教育专题：营养、体能与控制体重

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,体 育 与 健 康,朱阳一小 白冬冬,营养、体能与控制体重,你知道营养与身体健康的关系吗？,你知道如何合理地选择食物吗？,目标展示：,1,、了解营养素的平衡对于人体健康的重要,意义。,2,、处理好体育锻炼与合理营养的关系。,3,、运用控制体重的方法为自己或同伴塑造,健壮优美的体型。,4,、能劝阻他人不吸烟、不酗酒、远离毒品。,一、营养素的平衡,1,、什么是营养素？,你,的,生长发育和生命活动依赖于不断地从外界摄取一定量的食物，食物中具有营养作用的物质，叫营养素,2,、营养素的分类：,蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、水,三大能量物质,3,、什么是营养素的平衡,概念,：,是指你在饮食中要摄入一定量的、种类齐全并保持一定比例的各种营养素，不偏食、不挑食或摄食过度。,二、营养与体能的供需关系,提问：什么是基础代谢？,人们将每天维持生命活动所需要的、基本的能量称为基础代谢。,想一想：没吃早饭上学后，为什么容易头昏、无力？,如果你每天从饮食中摄取的能量少于基础代谢的需要，就会出现体内生理功能的障碍或患病，甚至有生命危险。,这就提醒我们不能盲目的节食减肥,三、怎样合理地选择食物,（一）合理选择健康的营养食物,1,、糖、脂肪和蛋白质,三大能量物质的功能及来源,三大物质,主要功能,来源,糖,蛋白质,脂肪,身体能量的主要来源,大米、面食、粗粮、,糖类,促进身体发育，提高机体的抗病能力,瘦肉类、鱼类、,蛋类、奶类、豆类,提供能量、改善饮食,口味,肥肉、植物油、奶油,2,、维生素,功能：,含维生素丰富的食物对你的生长发育、抵抗疾病和运动能力均有所帮助，,Vc,、,V,B,等有利于运动能力的提高和体力的恢复。,V,D,是钙代谢的调节物。,V,A,、,V,C,、,V,E,又是很强的抗氧化剂，能防止运动时对机体造成的伤害。,来源：,水果,、,蔬菜,、,肉类,、,肝脏,、,粗粮,3,、无机盐和水,无机盐是维持正常生理功能所必需的物质之一，像维生素一样，在人体内具有很多重要的功能，如维持神经冲动，参与肌肉收缩、是机体和酶的组成成分、并调节水平衡等。,如：磷、铁、钙、碘,水对人体是非常重要和宝贵的，若失水就会影响生理功能，造成生命危险。,（二）合理安排你的饮食,“平衡膳食宝塔”,小组讨论：,通过“平衡膳食宝塔”，你应该怎样来安排你自己的一日三餐？,1,、一日三餐的总量：,每天摄入,克糖类食物、,克瘦肉、,毫升牛奶、,克蔬菜、,个鸡蛋、适量的大豆或豆制品、适量的水果，即能满足大多数学生生长发育和身体活动的能量需要。,2,、一日三餐量的分配：,早餐吃的好，中餐吃的饱，晚餐吃的少。,400500,50100,500750,200,1,（三）避免过多摄入的食品,四、如何控制你的体重,提 问：,1,、,导致身体肥胖的原因？,2,、,瘦弱者有何身体表现，应如何改善？,小组讨论：,总结一下控制体重的方法？,五、吸烟、酗酒和吸毒：危害你健康的杀手,（一）吸烟的危害：,烟中的有毒物质有,20,多种，如,尼古丁,、,一氧化碳,、,亚硝酸,等。,吸烟导致的疾病：,动脉硬化,、,心绞痛,、,降低消化功能,、,溃疡病,、,支气管炎,、,一氧化碳中毒,、,肺癌,等,（二）酗酒的危害,1,、身体危害：,酒中的酒精会损坏你的神经系统、长期酗酒还会引起酒精性痴呆、肝硬化、高血压。,2,、社会危害：,新闻连接,中新网,1,月,9,日电，分析,2009,年全国道路交通事故情况，主要有以下特点：一是超速行驶、酒后驾驶、疲劳驾驶等严重交通违法行为导致的死亡人数降幅明显，同比分别下降,10.1%,、,13%,和,15.2%,。,8,月,15,日开展严厉整治酒后驾驶违法行为专项行动以来，全国因酒后驾驶肇事导致人数同比下降,39.6%,。,（三）吸毒的危害,1,、吸毒损害人的神经系统和生殖系统，毒瘾难以摆脱。,2,、助长艾滋病、肝炎等传染病的蔓延。,新闻连接：,深圳新闻网讯 深圳艾滋病感染者中，,25.5%,的人是通过吸毒途径感染，戒毒是降低感染艾滋病几率的一大途径。,学习小结：,1,、营养素包括,蛋白质,、,糖,、,脂肪,、,维生素,、,无机盐和水,。,2,、营养素的平衡,是指你通过饮食摄入足量的保持一定比例的各种营养素,。,3,、为你的学习、生活提供能量的主要营养素是,糖,、,脂肪,、,蛋白质,，他们被称为,能源物质,。,4,、,科学的体育锻炼,和,合理的饮食,是控制体重的最佳方法。,5,、,吸烟,、,酗酒,和,吸毒,有害健康。,课外作业：,想一想你的饮食习惯是否符合营养要求？请合理的安排你的一日三餐。,你的家庭成员中有没有吸烟，酗酒者？试着督促他们戒烟或节制饮酒。,