《橄榄油试吃执行标准》bis

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,*,卖场试吃工作标准,欧丽薇兰橄榄油,目 录,摘要,试吃活动指引方案,执行目的,执行地点、时间及费用承担方式,执行方案,试吃执行细则,买赠执行细则,促销员试吃&销售话术,执行目的,2、充分利用专促团队，开展常规的试吃、配以简单的买赠活动，引起消费者的持续关注、活跃终端。,1、提高品类认知度、进行品类及品牌教育：,目前，消费者对于橄榄油有一定的基础认知，了解橄榄油的基本利益点，但对于橄榄油究竟是如何使用的，了解的并不多。很多消费者在使用橄榄油的方法上，仍停留在东方烹饪的手法上，并没有将橄榄油的正真优势发挥出来！可通过持续的试吃活动进行品类教育、活跃整体品类市场、提高品牌好感度。,活动地点和时间：橄榄油重点城市全部开展,1、地点：凡有专促编制的城市，所有专促门店必须开展；没有专促编制的城市，在橄榄油形象门店以流动专促的形式，选取2-5家轮流执行。,2、时间：活动时间需在三月滚动计划中提前体现。,执行地点、时间和费用承担方式,费用承担方式,：,由欧丽薇兰特级初榨橄榄油和纯正橄榄油的区域费用承担,执行方案,2、买赠活动：在试吃时间同步开展。,凡购买欧丽薇兰系列产品，满36元赠送开心叉勺一套，满66元赠送精美玻璃沙拉碗一套；满88元赠送精美玻璃油壶一套（含漏斗）；满228元赠送超市便利购物袋一套。,1、试吃：每周五、六、日,事业部统一提供三个菜式，以周为单位轮换菜式。试吃配料由促销员在试吃开始前于所工作的卖场内购买，办事处根据购物小票进行报销。,促销员上班时间开展，需与买赠活动配合执行。,专职促销员/临促：熟练掌握欧丽薇兰品牌卖点、橄榄油油品知识、特级初榨与纯正橄榄油的不同特点和卖点；,欧丽薇兰形象门店标配：有欧丽薇兰陈列专架或包柱等形象陈列；,促销台支持：办事处自行制作，或延用地中海美食节活动小屋，促销台上必须有产品手册、360度品鉴手册、促销赠品实物展示；,促销告知牌：以POP形式张贴在促销台上，或延用地中海美食节活动告知牌；,位置：要求面对主通道等人流量大的位置，或者紧挨欧丽薇兰陈列专架。,试吃执行细则,促销台,产品陈列,水晶油壶,宣传手册,小碟子,刀、叉,布场物料：促销台、产品陈列、活动告知牌、促销赠品、宣传手册,促销台需面对主通道，最好能紧挨欧丽薇兰陈列专架,试吃菜式一：面包蘸橄榄油,材料：土司面包、橄榄油、牙签、刀叉、味碟、盐,做法：,1、将土司面包用刀叉切成小方块，并用牙签插好；,2、橄榄油用水晶油壶盛放，并倒一点在小味碟里；,3、试吃时，直接将面包块在小味碟里蘸下即可；视消费者口味，可在面包上面再撒些食盐，效果更佳,试吃菜式二：蔬菜沙拉配油醋汁,材料：生菜、水萝卜、黄瓜、西红柿,调味料：橄榄油、橙汁、盐、白酒醋,沙拉汁的调配：在橙汁中加入橄榄油、少量盐、白酒醋搅拌均匀即可。,制作过程：,1、将所有材料清洗干净，沥干水分，备用。,2、水萝卜、黄瓜、西红柿切片。,3、生菜切丝。,4、将准备好的材料放在盘子中，淋上调配好的油醋汁,即可。,背景:法国的冷盘小吃.,菜式特点:番茄有人体需要的六大营养素,每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要,配合橄榄油的美容功效,是很适合爱美女性食用.,用料：,番茄一只约80克，,罗勒叶（紫苏叶）一小棵约20克，橄榄油约10克，法式长条面包一根,其他调料：,什锦沙律酱约50克,法式番茄包,试吃菜式三：法式番茄包,制作方法：,1.,番茄切成碎丁，罗勒叶（紫苏叶）切成岁末，法式长棍面包斜切成约5mm厚度，4-5份。,2.制作：先用将罗勒叶（紫苏叶）磨碎加番茄粒用少量橄榄油拌均匀，在切好的面包片上先涂一层沙拉酱，再涂抹少量橄榄油，将拌好的番茄粒摆放上去，插上试吃牙签或小叉子，均匀的摆放在盘子里。即完成制作。,罗勒叶 紫苏叶,买赠执行细则,凡购买欧丽薇兰系列产品：,满36元赠送开心叉勺一套,满66元赠送精美玻璃沙拉碗一套,满88元赠送精美玻璃油壶一套（含漏斗）,满228元赠送超市便利购物袋一套,买赠信息告知牌,买赠信息,开心叉勺,玻璃沙拉碗,购物袋,油壶,促销员试吃&销售话术,您好！请品尝一下欧丽薇兰橄榄油制作的这道菜吧！橄榄油可是液体黄金哦！,欧丽薇兰特级初榨橄榄油富含70%以上的单不饱和脂肪酸、多种脂溶性维生素 A、D、K及维E、多本酚等天然抗氧化剂。采用深色玻璃瓶包装和瓶口塑封进行避光和密封保存，冷榨后充氮保鲜，是专业高品质的橄榄油。采摘自地中海地区优质橄榄果，冷榨第一道油，酸度0.8%。,欧丽薇兰纯正橄榄油，符合中式高温烹饪习惯、适合中国人口味、性价比高。,试吃开场白,怎么样？用欧丽薇兰橄榄油制作的这道菜是不是很美味呢？现在购买欧丽薇兰橄榄油，还有超值的礼品赠送给您呢！,我们现在既有品质等级最高的特级初榨橄榄油，具有极高的营养价值，它不仅可以用于日常的煎炒炸煮，还更加适合生饮保健和美容！另外我们还有适合中式烹饪的纯正橄榄油，它对于咱们中国消费者高温烹饪的习惯来说是再适合不过的！是性价比很高的一款产品哦！,（以下依据消费者最具兴趣的规格有针对性介绍）,那您现在如果购买欧丽薇兰产品到36元,，您看，就是这支250ml的欧丽薇兰特级初榨橄榄油，您拿回家做保健或者美容都很适合，购买一支就赠送您一套开心叉勺，它的弯柄可以直接挂在杯子上或者碗延上，使用很方便的！,那您现在如果购买欧丽薇兰产品到66元,，比如特级初榨500ml或纯正750ml都可以，就会送您一套精美的玻璃沙拉碗，回家拌沙拉是最适合的了！,那您现在如果购买欧丽薇兰产品到88元,，就是买一支特级初榨750ml就可以了，其实购买这个规格呢，我推荐您最好是每天早上起床配着牛奶或果汁、稀饭倒上一勺生饮，这样对健康最有益处，要知道健康就是重在坚持。满88元我就可以赠送您一支精美的油壶，还配一个漏斗呢！您看这么贵的油，倒的时候要是滴在外面就很可惜啦，所以我们特别准备了一个漏斗来搭配使用。,那您现在如果购买欧丽薇兰产品到228元,，就是我们的3L产品了，我们的3L是性价比很高的产品，像您每天使用的话，其实健康就是重在坚持嘛，那么购买3L规格是最划算的了！我们还会赠送您一个方便购物袋，它是不同于其他购物袋的，您看两边的塑料勾，可以直接展开挂在购物车上，很方便，它收纳容量很大、承重力也很高，而且出门时只要收在这个袋子里就可以了，携带很方便。