食物中的营养物质--七下生物第四单元第二章优秀教学ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,课前提问,1.,我国计划生育的具体要求是什么？,2.,下列哪一项是有利于优生的（）,A.,不让近亲结婚,B.,提倡晚婚、晚育,C.,提倡近亲结婚,D.,提倡少生,3.,某一个村一对男女要结婚，其中男,21,岁，女,19,岁。那么请问他们能拿到结婚证吗？,A,课前提问1.我国计划生育的具体要求是什么？A,1,第二章 人体的营养,第一节 食物中的营养物质,第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质,2,教学目标,:,知识与技能,1.,说出人体需要的主要营养物质和营养物质的作用及来源。,2.,了解无机盐及来源和它的缺乏症状。,教学目标:,3,过程与方法,1.,通过各种图片和文字资料，了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质。,2.,结合实际生活了解糖类、脂肪、蛋白质是人体主要的功能物质并了解它的来源和生理作用。,情感态度与价值观,关注食物中的营养物质，养成健康的饮食习惯。,食物中的营养物质-七下生物第四单元第二章优秀教学ppt课件,4,大家想一想昨天三餐你们吃了些什么呢？,大家想一想昨天三餐你们吃了些什么呢？,5,食物中的营养物质-七下生物第四单元第二章优秀教学ppt课件,6,我们每天吃的这些食物中含有哪些营养物质呢？,我们每天吃的这些食物中含有哪些营养物质呢？,7,食物中的六大营养物质,1.,糖类,2.,脂肪,3.,蛋白质,4.,水,5.,无机盐,6.,维生素,食物中的六大营养物质1.糖类,8,常见的食物成分表,食物名称,水分（克）,蛋白质（克）,脂肪（克）,糖类（克）,铁（毫克）,维生素,B2,（毫克）,大米,13.7,7.7,0.6,76.8,1.1,0.08,黄豆,10.2,35.1,16,18.6,8.2,0.2,核桃,49.8,12.8,29.9,1.8,_,0.14,牛肉,68.1,18.1,13.4,3.2,0.11,常见的食物成分表食物名称水分（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类,9,含糖类较多的食物,含糖类较多的食物,10,资料：,吐尔逊患了流行性感冒、鼻塞、高烧。医生除了给他注射退烧药物外还给他点滴葡萄糖注射液。几天后吐尔逊完全康复。你认为医生点滴葡萄糖的原因是什么？糖类的主要作用是什么,?,葡萄糖,吐尔逊因流感不能正常进食，不能获得足够的营养。点滴葡萄糖可以为人体补充能量，能够维持人体正常生理活动。糖类能够为人体提供能量。,资料：吐尔逊患了流行性感冒、鼻塞、高烧。医生除了给他注射,11,脂肪含量较多的食物,脂肪含量较多的食物,12,大家想一想在寒冷的冬天为什么较瘦得人比较胖的人容易冷呢？,因为瘦人体内脂肪含量较少，,而脂肪有储能作用。,大家想一想在寒冷的冬天为什么较瘦得人比较胖的人容易冷呢？因为,13,含蛋白,质较多,的食物,含蛋白,14,三大能量物质,糖,脂肪,蛋白质,食糖,谷类,豆类,根茎类,肥肉,油类,芝麻,硬果类,肉类,鱼类,蛋类,豆类,作用：为人体提供能量，构成细胞的重要成分,三大能量物质糖脂肪蛋白质食糖肥肉肉类作用：为人体提供能量，构,15,水生命之源,水生命之源,水生命之源水生命之源,16,食物中的营养物质-七下生物第四单元第二章优秀教学ppt课件,17,几种无机盐的缺乏症状和食物来源,无机盐的种类,缺乏时的症状,食物来源,含钙的无机盐,佝偻病,(,鸡胸、,X,形或,O,形腿,),；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松,奶和奶制品、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等,含磷的无机盐,厌食、贫血、肌无力、骨痛等,含蛋白质多的食物如鱼、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高,含铁的无机盐,缺铁性贫血（乏力、头晕等）,黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏；黄豆干鲜果品中桃、红枣、葡萄干南瓜子等,含碘的无机盐,(,微量,),海盐和海产品,动物食品、海产品；蛋、奶次之,含锌的无机盐,(,微量,),海盐和海产品,海盐和海产品,几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类缺乏时的症状食物来,18,O,形腿,X,形腿,甲状腺肿,下面这下病状因缺哪几种无机盐而造成的呢？,O形腿X形腿甲状腺肿下面这下病状因缺哪几种无机盐而造成的呢？,19,食 物 中 的 营 养 物 质,小结,食 物 中 的 营 养 物 质小结,20,巩固练习,一,.,填空。,1.,食物中含有,(),、（）、（）、（）、（）和（）。,2.,作为细胞的主要成分，占体重,60%-70%,的营养物质是（）,二,.,选择题。,1.,食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（,）,A.,水、无机盐、维生素,B.,糖类、脂肪、蛋白质,C.,水、无机盐、脂肪,D.,糖类、蛋白质、无机盐,2.,李奶奶最近换上了骨质疏松，其原因是骨中缺少了（）,A.,磷,B.,铁,C.,锌,D.,钙,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,水,B,D,巩固练习一.填空。糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素水BD,21,