酶制剂使用常见问题及爱顿复合酶配制技术课件

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style,酶制剂使用常见问题及爱顿复合酶配制技术,酶制剂使用常见问题及爱顿复合酶配制技术酶制剂使用常见问题及爱顿复合酶配制技术酶制剂使用常见问题及爱顿复合酶配制技术耿爱莲博士,江阴爱顿生物工程有限公司主要内容酶制剂使用常见问题,爱顿酶简介,爱顿酶产品概述,爱顿酶复配技术,爱顿酶的技术支持,爱顿酶发展思路,04002701,校本课程的开发与实施，有利于培养学生的人文素养，增加学生的知识储备量，拓宽学生的视野，为学生的创作提供取之不竭、用之不尽的素材，为学生综合素质的提升提供很好的平台。作为乡村中学，通过校本课程的开发来实现学生素质的培养、切实提高学生的综合能力具有重要的意义。然而校本?n程的开发目前在我国仍属于新兴领域，教育工作者们都是在摸索中总结规律和经验，所以难免存在一些类似缺乏针对性、没有学校特色、评价体系不完善等误区。只有走出这些误区，才能让校本课程成为统一课程的有益补充，达到提升学生综合素质的目的。,一、校本课程的开发必须有新的教育理念,校本课程即学校课程或学校本位课程。校本课程是根据国家的教育目标和地方的教育要求，由学校教师针对本校的环境因素和学生学习的实际需求进行编制、实施、评价的课程。开发农村中学的校本课程，必须树立新的教育理念，以学生为本，以提高学生的能力和张扬学生的个性为目的。在新理念的指导下，既要重视课程方向的建构，又要重视过程性建构；既要重视课程的预成性，又要重视课程的生成性；既要重视专业性，又要重视综合性；既要重视表层的趣味性，又要重视深层的研究性。只有从知识和能力、过程和方法、情感态度和价值观这三个维度来进行校本课程设计，才能让农村的这一课程体现它的价值。,二、校本课程的开发要切合学校实际,校本课程的开发必须从本校的实际出发，只有通过分析和研究才能确定校本课程开发的取向和起点。比如，在语文校本课程开发时，就要考虑新课标提倡的努力建设开放而有活力的语文课程的理念，应尽可能满足不同地区、不同学校、不同学生的需求。这就要求我们在语文教学中应该结合本校实际，灵活处理校本语文课程与国家语文课程的关系。对语文课标、教学大纲、通用教材进行调整、重组、拓展或延伸。语文教师可以将国家课程与校本课程密切结合，在课内和课外比较阅读、课内知识向外迁移、加强作文教学指导与训练等方面进行实践。校本课程的开发，就要在对学校内外诸多因素分析的基础上，确定校本课程的主题和课程内容的大致走向。这种大致的课程走向，是要经过广泛而认真的讨论和分析的。,三、校本课程的设置要有自身的特点,由于各个学校所处的地理位置不同，其教学环境、人文积淀、社区资源等都有所差别。因此，教师在校本课程的开发中，应根据自身的兴趣、爱好、特长，遵循课程开发规律，自主地进行课程开发，允许不同的教师个性地开发课程。同时，要充分考虑学校周围的社会环境和条件、教师和学生的学习特点等因素，因地制宜，扬长避短，开发出真正具有“校本”特色的课程方案。只有充分考虑学校特点和学生的学情，才能使农村中学的校本课程体现出本校的办学特色。这种办学特色既是课程本身的生命力，也是学生成长的一种动力和学校发展的一种潜在动力，进而为达成农村教育的培养目标服务。,四、注重过程设计和引导学生探究并重,课程不仅是一种结果，更是一种过程。只有具备研究性的课程才更有利于学生的探究和发展。不能把校本课程看成是物化的、静止的文本状态，而要把农村中学的校本课程视为更加鲜活的、创新的活动形态，是教师和学生共同开发与创造的，促进学生认知能力、技能水平提升的学习活动过程。只有具备研究性，才能真正调动起学生学习的主动性、积极性和探究性。,五、要有完善的评价体系作支撑,多年的教学实践证明，只有拥有相对完善的评价体系才能促使一门新兴课程有效实施和推动。同样，校本课程的成功实施也需要有相对应的评价体系作支撑，才可以推动其建设由被动走向主动，由零散走向规范，由自发走向自觉，由个别走向整体，由表面走向有效，由非常态走向常态。评价体系在建立时应该强调发挥指导和监管功能，把形成性和定性评价相结合。