夜市方案课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,一区夜市方案,-,一区夜市方案-,01,02,03,目录,可行性分析,项目主题,夜市区域规划,氛围布置,&,宣传推广,招商运营形式,费用预估及收益,社会效益分析,04,05,06,07,-,010203目录可行性分析项目主题夜市区域规划氛围布置&宣传,可行性分析,1.1.,项目背景,1.2.,市场环境分析,1.3.,泸州夜市调研,1.4.,目标客群分析,1.5.,发展夜市必要性,01,-,可行性分析1.1.项目背景1.2.市场环境分析1.3.泸州夜,项目背景,夜间生活已经是现代社会人们生活的重要组成部分，夜市经济是城市现代化的重要标志之一。,作为休闲,娱乐经济的重要组成部分，夜市经济是衡量一座城市经济发展水平、居民生活质量和投资环境的“晴雨表”。,与水井沟商圈、珠子街商圈这样已经形成热闹非凡的夜市经济,的商圈相比，商贸城的夜生活、夜消,费显得颇为单调，除了,KTV,、奶茶店、或是街边零星的摊贩外，居民几乎想不到别的可以夜间消遣消费娱乐的,场所。,商贸城商圈的蓬勃发展，已经具备了发展“夜市经济”的硬件条件。,因一区外围长期被小摊贩占领，造成整个市场次序混乱，市场环境脏、乱、差。如此恶性循环，导致,一区招商销售难度非常大，业主抱怨市场不稳定，房租价格提不上来，商户抱怨市场环境差，顾客不愿意到,一区购物。,故组建夜市并统一规划管理，有助于市场的兴旺以及客流的引入。,-,项目背景夜间生活已经是现代社会人们生活的重要组成部分，夜市经,市场环境分析,1,、现一区打造大学城经济圈，,定位为泸州青年城，为满足学生餐饮、休闲、娱乐、,生活服务类的配套型商业为主,，,80%,业态为夜间营业为主；,2,、大学城、客运中心、公交枢纽站、临时载客租车等，都为一区夜间消费提供了,有利的人流基础。,3,、所谓无夜市便无闹市，,1,、,3,区现状经营较淡，商户迫切需求吸引人流，增长营,业额，夜市的形成可逐步引导,1,、,3,、,5,区夜间开门营业。,“,吃喝玩乐购,”,互补结合，,才可有效截流，引人驻足，实现,1,、,3,、,5,区全面旺场。,4,、目前泸州夜生活大致分布在水井沟、酒城乐园、逐渐型成的万象汇等地，龙马,潭区夜间消遣区域显得颇为匮乏，可将其打造为,泸州市龙马潭区最引人注目的名片，,亦可以区别于万象汇以及万达消费定位群体，抢占市场先机。,-,市场环境分析1、现一区打造大学城经济圈，定位为泸州青年城，为,泸州夜市调研,泸州市现有夜市小吃摊位,现有品类,:,油炸类,:,土豆、臭豆腐,烧烤类,:,烤串、烤翅、烤鱿鱼,果类,:,水果、糖炒板栗,卤菜类,:,卤菜、卤串、鸭翅鸭脖,米线、面类,:,砂锅米线、花甲米线、凉面,、热面,汤类,:,绿豆汤、银耳汤、莲子羹,调研小结,:,据调研，泸州市现有夜市小吃摊位集中在水井沟片区：水井沟、珠子街、大北街、大世界等，数量总计,约,80,家；小吃摊经营品类多以麻辣烫、油炸类、烧烤类、米线、面类小吃为主，其占比分别为麻辣烫,13%,、油炸类,17%,、烧烤类,15%,、米线类,13%,，,有向外拓展意向的商家占比,89%,。,-,泸州夜市调研泸州市现有夜市小吃摊位现有品类:油炸类:土豆、臭,目标客群分析,主力客群（,50%,）：,基本人流为大学城，车站上下客人流（取消,10/8/4,区前杂乱临摊），以及商贸城片区的商,户、员工以及周边居住区域人群。,次主力客群（,30%,）：,龙马潭区生活圈,次力客群（,20%,）：,通过特色经营引流全市人群,-,目标客群分析主力客群（50%）：基本人流为大学城，车站上下客,发展夜市的必要性,1,、城市记忆名片,随着消费的转变和商业模式的多样化，特色街区已在全国迅速发展，成为打造“城市名片”,的形象工程。如北京的“王府井”，成都的“锦里”，,泸州的“水井沟”,，夜市的建设不仅,可以促进商圈的升级发展，带来更多的经济效益，还可以对提升西南商贸城整体形象记忆。