(公开课)细胞膜——系统的边界

,第三章 细胞的基本结构 系统的边界-细胞膜,李梦芫,你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？光学显微镜下能看到细胞膜吗？,气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。,光学显微镜下不能看见植物的细胞膜，但是动物细胞能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。,提示,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,此实验说明了什么？,动动脑筋,细胞作为一个完整的系统，它有边界,请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由,哺乳动物成熟的红细胞,高等动物细胞,高等植物细胞,细菌,一、体验细胞膜的制备过程,(一)实验材料,为什么要用,哺乳动物成熟红细胞,作材料研究膜的组成?,哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。,等渗状态,正常形态的红细胞,吸水,后胀破的红细胞,（二）实验原理：,哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破,（三）实验步骤,1、制备临时装片,2、显微镜下观察,3、滴加蒸馏水并吸引,4、观察细胞变化,思考,：,如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？,细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用,不同转速离心,的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。,二、重温科学家对细胞膜,组的探索历程,材料,1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。,动动脑筋,细胞膜的组成成分中含有脂质,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,你从以上实验中能得出什么结论？,动动脑筋,材料,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,细胞膜的成分,脂质（磷脂最丰富）大约占50%,蛋白质 大约占40%,糖类 大约占2%10%,三、细胞膜的成分,三、细胞膜的成分,脂质（约50%）,蛋白质（约40%）,糖类（约2%-10%）,用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？,思 考,四、细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境分隔开,原始地球环境,膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。,四、细胞膜的功能,2.控制物质进出细胞,四、细胞膜的功能,3.进行细胞间的信息交流,通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流,易,发出信号的细胞,靶细胞,与膜结合的,信号分子,相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合,相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过,胞间连丝,相互连接，也有信息交流的作用,胞间连丝切片（黑枣）,五、,细胞壁,化学成分：纤维素和果胶,功能：支持和保护,细胞壁具有全透性,1下列哪一项不属于细胞膜的功能？,A控制物质进出细胞,B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外,C提高细胞内化学反应的速率,D作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定,2科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：,A.哺乳动物红细胞容易得到,B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构,C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破,D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到,基础训练,