微生物的生长课件

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二节 微生物的营养、代谢和生长,一、微生物的营养,第二节 微生物的营养、代谢和生长一、微生物的营养,三.微生物的生长,微生物生长的特点,微生物,群体,生长的规律,影响微生物生长的环境因素,三.微生物的生长微生物生长的特点微生物群体生长的规律影,微生物的生长,微生物生长的特点：,1.,个体生长,很不明显，持续很短时间就繁殖。,2.生长和繁殖,交替,进行，界限难以划分。,在实际的工作中，常以微生物的,群体,为单位来研究微生物的生长。,微生物的生长微生物生长的特点：1.个体生长很不明显，持续很,微生物的生长,？思考,将少量的某种细菌接种到,恒定,容积的液体培养基中，并置于,适宜,的条件下培养，然后，,定期取样,测定培养基里的细菌群体的生长情况。,如何测定细菌群体的生长情况？,2、测定重量,1、测定细菌的细胞数目。,微生物生长的规律,微生物的生长？思考将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基,微生物的生长,？思考,细菌的生长情况应该是如何的？,阶段1：,刚刚接种到培养基,细菌要完成对新环境的调整和适应,细菌一般不立即开始分裂繁殖,调整期,细菌为细胞分裂准备物质和能量,细菌数量增长,缓慢,调整期的长短与菌种、培养条件等因素有关,微生物生长的规律,微生物的生长？思考细菌的生长情况应该是如何的？阶段1：刚刚,微生物的生长,阶段2：,调整期完成之后,细菌进入,快速分裂,阶段,细胞数目以,等比,的形式增加,：2,n,对数期,细菌代谢旺盛，,形态,和,生理,比较稳定,细菌数量增长,迅速,常作为生产用的菌种和科研材料,微生物生长的规律,微生物的生长阶段2：调整期完成之后细菌进入快速分裂阶段细胞数,微生物的生长,阶段3：,快速增长的,对数期,之后,营养物质,被大量消耗,有害代谢废物,逐渐积累,稳定期,PH值,的变化,分裂速度下降，细菌死亡加剧,新增加的细胞数和死亡的细胞数出现,动态平衡,活细胞达到,最大值,，大量积累,代谢产物,，特别是,次级代谢产物,，,芽孢,开始形成。,种内斗争,加剧,微生物生长的规律,微生物的生长阶段3：快速增长的对数期之后营养物质被大量消耗有,微生物的生长,阶段4：,稳定期之后,营养物质,消耗殆尽,有害代谢废物,积累加剧,衰亡期,生长环境进一步恶化,新增加的细胞数,死亡的细胞数,细胞出现,多种形态,，甚至,畸形,，某些细胞开始,裂解,。,微生物生长的规律,种内斗争,进一步加剧,微生物的生长阶段4：稳定期之后营养物质消耗殆尽有害代谢废物积,微生物的生长,结合,四个时期,的细胞数量变化，绘制生长曲线,调整期,对数期,稳定期,衰亡期,时间,细胞数目的对数,微生物生长的规律,微生物的生长结合四个时期的细胞数量变化，绘制生长曲线调整期对,微生物的生长,？思考,掌握微生物的生长曲线的,实践意义,？,要想最大程度的获得细菌的代谢产物，应在哪个时期？,A 调整期 B 对数期,C 稳定期 D 衰亡期,C,？思考,如何延长细菌的生长的稳定期？,补充,培养基中的营养物质,导出,细菌代谢的有害废物,微生物的生长？思考掌握微生物的生长曲线的实践意义？要想最大,（二）微生物生长曲线的实践意义,处于对数期的细菌，生长繁殖速率快，代谢旺盛,进入稳定期后，抗生素等代谢产物逐渐增多,生产上常用这个时期的细菌作为菌种，以缩短生产周期。,如果适当补充营养物质，就有助于延长稳定期、提高代谢产物的产量,缩短了培养周期，提高了设备利用率，并且便于自动化管理。,（二）微生物生长曲线的实践意义处于对数期的细菌，生长繁殖速率,生长时期,特 点,成 因,特 征,应用与其他,调整期,不立即繁殖,适应新环境,代谢活跃，体积增长较快,与菌种和培养条件有关,对数期,繁殖速度最快,条件适宜,个体形态和生理特点稳定,生产用菌种，科研材料,稳定期,活菌数量最大，代谢产物大量积累,生存条件恶化,有些种类出现芽孢,改善和控制条件，延长稳定期,衰亡期,死亡超过繁殖,生存条件极度恶化,出现多种形态畸变,裂解，释放产物,生长时期特 点成 因特 征应用与其他调整期,思考并回答,种内斗争最激烈的,阶段是？