,2,、完善业态定位功能,小吃街可以凝聚新购买力，直接增加街区营业收益，并间接带动特色街区的升级改造。小吃,街的经营模式汇聚了大量人流、客流，人们不满足于单一的消费、娱乐项目，在酒足饭饱之,余，客流会逐渐分流到,KTV,、酒吧等场所，带动休闲娱乐等服务行业。,3,、商圈的重要组成部分,小吃街拥有着集散人流、客流的功能，是商圈中氛围最活跃的场所，经营成熟后，可与,1-5,区场内业态呼应，形成吃、喝、玩、乐、穿、戴、用一应俱全的靓丽风景线。,故：打造属于商贸城的夜市小吃街势在必行,-,发展夜市的必要性1、城市记忆名片随着消费的转变和商业模式的多,项目主题,02,-,项目主题02-,项目主题：城北夜市,特色风味小吃街,这里有饮有食，就差一个和你一起盘食的老饕啦,备选案名：车站夜市、青年城夜市、美食不夜城,-,项目主题：城北夜市特色风味小吃街这里有饮有食，就差一个和你一,夜市,区域规划,3.1.,项目选址的原则,3.2.,项目建设的目标,3.3.,夜市选址及规划,03,3.4.,管理要求,3.5.,项目实施流程,3.6.,人员分工,3.7.,餐车示例标准,-,3.8.,桌椅示例标准,夜市区域规划3.1.项目选址的原则3.2.项目建设的目标3.,项目选址的原则,原则：,坚持长远规划、因地制宜的方针，坚持服务于商家，,坚持不扰民、少影响静动态交通，美观、实用，有利于将,积聚人气的建设原则，按照统一规划、统一管理、统一设,计、统一标志的原则风格要体现小、特、鲜，具有特色韵,味。,-,项目选址的原则原则：坚持长远规划、因地制宜的方针，坚持服务于,项目建设的目标,1.,初期市场目标,拟建的夜市小吃街位于西南商贸城一区外街通道，建设总长约,70,米，宽,19,米，占,地面积约,1190,平方米。外街通道以外围为边界向中间设立摊位，内侧为人流通道，,配合一区内商铺引导人流入内消费，总摊位数约,30,个。建成设有餐饮特色小吃区。,2.,中期市场目标,设立小商品、百货、小工艺品区、鞋帽服装区。市场发展中期仅靠小吃已经不能满,足消费需求，商贸城一区毗邻客运中心、万达广场、公交车总站，有得天独厚的客,源和商家，琳琅满目的小商品和工艺品能促进市民和外来游客的消费。鞋帽服装是,人们的生活必需品，也是夜市最重要的和最具经济效益的版块。,3.,最终市场目标,通过建设和打造，使西南商贸城,1-5,区成为吃、喝、玩、乐、穿、戴、用一应俱全,的综合类夜间商圈，使,1,区成为集餐饮、休闲、娱乐的量贩式时尚生活圈。,-,项目建设的目标1.初期市场目标拟建的夜市小吃街位于西南商贸城,夜市区域规划,科学选址：,根据多次实地走访情况及商,家意见收集，现拟定将西南商贸城一区,靠云台路广场，以及一区主通道规划为,“,夜市街,”,第一阶段：,规划面积：,1190,平米,规划数量：,可设计摊位,30,个。,选址解析：,考虑交通组织、水电供应、,环境卫生、消防安全等相关因素。初,期发展第一阶段，成熟后根据招商及,现场运营情况扩张二、三阶段。,-,夜市区域规划科学选址：根据多次实地走访情况及商家意见收集，现,管理要求,1,、划行规市，经营摊位实行统一编号管理，定点定位，统一,摆放，不得越线。经营设施必须符合市容、环境保护、校方等,方面的要求，做到规格统一、整洁美观、牢固安全。,2,、规范摊位设置，显著的摊位定点划线标志，并设立统一夜,市经营标志牌。,3,、明确经营时间：时间,17:00,12:00,（,2:00,）,4,、加强对流动摊点、占道经营、乱丢乱放、乱贴乱画、广告,横幅、车辆摆放、卖艺乞讨等的管理。,5,、清洁卫生：加强与外包单位沟通，建立巡场机制。,6,、落实食品和消防安全责任。,7,、统一着装规范，做到证照齐全，经营者和从业者必须具备,相关安全证明。