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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,课程目标,员工仪容仪表标准,微笑标准,举止行为标准,员工仪容仪表标准,我们的仪容仪表须给客人留下良好的印象,这表示我们专业、专注和专心。,两家餐厅,你去哪家?,个人卫生是良好仪表的基础,女员工仪容仪表要求,淡妆,保持面部清爽,不带夸张的饰物,短头发梳理整齐,保持清洁,前不过眉,后不盖肩,过肩长发需用黑色发网盘成发髻,不可留夸张的发式和颜色,指甲剪短,整齐干净,只带订婚,/,结婚戒指,不带夸张的手表,可涂透明或淡色指甲油,厨房员工不带手表和戒指,着干净整齐合身的工装,在正确位置佩戴名牌,饰物不可露出制服外,着透明、肉色、无花纹的长丝袜着或着制服配套的袜子,保持干净,不穿破损,穿着工鞋,保持光亮,男员工仪容仪表要求,不蓄须,不油腻,勤剪鼻毛,梳理整齐,保持清洁,前不过眉侧不过耳后不盖领,不可留夸张的发式和颜色,指甲剪短,整齐干净,只带订婚,/,结婚戒指,不带夸张的手表,厨房员工不带手表和戒指,着干净整齐合身的工装,在正确位置佩戴名牌,饰物不可露出制服外,穿着工鞋,保持光亮,着黑色,深色袜子或着制服配套的袜子,保持干净,不穿破损,女员工面部和发式标准,正确,错误,正确,错误,饰物、手部标准图例,正确,错误,微笑标准,你喜欢哪张脸呢?,在工作时请保持一个轻松愉悦的心情,不要愁眉不展或带情绪工作,要让你的面部表情随时保持“准微笑”状态。,亲切的微笑源于你良好的服务态度。要热爱你的工作,并时刻保持着乐于服务的心态,在每一位客人或同事与你相距十步时送上你的微笑,让他们感觉到我们的殷勤和礼貌。,在见到客人或同事时,应发自内心的流露出真诚、热情、愉快和乐助的微笑,并注意将你的微笑与你的眼神、仪态及语言相结合。,时刻,准备,微笑,微笑标准,从现在起,让我们远离烦恼,用微笑面对每一天!,愿你笑口常开,心想事成,举止行为标准,站姿,坐姿,走姿,蹲姿,眼睛平视。,上身挺直,不可驼背。,双腿站直,不可弯曲。,女士双脚呈丁字步站立。,男士双脚分开站立,两脚位置基本与肩同宽。,站立时双臂自然下垂;根据工作需要,双臂可在体前或体后交叉放置。,站姿,入座要轻要稳,走到座位前,自然转身,安稳入座。女士入座时,若是裙装,应先用手将裙子稍稍向前拢一下。,入座后眼睛平视,上身挺直,背部不要靠在座椅上。,女员工双脚合拢或交叉斜向一侧。双手合拢自然放于膝。,男员工双脚自然分开,两腿基本与肩同宽。,坐姿,眼睛平视,上身挺直,脚跟着地,顺势向前走,避免八字,双臂摆动不超过,30,角,步伐在,45,公分左右,走姿,上身挺直,两脚一前一后,屈膝下蹲,平稳站起,蹲姿,举止礼仪,鞠躬,鞠躬即弯身行礼,是表示对他人敬重的一种郑重礼节。,鞠躬常用于下级向上级,学生向教师,晚辈向长辈表达由衷的敬意。有时还用于向他人表达深深的感激之情。,鞠躬时,以腰部为轴,整个腰及肩部向前倾斜,1530,度,目光向下。,礼毕后目光注视对,方。,举止礼仪,引领方向,引领方向,引领方向是我们平时工作中常见的一种仪态。,引领是右手拇指和其余四指微微分开,其余四指并拢,拇指向内侧轻轻弯曲,右手小臂和大臂微微弯曲,眼睛朝向所需引领之方向。,举止礼仪,递物与接物,礼仪的基本原则是尊重他人,而双手递接物品恰恰体现了对对方的尊重。,应该用双手恭恭敬敬地递至对方,文件、名片的正面应对着对方;对方也应恭恭敬敬,双手捧接文件或名片仔细看一遍,不可随意乱放,更不可在文件或名片上压放其他物品。,递笔、刀剪之类尖利的物品,需将尖头朝向自己,将把柄递与对方;若递交尺子之类较长物品,则应横向递出。,接收名片,用双手接受或呈送名片,名片正方应朝至对方,轻轻念出名片上对方的头衔和姓名;,对方的名片要放入名片夹中收存,不可随意丢放;,若名片未带,要向对方表示歉意。,举止礼仪,握手,握手时,伸手的先后顺序是,上级在先、主人在先、长者,在先、女性在先。,握手时间一般在,3-5,秒之间,为宜。握手力度不宜过猛或,毫无力度。要注视对方并面,带微笑。