资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二节,消化和吸收,想一想,怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？,为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？如此多的肥肉，唉！,请阅读课文，讨论解决下面问题：,什么叫消化？,消化系统的组成？,人体吸收营养物质的主要器官是什么？,什么是消化？,1,、消化：食物中的,淀粉,、,脂肪,和,蛋白质,等,大分子、结构复杂的有机物,，进入,消化系统,后，逐步分解成,简单物质并被人体吸收,的过程。这是在,消化酶,的作用下进行。,消化道,想一想,：,（,1,）口腔内有哪些与消化,有关的结构？,1,口腔,（,2,）它们各自有什么作用？,牙、舌、唾液腺,牙齿咀嚼，,舌的搅拌、,唾液腺则可分泌唾液,提示,1,、淀粉是馒头的主要成分,.,淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味,2,、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝,.,3,、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的,.,口腔的温度大约是,37,食物的消化,实验探究,:,馒头在口腔中的变化,?,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液搅拌混合。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液,摇匀,1.,你认为会出现什么样的变化,?,原因是什么,?,2.,试管为什么要放入,37,左右的温水中,?,3.,取唾液前为什么要用凉开水漱口,?,4.,为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味,?,思考,实验设计,淀粉,检验,1.,馒头碎屑,+2ml,唾液,+,充分搅拌,2,.,馒头碎屑,+2ml,清水,+,充分搅拌,无,有,1.,唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢？,科学研究发现，在唾液中有一种物质可以催化,淀粉,转变成,麦芽糖,。这种物质叫做,唾液淀粉酶。,3.,馒头块,+2ml,唾液,+,不搅拌,有,消 化 道,口腔,-,牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化,咽,-,食物的通道,食道,-,食物的通道,胃,-,通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化,小肠,-,通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠,大肠,-,通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门,肛门,-,粪便通过肛门排出体外,消化腺,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。,消化系统的组成,（,2,）消化腺,唾液腺,分泌,唾液淀粉酶,初步分解淀粉,胃腺,分泌,胃液,，初步分解蛋白质,肝脏,胰腺,肠腺,分泌,胆汁,，经胆囊进入小肠，促进脂肪的消化,分泌多种,消化酶,，进入小肠，参与各类物质的进一步消化,分泌,消化酶,前面,肝脏,位置,:,深红色,大部分位,于腹腔的,右上部,.,返回,右叶,左叶,胆囊,(,贮存胆汁,),胆管,(,运输胆汁进入小肠,),你知道肝脏的功能,?,1.,肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化,.,2.,具有解毒的作用,.,3.,在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用,.,胰脏,位置,:,位于腹腔胃的背面,.,胰导管,通入小肠,.,分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,.,.,分泌胰岛素,调节糖的代谢,胰脏内有两种腺细胞,:,肝脏和胰脏位置图,消化的概念及全过程,食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。,一,.,消化系统的组成和功能,口腔,消化道的起始部位,内有,牙齿,.,舌和唾液腺,.,唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,咽,食物的通道,食道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,胃,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,肝脏,人体最大的消化腺,分泌胆汁,胰,十二指肠,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口,.,消化和吸收的主要场所,小肠,大肠,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部,.,盲肠,阑尾,一、食物在消化系统中的变化,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,蛋白质,氨基酸,脂肪微粒,胆汁,脂肪,葡萄糖,甘油,脂肪酸,酶,酶,酶,(,口腔、,小肠,）,（胃、,小肠,）,（,小肠,）,淀粉的消化,麦芽糖,小肠,肠液、胰液,葡萄糖,淀粉,思考分析,：,1,、淀粉彻底消化的部位是,_,？,2,、那些消化液参与了淀粉的消化？,唾液、肠液、胰液,小肠,1,、蛋白质的消化是从,里开始的？,2,、蛋白质进入,最终分解成,？,里被彻底消化分解？,胃,小肠,氨基酸,二、胆汁虽,无消化酶，不能消化脂肪,但通过对脂肪,的,乳化作用,可,促进,脂肪的消化。