首先，学校要有校本课程的培训制度，让任课教师掌握开发和建设校本课程的基本要求，以便形成科学有效的评价队伍；其次，学校或上级管理部门要制定校本课程开发与实施评比制度，举行针对开发方案、研究论文、实践案例、学生成果等内容的评比，以此来激发和促进基层学校的积极性和创造性；再次，学校要制订科学、合理的学生学习效果评价制度。校本课程的性质和作用决定了不能用一般的考试方法来评价学生学习校本课程的效果，但又不能只简单地评价学生的学习表现，因此，必须建立过程性评价和终结性评价相结合的评价机制；或实施档案袋评价，激励学生的学习与研究兴趣，促进校本课程的有效实施。最后，学校要经常组织校本课程实施的研讨会，实践、探索校本课程的课堂教学基本模式以及教学方式和方法，同时要对校本课程的常规教学实施全程监控，提升课程实施的质量。,一、课堂教学与创客教育相关性,什么是课堂？辞源定义：“课堂是学生学习的场所，学校育人的主渠道”，教师应运用自己的智慧和创造力挖掘蕴含其中的无限生机与活力，使其成为学生生命成长的原野。”课堂的重要性不言而喻。创客起源于美国，由克里斯 安德森在创客工业革命一书中提出，是指具备一定知识含量和创新，实践，共享，交流的意识。那么什么是创客教育理念？对这一概念并无统一的阐述，但从其“去做事物的创造者，而不是事物的消费者”的理念中，其核心在“造”，即创造。其包含两层含义：一是创新，运用新颖独特的视角或观点去看问题。二是创造，在创的基础上去造。要把理想的理念转化为清晰现实的事物，换言之，就是要运用已学的知识去创造新颖的事物。丹麦教育学家克尔恺郭尔指出课程价值：“教育是什么？我假定教育是一个人为了追赶自己而不得不经历的全部课程，而没有通过课程的人，即使生活在最文明的时代的事对他也是无济于事。”在他心目中，将课程等同于教育，没有课程就没有教育。课程的重要性不言而喻，众所周知，课程的实施是由课堂教学来完成的，因此没有课堂教学的实施，创客教育只是空想主义。,二、创客教育缺失于大学课堂教学的主要原因,教学方式单一。教学方式是指教师帮助学生获取知识，提高能力的过程中所采用的教学方式。包括谈话法，讲授法，实践活动等。这一系列教学方式中，讲授法占主导地位，无论是理论课还是实践课，教师支配教，控制学，忽视了教学相长的过程，从而将教学双边活动转化为单方面的灌输活动，这样学生处于被动地位，学生的兴趣，爱好也就不会被更好的积极调动。然而创客教育是倡导的一种积极主动的探索过程。但是我国大学现行的课堂教学并不能实现这理想的教学。其原因有二。一是学生的不断变化发展，教师对学生的影响并不是立竿见影的。十年树木，百年树人，教师对教学效果看不出明显变化时，便会产生怀疑，困惑，开始自我否定，出现一种颓废状态，这样状态下的教师很难调动学生上课的积极性。二是，学校对课堂教学的评估不够重视。教学与科研本是高校教师工作中不可偏废的两层面，教学与科研相辅相成。教学促进科研，而科研可以运用到课堂中从而提高课堂教学质量。“然而功利化的大学评估机制，促使教师漠视教学。”1积极申请科研，这样既可以拿钱又可以评职称，可谓名利双丰收。教师的传道，授业，解惑已被严重的功利化，促使教师把大部分时间，精力花费在科研上，而忽视了教学方式，忽视了运用教学方式引导学生积极主动的思考。,师生互动的缺失。哈贝马斯说“每一个具体的大学教学交往过程必须发生在教师和青年学生的“互动的，双向的”关系中。”换句话说，大学课堂教学的理想状态是一个教学相长的过程，教学活动应该是教师的教与学生的学共同组成的交流见解，看法的活动。可如今我们走进大学课堂，睡觉的，玩手机的，看小说的屡见不鲜。十年寒窗挤进大学，难道就是为了课堂上睡觉，玩手机？是知识过于晦涩，是对以后生活没用，还是课堂没意思？“在现今的大学课堂上，一直高唱着教师主体的主旋律，相当一部分教师以“专家”“学者”自居，认为自己是法定的“权威”总是津津有味的像全体学生“传道，授业”。2学生由于缺乏专业知识，虽然思想活跃，但心有余而力不足，只能出于被动地位。我国大学教学课堂教学改革迫在眉睫。,三、大学课堂教学的改革,改变传统的教育理念。为什么美国会有这么多的诺贝尔获奖者？为什么美国的创新科技居于世界前列？其主要原因是美国拥有先进的教育理念，并将它付诸实践，贯彻课堂教学的各个环节。