,切不可带着手套与人握手。,举止礼仪,微笑和目光,微笑和目光:,微笑的含义:,见到宾客很高兴,宾客是受欢迎的,祝宾客有愉快的一天,我可以帮助你,保持自然地和宾客目光接触。,研讨:微笑露几颗牙齿?,介绍他人的顺序,介绍他人时,最重要的礼仪问题是先后顺序,标准做法为:介绍双方时,先卑后尊。根据规则,为他人作介绍时的商务礼仪顺序大致有以下几种:,1.,介绍上级与下级认识时,先介绍下级,后介绍上级。,2.,介绍长辈与晚辈认识时先介绍晚辈,后介绍长辈。,3.,介绍长者与年幼者认识时,先介绍年幼者后介绍年长者。,4.,介绍女士与男士认识时,先介绍男士后介绍女士。,5.,介绍已婚与未婚者认识时先介绍未婚者后介绍已婚者。,6.,介绍同事、朋友与家人认识时,先介绍家人后介绍同事、朋友。,7.,介绍来宾与主人认识时,先介绍主人后介绍来宾。,8.,介绍与会先到者与后来者认识时,先介绍后来者,再介绍先到者,目光接触的技巧,视线向下表现权威感和优越感,,视线向上表现服从与任人摆布。,视线水平表现客观和理智。,在工作时不可高声交谈,或大声叫喊。,保持良好的站、坐、走的姿势,不倚靠墙壁或家具。,不准随地吐痰。,交谈时,手势动作不宜过大,不要东张西望。,交谈时切忌双手抱胸或掐腰,也不要将手插在衣裤袋内。,举止忌禁,不要在交谈时玩弄手中的笔或其他物品。,不要在工作区域里吃口香糖或剔牙。,不要在对客人拍巴掌或打响指。,不要用手指去指客人或同事。,不要在工作时抓耳挠腮或频繁的触摸头发。,举止忌禁,不要在工作区域里挖鼻孔、抠耳朵、剪指甲、咬手或搔痒。,不要拖着鞋走路或露出疲惫的样子。,不要在工作时伸懒腰、打呵欠、伸腿等。,不要用力过猛的开门或关门,更不要用脚踢门。,不要在客区唱歌、吹口哨或发出其他不合适的声音。,举止忌禁,不要在工作时抖动身体,前后摇晃或摇头晃脚。,不要在公共区域里手挽手或手牵手,更不要前后攀扶或勾肩搭背。,除非紧急情况,不要奔跑。,在公共区域请将你的手机调到带震状态,不要让你的铃声影响到其他人。,举止忌禁,基本态度和礼节,a.,及时接听(铃响不过三),b.,保持笑容,c.,通报你的部门及个人姓名,d.,用充满友好热情的语调,e.,认真的倾听并适当的作记录,f.,尽量用对方的姓名来称呼他/她,g.,不可敲击话筒或摔挂电话,h.,尽可能少的转电话,i.,不要在电话中使自己的情绪失控,j.,尽量避免让对方重复和等待,k.,不可以在电话中使用方言,l.,不要让对方在线上等待超过30秒,准备工作,a.,让周围保持安静,b.,保持良好的姿态,c.,在电话旁准备好纸和笔,d.,在电话旁准备好留言条,e.,从心理上和身理上都做好准备,NO.1,NO.3,NO.2,NO.4,NO.5,NO.6,NO.7,NO.8,a.,有抑扬顿挫且充满微笑,b.,说话清楚明白,c.,充满热情但不可大嚷大叫,d.,将话筒靠近嘴边,e.,话速不可过快,你的声音,a.,使用词语,(例如:请,谢谢,不客气,对不起,再见等),b.,避免使用情绪话的词语,(例如:说,“,不,”,或刺激人的词语),c.,不要使用术语,礼貌用语,a.,专注的接受所听到的信息,必要时记录,b.,给予一定的回应,如:,“,我明白了,是,好,”,c.,确认所接受到的信息,聆听,a.,牢记,“,三声铃响原则,”,b.,用充满微笑的语言,(你的声音就是最好的酒店名片),c.,用标准的电话问候用语接听电话,d.,提供帮助,e.,做记录,f.,给以合理的回答,g.,重复对方的要求,h.,答谢(,“,感谢您的来电,”,),I.,用,“,谢谢,再见,”,向来电者致意,用食指将电话轻轻挂断,再将电话归位。,如何接听来电,a.,问候,b.,自报姓名,c.,确认接听者,d.,告诉对方打电话的目的,e.,记录,f.,致谢并告别,然后挂上电话,怎样打电话,a.,解释原因,b.,请来电者稍等,c.,拔通有关部门电话,d.,向有关部门解释转电话的原因,e.,接通,f.,确认转接成功,g.,将话筒归位,怎样转电话,谢谢聆听!,
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