关注中小学生食品安全教育

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,宣州区西郊食药监管所,2017-12-02,#,关注中小学生食品安全教育,关注中小学生食品安全教育,第1页,目 录,1,十大垃圾食品,2,小食品对身体危害,3,食品安全应注意问题,关注中小学生食品安全教育,第2页,1.,十大垃圾食品,十大垃圾食品分别指油炸食品、腌制类食品、膨化食品、烧烤类食品、加工肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、冷冻甜点、蜜饯。,关注中小学生食品安全教育,第3页,a.,油炸食品,油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能促进食欲，深受许多成人和儿童喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。,主要危害是：,1,、油炸淀粉造成心血管疾病；,2,、含致癌物质；,3,、破坏维生素，使蛋白质变性。,关注中小学生食品安全教育,第4页,主要危害是：,1,、造成高血压，肾负担过重，造成鼻咽癌；,2,、影响粘膜系统,(,对肠胃有害,),；,3,、易得溃疡和发炎。,b.,腌制类食品,腌制就是让食盐大量渗透食品组织内来到达保藏食品目标,这些经过腌制加工食品称为腌制品。,关注中小学生食品安全教育,第5页,c.,加工类肉制品,主要危害是：,1,、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；,2,、含大量防腐剂，加重肝脏负担,。,肉干、肉松、香肠等加工类肉食品，经常是家庭餐桌上不可缺乏风景。但加工产品远没有新鲜食品营养价值高，会对人体健康产生副作用。,关注中小学生食品安全教育,第6页,d.,饼干类食品,（不含低温烘烤和全麦饼干）,伴随社会进步，不少商家也开始往快捷方便以及颜值上面下苦功夫，饼干虽小不过在不一样商家手中创造出了许多不一样造型。,主要危害是：,1,、食用香精和色素过多对肝脏功效造成负担；,2,、严重破坏维生素；,3,、热量过多、营养成份低。,关注中小学生食品安全教育,第7页,e.,汽水、可乐类食品,除糖类能给人体补充能量外，充气“碳酸饮料”中几乎不含营养素。普通有：可乐、雪碧、汽水。,主要危害是：,1,、含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙；,2,、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。,关注中小学生食品安全教育,第8页,f.,方便类食品,方便食品，也称作简便食品，指以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成，大个别是已经经过初级加工生产成品，只需简单烹制即可作为主食含有食用简便、携带方便，易于储备等特点食品制造。,主要危害是：,1,、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；,2,、只有热量，没有营养。,关注中小学生食品安全教育,第9页,g.,罐头类食品,罐头食品是指将符合要求原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，到达商业无菌要求，在常温下能够长久保留食品。,(,包含鱼肉类和水果类,),主要危害是：,1,、破坏维生素，使蛋白质变性；,2,、热量过多，营养成份低。,关注中小学生食品安全教育,第10页,h.,话梅蜜饯类食品,蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成食品。,主要危害是：,1,、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；,2,、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。,关注中小学生食品安全教育,第11页,i.,冷冻甜品类食品,冰淇淋、冰棒和各种雪糕,主要危害是：,1,、含奶油极易引发肥胖；,2,、含糖量过高影响正餐。,关注中小学生食品安全教育,第12页,j.,烧烤类食品,烧烤是人类最原始烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较靠近热源位置来加热食物。,主要危害是：,1,、含大量“三苯四丙吡”,(,三大致癌物质之首,),；,2,、,1,只烤鸡腿,60,支烟毒性；,3,、造成蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。,关注中小学生食品安全教育,第13页,2.,小食品对身体危害,垃圾食品仅仅提供一些热量，别无其它营养素食物。因为它有独特味道，才受到了大家青睐。而假如长久食用话，一定会对身体造成危害。,关注中小学生食品安全教育,第14页,小食品，是指商店里出售、包装精美、型状奇异、色香味俱全各类小包装食品。这些食品早在上世纪七十年代，就被美国人所抵制，还为此食品起了一个肮脏名字：“垃圾食品”。现在，我国食品商人把美国人抛弃东西全部捡了过来，成了你们主要零食。下面就让咱们看看小食品几个危害。,关注中小学生食品安全教育,第15页,其一，小食品主要成份是淀粉，味精和香精，其中营养成份根本不能满足人体生长发育需要，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。,关注中小学生食品安全教育,第16页,其二，小食品中化工添加剂,会使人产生慢性中毒，而受伤害最,为严重是人神经系统，即大脑。,关注中小学生食品安全教育,第17页,其三，不卫生零食会使,人患急、慢性肠炎或其它各种,传染病，所以会影响身体正常,发育和健康成长。,关注中小学生食品安全教育,第18页,3.,食品安全应注意问题,希望同学们警醒，人生在世，健康最主要；咱们说“人生美好，步步小心”，详细到饮食安全就是“人生美好，餐餐小心”。,关注中小学生食品安全教育,第19页,提议一：,三餐有规律，不饿、不,饱,。,普通情况下吃饭时间：,早餐：,6,：,308,：,30,时间,15-20,分钟,午餐：,11,：,3013,：,30,半个小时为宜,晚餐：,18,：,0020,：,00,半个小时为宜,吃饭时间不要太长也不要太短，同时不要狼吞虎咽，定时定量，切忌暴饮暴食。,关注中小学生食品安全教育,第20页,提议,二,：多吃饭菜，少吃零食,，,果断不吃三无产品,。,关注中小学生食品安全教育,第21页,关于三无产品,三无产品普通是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明产品。另一个说法是，三无产品是无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许可证编码产品。,中华人民共和国产品质量法,要求必须有汉字厂名，汉字厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、汉字产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提醒性说明等等，凡是缺乏均视为不合格产品。上述要求缺乏其中之一，均可视为“三无产品”。,关注中小学生食品安全教育,第22页,提议,三,：多喝白开水，少喝饮料。,人体组织和细胞养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体。,水能够调整体温，使人体温度不会波动太大。,水有极强溶解性，各种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水作用下易去除到体外。,关注中小学生食品安全教育,第23页,健康成长，远离垃圾食品。,关注中小学生食品安全教育,第24页,