美国大学课堂教学的最大特点就是生动，活跃，平等，民主，互动是课堂教学的灵魂。教学活动中师生互动频繁，教师喜欢解答学生的疑惑，而学生也乐于提出自己的困惑。然而我国大学课堂已失去活力，学生无心学，教师无心教，师生互动性弱。即使互动，仅仅局限于个别学生。因此我们要改变传统观念，树立创新意识，围绕学生的兴趣，爱好开展课堂教学。在上课最短的时间内吸引学生的注意力，激起学生的兴趣，引导学生独立思考解决问题的能力，比如创设问题情境。“拉近师生距离的先决条件，教师就要树立“教师为主体，教师为主导”的教育思想。”3,改变单一的教学模式。仍然以美国为例，在美国大学课堂上，学生的参与式学习的一个重要方式，这有利于学生切身体验知识，将知识变为自己知识体系中的有机组成部分。”大学课堂是一个相对开放的环境，因此，大学课堂教学可以将游戏，案例分析引入大学课堂教学中，使学生在合作中学习知识，转化知识和运用知识。美国国务卿赖斯在斯坦福大学任教期间，通过案例分析的教学方式，来引导学生合作，分享，完成课堂教学。每个学生对外界的教学情境所表现出的独特性，创造性，是由于学生具有主观能动，教师要改变单一的灌输模式，结合练习法，实践教学法，参观法等，使学生获得直接经验，获得感性认识，从而加深学生对知识的理解，拓张思维，开拓创新精神。,酶制剂使用常见问题及爱顿复合酶配制技术,耿爱莲博士,江阴爱顿生物工程有限公司,提高营养物质的利用率,提高原料的潜在营养价值,提高饲料配方的灵活性,提高畜禽上市时的均匀度,降低不同批次饲料间的变异度,降低粪便中水分,调整肠道微生态区系，改善肠道健康,使用酶制剂的其它好处,酶活是指酶催化某一特定反应的能力,酶活受多种因素的影响,2、检测酶活的主要作用是什么？,同种酶制剂在不同温度下测定的酶活,温度,酸性蛋白酶,木聚糖酶,纤维素酶,35,40,45,50,55,60,48706,49112,49910,50138,50021,49070,4851,4904,4967,5089,5203,4955,877,936,939,1027,962,893,同种酶制剂在不同pH下测定的酶活,pH值,酸性蛋白酶,中性蛋白酶,木聚糖酶,纤维素酶,PH3.0,PH4.0,PH5.0,PH6.0,PH7.0,PH8.4,PH9.0,PH10.0,50158,50034,49850,35075,20026,10125,8064,5591,20245,30184,35073,49218,5153,49507,38895,24032,2475,3586,4975,5088,50143,4263,3259,2748,895,1011,1054,923,805,628,436,259,同种酶制剂用不同底物测定的酶活,纤维素酶,底物,1,2,3,4,5,CMC,滤纸,969,92,1153,36,1266,31,1341,130,2113,28,木聚糖酶,酶的活性 (U/mg),燕麦木聚糖底物,桦木木聚糖底物,酶 A,酶 B,酶 C,5570,1960,650,616,921,3022,方法,pH,温度,底物,时间,产物数量,同一样品,测定值,A,5.3,50,桦木聚糖,1秒,1nmol木糖,10000U,B,5.3,50,木聚糖,1小时,1mg木糖,540U,C,5.3,50,燕麦木聚糖,1秒,1nmol木糖,10000 U,D,5.0,40,木聚糖,1分,1mol木糖,600U,E,5.8,50,小麦木聚糖,1分,1mol木糖,600U,F,4.6,40,木聚糖,1分,1g木糖,90000U,同种酶在不同测定条件的测定结果，如木聚糖酶,体外测定酶活的条件与酶在动物体内发生作用的条件不同,测定温度一般为,30-55,C,，动物体内的温度在,40,C,左右,典型木聚糖酶及,葡聚糖酶活性测定的pH为,4.8-5.5,消化道内,pH,: 胃为2-2.5，小肠为6.0-7.0,动物消化道内底物的浓度一般为1-2毫克/毫升,酶活大小主要用于产品质量的控制，同时也是评价酶优劣的重要指标！,3、什么情况下比较酶活大小才有意义？