出现各单店之间转移货物时(例如从甲店转到乙店),借:其他应收款-乙店-借款,贷:其他应收款-甲店-借款,甲店:(红字冲回),借:库存商品,贷:其他应付款-总公司-借款,乙店:,借:库存商品,贷:其他应付款-总公司-借款,11、产品退回中心厨房(红字处理)例如从甲店退回。,借:其他应收款-甲店-借款,贷:其他应 收款-所有单店-厨房中心,登记台帐,同发出做相反记录,借:库存商品,贷:其他应付款-总公司-借款,12、在总库和厨房中心发生盘亏,借:低值易耗品,贷:其他应收款-所有单店-总库(厨房中心),借:管理费用,贷:低值易耗品,登记库存台帐,13、在单店发生盘亏,借:管理费用,贷:库存商品,借:库存商品(或原料),贷:其他应付款-总公司-借款,中心厨房发生的费用性支出作为甲店的一独立部门,费用独立核算。,贷:其他应收款-所有单店-采购部,贷:其他应付款-总公司-借款,8、总库和中心厨房发生费用支出,借:库存商品(或原料),公司总部与中心厨房及单店内部往来帐处理流程,借:其他应付款-总公司,中心厨房和其他单店之间转移货物需交纳税款,双重纳税问题没有完全避免。,借:应收帐款 贷:营业收入,总部财务管理控制较清晰,中心厨房的财务核算相对简化。,方案2:利弊分析,相关方面,利,弊,财务核算,总部核算较精细。,厨房中心和总库核算简化,1、总部核算相对复杂,管理控制,总部财务管理控制较清晰,税收(营业税和所得税),避免重复纳税,方案3(方 案1的调整):财务核算流程及科目设置,业务过程,总部,甲店,1、采购部借款(视同甲店的采购部),借:其他应收款-甲店-采购部,贷:银行存款(现金),2、采购原料或商品,借:库存商品-A(或原料),贷:其他应付款-总公司,3、,在中心厨房加工.例如使用A、B两种原料加工成新品aa,设置半成品、产成品明细帐进行记载。,借:库存商品-aa,贷:原料-A,贷:原料-B,4、在甲店销售,借:营业成本 贷:库存商品,借:应收帐款 贷:营业收入,借:营业税金及附加,贷:应交税金营业税,5、由中心厨房向其他店送货。在税法上,视同其他店的代销业务,则甲店的这部分销售只需要交纳4%的增值税(小规模),无须交纳营业税。,发货:借:发出库存商品,贷:库存商品,确认销售:借:营业成本,贷:发出库存商品,借:应收帐款 贷:营业收入,借:营业税金及附加,贷:应交税金营业税,6、由甲店向 总公司交款,借:银行存款,贷:其他应收款-甲店-采购部,借:其他应付款,贷:银行存款,4、半成品运送到各单店(例如甲店),注:根据北京市地税局文件:1、2002年9月30日(含30日)至2002年12月31日(含31日)期间成立的服务型企业(除广告业、桑拿、按摩、网吧、氧吧外)当年新招用下岗失业人员达到职工总数30以上(含30),并与其签订3年以上期限劳动合同的,经劳动保障部门认定,税务机关审核,自2003年1月1日(含1日)起,在三年内免征营业税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税。,贷:其他应 收款-所有单店-厨房中心,贷:发出库存商品,总公司先代垫总库、中心厨房的 费用性支出,每月终了,将总库和厨房中心本月的费用支出全部分摊。,税收(营业税和所得税),贷:其他应收款-采购部,5、由中心厨房向其他店送货销售。,确认销售:借:营业成本,4、半成品运送到各单店(例如甲店),方案1续:财务核算流程及科目设置,方案2-续:财务核算流程及科目设置,借:其他应收款-甲店-借款,中心厨房和其他单店之间转移货物需交纳税款,双重纳税问题没有完全避免。,贷:其他应收款-甲店-采购部,8、总库和中心厨房发生费用支出,注:当中心厨房作为单店的一个单位与公司进行独立核算时出现此环节,方案3:利弊分析,相关方面,利,弊,财务核算,总公司财务核算简便,1、厨房中心所 在的单店核算相对复杂。,管理控制,总公司实质依然可以进行统一采购和成本控制,1、,税收(营业税和所得税),避免厨房中心、总库和营业额最大的单店之间的双重纳税问题,其他单店的代销行为,可以使甲店的部分业务税金,降低,1%,中心厨房和其他单店之间转移货物需交纳税款,双重纳税问题没有完全避免。,方案4:将总库和厨房中心设置在总公司核算,方案内容要点:,方案前提:,免征,2,年营业税和所得税。,如果能获得免征税,则方案侧重考虑:财务核算更有利于管理控制和核算的简化。,总库和厨房中心的核算需要设置原料明细帐和半成品明细帐。有利于对重要资产的管理和监控。,总库和 中心厨房相当与总公司的仓库和产品加工车间,纳税主体是总公司。总库和厨房中心的费用、成本支出均在总公司。,注:根据北京市地税局文件:,1,、,2002,年,9,月,30,日(含,30,日)至,2002,年,12,月,31,日(含,31,日)期间成立的服务型企业(除广告业、桑拿、按摩、网吧、氧吧外)当年新招用,下岗,失业人员达到职工总数,30,以上(含,30,),并与其签订,3,年以上期限劳动合同的,经劳动保障部门认定,税务机关审核,自,2003,年,1,月,1,日(含,1,日)起,在三年内,免征营业税,、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税。,2003,年,1,月,1,日(含,1,日)之后成立的服务型企业(除广告业、桑拿、按摩、网吧、氧吧外),经劳动保障部门认定,税务机关审核,自审核之日起至,2005,年,12,月,31,日(含,31,日),,免征营业税,、城市维护建设税、教育费附加和免征企业所得税。,按照上述税收优惠执行期限,企业当年新招用,下岗,失业人员不足职工总数,30,,但与其签订,3,年以上期限劳动合同的,经劳动保障部门认定,税务机关审核,,3,年内可按计算的减征比例减征企业所得税。(减征比例,=,企业当年新招用的,下岗,失业人员,企业职工总数,100%,),2,)。,方案4:财务核算流程及科目设置,业务过程,总部,单店,1、采购部借款,借:其他应收款-采购部,贷:银行存款(现金),2、采购原料或商品,借:库存商品(或原料),贷:其他应收款-采购部,3、在中心厨房加工.例如使用A、B两种原料加工成新商品aa,借:库存商品aa,贷:原料 A,贷:原料B,4、向单店销售,借:营业成本 贷:库存商品,借:应收帐款-某单店 贷:营业收入,借:营业税金及附加,贷:应交税金-营业税,借:库存商品,贷:应付帐款-总公司,6、单店向 总公司交款
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