,销售话术（消费者品尝后）,销售技巧：遇到不同的顾客，要有针对性的进行介绍,对于成年消费者（中年人），可以说,：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。,对于老人消费者，可以说,：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。,对于女性消费者，可以说,：橄榄油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有利，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。,对于携带小孩来购买的顾客，可以说,：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。,橄榄油营养成分的10大完美价值,1、促进血液循环,橄榄油能防止,动脉硬化,以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。,2、改善消化系统功能,橄榄油中含有比任何植物油都要高的,不饱和脂肪酸,、丰富的维生素A、D、E、F、K和,胡萝卜素,等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，人体消化吸收率极高。,3、呵护皮肤,橄榄油富含,角鲨烯,、抗氧化和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。丰富的抗氧化物质，能防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。,4、提高内分泌系统功能,橄榄油中含有80以上的单不饱和脂肪酸和3脂肪酸，能有效提高生物体的,新陈代谢,功能。,5、对骨骼系统的益处,橄榄油中的天然,抗氧化剂,和 3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收，促进骨骼生长，避免骨骼疏松。,推广中附带向消费者传递的信息,6、防癌作用,橄榄油中含丰富的单不饱和,脂肪酸,与多不饱和脂肪酸，能抑制肿瘤细胞生长,降低,肿瘤,发病率。,7、防辐射作用,橄榄油含有的多酚和脂多糖具有,防辐射,的作用，经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。,8、制作婴儿食品,橄榄油中的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。,9、抗衰老,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。,10、预防心脑血管疾病,橄榄油中不同的成分可以从多方面保护心血管系统。,橄榄油三大常用食法：,烹调：,用量仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛锅，油烟少，不粘锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂，而且烟点较高，加热到200220摄氏度也没有问题，不易产生有害物质，煎炸食品最安全。,凉拌：,新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。（限特级初榨）,沾面包：,将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。（限特级初榨）,以下这些橄榄油食用方法可以为中国消费者接受，同时也不破坏橄榄油的营养物质：,1、如果不习惯直接饮用，可以兑入果汁中（限特级初榨），因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。,2、按照中国方法做完菜（特别是一些不吸油的菜），端盘上桌后，再在菜上浇上橄榄油。这样即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。（限特级初榨）,3、喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，混沌等的馅料中。这样蒸熟，或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。,4、涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。,5、蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。,橄榄油还可以用做美容（限特级初榨）,养颜：洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。,护唇：天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可使口唇重新变得光润。,护发：洗发时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，可使头发变得光泽柔顺。,粉底：在抹粉底之前先涂一点橄榄油，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。,卸妆：卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。,防裂、止痒：在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤干裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。,欧丽薇兰橄榄油的特点,1、品种齐全，其中欧丽薇兰特级初榨橄榄油是采摘自地中海地区优质橄榄果，在最佳成熟状态24小时内冷榨出的第一道果油，充氮低温保存，酸度值小于0.8%，是最高品质等级的橄榄油；而欧丽薇兰纯正橄榄油，更适合中国式的高温烹饪习惯，适合中国人的口味，性价比优良。,2、在每年橄榄果成熟的第一时间纯人工采摘、精选，避免橄榄果受到破坏；,3、深色玻璃瓶和瓶口塑封膜包装，有利于避光和真空保存环境，防止氧化产生有害物质；,4、欧丽薇兰橄榄油是专业的橄榄油品牌，品牌最好、品质最高、销量最大。,