,测定酶活的温度必须是,38-40,，接近动物胃肠道的温度,酸性酶测定的,pH,条件应在,3.0-3.5,，接近动物胃里有食糜存在的,pH,范围，非酸性酶的,pH,条件应在,5.0-5.5,，接近动物肠道里有食糜存在的,pH,范围,酶活单位的定义要一致,酶活国际单位的定义：,1961,年，国际酶学委员会规定：在特定条件（,25,、最适,pH,及底物浓度）下，,1 min,内转化,1mol,底物（或底物中,1mol,有关基团）所需的酶量，为,1,个酶活力单位。此酶活力单位又称国际单位，单位为,mol,/min,木聚糖酶活力定义方法的不同数值不同,国际单位(IU),mol/min,其他定义所使用单位及换算值,mol/h,mol/s,nmol/min,nmol/s,g/min,与IU换算系,数酶活力,1,1000,60,60000,1/60,16.7,1000,1000000,1000/60,16700,150,150000,虽然不同定义的酶活力数值差异很大，但只要测定方法和测定条件相同，,换算后就可以直接比较。,4、酶的来源和生产方法是否决定酶的好坏？,动植物源酶制剂（提取方法）,微生物源酶制剂,固态发酵,液态深层发酵,克隆酶（基因工程方法）,酶的来源和生产方法不能决定酶的好坏，酶特性的好坏是由菌种决定的！,5、如何选择适合的酶制剂？,酶活性的高低,酶的种类和组成比例是否能够满足所饲养动物的需要,酶制剂是否能在动物消化道中对所使用的饲料发挥预期的作用,不同动物对酶的要求不同,动物种类,猪,家 禽,反刍动物,水产动物,需添加的主要酶种,内源消化酶、降解抗营养因子的酶,内源消化酶、降解抗营养因子的酶（要求更高酶活力）,以纤维素酶为主,内源消化酶为主，草食性种类补充半纤维素酶和纤维素酶,根据动物生理需要选择,1）消化机能尚未健全的幼年动物、由于疾病或衰老引起消化酶分泌不足的动物须添加消化性酶制剂,2）当饲料中某些成分过多、有抗营养因子存在，阻碍正常消化过程，自身所产生的酶不能将底物完全消化时应该添加抗营养因子性酶制剂,酶制剂的选择,根据日粮类型来选择,如玉米-豆粕型日粮是我国的常规日粮，通用的消除抗营养因子的最适酶种主要为木聚糖酶、果胶酶、纤维素酶等。若饲料中添加了其他非常规原料，则需补充相应酶种,根据动物消化道特点及酶自身特性来选择,动物消化道的生理条件,生理条件,猪,禽,胃,十二指肠,空肠,腺胃,十二指肠,空肠,pH 值,2.54.5,66.2,6.5,22.5,5.86.2,66.5,温度,38-40,不同酶的最适作用条件,酸性蛋白酶,中性蛋白酶,木聚糖酶,纤维素酶,-淀粉酶,最适温度,最适pH,5075,2.54.3,3050,6.59,4060,4.510.5,4060,2.55.5,5090,3.66.9,酶种选择搭配合理，既适用于饲养对象又适合于所用日粮种类、酶活力大小既能满足需要又不造成浪费的酶制剂，才称得上是比较好的酶制剂,！,6、酶制剂的使用效果如何？,效果不能完全预测,变异性大,引起变异的原因复杂,日粮组成,动物品种,动物年龄,原料质量,原料添加量,对照组动物的生产性能,影响酶制剂作用效果的因素,7、如何评价酶制剂的价值？,酶的经济效益,环保程度,动物的健康状况,酶的生物反应总量是度量酶的经济价值的标准,酶的生物反应总量=标示的酶的活性酶的生物学效价,用户购买的应当是,生物反应总量,，而不是,活性,，或者,生物学效价,一般动物使用酶的经济效益排序：,蛋鸡乳猪分娩猪肉鸡育肥猪,结论：,确定,饲用酶制剂,品质好坏的最好标准是动物的生长效果！,爱顿酶简介,爱顿酶是由江阴爱顿生物工程有限公司生产的酶制剂，包括复合酶和单项酶两大类,2005年5月爱顿酶正式被农业部批准做为饲料添加剂使用,原种,扩配,液体发酵罐,一级,二级,三级,压滤,粗滤,精滤,超滤,喷雾干燥,复 