,几乎不存在种内斗争的阶段是？,一次性收获菌体数最多的阶段是？,一次性收获代谢产物最多的阶段是？,与无机环境斗争最激烈的阶段是？,调整期产生的代谢产物属于什么(初级、次级)代谢产物？调整期合成的什么酶(组成、诱导)明显增多？,思考并回答,微生物的生长,微生物生长的规律,微生物的生长微生物生长的规律,1、分析教材图512，得出连续培养法与分批培养的,关键,区别在于什么？,思考,即一是流出物的管口应放在装置的下面；二是要有无菌空气的出口。说明这是一种培养需氧型微生物的装置。,培养液的不断更新,2、请指出图512的装置如果应用到生产上可能出现的两个弊端？,1、分析教材图512，得出连续培养法与分批培养的关键区别在,缩短了培养期，提高了设备利用率，便于自动化管理,连续培养的优点:,缩短了培养期，提高了设备利用率，便于自动化管理 连续培养的,微生物的生长,？思考,生产上常使用哪个时期的细菌作为,菌种,？,A 调整期,D 衰亡期,C 稳定期,B 对数期,B,影响细菌,调整期,所需时间的长短？,菌 种,细菌生长环境,？思考,影响微生物生长的环境因素有哪些？,影响微生物生长的环境因素,微生物的生长？思考生产上常使用哪个时期的细菌作为菌种？A,微生物的生长,影响微生物生长的环境因素,温度,温度,微生物的生长速率,最适生长温度,绝大多数微生物的最适生长温度为：,2537,高温下降的原因是：蛋白质和核酸发生了,不可逆转,的破坏,微生物的生长影响微生物生长的环境因素温度温度微生物的生长速率,微生物的生长,影响微生物生长的环境因素,PH值,PH值,生长速率,最适生长PH值,多数,细菌,的最适PH值为：,6.57.5,下降的原因是：影响,酶的活性,、,细胞膜的稳定性,，从而影响微生物对,营养物质的吸收。,多数,真菌,的最适PH值为：,5.06.0,微生物的生长影响微生物生长的环境因素PH值PH值生长速率最适,微生物的生长,影响微生物生长的环境因素,氧,环境中,氧含量,的状况，对,不同代谢类型,的微生物群体的生长具有,不同,的影响。,根据微生物对于,氧,的需要可以将微生物分为：,（多数细菌和大多数真菌）,好氧型微生物,（如：某些链球菌、甲烷杆菌）,厌氧型微生物,（如：酵母菌）,兼氧型微生物,微生物的生长影响微生物生长的环境因素氧环境中氧含量的状况，对,微生物的生长,细菌重量的测定：,取样：,取一定体积的培养液,离心分离、反复洗涤,称湿重,烘干称干重,返,回,微生物的生长细菌重量的测定：取样：取一定体积的培养液离心分离,微生物的生长,细菌细胞数目的测定：,待测样品,等量,的,已知含量,的红细胞,混匀,涂抹,红细胞,细 菌,测定：,红细胞数目,细菌数目,计算单位体积内的细菌数目,返回,微生物的生长细菌细胞数目的测定：待测样品等量的已知含量的红细,微生物群体数量的测定方法,测数目,例 待测样品1ml,稀释100倍后,取1ml稀释液与1ml含有红细胞1000个的液体混合均匀,显微镜下随机选若干个视野计数,得出细菌个数与红细胞个数比为5:1,则待测样品中含细菌多少个？,510,5,个,返回,微生物群体数量的测定方法5105个返回,课堂练习,4掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利用它们。下列有关描述中错误的是,A生产上常常用对数期的细菌作为菌种,B在稳定期中适当补充营养物质有利于提,高产量,C连续培养延长了培养周期，从而提高产量,D调整期细菌的代谢活跃，体积增长快,C,课堂练习4掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利,1微生物群体生长的测定方法,测定样品的细胞数目 测定次级代谢产物的总含量 测定培养基中细菌的体积 测定样品的细胞质量,A B,C D,B,课堂练习,1微生物群体生长的测定方法B课堂练习,2细菌生长中，代谢最旺盛的时期是,A调整期 B对数期,C稳定期 D衰亡期,B,3研究微生物的生长是以群体为单位的，这项研究不包括,A菌落的生长 