,-,管理要求1、划行规市，经营摊位实行统一编号管理，定点定位，统,项目实施流程,启动阶段,（,3,月,20,日前）,市调、方案立项报批,环境氛围营造,关键,节点,建设阶段,（,4,月,10,日前）,市政报批,招商说明会、启动招商,硬件设施升级,创建阶段,（,4,月,10-4,月,30,日）,餐车制作,蓄势推广期,招商持续期,提升阶段,（,5,月以后）,经过试营业,慢慢提升夜市价值,1,、启动阶段（,3,月,31,日前）：调查摸底、掌握市内夜市小吃商源储备,80,家，制定招商方案及政策，方案,立项并报批，明确目标，落实责任，环境氛围营造，做好前期造势宣传；,2,、建设阶段（,4,月,10,日前）：按照实际情况，,3,月,22,日召开招商推荐会，对接政府（以拉动就业，提升经,济为由可申请专项补贴），对硬件设施、周边环境等进行改造，完善、提升档次和品位，并有效招商，招,商率达到,50%,，,3,、创建阶段（,4,月,10,日,-5,月）：根据整体业态规划和功能定位，强化市场准入机制，规范管理，集中爆,破开业，力争建设成品味高、环境优、人气旺的夜市样板。,4,、提升阶段（,5,月以后）：爆破开业，建设夜市管理机制，巩固、深化成果，同步出台经营管理细则。,-,项目实施流程启动阶段（3月20日前）市调、方案立项报批环境氛,人员分工,执行组长：,副组长：,成,员：,责任组,对外协调组,办公室,招商销售组,宣传策划组,现场管理组,财务管理组,组长,小组成员,工作内容,市政对接、规划报批、补贴申请,计划制定和监督实施，成本控制及审核、,硬件设施改造升级；,市场调研及招商,氛围营造、宣传推广、招商及开业活动,准入机制建立、现场管理管控,相关财务收支工作,-,人员分工执行组长：副组长：成员：责任组对外协调组办公室招商销,餐车示例标准,因考虑到政府创卫等相关规定，故餐车建议使用可移动餐车,餐车大小：,2mx2m,一个,-,餐车示例标准因考虑到政府创卫等相关规定，故餐车建议使用可移动,桌椅示例标准,因考虑到日间不阻挡交通，故建议使用可折叠型桌子,桌椅大小：,40cmx40cm,一套,-,桌椅示例标准因考虑到日间不阻挡交通，故建议使用可折叠型桌子桌,氛围布置,&,宣传推广,4.1.,主题画面,04,4.2.,氛围布置,4.3.,宣传排期,4.4.,媒体投放,-,氛围布置&宣传推广4.1.主题画面044.2.氛围布置4.3,主题画面,-,主题画面-,氛围布置,在夜市附近进行亮化布置，让夜市在夜空,中绽放出绚丽夺目的光芒，吸人眼球，,打造热闹氛围。,-,氛围布置在夜市附近进行亮化布置，让夜市在夜空中绽放出绚丽夺目,宣传排期,一炮而红,响彻泸州,推广,节点,策划期,（,3,月,20,日前）,策划方案并立项报批,造势期,（,4,月,10,日前）,软文推广、形象造势,爆破期,（,4,月,10,日,-5,月）,开业爆破,持续推广期,（,5,月以后）,持续小活动旺场,开业爆破活动,泸州,“,城北夜市,”,开街狂欢趴,（暂略）,持续推广期,“,城北夜市,”,持续旺场活动方案（暂略）,-,宣传排期一炮而红响彻泸州推广节点策划期（3月20日前）策划,媒体投放,网媒,（腾讯大成网、泸,州那点事、舌尖上,的泸州、更泸州等）,公交车广告,（包括公交车,LED,、车,身广告、站台广告等）,影院映,前广告,（包括,CGV,影城、,万达影院、太平,洋影院、联娱影,城等）,-,路名牌广告,（包括江阳区、龙马潭区、,以及龙马潭区周边）,媒体投放网媒（腾讯大成网、泸州那点事、舌尖上的泸州、更泸州,招商运营,形式,5.1.,招商政策,05,5.2.,招商任务分解,5.3.,员工激励政策,5.4.,环境保护,5.5.,安全卫生,-,招商运营形式5.1.招商政策055.2.招商任务分解5.3.,招商政策（建议）,定价标准：,1200,元,/,车,/,月,，龙头位：,2000,元,/,车,/,月,分类,通享政策,级别政策,优惠条件,招商推荐会后一个月内签订协议者,签订协议前,20,名经营者,优惠总金额,10%,优惠幅度,一次性付清一年租金者,经营,2,个餐车并,2,个以上业种,经营,3,个餐车并,3,个以上