配,包装,产品,滤液,滤渣,烘干,粉碎,工艺流程图,爱顿酶发酵车间,资深生物专家具备多年酶制剂生产经验,美国迪亚克公司提供的优良基因工程菌,液态深层发酵,熟练的工人和技术人员,产品概述,产品类型：,复合酶：爱顿D080禽专用酶,爱顿A091乳仔猪专用酶,爱顿A092生长育肥猪专用酶,单项酶：木聚糖酶,葡聚糖酶,爱顿酶的组分和活性,爱顿酶的特性,专用性,针对性,简便性,性价比优,猪禽专用,针对,玉米豆粕型以及玉米（小麦）杂粕型日粮,购买、仓储简便,与同类产品相比价格较低,爱顿酶复配技术,爱顿复合酶配方的确定,根据不同阶段动物提出相应饲料配方估测主要的抗营养因子及其含量,选择最适酶种及合适的比例,确定目标酶的活性范围,不同谷物饲料中抗营养因子的含量（g/kg),单项酶的稀释：,载体的选择；“三个原则”，即溶源性，稳定性，价格低廉,载体是能够承载或吸附微量活性成分，改善其分散性，本身具有较好的化学稳定性的一类微粒物质,稀释；根据酶制剂配方所需要的活性来确定稀释倍数,稀释剂是指可以将高浓度活性物质的浓度降低，并把它们的颗粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，增加其稳定性的一类微粒物质,载体的分类,有机载体，如小麦粉、麸皮、玉米粉、脱脂米糠、稻壳粉、大豆粉、玉米穗轴（芯）粉等,无机载体，如碳酸钙、乳酸钙、硅酸盐、二氧化硅、蛭石、沸石粉、麦饭石等,根据各自的贮存和生产条件来选择合适载体！,载体选择的基本要求,含水量,越低越好，一般应在,10%,以下，最大不超过,12%,粒度和形状,一般的载体粒度要求在,30-80,筛目之间，即在,0.177-0.59mm,之间，并且载体与被承载组分的粒比通常要求为,1.2-1.5,，粒度比为,1,：,4-1,：,8,。载体的形状应为无规则的，表面粗糙或有小孔,容重,一般载体的容重为微量添加成分容重的平均值最为合理，保持在,0.5-0.8kg/,升之间较为理想,pH,值,选择载体的物料最好为中性,流动性及稳定性,良好的流动性，化学性质稳定,吸湿性和结块性,应选用吸湿性差、不易结块的物料,静电吸附性,载体应具有良好的抗静电性，必要时可加入,1-3%,的不饱和脂肪油或矿质油,卫生性,不能使用腐败变质的物料,单项酶稀释后进行混合,混合均匀度的确定,颜料（色素）判断法最简单的也是最有效的判断混合时间,分装,客户定做：,检测分析市场上优秀产品酶的组成与特点,分析估测现有饲料原料的抗营养因子含量,根据现有单项酶活性和客户需求有针对性地提出新的复合酶配方和产品，供客户选择使用,爱顿酶的使用方法,配方调整,直接添加,乳仔猪、产蛋鸡、,种鸡日粮,作用：增加配方成本，但有效改善饲料品质,生长猪、育肥猪、肉鸡、蛋雏鸡日粮,作用：不增加配方成本，同时保证饲料品质不下降,爱顿酶的推荐剂量,爱顿酶的使用效果,提高综合生产指数！（,(体重成活率/FCR天数）100,）,浙江省农科院试验牧场：,21日龄断奶仔猪360头，玉米豆粕型日粮中添加爱顿酶A091后，断奶仔猪日增重提高13.0，料肉比降低13.5，仔猪的腹泻率下降36.0。,河南宏展集团：,选用32头瘦肉型猪，分别饲喂添加A092生长育肥猪专用酶同某种进口酶制剂对比，结果表明A092生长育肥猪专用酶在价格和肉猪的生长效果上均优于该进口酶制剂。,爱顿酶的应用效果,提高饲料原料的营养价值,降低饲料原料的变异性，稳定饲料品质,促进动物生长，提高饲料转化效率,减少仔猪下痢，提高成活率,减少粪便含水量，有利清洁,缩短肥育猪出栏天数，提高整齐度,爱顿酶的技术支持,对客户现有配方进行分析诊断,提供复合酶配方及配制技术,帮助客户解决生产中的问题,提供一些专业知识和有关的技能培训,爱顿酶发展思路,预测,单项酶将会是今后酶制剂发展的趋势！,以复合酶为依托，发展单项酶生产,以酶活检测、分析为手段，根据国内饲料原料结构，参照国外优秀酶产品的组成，探索并生产适合我国特色的饲用酶制剂,使客户对酶制剂的认识从感性理性感性，可以自己鉴别酶制剂的优劣,追求酶制剂使用的简单化！,谢谢！,Thank for your time!,江阴爱顿生物工程有限公司,36,、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。,西班牙,37,、我们唯一不会改正的缺点是软弱。,拉罗什福科,38,、我这个人走得很慢，但是我从不后退。,亚伯拉罕,林肯,39,、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。,美华纳,40,、学而不思则罔，思而不学则殆。,孔子,xiexie!,谢谢！,