,一、,胆汁的乳化作用图解,胆汁,乳化作用,脂肪,脂肪微粒,甘油、脂肪酸,胆汁乳化作用,小肠,脂肪微粒,小肠,肠液、胰液,脂肪,三、脂肪的消化,营养物质的吸收,少量水、无机盐和部分维生素,少量水和酒精,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,思考,1.,你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用,?,其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.,各部分能够吸收哪些营养物质？,3.,你认为这些营养物质进入什么地方？,4.,你能够解释“吸收”的概念吗？,消化道中具有吸收作用的：胃、,小肠,、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,2.,食物消化的过程,消化道,消化腺,分泌物,淀粉,蛋白质,脂肪,口腔,唾液腺,唾液,(,酶,),葡萄糖,氨基酸,甘油、,脂肪酸,食管,胃,肝脏,(,胆囊,),胆汁,胃腺,胃液,(,酶,),胰腺,消化酶,小肠,肠腺,消化酶,大肠,肛门,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官,。,1,、,小肠很长，约,5,6,米。,2,、,小肠内表面有许多,皱襞,和,绒毛,，增加了内表面积。,3,、,小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的,毛细血管,，有利于营养物质的吸收。,结论：,填一填,你能行,!,甘油、脂肪酸,小肠,脂肪,小肠,蛋白质,小肠,氨基酸,胃,葡萄糖,小肠,口腔,淀粉,最终消化产物,彻底消化部位,开始消化部位,营养物质,这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答：,1,、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是,，最终的消化产物是,。,2,、牛奶的主要成分是,，其开始消化的场所是,。,3,、早餐中营养物质消化的主要场所是,。,4,、参与消化面包的消化液有,。,口腔,葡萄糖,蛋白质,胃,小肠,唾液、肠液、胰液,坚持吃早餐吆！,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,提示：,一、消化,系统,消化道：口,-,咽,-,食道,-,胃,-,小肠,-,大肠,-,肛门,消化腺,唾液腺,唾液,胃腺,胃液,肠腺,肠液,胰腺,胰液,肝脏,胆汁,二、淀粉,酶,麦芽糖,酶,葡萄糖,蛋白质,酶,氨基酸,脂肪,胆汁,脂肪微粒,酶,甘油、脂肪酸,这节课你有哪些收获呢？,1,、消化系统的组成,2,、食物的消化场所：淀粉,.,蛋白质,.,脂肪,3,、营养的吸收主要发生在,4,、小肠的结构与功能相适应的特点,4.,淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是,_,、,_,、,_,它们消化的起始部位分别是,_.,1.,在消化道中只有消化作用是,_,_,只有吸收作用的是,_,既有消化作用又有吸收作用的是,_,既无消化作用又无吸收作用的是,_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.,消化系统由,_,和,_,组成,.,消化道,消化腺,3.,小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是,_,凹陷而形成的结构是,_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.,胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用,?,6.,为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物,?,一、分析：三大有机物的消化,甲,A,B,C,D,E,F,乙,丙,二、分析甲、乙、丙的成分,甲是（）成分。,乙是（）成分。,丙是（）成分。,图中,D,内含有（）（,）（）消化液，,吸收营养的主要部位是（,），,A,处和,D,处有相同的中间产物是（）,无化学性消化的是（）,淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,胰液,D,麦芽糖,B,二、选择,1,、消化吸收的主要器官（），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（）,A,胃,B,小肠,C,大肠,D,肝脏,2,、下列消化液中含消化酶最多的是（），不含消化酶的（）,A,唾液和胃液,B,肠液和胰液,C,肠液和胆汁,D,胆汁,B,A,B,D,3,、最大的消化腺是（）,A,唾液腺,B,胃腺,C,肠腺,D,胰腺,E,肝脏,4,、最大的消化管是（）,最长的消化管是（）,A,胃,B,食道,C,小肠,D,大肠,5,、淀粉的最终消化产物（）,脂肪的最终消化产物是（）,A,麦芽糖,B,葡萄糖,C,氨质酸,D,、甘油和脂肪酸,E,A,C,B,D,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下,（,1,）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？,（,2,）它在哪里遇到“酸雨”,（,3,）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？,（,4,）“死胡同”是什么部位？,（,5,）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,小结,消化系统的组成,消化道,:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所,.,消化腺,:,分泌消化液,(,含有消化酶,),消化食物,唾液腺、胰腺、,肝脏,、胃腺、肠腺,位于消化道外面的大的消化腺,位于消化道壁内的小消化腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,(,淀粉酶,),(,多种酶,),(,没有消化酶,),(,蛋白酶,),(,多种酶,),
展开阅读全文