B繁殖,C群体细胞数增加 D个体体积增加,A,2细菌生长中，代谢最旺盛的时期是B3研究微生物的生长是以,4作为生产用菌种和科研的材料，常选哪个时期的细菌,A对数期 B稳定期,C衰亡期 D调整期,A,5微生物产生次级代谢产物抗毒素、抗生素、色素等的最佳时期是,A对数期 B稳定期,C衰亡期 D调整期,B,4作为生产用菌种和科研的材料，常选哪个时期的细菌A5微生,5细菌芽孢形成的时期通常在,A对数期 B稳定期,C衰亡期 D调整期,B,6在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最激烈的时期是,A对数期 B稳定期,C衰亡期 D调整期,B,5细菌芽孢形成的时期通常在B6在微生物群体生长规律的测定,6细菌群体在生长过程出现形态变化甚至畸形是在,A对数期 B稳定期,C衰亡期 D调整期,C,7对细菌生长生长调整期的叙述不正确的是,A细胞很少分裂,B长短与培养条件有关与菌种无关,C有很多诱导酶形成,D对不良环境敏感，抗性弱易死亡,B,6细菌群体在生长过程出现形态变化甚至畸形是在C7对细菌生,8与调整期长短有关的因素中，最全面的一组是,用与菌种相同的培养基,营养丰富的培养基,稳定期获得的菌种,对数期获得的菌种,接种时间提前,接种量加大,接种量减少,接种种类增多,A B,C D,C,8与调整期长短有关的因素中，最全面的一组是C,9下列对连续培养优点的叙述,不正确的是,A能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量,B有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中,C能消除不利于微生物生长的某些环境因素,D提高了设备利用率,B,10连续培养酵母菌的措施中不正确的是,A及时补充营养物质,B以青霉素杀灭细菌,C以缓冲液控制pH在5.6-6.0之间,D以酒精浓度测定生长状况,D,9下列对连续培养优点的叙述,不正确的是B10连续培养酵母,11炭疽杆菌在活体内不易形成芽孢，在人工培养基或外界环境中易形成芽孢。当吸入带有炭疽芽孢的尘埃时，芽孢会产生毒素。下列说法正确的是,A,炭疽杆菌主要进行孢子生殖,B,芽孢主要是在衰亡期产生的,C,炭疽杆菌产生芽孢这是其适应外界环境的表现,D,炭疽杆菌的新陈代谢类型与人体蛔虫相同,C,11炭疽杆菌在活体内不易形成芽孢，在人工培养基或外界环境中,12（多选）右图为酵母菌培养过程中的生长曲线，下列有关叙述中正确的是,A诱导酶一般是在a段时期内产生的,Bb段培养过程中应给予充足的氧气,C若要产生大量酒精，则在c段应将发酵罐密封,D连续培养的目的主要是为了延长c段时间,ABCD,12（多选）右图为酵母菌培养过程中的生长曲线，下列有关叙述,13下列对连续培养优点叙述正确的是,A能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量,B有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中,C能消除不利于微生物生长的某些环境因素,D提高了设备的利用率,B,13下列对连续培养优点叙述正确的是B,15以下关于环境因素对微生物生长影响的叙述不正确的是,A绝大多数微生物的最适生长温度为2537,B多数细菌的最适PH值为6575，真菌的最适PH值为5060,C绝大多数细菌和大多数真菌只能生活在有氧条件下,D工业上大多用厌氧型细菌来处理污水,D,15以下关于环境因素对微生物生长影响的叙述不正确的是D,16在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌，其结果如右图，造成这种结果的原因是培养液中,A缺少无机盐,B,含氧量太高,C缺少有机养分,D不含二氧化碳,C,16在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌，其结果如右图,17右图是细菌的生长速度曲线，根据曲线回答下列问题：,(1)活细菌数量最多时对应的