第三节远离有物质

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,知识点,1,：预防重金属中毒,人误食重金属盐中毒吃下面那种 （ ）可减轻毒性,A,苹果,B,喝水,C,鸡蛋清等富含蛋白质的食物,D,麦当劳鸡腿,知识点,2,：不吃变质食物,下列变化中，与其它三种有本质区别的一种是（ ）,A,汽油燃烧,B,食物霉变,C,煤气中 毒,D,酒精挥发,经典例题,C,经典例题,D,知识点,3,：限量摄入食品添加剂,下列食品的处理方法不符合,食品添加剂使用卫生标准,的是（ ）,A,凉拌干丝时滴入少许香油,B,在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐,C,用甲醛（福尔马林）溶液保鲜鱿鱼,D,食用蟹黄汤包时蘸上香醋,经典例题,C,1.,生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（ ）,A,、煤气（一氧化碳）,B,、假酒（甲醇）,C,、霉米（黄曲霉毒素,) D,、假盐（亚硝酸钠）,知能训练,A,知能训练,2.,“民以食为天，食以安为先。”下列做法不会危害人体健康的是（ ）,A,用回收的地沟油作为食用油,B,用甲醛（,福尔马林,）溶液浸泡海产品延长保存时间,C,用含食用的小苏打 发酵粉焙制糕点,D,用废弃皮鞋制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中,C,知能训练,3.,化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为,合理的是（ ）,A.,家居装饰好后应立即入住,B.,变霉的大米蒸熟后可放心使用,C.,硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池,D.,合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能,食用,4.下列说法不正确的是（ ）,A、重金属盐使蛋白质变性是化学变化，B、用燃烧的方法可以鉴别羊毛和合成纤维。,C、为了让猪长得瘦，用,“,瘦肉精,”,（一种含激素的饲料）饲养生猪,D、炒菜中加适量的碘盐，预防地方性甲状腺肿大,C,C,知识迁移,蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的重金属盐(如Ca,2+,，Ba,2,，Ag,等可溶性盐)与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性从而丧失生理功能。因此，这些可溶性重金属盐对人体有毒。试根据上述知识回答：,(1)在Na,2,CO,3,、(CH,3,COO),2,Pb、CuSO,4,、AgNO,3,、Ba(NO,3,),2,、AgCl、BaSO,4,中无毒的是,(2)在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因,(用化学方程式表示,),Na,2,CO,3,、,AgCI,、,BaSO,4,BaCO,3,+2HCI=BaCI,2,+CO,2,+H,2,O,